Coll de porc fregit a l'olla a pressió Oursson

Coll de porc fregit a l'olla a pressió Oursson

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Coll de porc	peces porcionades

Mètode de cocció

• MARINADA:
• Cebes a rodanxes
• Rodanxes de llimona
• Trituració d’all
• Oli vegetal
• Sal al gust
• Espècies al gust
• Tomàquets crema, vermells, madurs, densos
• Agafem tots els ingredients al gust
• Talleu la carn a porcions.
• Prepareu la marinada per a la carn: afegiu-hi ceba, llimona, all, oli, sal, espècies a la carn, barregeu-la amb la carn.
• Afegiu els tomàquets, tallats per la meitat, al bol perquè els tomàquets puguin remullar-se a la marinada, però manteniu els tomàquets intactes.
• Preescalfeu la paella en mode COC durant 10 minuts per escalfar bé. La meva temperatura va mostrar 150 * C. El temps per defecte és d’1 hora, aquesta vegada va ser suficient per fregir 4 racions i fregir verdures per a un plat secundari.
• Amb aquest mètode, no tanco la tapa de l’olla a pressió, no poso la pressió, faig servir la paella com a paella normal.
• Poseu la carn en un cassó (s’inclouen dues porcions), premeu-la per sobre amb una tapa de pes per a la carn i fregiu-la pels dos costats fins que estigui rossa i rossa.
• 
• Transferiu els trossos de carn acabats a un plat.
• En una cassola, en l'oli que queda de fregir, poseu els tomàquets en vinagre, les cebes de la marinada (espremeu l'excés de líquid) i fregiu ràpidament les verdures, remenant de tant en tant i sense deixar bullir els tomàquets.
• Afegiu verdures fregides al plat a la carn.
• Servim calent i mengem amb gust.
• 
• 

Nota

Va resultar molt mentalment! I els tomàquets en vinagre, fregits en una cassola, van resultar molt saborosos!
Vaig comprar un pes de tapa per a un pollastre tapak, però a casa no hi havia pollastre, així que vaig haver de fer proves al coll de porc.
La tapa és petita i s’adapta lliurement a la paella, la carn es va pressionar fins al fons de la paella.
Les proves van tenir èxit! Vaig provar tant la nova tapa com la manera de fregir carn en una olla a pressió.
Cuina amb plaer i bon gust!

Tot i que no sóc menjador de carn, m’encanta veure carn preparada i ben cuita
Excel·lent resultat
La tapa va provocar un atac d’enveja

[Tan]

Tot i que no sóc menjador de carn, m’encanta veure carn preparada i ben cuita
Excel·lent resultat
La tapa va provocar un atac d’enveja

Gràcies!

Tan, i el que no teniu un atac d'enveja, ho podeu saber? Aviat buscarem un lloc per a una segona venda?

[Tan]

Gràcies!

Tan, i el que no teniu un atac d'enveja, ho podeu saber? Aviat buscarem un lloc per a una segona venda?

Així que sempre ho admeto: els ulls són envejosos, les mans esqueixades

[Tanyusha]

Tanyusha, com més temps miro la desfilada dels vostres meravellosos plats del multicooker, més puc imaginar en quina direcció enviar al meu marit un regal de Cap d'Any.

[Tanyusha]

Tanyusha, com més temps miro la desfilada dels vostres meravellosos plats del multicooker, més puc imaginar en quina direcció enviar al meu marit un regal d’any nou.

Marina, així que he notat avui que jo sola practico la cuina i on s’amagaven la resta de propietaris? Receptes a l’estudi!

Oh, Marinka, tindreu un bon regal per a l'Any Nou! Aquest cassó és digne de ser un regal, val la pena!

I vaig arribar a admirar. L’olla a pressió només és antediluviana, de l’època soviètica. Només puc somiar amb una cuina lenta. Tot i que necessiteu que la vostra vella la exploti ...

Molt bona i apetitosa carn !!!!