Pilaf de truita: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Pilaf amb truita

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs	2 m
Filet de peix (truita)	300-400g
Ceba	1 PC
Sal	gust
Pebre	gust
Condiment per al pilaf	gust
aigua 3 cullerades. o proporció 1 / 1,5 (arròs / aigua)

Mètode de cocció

Fregiu la ceba en mode Turbo amb la tapa oberta, fins que quedi transparent, afegiu filets de peix tallats a trossos no molt petits a la ceba (podeu fregir el peix, però a mi m’agrada més quan no el fregiu).
Afegeixo arròs a aquest esplendor de peix de ceba i l’ompli d’aigua en la qual dissolgui totes les espècies i condiments).
Cuinar en mode Cuina múltiple 25 minuts, després d’acabar el programa, activo el mode de calefacció durant almenys 20 minuts.

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

Aquesta és una carn tan deliciosa. Recomanar.

Lirina

Quanta aigua? Especifiqueu, si us plau, en cas contrari ho vaig fer en proporció segons el llibre de receptes: va resultar ser un desastre, no pilaf !!!

Tanyulya

Cita: Lirina

Quanta aigua? Especifiqueu, si us plau, en cas contrari ho vaig fer en proporció segons el llibre de receptes: va resultar ser un desastre, no pilaf !!!

Bon dia, sóc un corb, no vaig escriure aigua.
Sempre cuino arròs en una proporció d’1 / 1,5 (arròs / aigua)

Lirina

Tanyush! Gràcies, però vull aclarir-ho !!! Tant se val si l’arròs només, mlm amb diferents verdures, carn, peix, és encara la meitat?

Tanyulya

Cita: Lirina

Tanyush! Gràcies, però vull aclarir-ho !!! Tant se val si l’arròs només, mlm amb diferents verdures, carn, peix, és encara la meitat?

El peix i la carn sempre funcionen així (aproximadament a la falange del dit petit que taparia). Però quan afegeixo tomàquets o bolets són aquosos, n’hi ha menys, però sincerament em sembla.
Una vegada més, la quantitat de líquid que s'aboca depèn del tipus d'arròs, però aquí cal experimentar, sobre el marró hi aboco més líquid, Krasnodar menys, al vapor perfectament (sempre em sembla).
En general, les olles a pressió són excel·lents perquè requereixen menys líquid, però cal adaptar-se. Així que molta sort

Lirina

Ho intentaré! He comprat arròs uzbek aquí al mercat! A veure què passa !!!

Evgeniy_M

El peix només és truita en aquesta recepta? I per l’altra com? Ara tinc un personatge.

Mikhaska

Evgeniy_M, Jo no sóc Tanya, però intentaré respondre com a gran amant del char. És més aviat sec i sempre hi poso una mica més d'oli als plats perquè "no hi hagi cap grumoll a la gola". I així: un meravellós representant del salmó. Molt dietètic i deliciós!

Evgeniy_M

Mikhaska, Gràcies per la ràpida resposta. No hi ha oli a la recepta. Quant necessites? Properes vacances!

Mikhaska

Evgeniy_M, per al pilaf amb carn, per regla general, s’utilitzen 50 ml d’oli (tenint en compte que cuinem en multitud). Aboca, doncs, uns 70-80 ml. Però, us aconsellaria que barregeu prèviament la brasa amb oli, de manera que els trossos de peix l’absorbin una mica. I, després, poseu-los a la vinyeta (sense fregir-los prèviament). El carbó es fa molt sec quan es fregeix. Aquí, per evitar-ho, poseu el peix cru.

Tanyulya

Ira, gràcies
Eugene, per a mi la brasa és més aviat seca, tot i que és un peix molt saborós i només prefereixo coure-la amb paper d'alumini. Utilitzo oli exclusivament per fregir, però aquí tinc un tipus d’opció dietètica: noia-sí: per tant, la fregida i l’oli es minimitzen. Per descomptat, m’agrada més amb salmó o truita, i no necessito mantega, és tot molt gras. Tot i que les vaig fer tant amb salmó coho com amb bacallà (amb bacallà no em va agradar molt), vaig fer la sola, però també hi vaig afegir un tomàquet, perquè la sola sempre em fa olor de res i els tomàquets semblen neutralitzar l’olor (però aquesta és purament la meva peculiaritat)

Mikhaska

Tanyusha! Perdoneu-me per gestionar el vostre tema.

Tanyulya

Cita: mikhaska