Panasonic 2502. Pa Darnitsky

Panasonic 2502. Pa Darnitsky

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	270 ml
sucre	1 cda. l.
sal	1,5 culleradetes
Farina de sègol	200 gr.
farina de blat	200 gr.
llevat	1,5 culleradetes
oli de gira-sol	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Vaig veure aquesta recepta on no recordo i es va convertir en el pa més preferit per a cada dia. La senzillesa de la recepta és molt agradable. Barrejo aigua amb sal, sucre i oli de gira-sol, aboqueu-ho tot en un plat de forn, després hi afegeixo farina de sègol i, finalment, farina de blat. Vaig posar el programa 07 i després (3 h. 30 min. Tota la família gaudeix del pa. Espero que també en gaudiu. Bona gana!)

El plat està dissenyat per

670 grams

Hora de cuinar:

3 h 30 min.

Programa de cuina:

07 (sègol)

Receptes similars

Pa Darnitsky amb massa de quefir en una màquina de fer pa (fugaska)

Pa clàssic de Darnitsk (fabricant de pa) (djania)

ORION-24W. Pa Darnitsky (vusya)

[Valeria]

ValeriaGràcies per la recepta! Fa temps que busco una recepta per al pa Darnitsa, però d’alguna manera totes les receptes no inspiren, i la vostra és exactament la que necessiteu. Gràcies de nou!

Menja per a la teva salut! Estic content d’haver pogut ajudar. Jo també he estat buscant una recepta per a un pa senzill i saborós durant molt de temps, de manera que una vegada em vaig trobar amb aquesta recepta i no me’n vaig separar, tot i que vaig provar moltes receptes diferents, però aquesta va resultar ser la millor (és clar, aquesta és l’opinió subjectiva de la meva família).

Espero que gaudiu

Pa al forn.
Darnitskiy Khlebushek fa molt de temps que cuina i ho sé i m’encanta. Hi ha receptes similars a la guardiola, però n’hi ha moltes al lloc. Tot i això, encara difereixen lleugerament. Per tant, sempre és divertit provar-ne un de nou. El meu fill el va treure sense mi ... i no va poder resistir-se a tallar una gepa ... tort ... Sí, i aviat, no el va deixar refredar! El pa és deliciós. En el mode Rye a Panasik 2501. L'escorça va resultar ser cruixent, dura com vull. I ho vaig fer al sèrum ~ Ho faig sempre al sèrum en lloc d'aigua. La cúpula no és tan rodona com la vostra ~ bé, aquí hi afegiria una cullerada de farina, però no la vaig seguir ~ vaig córrer a treballar.
De vegades faré aquest pa més. Gràcies!

M'alegro que m'hagi agradat la recepta! I sí, l'escorça és cruixent màgica, el marit i el fill fan cua per obtenir l'escorça, un cop el fill se la menja, la propera vegada que el marit probablement sigui molt saborós amb sèrum de llet, però no ho he provat mai, no sempre està a mà, però sempre hi ha aigua. , i creieu-me, el pa amb aigua també és molt saborós. Em vaig enamorar d’aquesta recepta per la senzillesa dels ingredients i l’excel·lent resultat.

[Valeria]

Valeria, la meva primera impressió quan vaig veure la recepta: ja la tenim al fòrum. Els vaig comparar amb els que ja conec: hi ha una diferència. Fins ara, un marcador. 🔗 No cuino el sègol sovint.

Gràcies pel pa, em va agradar molt. Amassat en una màquina de fer pa després de la primera pujada, poseu-lo en un plat al forn, molla finament porosa, que es talli fàcilment en qualsevol gruix de llesca.

Per la teva salut! Estic molt content que m'hagi agradat!

Gràcies per la recepta. El pa va resultar molt saborós i aromàtic

Gràcies per la recepta! L’agafo a una guardiola, crec que serà deliciós, ho cuino d’alguna manera, rarament cuino el sègol.

I de nou l’he cuinat, em va preguntar el meu fill ... Em va sorprendre, perquè el seu estimat pa és diferent. I ahir ella i una amiga van acabar el dia.
Auto RU

al forn

Em podeu dir a quina temperatura i quant de temps es va coure?
Realment no vull coure en una màquina de fer pa, només l’utilitzo per pastar.

30 minuts per convecció i escalfament inferior 175 gr., En forma rodona dividida.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Gràcies.

digueu-ho al laic i en quin moment posar el llevat? per farina?

Depèn del que estigui escrit a les instruccions de LA TEVA x / estufa, en aquest programa; només cal que ho poseu

després gràcies a mi al contrari, primer farina, després líquida. va anar a esculpir

Afegit el diumenge 9 d'octubre de 2016 a les 18:23

Estic informant
gràcies per la recepta i pels consells, em sembla que va sortir el pa, segur que en faré més

Va resultar un bon pa! Espero que també gaudiu del gust. Menja per a la teva salut! I sobre el llevat: al meu cotó hi ha un dispensador, així que el vaig posar allà.

[Valeria]

Valeria, Tinc un Panasonic 2512, programa 7 - dietètic ràpid, pel que sembla heu de triar pa de sègol de 9, allà el temps és de 3,30. Quina omplida utilitzeu? Per a sègol o llis?

Suliko, hola! Programa "Pa de sègol" 3 hores i 30 minuts, pel que sembla el tens 09, i no 07, com en el model 2502. Per al pa de sègol és necessària una omoplata.

[Valeria]

Valeria, gràcies, ho intentaré, en cas contrari la coccio principalment amb malt

Gràcies pel deliciós pa

Noies, tinc un Panasonic 2500 però no té escàpula i el programa "Pa de sègol", com coure? És com si el nombre de mescles fos menor? Si podeu escriure tot el cicle en minuts, potser manualment?

[prubul]

prubul, Tinc el mateix Panasonic. Al forn al mode principal, amb una espàtula regular, tot funcionava

[prubul]

prubulUs asseguro que aquest pa resulta deliciós tant al programa principal com al sègol. Ja ho he provat. Tinc un Panasonic 2501. Agafo l’escàpula habitual.
No necessiteu res durant MINUTES!)
Prova-ho))) I bona sort!)))

Noies, tinc un Panasonic 2500 però no té escàpula i el programa "Rye Bread", com coure? Sembla que hi ha menys quantitat de mescles? Si podeu escriure tot el cicle en minuts, potser manualment?

He cuinat a bàsic, m’agrada més

Gràcies pel consell !!!!

Quina mida té el pa: M, L o XL?

Quina mida té el pa: M, L o XL?

mida L

[SValeriya]

SValeriya, digueu-me quin tipus de farina heu pres? La recepta simplement indica blat i sègol ... I al meu arsenal hi ha sègol pelat, paper pintat, només el grau més alt ... Quina per prendre?
Gràcies)

mida L

Babovka, i no una mica de farina per a la talla L?

Centreu-vos en els indicadors d'aquesta taula La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

I ajusteu vosaltres mateixos l’equilibri farina-líquid

Valeria, moltes gràcies per la recepta, m’ha agradat molt! Tinc una màquina de pa Panasonic 2511. La vaig coure tant al mode principal com al sègol. Resulta millor en sègol (la molla m’ha agradat més i el sostre és molt millor).
Noies, però podeu demanar que mesureu l’alçada del pa, en cas contrari alguna cosa no em surt, de 7 a 8 cm, us sembla més alt. Una companya la va coure a Redmond, amb 12,5 cm.

Afegit el dimecres, 9 de novembre de 2016 a les 22:23

Centreu-vos en els indicadors d'aquesta taula La quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides

I ajusteu vosaltres mateixos l’equilibri farina-líquid

Tanya, al vostre enllaç la quantitat de farina de blat de diferents mides i, si la farina és de 50/50, com en aquesta recepta, com puc calcular la quantitat màxima de farina per coure, no m'ho expliqueu? Vull coure un pa gran. Probablement 600 gr. el blat no equival a 300 gr. blat + 300 gr. sègol. El sègol és pesat, no es pot barrejar?

Probablement 600 gr. el blat no equival a 300 gr. blat + 300 gr. sègol. El sègol és pesat, no es pot barrejar?

I què? Mesurem la farina en pes, no en densitat ni en volum. El pes de diferents farines sempre és el mateix.
Però la densitat i el volum de farina seran diferents. Per exemple, una tassa amb un volum de 240 grams conté 150 grams de farina de blat i 130 grams de farina de sègol.

I la densitat de la massa està regulada en qualsevol cas per la quantitat de líquid. Per a la farina de sègol, el líquid necessita aproximadament un 20% més que per al blat.

Per tant, no patim càlculs, prenem 300 grams d’ambdues farines, fixades per a aquesta quantitat de 400-430 ml. líquid i veure com es comportarà la massa, que bona té una consistència de pa, si cal, l’ajustarem parcialment afegint una mica d’aigua.
I estarem contents

Oh, alguna cosa que, però, en tinc molt ...estúpid. Gràcies, Tanechka, per l'explicació detallada.

"... digueu-me quin tipus de farina heu pres? La recepta només diu blat i sègol ... I tinc al meu arsenal sègol pelat, paper pintat, només el grau més alt ... Quina prendre? ..."
Hola! Faig servir sègol pelat.

Afegit el dijous 10 de novembre de 2016 a les 19:20

"... Noies, podeu demanar-me que mesuri l'alçada del vostre pa, en cas contrari no tinc cap cosa d'alçada, de 7 a 8 cm, sembla més alt. Una companya ho va coure a Redmond, va resultar de 12,5 cm .. . "
Tinc una mitjana de 12 cm d'alçada (+ -0,5 cm).

Valeria, gràcies per la resposta. Noies, què creieu que és per què em quedo curta? Flour va provar McFu i Predportovaya, el llevat Safmoment.

Valeria, gràcies per la resposta. Noies, què creieu que és per què em quedo curta? Flour va provar McFu i Predportovaya, el llevat Safmoment.

Bé, com es pot respondre a aquesta pregunta "per què"?

On és la foto del pa, inclosa la molla?
On és la recepta del pa, què i quant es posa a la massa?
Com i amb quins productes es van mesurar?
Com pastaven, el programa, etc.

Llavors pots dir per què

I és desitjable entendre l’especial. assignatura Ajuda, no passa res amb el pa !!! (Ambulància) i no en el tema de l'autor.

D’acord, seguiré l’enllaç. Només pensava que en aquest tema els que cuinen aquest pa en concret poden dir-ho. I, en general, els components es pesaven en una bàscula, cuits segons la recepta original, al mode "Pa de sègol", una màquina de pa Panasonic 2511. Ara no hi ha foto.

[Varvarka]

VarvarkaCom a alternativa, proveu de canviar la farina de sègol, seria bo consultar amb les noies de quin fabricant s’utilitza farina de sègol a la vostra regió.
Al principi, Darnitsky tampoc no funcionava per a mi, el pa no pujava bé fins que vaig canviar la farina de sègol. I una cosa més: Darnitsky és més saborós amb sègol pelat i blat, no del més alt grau, com Makfa, sinó del primer grau.

Hola! Faig servir farina de "recepta imperial" (tant de sègol com de blat), de vegades farina de blat faig servir "Starooskolskaya". El pa sempre surt. Recentment, en lloc d’oli de gira-sol, s’ha afegit margarina de mantega. Sincerament, no vaig notar gaire diferència, però el meu marit va dir que li agradava més amb la margarina.

[SValeriya]

SValeriya, gràcies per la recepta, el pa és deliciós!

Tinc el mateix Panasonic. La cocció al mode principal, amb una espàtula regular

Kira_Sun, també visc a Taganrog i tinc la mateixa fleca. M'agradaria preguntar-vos quina farina i quin llevat heu utilitzat?

Gràcies per la senzilla recepta de pa! El vaig coure al matí, tinc 256 Panasonic sense el règim de sègol. La cocció al principal. Tot va funcionar. Molt saborós.

I vaig coure aquest pa. En lloc d’aigua, vaig agafar sèrum de llet i vaig afegir comí mòlt. El resultat va ser molt agradable. Gràcies a l'autor de la recepta.

Vaig coure pa segons la vostra recepta amb canvis menors. Afegit coriandre mòlt i sèrum de llet en lloc d’aigua, més gluten casolà. Va funcionar bé. Alçada 8 cm. gràcies

Hola, disculpeu-me. I mesureu culleres i cullerades amb una cullera especial de cotó? I una altra pregunta sobre el tamisatge de la farina?

Sí, te i culleres de taula d'una màquina de pa. Però també podeu comprar un joc de culleres per separat, normalment 1 culleradeta. això és de 5 ml., una cullerada de 15 ml. - el mateix que els de l'estufa x /.

La farina s’ha de tamisar. Els beneficis de tamisar la farina

Tota la informació aquí a la secció PA TOT EL CAP https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Gràcies. I el llevat al dispensador? Perdoneu-me, només tinc una màquina de fer pa durant 3 dies)))