Panasonic SD-2501. Pa francès.

[Llevat utilitzat:]

Panasonic SD-2501. Pa francès.

Categoria: Pa de llevat

Cuina: francès

Ingredients
Llevat sec d’acció ràpida	1 culleradeta
Farina de blat	400 grams.
Sal	1,25 culleradetes
Mantega	1 cda. l. (15 grams)
Llet	280 ml.

Mètode de cocció

• Fer pa francès és molt fàcil.
• Recepta a partir de les instruccions del Panasonic SD-2501.
• 1. Per preparar aquest pa, poseu llevat sec al fons del motlle. En aquest cas, hem utilitzat llevats del Dr. Oetker. Un sobre inclou 7 grams de llevat sec i està dissenyat per a 500 grams de farina. No cal mesurar res i buidar completament la bossa.
• 2. S'aboca farina de blat per sobre.
• 3. A continuació, afegiu-hi sal i mantega.
• 4. A la versió original de la recepta, calia afegir 1,5 cullerades. l. llet en pols i 280 ml. d’aigua, però la podeu substituir per 280 ml. llet. Això només millorarà el gust del pa francès.
• 5. A continuació, heu d'executar el vuitè programa, que s'anomena "pa francès".

Hora de cuinar:

6 hores

Programa de cuina:

Programa 8 per a Panasonic SD-2501

Nota

L’avantatge de la màquina de pa és que només hi podeu coure una gran quantitat de massa d’alta qualitat. Això no es pot fer al forn i, per tant, heu de fer una forma estreta i llarga. La massa al forn sempre es cou millor per la part superior o inferior. Només un fabricant de pa pot coure de manera eficient i uniforme a tota la superfície.

Llevat utilitzat:


El pa francès resultant:

Vaig coure per segona vegada a la meva vida i ho vaig fer. Visca l’automatització!

Cuinar pa és fàcil i senzill. Intenta-ho!

Cita de la recepta:
Nota
L’avantatge de la màquina de pa és que només hi podeu coure una gran quantitat de massa d’alta qualitat. Això no es pot fer al forn i, per tant, heu de fer una forma estreta i llarga. La massa al forn sempre es cou millor per la part superior o inferior. Només un fabricant de pa pot coure de manera eficient i uniforme a tota la superfície.


El vostre pa va sortir bé per segona vegada a la vostra vida!
No digueu el que no és cert. Consulteu les receptes del fòrum i consulteu quin tipus de pa rep la gent al forn en color, forma i, sobretot, en gust i olor.
En cas contrari, obrireu aquest debat aquí ...

Heus aquí un francès.

Ho sentim, autor, però com mesurar 1,25 culleradetes. ??

Bona nit.
Per alguna raó no puc
La part superior està fallant, em pots dir què faig malament?

Teniu una recepta completament diferent, per què inseriu-la en aquest tema

Hi ha una recepta, hi ha una foto - bé, fes el tema del teu autor amb la teva recepta. I en un embolic, tot està en un tema, no cal interferir en absolut

Granny Home, la teva recepta ja és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197778.0

Vaig a plantejar el tema. Ahir vaig coure francès (tinc un Panasonic SD-2502). Em vaig posar a la nit i em vaig posar un despertador per a tres nits (vaig calcular el final del programa): per treure-ho, no deixar el pa al forn. Quan vaig començar a treure-la, vaig haver d’ajudar una mica amb una espàtula per tots els costats, era difícil de treure i l’escorça es va esmicolar amb força. Tots els ingredients es van posar estrictament segons la recepta. Quina podria ser la raó per la qual es va enfonsar? Recte, tota la taula estava escampada al matí quan es tallava. Sóc culpable de dissoldre el llevat en aigua molt tèbia; potser no ha passat un cicle complet de temps per això, però menys? I va aconseguir assecar-se abans de sortir ... Però el sabor és molt bo!

Digueu-me, si us plau, cal fondre la mantega o posar-la estovada? Gràcies per endavant.

La mantega també es pot suavitzar, a temperatura ambient: en pastar a partir de la calor de rotació dels ganivets, es dissolrà ràpidament a la massa, no en quedarà rastre, sobretot perquè n’hi ha molt poca.