Pa de sègol lituà amb cervesa

Pa de sègol lituà amb cervesa

Categoria: Pa de llevat

Cuina: lituà

Ingredients
llevat safmoment	1,75 culleradetes
sucre	1 cda. l
amor	1 culleradeta
farina de sègol integral	250 gr.
farina de blat	250 gr.
ou	1 PC.
cervesa fosca	200 ml.
kefir	100 ml.
oli vegetal	2 cullerades. l
sal	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Poseu tots els ingredients en un recipient per coure en l’ordre indicat a la recepta. Barregeu amb antelació dos tipus de farina. En lloc de cervesa, podeu utilitzar most de kvass (100 g de most per 100 g d’aigua i remenar). Coure al mode Pa de sègol. Si no és així, seleccioneu un programa per coure pa durant unes 4 hores. Afegiu 5-10 minuts a productes de forn per fer 1 hora.
• 
• 

El plat està dissenyat per

920 g

Hora de cuinar:

3h 30m - 4h 10m

Programa de cuina:

Pa de sègol o 01 Basic

Receptes similars

Pa de cervesa amb polisol (ang-kay)

Pa lleuger de cervesa (massa fermentada) (ang-kay)

Pa de sègol de blat a la cervesa en una màquina de fer pa (Dimich71)

gràcies ... Segur que ho intentaré! només hi ha un concentrat d’herba kvass

La segona vegada que va sortir millor, va pujar més amunt! Canviat una mica la recepta: llevat -2 culleradetes, aigua a most - 110 gr.,
kefir - 120 ml., sucre - 1,5 cullerades. l. L’alçada de la galleda interior és de 135 mm, el pa ha pujat gairebé al nivell.