Pernil "pollastre assortit amb prunes prunes"

Pernil "pollastre assortit amb prunes prunes"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
filet de pit de pollastre	2 grans
carn de potes de pollastre	a partir de 2 peces
fetge de pollastre gran	5-7 peces
prunes seces	8-10 peces
sal	1/2 culleradeta
pebrot acabat de moldre	gust
gelatina en pols	15 grams

Mètode de cocció

• Piqueu grosserament el pit i el fetge.
• Piqueu la carn de les potes finament.
• Talleu les prunes prunes en 4 trossos.
• Barregeu-ho tot.
• Condimentar amb sal, pebre, gelatina seca, barrejar bé.
• Posar la massa en un motlle, picar amb una cullera, colpejar el motlle a la taula perquè quedi una mica.
• Cobriu el formulari amb paper d'alumini.
• Es cou al forn a 180 graus durant aproximadament 1 hora.
• La voluntat ve determinada pel color de la part superior del pernil. Es tornarà gris.
• Treure, refredar en la forma. Refrigereu fins al dia següent.

El plat està dissenyat per

Tinc 800 grams

Hora de cuinar:

~ 90 minuts

Programa de cuina:

nanses, forn

Nota

Em va agradar molt la combinació de carn i prunes prunes
Aconsello.
No és una pena servir un aperitiu així als hostes.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, oh, que deliciós! Crec que podeu afegir una mica més de nou moscada a la carn picada, Lena, gràcies per la recepta!
I quan vau posar una càrrega a la nevera amb una càrrega d'algun tipus des de dalt?

[Petard]

Petard, les espècies poden ser qualsevol per degustar.
No el vaig posar sota la càrrega. Vaig treure del forn el ja format.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, una recepta molt interessant! I si el cuineu en una pernilera? Creieu que funcionarà o és millor coure-ho al forn?

[eleele]

eleele, proveu-ho en una pernilera.
Tinc Belobok, però el volia coure.

[Elena]

Elena, gràcies. Segur que ho intentaré.

[Elena (tu)]

Elena (tu), Vaig pensar que si es feia en un pernil, llavors sense fetge. Sota pressió es convertirà en farinetes

Lenochka, gràcies per la idea reflexiva. Bé, un cap és bo, però dos són millors!

És benvingut

[Elenochka]

Elenochka, gràcies per la recepta, probablement sigui deliciós! Una interessant combinació de pollastre i prunes prunes. I quina mida tenies?

no hi ha forn, però voleu cuinar ..)) però si el cuineu en un dibuix animat? funcionarà? gràcies per la recepta!

[Ava11]

Ava11, Alla, aquesta és una forma molt còmoda
🔗

kavmins, Marina, pots provar de fer una vinyeta en una bossa de forn.
Proveu-ho, espero que us agradi

[Podmosvichka]

Podmosvichka, gràcies, tinc una màniga ..)) ara ho faré definitivament!
i si acabes de coure en un bol de tefló? o millor a la màniga?

Podeu provar de fer-ho en un bol. Només així, i en ell, fresc i fresc. El mode és molt probable que es faci al forn. Destaca molt de suc, no s’ha de cremar. Atreveix-te, bona sort, esperant, amb un informe pt

Atreveix-te, bona sort, esperant, amb un informe pt

gràcies, ho intentaré!

Tinc Belobok, però el volia coure.

Helen, per què no pots coure a Belobok? Jo cuino. Però jo faria aquest plat només en la forma. Belobok ho esprem tot.

Però jo faria aquest plat només en la forma. Belobok ho esprem tot.

: amics: Per això vaig coure