Panasonic SD 2501. Pa de fajol

[Que aprofiti!!]

Panasonic SD 2501. Pa de fajol

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	1 culleradeta
Farina de blat	300 gr.
Farina de fajol	100 g
Sal	1 culleradeta
Sucre	2 culleradetes
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Aigua	280 ml.

Mètode de cocció

• Pa deliciós "Per a cada dia"! Prenc farina de blat sarraí "Kudesnitsa", mesurant culleres d'una màquina de pa (Panasonic 2501) _Program - 01, mida M, escorça fosca! Que aprofiti!!

El plat està dissenyat per

M

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

01

Receptes similars

Rassolnik en rus amb blat sarraí (Omela)

Costelles de fajol amb bolets (magres) (celfh)

Mandonguilles de blat sarraí amb bolets (Marlen)

Gràcies per la interessant recepta, sens dubte ho provaré

Als amants de les farinetes de blat sarraí, definitivament els agradarà aquesta recepta. Proveu-la per obtenir salut

Hurra! Hurra! I segur que ho intentaré! Només quan cuino pa amb farina de fajol, per alguna raó sempre l’obtinc amb un sostre accidentat, però el seu sabor és excel·lent. Tinc Panas 2502. Mesuraré tot estrictament segons la vostra recepta

Segons aquesta recepta, el meu pa sempre resulta exuberant i molt saborós

Que bé que us ha pujat el pa! Tinc només blat sarraí de fins a 6-7 cm per alguna raó

El pa de blat sarraí sempre puja bé ... Prenc farina de blat de primera qualitat, llevat sec Pakmaya (mai no em defraudeixen) Proveu-ho !!!

Sí! Avui al forn! Va resultar molt bé tant en gust com en aparença! Gràcies per la recepta!

Hi ha culleradetes a la recepta del sucre?

Hi ha culleradetes a la recepta del sucre?

Què et va confondre del sucre? Quantitat normal Es pot reduir o augmentar lleugerament sense pèrdua de sabor

Sí, acabo d'aclarir. Normalment, poseu 1 o 2 TAULES culleretes de sucre. Ara cuino aquest pa

Quan vaig coure aquesta recepta per primera vegada, la vaig posar tal com estava escrita en una culleradeta i vaig obtenir un sabor equilibrat meravellós. I avui cuinava el segon pa per als meus pares, es tirava sucre a la taula. Jo, per costum, em temo que serà molt dolç ... Vaig notar un error just després de llegir aquests missatges

Hi ha culleradetes a la recepta del sucre?

És cert, segons aquesta recepta, faig servir culleradetes de sucre i sal (les que vénen amb la màquina de fer pa). És equilibrat per al meu gust! Però, per descomptat, podeu canviar la quantitat segons les vostres preferències gustatives.

Gràcies per la recepta! El pa va resultar deliciós, ho vaig posar tot segons la recepta i hi vaig afegir llavors. Super!

Estic molt content que ho hàgiu aconseguit! Per la teva salut !!!

[Helen_ka]

Helen_ka, va resultar un pa fresc! Ahir al vespre el vaig trobar al fòrum i el vaig posar al temporitzador a la nit. Al matí: bellesa i deliciós: l’escorça és fina, suau i lleugera, amb aroma de blat sarraí.GRÀCIES!

Genial per a vosaltres! Bona sort !!

Bona tarda!!!! També em vaig convertir en l’orgullós propietari d’HP Panasonic-2501. Accepta les teves files i com sóc? novell, tinc una pregunta per a tu? Es pot coure aquest pa amb farina de forn de primera qualitat i blat de fajol?

Bona tarda!!!! També em vaig convertir en l’orgullós propietari d’HP Panasonic-2501. Accepta les teves files i com sóc? novell, tinc una pregunta per a tu? Es pot coure aquest pa amb farina de forn de primera qualitat i blat de fajol?

Perquè no? L’autor de la recepta suggereix: farina de blat i farina de fajol. Feu un seguiment de la consistència de la massa i del balanç de farina / líquid, amassant: tot funcionarà definitivament

Per descomptat, també podeu utilitzar farina de primera qualitat. Proveu-ho

Si us plau, digueu-me quant de temps triga a estar? Estava tan disgustada, ella calla, han passat 30 minuts des del començament del programa i el silenci. O ho hauria de ser?

[explotació]

Aquesta és l’especificitat de Panasonic, hi ha una funció de “compensació de temperatura”, més endavant s’encendrà el lot

Sobre explotació Panasonic, vegeu la secció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Al meu entendre, una recepta molt interessant! Segur que ho intentaré, gràcies! Només una pregunta Com que tinc un fabricant de pa diferent, digueu-me quin programa teniu 01 perquè pugui identificar-lo al meu. No sóc mag, només aprenc

Aquest pa es pot coure al programa bàsic (bàsic)

Si us plau, digueu-me com comptar els ingredients per a un pes més gran per coure pa de blat i fajol? Quan el vaig coure per primera vegada i el vaig provar, em va agradar molt. Gràcies per la recepta !!!!! Si no és difícil, escriviu la proporció del nombre d’ingredients.

Si us plau, digueu-me com comptar els ingredients per a un pes més gran per coure pa de blat i fajol? Quan el vaig coure per primera vegada i el vaig provar, em va agradar molt. Gràcies per la recepta !!!!! Si no és difícil, escriviu la proporció del nombre d’ingredients.

Anem aquí: recalcular la quantitat d'ingredients en una recepta de pa. Per ajudar els principiants. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Res funcionava, un fracàs complet
Però no me rendeixo, ho intentaré fins que ho aconsegueixi

Res funcionava, un fracàs complet
Però no me rendeixo, ho intentaré fins que ho aconsegueixi

De quina mida cal fer pa, quin és el problema i on falla?

Ho vaig fer estrictament segons la recepta, ja que el forner novell ... no vaig treballar des del primer moment, al meu parer no hi havia prou líquid: el kolobok no funcionava en absolut (com heu descrit a les vostres publicacions per a principiants)

Ho vaig fer estrictament segons la recepta, ja que el forner novell ... no vaig treballar des del primer moment, al meu parer no hi havia prou líquid: el kolobok no funcionava en absolut (com heu descrit a les vostres publicacions per a principiants)

Bé, aquestes són paraules generals ... donem la vostra recepta aquí, què i quant van prendre, com van mesurar, etc. ... i anem a veure què no anava I, per regla general, heu de donar una foto de pa i molla, per poder parlar clarament

Bé, aquestes són paraules generals ... donem la vostra recepta aquí, què i quant van prendre, com van mesurar, etc. ... i anem a veure què no anava I, per regla general, heu de donar una foto de pa i molla, per poder parlar clarament

No entenc ben bé què cal descriure més específicament? Voleu tornar a escriure la recepta? Va ser així: vaig prendre 2 cullerades. l. oli vegetal, 280 ml d’aigua, sal 1 h. l., 2h. l. sucre, 100gr. farina de fajol, 300gr. farina de blat i 1 h. l. llevat sec (escric de memòria, tal com el vaig posar a la màquina de pa Mulinex). Farina tamisada naturalment. Vaig mesurar-ho tot amb cura amb un got i culleres mesurant la recepta cada segon. Programa inclòs 1: pa normal (o bàsic). I ja, en principi, al principi, va començar a entendre que no hi havia prou líquid, però es va arriscar a afegir-lo massa tard. Així que tornaré a intentar-ho i seré més atrevit, espero que tot surti bé. Foto, ai, no. I no hi havia res a fotografiar, perquè va resultar ser un empedrat sense forma.
Aquest no és el meu primer pa, vaig coure tant Borodinsky com cervesa i sègol de blat, però aquesta és la primera vegada.

Vaig comprovar la recepta, estava escrita correctament!
Si tot es posa a la massa, la massa hauria de ser d’alta qualitat, el pa és normal. Bé, si més / menys 1 cullerada. l. líquid o farina!
Aquesta recepta no hauria de fer un empedrat.
Això significa que hi ha discrepàncies en el registre de receptes i en la mesura real de farina i líquid. Deixeu-me recordar-ho: la farina es mesura en grams, la líquida en mil·lilitres i no són quantitats iguals.
O heu de comprovar la qualitat del llevat Com comprovar i activar el llevat? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Comproveu de nou la recepta i els ingredients de la massa

No associo de cap manera el meu fracàs amb la recepta, crec que es tracta d’un cas aïllat de tanta mala sort. Tot es mesura correctament, m’ho vaig prendre molt seriosament, a més, en un got mesurador tinc les paraules: farina - gr, aigua - ml, heu d’estar d’acord, és difícil confondre ... El programa es va posar en un volum mitjà de pa, per al meu HB és de 1000 g, crosta fosc.
Hi ha una suposició: la farina ... Així que ho comprovaré en un futur proper, estic segur que tot funcionarà i moltes gràcies per la vostra capacitat de resposta i la vostra predisposició a ajudar els nouvinguts.

PS Definitivament comprovaré el llevat, això no es pot descartar, tot i que encara no m’han defraudat.

O heu de comprovar la qualitat del llevat

En general, teníeu raó, el llevat amb prou feines estava viu. Gràcies!

Bones tardes a tothom. Vaig comptar el nombre d’ingredients per a un pa gran. Per pes, llevat XL 1,5 culleradetes;
Farina de blat-450gr.
Farina de fajol-150gr.
Sal-1,5 h. l. Sucre-3h. l.
Oli vegetal-3st. l.
Aigua-420ml.
Em va semblar que no hi havia prou aigua, la galleda ja cruixia. En general, he afegit un altre 5è. l. aigua Esperaré el final de la cocció. Sí, el pa de fajol segons la primera recepta del pes M, va resultar ser un maó petit i pla, però suau, dens i saborós. A la feina se’l menjaven alhora. Així que vaig decidir coure més. Si heu calculat incorrectament, corregiu-lo. Gràcies.

Per a 600 grams de farina, 400 ml. el fluid és normal. PER if si es va afegir més aigua, vol dir que la massa era necessària, potser la farina va resultar més seca.
Però el llevat és una mica massa, només n'hi ha prou amb 1,7-2 culleradetes.
A veure què passa

Tanya. així que llevo només 1,5 hores. He pesat XL. Per què molt? Si escriviu -1,7-2h. l.

Tanya. així que llevo només 1,5 hores. He pesat XL. Per què molt? Si escriviu -1,7-2h. l.

És difícil llegir una recepta quan s’escriu en una línia i sense signes de puntuació, junts. Així que la vaig llegir així, ho sento
El més important és que el pa és bonic.

[Pa de fajol amb kefir.]

Tanya, ho vaig imprimir així:
pes de llevat XL 1,5 culleradetes;
Farina de blat-450gr.
Farina de fajol-150gr.
Sal-1,5 h. l. Sucre-3h. l.
Oli vegetal-3st. l.
Aigua-420ml.

Sí, també he trobat una recepta per Pa de fajol amb kefir.

Ingredients:
Kefir - 100 ml;
Llet (preferiblement al forn) - 300 ml;
Aigua - 60 ml;
Oli de gira-sol - 2 cullerades. l;
Sal - 1,5 culleradetes;
Sucre - 2 cullerades. l;
Farina de blat - 450 gr;
Farina de fajol - 100 gr;
Llevat - 2 culleradetes

Mode 1 bàsic, pes 1 kg, escorça - mitjana.
Sortida preparada 900 gr.

Nota: Cal controlar l’estat del kolobok a causa de la diferent densitat de kefir i llet.
Que aprofiti!

La meva recepta preferida !!!!

Avui ho he provat tot segons la recepta, abans de pujar a HP, i després al motlle i al forn. També va sortir molt bé. Gràcies de nou per la recepta!

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta: va resultar fantàstic!

Vaig sentir parlar de la capriciositat de la farina de fajol, em feia molta por que no funcionés. Per tant, he afegit 1 cullerada a la recepta. l. malta sense fermentar, tot reduint la quantitat de farina en 1 cda. l. I vaig trobar a faltar una mica més amb el líquid, la mà em va tremolar i el vaig abocar en més de mil·lilitres per 5. Com a resultat, en barrejar, vaig haver d’afegir una mica menys de 2 cullerades de farina perquè el panet resultés normal. Vaig arribar a la conclusió que tot en aquesta recepta està perfectament equilibrat i, si no l’hagués conjurat, però hagués pres tot el que està escrit, tot hauria funcionat per si mateix.

Tinc farina de blat sarraí d’un fabricant bielorús, diu que està feta de cereals de cocció ràpida. El blat només era del més alt grau. En lloc d’aigua - sèrum de llet (ara ho cuino tot, hi puja molt millor).

Aquí teniu la foto d’un home guapo (no jutgeu estrictament per la qualitat de la foto, faig fotos amb el telèfon):





Alçada de tall - 12 cm!

Gràcies a l'autor per la recepta!

M’agradaria poder-hi afegir més llavors de rosella ... Probablement serà saborós ... Tot i això, per desgràcia, és molt difícil trobar-les aquí.

Panificadora Panasonic 2501 comprada avui. Avui hem cuit pa segons aquesta recepta. El pa va resultar impressionant !!!!
Moltes gràcies per la recepta. La meva dona i jo aprendrem altres receptes.

Bona tarda. Ho sento, ho vaig fer tot exactament segons la recepta, per desgràcia no va funcionar, HP 2502. Farina blanca tendra i granats de fajol.

Tampoc va funcionar, dues vegades. A més, si la primera vegada vaig pensar que era culpa meva, vaig afegir farina de gra sencer, però aquesta vegada ho vaig fer tot exactament segons la recepta. Llevat acabat d’obrir, farina de blat sarraí "Garnets", farina de blat: la que cuino regularment. Sembla que no té prou aigua, oi? Tot i que l’interior està cuit i deliciós.
Aquest és el primer:


Aquest és el segon:

Tinc la sospita que aquest pa no necessita un pastador normal, sinó el de farina de sègol, amb ranures.Ja va canviar la veritat al final del lot, però semblava que resultava més decent. Bé, he afegit 40-50 ml d’aigua per sobre de la recepta. Intentaré més.

Cal l’amassador habitual!
I heu d’amassar i comprendre correctament l’essència de la massa, fer un equilibri farina-líquid correcte, entendre la quantitat de blat sarraí i farina de blat que necessiteu perquè no surti una massa de massa sense barrejar.

Aprenent a fer massa de pa! Anem a les seccions:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Vaig decidir avui provar de coure aquest pa ... Ho vaig fer tot segons la recepta, però el problema és que el pa ni tan sols va sortir, grans molles denses penjades aleatòriament al voltant del cubell (Panasonic 2512) ... Vaig haver d'afegir aigua tèbia i després, en el procés pastar, degoteu més oli de gira-sol per l'elasticitat de la massa) ... què passa -: noia: ara no tinc ni idea, estic assegut esperant el resultat ... sempre i tot tipus de receptari que venia amb pa HP resultava perfectament, aquesta vegada, hi ha algun tipus d’incongruència en els ingredients .. la farina de blat segueix sent la mateixa - "Makfa", vaig començar a coure-ne, i continuo, farina de blat sarraí - "Kudesnitsa", no en vaig trobar cap altra al nostre "poble", el llevat segueix sent el mateix - El "moment Saf" és vermell, les mans són iguals, l'estufa és igual ... algú us dirà si té sentit provar la recepta del pa de sègol (jo en dic "Pa de sègol") substituïu la farina de sègol per el blat sarraí, deixant tots els altres ingredients?

[Irina St.]

Irina St., Ni tan sols sé què dir-vos .. Sempre tinc molt bon pa segons aquesta recepta. Prenc farina de blat de 1 grau, faig servir diferents llevats, inclòs el moment de seguretat, premsat (es dilueixo amb aigua i afegeixo amb ella, i no al principi ). Farina de fajol - "Mag" ... A jutjar per la descripció, hauríeu d'haver tingut èxit ... Un consell ... Torneu-ho a provar!