Pizzaires: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Bona nit. Un cop a Internet vaig veure la idea dels panets amb farciment de crema agra. Quedava una mica de massa, vaig decidir fer-la a la princesa.


Pasta de llevat (sobre la meva farina de sèrum de llet de la més alta qualitat i per a usos generals 50-50)
Oli vegetal
Sucre
Crema agra per abocar uns 130-150 gr
No vaig tenir en compte el pes dels productes, tot és a gust.

Estireu la massa en una capa, unteu-la amb mantega, espolseu-la amb sucre, enrotlleu-la en rotlles, talleu-la i poseu-la en un motlle greixat. Alguns dels panets estaven esquitxats de moscovat per sobre. Es cou al forn durant uns 15 minuts. Vaig fer un farcit de crema de llet i sucre, vaig untar els panets i els vaig deixar al forn apagats 10 minuts més.

Avui he preparat un sopar de 5 minuts per al meu marit. Carabassó, si el vostre és jove, només heu de rentar-lo, si el compreu i pelar-lo. Tallat en cercles, posat en una prynzessa, al meu llit de tefló. Condimentar amb sal, pebre o espolvorear amb altres espècies (tinc tomàquets secs amb all i alfàbrega), posar-hi rodanxes petites de formatge per sobre. Tanqueu, deixeu reposar 5-7 minuts, desconnecteu-lo i enfosqueu-lo durant 3 minuts més. Obrim i gaudim

Avui he preparat pastissos segons la recepta i els consells del nostre fòrum.
Aquest és de Tristaric. Per a mi, és meravellós. És una llàstima que hagi deixat l’únic pastís per a experiments.
He cuinat tant un lot a Tortillana com en una paella elèctrica.

Filet de pollastre en una xarxa de pasta de full (Husky)

Hola a tothom! Un noi que no dorm a la nit i llegeix fòrums, comentaris sobre diversos aparells de cuina s’afegeix al vostre càlid equip femení. A la meva cuina tinc una màquina de fer pa Panasonic, una cuina múltiple Philips, una cuina multi-forn de Redmond i una fàbrica de panellets Unit, a la qual m’acomiado l’altre dia. De fet, gràcies a la cerca d’un analògic d’un fabricant de panellets, em vaig trobar amb una fabricant de pizzes on podia coure i no només panellets. Estic molt content d’haver experimentat! Després de revisar totes les opcions dels fabricants de pizzes, vaig començar a pesar dolorosament, al cap i a la fi, també sóc una balança pel signe d’un zadíac, encara em costa més triar. Em vaig adonar que seria més convenient que la pizza obrís 180 graus per poder treballar sobre dues superfícies alhora (per exemple, coure els mateixos panellets més ràpidament). Basat en això, em queden opcions: Tristar PZ-2881, Princess 118000, GFgril GFB-1500. Tinc preguntes: 1. La pizzera Princess 115001 es desplegarà 180 graus?; 2. Quina de les meves opcions recomanaríeu? Vaig pensar a prendre la princesa 118000, però, segons els darrers missatges, entenc que la cocció és més difícil d’alçar que, per exemple, del Tristar PZ-2881? O no confiar en cap gir de 180 graus, perquè segons les ressenyes sobre el treball ràpid de la princesa 115000, probablement hi hagi tot tan ràpidament que no calen dues superfícies ... Gràcies per endavant. Estaré encantat de formar part del vostre equip.

[BeZfamilnii]

BeZfamilnii, no es substitueixen de cap manera per pancakes. Per què dir adéu a Unit? És com comprar una tetera, vendre una cafetera. Ja no prendreu un bon cafè, però en principi puc preparar aigua bullent en una tassa, és clar.

I sobre l’elecció d’un PP concret, es diu que les darreres 300 pàgines del primer tema no són enlloc més. I cada nova pregunta es torna a fer. Segueix llegint.

[Eugene]

Eugene, bona tarda. Estufes en general són similars, decidiu què és més important per a vosaltres. Per a mi, el temporitzador i el termòstat són importants, és difícil per a mi sense ells, així que m’alegro que GF, si no és una qüestió de principi, prengui qualsevol model i gaudeixi de la cuina.
Ilmira,

Vaig provar pastissos de peix per primera vegada en un PP per a homes en pa, els meus sense, tot està bé. I carn de pizza, matrassos. pernil i 4 tipus de formatge. Cançó! El meu amor és suau sense vores.

[BeZfamilnii]

BeZfamilnii, Eugene! Tant Princess 115000 (sense termòstat), com Princess 115001 (amb termòstat) i Tristar es desenvolupen una mica més de 90 graus i la tapa està fixada en aquesta posició.
Per a mi, per exemple, és molt convenient, no necessito dues superfícies per fregir simultàniament, simplement em resultarà tan incòmode. I a algunes persones els agraden els de 180 graus.
A la pizza Gourmet, podeu mantenir la tapa en diferents posicions. Tant 90 graus com 180. Al GF-1500 només 180 graus o tancat, ja que la tapa no es bloqueja quan s’obre a 90 graus. Això és molt incòmode per a mi. I com vulgueu, depèn de vosaltres.
La princesa 118000 sol ser un dispositiu lleugerament diferent. I el seu diàmetre és més petit. Popularment s’anomena truita. Crec que la truita hauria de tenir un avantatge per a la pizza.
Etcètera. Per tant, trieu. Però he respost a algunes de les vostres preguntes específiques. En tot cas, demaneu-ne més.

[Eugene]

Eugene, ni la princesa ni el Tristar es poden ampliar a 180 gr.
De les princeses, es presenta una petita truita (en realitat, no gaire petita), hi ha un tema a part. Però allà una de les superfícies és profunda i no hi ha fixació a 90 g.

Ja us han preguntat sobre GF i Gourmet.
Fins i tot si no utilitzeu el termòstat durant la cocció, és molt convenient que engeguin / apaguin l’estufa sense treure l’endoll de la presa de corrent.
Estic d'acord que no és particularment necessari per coure, sinó per a carn, costelles, ous remenats, etc. molt, molt necessari.

Urrraaa! Em vaig convertir en el propietari de la pizza GFgril GFB-1500. Gràcies a tots els que heu ajudat amb consells. Lera-7 gràcies especials pel suport i la recepta de la prova. La meva família va ser elogiada per aquesta obra mestra. Va dir una de les meves afortunades pizzes.
A les primeres impressions, em sorprèn gratament que no sigui tan pesat com sembla a les fotografies. El color no és vermell brillant i es veu bé a la meva cuina en blanc i negre. Apreciaré la importància del règim de temperatura en els dies següents. No puc esperar per cuinar-hi alguna cosa més! Puc dir que em va agradar el temporitzador, que fins i tot apaga el forn per si sol, i em vaig adonar que això de vegades és important. Vaig cridar l’atenció sobre el cable curt (per cert, fins i tot a les instruccions recomanen un cable d’extensió), de manera que aparentment es feia a propòsit, ja que en el nostre temps els endolls ara no només es troben a sota, sinó també al nivell de la taula.
Em vaig agafar pensant ... Em traslladaré a un apartament nou i equiparé la cuina dels meus somnis. I tots aquells aparells que m’envolten i els que encara apareixeran permeten abandonar una estufa de 4 fogons, amb una de 2 fogons n’hi haurà prou. Com creus? Al cap i a la fi, el multicooker Philips 4749, la panificadora Panasonic SD-ZB2512, la multi-fabricadora Redmond ... Resulta que no faig servir els fogons tan sovint! Hem sobreviscut ... I aquí, aniré per una altra tècnica o per una altra cosa que pugui diferir de la GFgril GFB-1500 ... Tortilla? En resum, aparentment caldrà algun tipus de prestatgeria per a tot l’equipament, on hi pugui cabre, perquè ara realment no hi ha res que encaixi amb totes les meves coses bones que s’indiquen més amunt i amb una màquina de cafè, una torradora ... Quan em diuen amics, diuen, al cap i a la fi, ja no hi ha espai ...

Tinc Tristar i la primera princesa. Tenen la mateixa forma de paella, però els mateixos plats resulten completament diferents. Només cuino pizza, patates, bescuits, galetes a Princess. Tristany té l’abric equivocat.

Avui he cuit galetes. 7 minuts activats i 7 apagats sense obrir-se.

Tristar fregiria la part inferior i deixaria la part superior blanca.

[ous per amanida al forn]

Hi ha una olla?

Tinc una princesa

Truita tendra a la pizzeria Princess Ho vaig fer amb 10 ous (+ llet): una truita preciosa, no hi ha enlloc més ràpid

També en un motlle de pizza ous per amanida al forn - Unteu la forma de pizza amb ghee, esquireu-la amb sal i martellegeu-la amb cura amb 30 ous.
5 min activat, 5 min apagat = molts molts ous durs pelats... Vaig tallar trossos amb un ganivet de silicona i els vaig tallar en amanida. Per un parell de bones amanides, i també es va esmicolar en pastissos amb ceba i ous.
El tendre rostit del fons no va interferir.






Els ous fregits es pochen en una pizzeria sobre patates fregides. resulta sense patates

Noies, bona tarda. I jo, amb agraïment dels novells, a qui jureu preguntes estúpides). Moltes gràcies a tots els que em van respondre fa unes quantes pàgines i que no només m'han enviat a llegir les pàgines.Per justificar-me a mi mateix i als principiants com jo: no sempre és possible i és hora de llegir-ne tant, i de vegades el temps impulsa la compra. Per tant, gràcies a tothom que no fa mandra i es passa el temps mastegant per centena vegada. Al cap i a la fi, per a això serveix el fòrum, oi?
Ara sóc l’afortunat propietari de Tristar. Molt content de la compra. Un pastís de llimona ja està cuit (en un motlle de ferro de la companyia Domino); en blanc per a un pastís de gelatina (en un motlle de silicona), plats de plàtan (en una estora de tefló). Encara no sóc amic d’inserir una foto. Gràcies de nou, tant per les respostes com per les receptes publicades.
PS i jo vam llegir diligentment el tema, que ara és la 800a pàgina de la primera part. Hi ha moltes idees i receptes interessants.

Galeta preferida de la princesa

Els rotlles de col farcits són mandrosos a Prinessk:

Coure en un motlle de silicona durant 20 minuts + envellir a Princesse amb la tapa tancada 20 minuts més. Cobert per sobre amb paper de forn (sota la tapa).

Cassola de peix (dopleta)

Com sempre, en un motlle de silicona 20 min. + 20 min. amb tapa tancada. És increïblement deliciós!

Atraieu, només per a vosaltres, els subscriptors d’aquest tema.





Ah, sí! Vaig haver de tallar paper de forn. Però avui en prenc més. accessoris. És cert, vaig demanar una catifa. Haurem de tornar a ordenar. I així, avui agafo: un motlle de 30 cm, una catifa, una estora antiadherent, una xarxa, un ganivet de pizza, un petit corró per a la massa. Què més he oblidat?




Correu immediatament a mostrar la meva compra !!!

Avui he fet pastissos de formatge Tumanchikov amb patates a Pryntsessk

Bé, gairebé segons la recepta:

Pastissos de formatge de patata (Tumanchik)

[Eugene]

Eugene, Hola)
Vaig coure lluç en carcasses sobre una catifa de tefló.
Destripo les canals, les rento en una bossa de plàstic. A sobre, poseu-hi sal, pebre blanc mòlt i farina (generalment blat de moro) i voltuja, perquè es reparteixi sobre el peix.
Escalfo el pizzepechku (tinc GF) a 180. Quan s’encén el verd, l’escampo ràpidament i hi aboco una mica d’oli. Tanco la tapa d’una espàtula de fusta, és a dir, estar una mica obert. El vaig posar 5 minuts sense molestar, i després el vaig donar la volta. I fins que estigui llest))))

Tumanchik, gràcies per la resposta! Aparentment, el llobarro també pot funcionar bé? El regueu amb mantega, que hi havia una escorça daurada? Feu servir alguna vegada paper d'alumini en una pizza?

sí mantega per a ella))) paper d'alumini? Jo utilitzo. Coeu les patates en paper d'alumini. No el vaig prendre pel peix, volia que es fregís. però és molt possible. vols or guisat? tan enterrat?

[Eugene]

Eugene, es pot utilitzar paper d'alumini, però no és desitjable utilitzar-lo al forn de pizza, però el peix embolicat es pot coure en pergamí o paper, i rentar menys plats. Olor / greix de peix, encara és molt corrosiu. IMHO.
I avui tinc carbassó al GF: he fregit 5 ​​racions !! Sobre el paper, molt bé. convenientment, l'estufa està neta.

I si les patates estan en paper d'alumini, és probable que quedin sense calor? I si voleu fer calor, probablement ho feu només a la graella?

oh t'equivoques)))))
crosta EN !!!!!!
a la foto hi ha una patata de GF !!!!!
EL PRINCIPAL !!!! tempra 180 graus i, com a mínim, durant 25 minuts, no el toquis gens i, a continuació, prem només des de dalt perquè quedi suau. En tenia una de molt gran: la tapa no es va tancar, de manera que van passar dos minuts 25 minuts. però és millor llegir atentament la recepta

Patates "Papasad" amb salsa de formatge - una especialitat del restaurant "Lido" (Tumanchik)

Cassola de flocs de patata amb formatge i cansalada:

Ah, i llaminadures ...
Es cou al forn durant 20 minuts. + 20 min. en una estufa apagada sota una tapa tancada.

Avui probablement faré galetes de civada a GF. Feu-ho en una catifa o, probablement, millor a la xarxa En general, la graella és una cosa increïble, ben pensada!

Jo, jo! Especialista en farina de civada)))))
Per a una galeta de 40 grams de massa, sobre una malla + estoreta, la temperatura és una mica més de 180, el primer lot el cuino durant 23-25 ​​minuts, el següent més ràpid, 20 minuts. Com que la part superior comença a fer-se vermella, la part inferior és preciosa.
Si no hi ha malla, la part inferior s’enfosqueix més ràpidament que la part superior.

Potser algú us serà útil: la manera més ràpida de netejar la superfície interna d’una pizzera de dipòsits residuals de carboni i oli enganxós és l’oli d’oliva (preferiblement sense refinar). Avui, netejant GF després de diverses festes de sofregit de carbassó, me n’ha tornat a convèncer.La paella inferior sota el paper va romandre absolutament neta i, a la tapa superior de vapor amb oli, es va formar un recobriment greixós i adhesiu, la va rentar primer amb una esponja suau amb detergent per rentar els plats, la va netejar amb un drap de rotllo, però no, és a dir, s’enganxa ... però una mica d’oliva oli sobre un tovalló - i tot va desaparèixer alhora !!

[Recepta Galetes de farina de civada "BeZfamilnii"]

Fet galetes de civada a una graella a 180 graus (una mica més). Vull dir que la part inferior es ruboritzarà més ràpid que la part superior ... probablement la propera vegada serà una altra cosa que posar-se al nadu. Però el fetge va resultar reeixit!


Recepta Galetes de farina de civada "BeZfamilnii"

Margarina 200 gr. (poso mantega)
Sucre 150 gr. (una mica més de mig got, però m'encanta fins i tot quan és menys en galetes de civada)
Ous 2 unitats.
1,5 tasses de civada enrotllada
1 culleradeta de refresc apagat
Farina 200 gr. (gots i mig per fer-lo més dens)

[marina-mm]

Delicioses galetes de civada d’Omela (que encara no ho han provat), proveu-les definitivament. Es pot utilitzar qualsevol oli, jo tenia més oli vegetal.

Galetes de civada índies: Subhadra (Omela)

De fet, fins ara només ho feia al forn i Marina ... marina-mm al forn a Tristar aquí.
SoNika -Aquí hi ha una recepta de verdures tan fresca! És més festiu que els kebabs.

Ratolina magra (Natusichka)

Amants de la farina de civada:

Magdalenes de civada (Mandraik Ludmila)

es pot fer als nostres forns, coure a la princesa durant uns 20 minuts, fins que quedi un escuradents sec

I jo. I jo també corro a dir les paraules més delicioses a la vella princesa.
Avui m'he decidit pels blancs.
La massa va quedar, així que vaig començar a experimentar amb la princesa.
Genial! Uns pastissos tan bons que van sortir per 15 + 15.

Bé, molt bé, i exactament així.
Es van inflar així.

[Julia]

Julia, Ranúncul, , Bé gràcies
Rita
Sí, els kebabs d’ahir tampoc són res

Ahir vaig coure un pastís a la princesa. La massa no té res d’interessant, però amb el farcit vaig pensar que patiria.
Vaig agafar cireres fresques, cireres i vaig tallar una altra poma en un munt.
La princesa no va decebre. Res no va surar ni es va ofegar.

Per tant, ho vaig fer tot amb una mà ràpida. No es va poder coure el pollastre, ja que les seves dimensions no ho permetien. Talla les seves parts individuals. Marinat en maionesa amb espècies. Jo feia servir una catifa al forn. 25 minuts a 190 graus.



Ràpidament Saborós! Fet un fregit especialment. Tot i que ja era possible apagar-lo al minut 20.

Ahir al matí vaig coure 3 cuixes de pollastre per esmorzar en un motlle de silicona, es van coure anelles de carbassó al costat del motlle. A la tarda vaig coure la base del pastís de gelatina (tinc un motlle d’alumini de 28 cm), just sota Princescu. Al vespre vaig coure albergínies amb salsa de llimona i all, 2 minuts abans de finalitzar la cocció, vaig posar salsitxes al costat per fregir ...... Princesca - súper!

Aquí estic per una dieta saludable! I bollos i altres pastes els caps de setmana ... Fet verat per consell d’inka_kot. Moltes gràcies! Molt saborós! Fins i tot més saborosa que al forn d’alumini! I això és el que vaig aconseguir a GF!

Verat tendre en salsa de mostassa (inka_kot)

Vaig abandonar tots els meus fogons i vaig començar a cuinar brioixeria només a la princesa. A l’estora durant uns 14 minuts. Mmmm!


Avui l’he vist a l’aire fresc i he cuinat més ràpidament.
Veu, tinc pinyes petites i doloroses, perquè es van fer 9 pastissos d’un full de full.

Cops de pinya i poma (Administrador)

I la meva "Princesa" sense temporitzador i fregits de control de temperatura com un anormal, estalvio la part inferior amb una forma antiadherent d'Auchan, ajuda perfectament. Així que va aconseguir fregir la part alta ahir en 15 minuts. en total, la massa de llevat va pujar fortament al pastís.



Quan el vaig trobar, vaig haver d’obrir la tapa “sobre un ganivet”, i la part superior ja estava cremada. Però, tot i així, no és normal adaptar-se d’aquesta manera: per comprar una forma, posar una catifa cap amunt. Aquest és el tipus de princesa que em va calentar, així que estic en guerra amb ella més del que gaudeixo. I no puc dir que, en general, el dispositiu sigui dolent.))

Per què no l’apagueu abans? Molta gent cou al forn durant 10-15 minuts i després ho deixa.
Potser molta massa per a la princesa, i després descansa sobre la tapa. O si les pastes són dolces, es crema més fàcilment, és clar.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Crec que aquest és el problema de tots els fabricants de pizzes. Al cap i a la fi, en ells, els productes gairebé toquen els elements calefactors. En gairebé tots aquests fogons, ja sigui un fons pàl·lid o pot cremar-se. Tots s’adapten amb diferents formes i catifes. I si, com moltes còpies de Tristar i GF-ki, la part superior no molesta, és cert que és molt pitjor.
En cas contrari, el forn.

Bon dia a tothom! Probablement riureu, però he fet ous ferrats a GF! Va resultar ràpid, saborós i nutritiu. Però vull escriure una altra cosa. Abans d’ahir vaig fer verat a la catifa, fins i tot vaig tirar una foto. Després va fregar la pell GF amb un drap, fins i tot va decidir amb Ferry. I quan començava a fer ous remenats avui, l’olor de verat va arrencar. Ho teniu tots? Digueu-me què feu perquè no hi hagi olors de peix ni d’altres olors ...

Probablement riureu, però he fet ous ferrats a GF! Va resultar ràpid, saborós i nutritiu.

no .. no riurem, home maladets! sustentador

Els ous fregits es pochen en una pizzeria sobre patates fregides.
Cotoletes farcides en un mocador vegetal. * Darrere de la finestra -30 *. A la pizzeria Princess 115000

[Eugene]

Eugene, el vinagre i la mostassa m’ajuden a eliminar les olors desagradables! Vaig llegir en algun lloc que es recomana bullir una bossa de te en una paella de tefló per eliminar l’olor de peix ...

Que passeu una bona nit a tothom! Quan fas costelles en una pizzeria, què poses al fons? O no poseu res, després aboqueu oli? Quants graus estableix?

No poso res.
En primer lloc, com a màxim, 10 minuts, el giro, 10 minuts més al màxim i el tradueixo a un nivell inferior.
Si la princesa no té regulador, l’acabo d’apagar.

Per experiència personal, és millor arrebossar les costelles (ho faig només amb farina c / z), perquè no flueixin gens.

El petroli creix almenys després del cop.

Us presento les meves primeres costelles GFGrill!





Recepta:

Carn picada: 500 grams
Ou: 1 peça
Sèmola - 3 cullerades. culleres
Verdures fresques: 50 grams
Ceba - 1 Peça
Maionesa - 1-2 art. culleres
Pebre negre mòlt - 1 pessic
Sal - Al gust

Confirmo que les costelles de la pizza són realment la bomba! Segons la recepta anterior, les costelles són sucoses, gràcies a un petit truc, afegiu-hi un parell de cullerades de maionesa! Per consell de RepeShok (moltes gràcies a Irina), primer els vaig fregir a un màxim de 210 graus - 10 minuts, després els vaig donar la volta i després 10 minuts més a 180 graus.

[Eugene]

Sí, Eugene, les costelles són un miracle, que bones que són.
Fa temps que m’oblido de la paella habitual.

De la pràctica, seleccionareu els modes al vostre GF.
Seran encara més sucosos si els poseu en un bol / cassó després de fregir-los i espereu una mica. Com la carn després de fer-la a la planxa, descansa una mica i es torna més sucosa.

De la pràctica, seleccionareu els modes al vostre GF.

Irina! Increïble! El temps de fregir que heu indicat 10 + 10 és perfecte per al meu GF.

Irina! Increïble! El temps de fregir que heu indicat 10 + 10 és perfecte per al meu GF.

Sí, no és estrany, tots els nostres fogons són gairebé iguals

M’alegro que hagi funcionat.

Avui he decidit coure la camamilla de pinya a Tristarik, després de ruixar-la amb streusel. + la massa es va mantenir, però només hi havia albercocs disponibles, de manera que també es van utilitzar.
Molt bé!
Es cou al forn a les 14 hores durant uns 20 minuts

Galetes de mató

He vist prou recepta de galetes, poc calòrica

Galetes de Naina Yeltsina (mató) (Shyrshunchik)

Molt deliciós! Només jo ho vaig fer a la meva manera.

Ingredients

mató 9% 375 g
farina 340 g
pols de coure 1 culleradeta.
oli 230 g
sucre submergit 150 g
rosella

Formeu els sobres submergint-hi sucre i llavors de rosella per sobre. GF al forn durant 25 minuts a 180 graus.





Rita, va proporcionar la part inferior de la galeta. La rosella no està seca. En general, les galetes van resultar ser ventilades, com si fossin escamoses.


Han passat 25 minuts ... Així que el segon lot va arribar a temps amb cargol!

Noies! Podeu dir-me que vaig coure galetes de mató sobre paper de forn.Creieu que una estora de silicona protegiria encara millor la part inferior? Però vull dir que va sortir molt bé!

[Eugene]

Eugene, la malla de tefló m’ajuda sota la catifa de tefló. Cuino tots els productes de forn només amb una quadrícula a GF. I sota la catifa i sota els motlles de silicona es posa.

Ahir vaig rebre el GFK, semblava que ja s’havia obert abans que jo, però no vaig trobar cap defecte.
Ja vaig fer una pizza: es va coure en 10 minuts

[SoNika]

Somriu, gf

SoNika, Ni tan sols ho vaig tenir en compte, perquè, tan bon punt es va desplegar, i faltava espai
M @ rtochka, necessiteu fixar la tapa, la cuina és petita, les taules també, per això trio entre aquestes