Verat farcit de verdures i cuscús (opció magra i no magra)

[Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és no perdre el cor, cuinar amb amor i no menjar-se els uns als altres.]

Verat farcit de verdures i cuscús (opció magra i no magra)

Categoria: Plats de peix

Ingredients
verat s / m amb cap	2 peces
ceba de nap gran	1 peça
bolets frescos (tinc xampinyons)	200 grams
pebrot dolç gros	1 peça
All	2 dents
oli vegetal b / s	3-4 cullerades. culleres
mostassa a punt	1 culleradeta
formatge dur	40 grams
maionesa magra	1 cda. la cullera
cuscús	30 grams
aigua per a cuscús	70 grams
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
espècies per a peixos	gust
verds	opció

Mètode de cocció

• Descongeleu el verat. Millor fer-ho a la nevera. Des del costat del cap i la cua, feu incisions fins a la columna vertebral.

• Feu una incisió al llarg de l'esquena perquè la columna vertebral sigui visible.

• Utilitzeu tisores de cuina per tallar la vèrtebra del cap i la cua.

• Traieu la columna vertebral, els ossos de les costelles, les brànquies i les vísceres. Actuem amb cura per no danyar la paret abdominal.

• Rentem bé el peix i l’assecem per dins i per fora amb una tovallola de paper.

• 
• Netegem l’all, el rentem i el fregem amb un ratllador o el passem per una premsa. Afegiu-hi una cullerada d’oli i mostassa. Remeneu. Fregem el peix per fora amb aquesta barreja.
• Abocar aigua bullent sobre el cuscús, tapar i deixar que s’infli.

• Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a daus.

• Netegem els bolets, rentem i tallem a daus grans.

• Allibereu el pebrot de la tija, renteu-lo i talleu-lo a daus.

• 
• Fregiu la ceba lleugerament amb oli vegetal, afegiu-hi els bolets i també fregiu-la lleugerament.
• Afegir el pebrot i sofregir fins que el pebre estigui mig cuit. Tanca.

• Afegiu el cuscús a les verdures. Salpebreu al gust i barregeu-ho bé.

• Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Hi posem peix. Salar i espolvorear amb espècies de peix.

• Poseu la carn picada al peix. Tapem bé la carn picada.

• Fregem el formatge.

• Escampeu un peix per sobre amb formatge (opció no magra), unteu el segon amb maionesa magra (per a aquells que observin el dejuni de Nadal).

• Cuinem al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts. Ho aconseguim. Escampeu-les amb herbes si ho desitgeu. Deixeu refredar el peix perquè s’escalfi i convideu tothom a la taula.

• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és no perdre el cor, cuinar amb amor i no menjar-se els uns als altres.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Tot és molt saborós i bonic. El plat decorarà no només la taula quotidiana, sinó també la de Cap d’Any. Recomanar)

Receptes similars

Balquer de verat (Podmosvichka)

Rotlle de verat lleugerament salat (celfh)

Salat de verat a la salmorra (Mandraik Ludmila)

[Àngela]

Aquest peix ha de ser saborós, de manera que sou ella, Àngela, massat mentalment, farcit d’un farciment deliciós! Gràcies!

Àngela, bé, ets una animadora! Fins i tot he deixat de sorprendre’m de les teves creacions diàries. Doncs això és tanta energia i entusiasme! Adorar

La bellesa! No sóc capaç de fer aquestes accions artístiques Angela, vaig decidir fer el teu peix, conservant un conjunt de productes, però agafar el peix en trossos petits sense fosses i cuinar-lo al forn en un motlle. Voleu donar permís per tal desgràcia?

Molt saborós! Ja bava !!!!!!!!!!!!!!!

[Àngela]

Àngelaets una bruixa! Tot sempre és elegant, bonic, saborós amb tu !!!

Una font d’idees sense fi !! Bravo !!!
Podeu obtenir 5 copecs, simplement no faig dos peixos, no de la meva mida, perquè no caigui de costat sobre un paper de forn, els "vaixells" de doble làmina estalvien molt. I en ells també es pot servir)) Sempre cuino llobarro amb verdures.Ara cal fer-ho amb verat. Cosa de cuscús !!!

[Noies,]

Noies, gràcies) Estic molt satisfet

però agafeu el peix en trossos petits sense fosses i feu-ho al forn en un motlle

Sí, és clar que ho podeu fer. El gust no canviarà)

perquè no caigui de costat sobre una plata de forn, els "vaixells" fets amb doble làmina estalvien molt. I també podeu servir-hi))

Jeanne, gràcies. Crec que el vostre consell serà útil per a les noies)

Cosa de cuscús !!!

Ah, sí! El vaig conèixer fa poc temps.

[Àngela]

Gràcies, Àngela, va resultar un peix molt saborós i bonic! Va fer tres coses. Els bolets eren de mantega i, en lloc de cuscús, vaig posar una mica d’arròs
Un plat excel·lent per a una taula festiva. I sembla impressionant i no és difícil de fer.
Gràcies!

[Nata]

Nata, Estic molt content. Cuinar per a la salut)

A la nit, el peix es fregava amb una pasta d’all, sal, romaní i oli d’oliva))) els bolets s’han acabat, el bosc fa mandra de descongelar. això crec devorar engoliu-vos de gust !!!!
Gràcies amor meu

AAAAAAAAAA, tot i que corre i fa! M'alegro d'haver-lo cuinat, espero que m'hagi agradat el peix)

[ang-kay]

ang-kay, així que en va et vaig escoltar i en vaig fer tres .., NADA en tenia cinc
Deliciós !!!!!!! Ho aconseguim sense canvis

Com no us agrada?

Afegit el dimecres 4 de gener de 2017 a les 11:07

És cru, davant del forn)))) veieu els sobres com els aguanten bé !! I tot el suc que hi queda)))

[Jeanne]

Jeanne, la bellesa. Bo en paper d'alumini si en necessiteu molt. Menjar, menjar)