Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Lina, feliç aniversari a la gran! No creieu llavors que "el problema és el començament"? I després dos més! Salut i nen, i el seu germà i germana, i el més important, la seva mare. Bé, i per al pare (on podem anar-ne sense?).

Lena, això costa 3.600 a Ozone, en altres llocs per 4. Per això vaig pensar durant molt de temps, a principis d’hivern, el preu era de 2.800 ... Però tot i així es va convèncer. Esperem Sensei, és a dir, Lina, que té un munt de receptes de pizza al nostre lloc web, que ja he vist.

Lina, vaig començar a llegir aquest tema amb tu, però no el vaig acabar de llegir mai.
Llavors, és mare de molts fills? Doncs un heroi, no, una heroïna! Ho respecto molt més, ben fet, noia. Ei, no us emborratxeu massa, però: LA VOSTRA SALUT !!!

Lena, ara estudiarem un tema més acuradament! Si no és massa tard, només faran alguna cosa allà i els ho diran.

Sí, afegiu-hi 2 peces i hi haurà un forn petit. Bé, a veure quin és millor.

Ei, no us emborratxeu massa, però: LA VOSTRA SALUT !!!

Demà estaré de servei, no t’emborratxaràs.

Sí, afegiu 2 peces i hi haurà un forn petit.

El cas és que a la calor, i en altres ocasions, es poden coure pastissos i pizzes sense conduir el forn !!! Vesch !!! I en general ràpid i saborós !!! Vaig posar alguna cosa a la massa de la nevera, formatge per sobre, 15-20 minuts - i la família s’alimenta! La cobertura és excel·lent, després de 8 mesos d’ús: res. Només els límits d’alçada són de 4,5 cm. Es renta perfectament: va esquitxar una mica d’aigua, la va netejar amb un drap i es va tallar.

Lina, em trec el barret, és quan es revela tot)))
I el safrà, al meu entendre, és un estigma d’hibisc o el confon? El vaig comprar així.

Galya, el safrà és l’estigma del crocus sativus, és a dir, el crocus. L’estigma s’asseca i s’obté aquesta merda groc-taronja. Però aquest no és el coco que s’arrossega per sota de la neu, creix molt més al sud i és salvatge.

[Gal]

Gal, hi diu directament específicament a la recepta: el safrà imeretià, i això són els pètals de les calèndules :).
hibiscus és un hibiscus, una altra planta hibiscus-sabdariffa, com també es diu la rosa sudanesa.
"Després que les flors es marchitin, les tasses comencen a créixer, augmenten diverses vegades i es tornen sucoses i" carnoses ", de color vermell brillant. S'utilitzen no només per al te, sinó que també en fabriquen gelatines, salses, compotes, les utilitzen per pintar aliments, Als països de creixement natural, es mengen fulles i brots joves com a plat vegetal ".

Lina, així que vaig pensar que el forn de la dacha és petit, no es pot apretar la pizza, i també és vell, hi hivera, i si ... I després posa-la sobre la taula, temporalment, és clar, es cou ràpidament. I us podeu adaptar a 4,5 cm. I ens encanten les cassoles, sobretot les vegetals. I l’assecador sempre està al te a l’estiu. Així que, si hi ha alguna cosa, ho preguntaré, puc? Aquí dissabte, els convidats seran importants, potser els cuino alguna cosa, presumiré de coses noves.

Avui hem pres una mostra del ximxi ràpid de Lena Tim. Chimchusha és lleugerament salat, encara no vigorós, però ja tan saborós.
Continuo intentant introduir més verdures a la dieta. El marit dóna puntades de vegades. Fa poc vaig organitzar un "enfrontament" en una botiga on vaig trobar fulles de raïm salades, com si no mengés aquesta merda. Com, tot el que menjava abans, tot és una merda i una ximpleria ... Bé, dic, tindré farinetes i em faré dolma amb carn. Veiem, doncs, què hi ha ...
Ara estic pensant com fer aquesta dolma perquè les fulles no siguin de roure. Fosqueix més temps, potser?

Nastya, amb vista ... el safrà imeretià - no de pètals, sinó de les inflorescències de les calèndules, és a dir,les flors senceres s’assequen. De manera que també es poden utilitzar els Tagetes.

En un ximple .. hibisc, hibisc, per què el vaig posar al cap! és clar que és un hibisc

[Verònica]

Verònica, Vaig estalviar molta electricitat (forn elèctric -11.000 W i l’escalfo durant 10-20 minuts, i Princeska 1500 W i s’escalfen al cap de 5 minuts), el vaig transportar de Moscou a la casa i tornar. El guardo verticalment en un armariet, però l’utilitzo almenys dues vegades a la setmana, o fins i tot amb més freqüència. Les costelles només hi són ara: sucoses, ràpides i rentades menys.

I m'encanten els brots de caprici)

I m'encanten els brots de caprici)

I què són les tàperes! Els meus escabetxos i l’Olivier no passen sense tàperes! I les fulles de l’amanida en lloc de créixens.

Ara penso com fer aquesta dolma perquè les fulles no siguin de roure

Escaldeu les fulles amb aigua bullent i quedaran toves. L’Elena va fer Chimchi 2 vegades i segur que ho faré. És especialment saborós en una setmana, ja que està infós. I l’okra també és el fruit de l’hibisc comestible. Abans era al búlgar soviètic Gyuvech, es venia en caixes de cartró en quioscs de gelats i ara de vegades passa congelat.

[Linadoc]

Linadoc, però, com fer tàperes de caprici perquè es quedin a l'hivern?

I l’okra també és el fruit de l’hibisc comestible.

L’okra i l’hibisc pertanyen a la família de les malves (com els grans de cacau i la cola), però són plantes diferents.

Escaldeu les fulles amb aigua bullent i quedaran toves.

Gràcies pel consell!
Sí, es conserven en un pot de vidre. Escaldar de totes maneres?

És especialment saborós en una setmana, ja que està infós.

I m’agrada més àcid i vigorós!

I l’okra també és el fruit de l’hibisc comestible.

Sembla que pertany a la família de les Malvaceae. M'encanta, tan deliciós! Només recentment no s’ha trobat a les botigues.

[Lina]

Linadoc, i com fer tàperes de nasturtium perquè es quedin a l'hivern?

Sí, Lina, comparteix la recepta, si us plau!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka Tinc un somni de princesa, he llegit el tema des del primer moment. Tinc moltes ganes de tenir-ho a la meva granja
Ara faig pa amb farina de sègol, domino una nova recepta (per a mi). Ho escric tot, ho peseu.

però com fer tàperes amb caprici,

Elemental! La sal, el sucre, el vinagre, l’aigua té un gust d’adob, tot s’aboca fred només perquè quedés tapat i ja està!

Sí, es conserven en un pot de vidre. Escaldar de totes maneres?

Escaldaria. Però normalment comprava fulles soltes al mercat.

[sol]

Bona nit noies!
Ah, i van escriure molt ..)) I avui he arribat a la botiga amb llavors sol Normalment, el meu marit i jo estem junts a tot arreu, i ell no ens deixa deixar-nos a la finestra més d’un minut, de seguida comença a queixar-se que he estat tant de temps.
En general, he comprat:
ceba dolça tres varietats,
llavor fenigrec,
anís,
chervil,
maduixes remontants,
all salvatge,
Bé, i així successivament, petites coses. Tomàquets per a gasos d’escapament de fruits grans, pebrot dolç, etc.)
Però es va destacar el principal greixós... Si algú no troba a casa o no té l'oportunitat: contacteu-hi! L’enviaré amb un cor amable!
Lyudmila, proposo enviar-lo mentre el tinguem! I després ho porten tot molt bé

[Linadoc]

Linadoc, Planto nàstic per a la bellesa, però resulta que es poden adobar les tàperes.

tàperes de nasturtium Elementary: sal, sucre, vinagre, l’aigua té un gust d’adob, tot s’aboca fred només perquè quedés tapat i ja està!

Bé gràcies!
Em vaig copiar una recepta. M'agrada molt el caprici com a flor i també m'agrada com a addició picant a una amanida. I com escabetxar: no m’ho endevino, quedaven molts cabdells sota la neu. Aquesta temporada ja no seré estúpid, faré tàperes

però resulta que es poden adobar les tàperes.

Sí, Tonya, i les fulles de l’amanida i les flors del te.

I la meva àvia, fins i tot durant la meva infantesa (això significa, doncs, MOLT temps enrere) va utilitzar el caprici completament. I com a planta medicinal, i en lloc de tàperes i fulles joves ...

[Antonina]

Antonina, ella i l'amanida és bona i bonica, és tan .. mostassa. Vaig mostrar al meu fill de 7 anys que es podien menjar aquestes flors, així que va portar un amic i em van menjar la meitat dels parterres, tot i que les flors tenen un gust picant, però es pot veure "des de la selva" tot és interessant i saborós))

Proposo enviar-lo mentre el tinguem! I després ho porten tot molt bé

Svetochka, gràcies per la teva preocupació. Crec que també n’hauríem de tenir. L’altre dia anem a la ciutat, la primera botiga és amb llavors. Per tant, primer em faré un cop d’ull.

I vaig sembrar molt abans de l’hivern, ara em pregunto què s’aixecarà. I també van aconsellar sembrar verds en testos i enterrar-los ara en un ram de neu i, quan la neu es fongui, penjar-los a la paret sud, vull provar-ho. Ja m’agrada plantar flors anuals i herbes picants a tots els testos. I també tinc un llit de flors semi-forestals a l’ombra, de manera que, juntament amb l’hoste i els espàrrecs, l’herba de Sant Joan, el tansy i el te Ivan són els nostres preferits, tot i que fins ara n’hi ha 1 exemplar. I en un altre lloc, un enorme arbust d’espàrrecs, va créixer a partir de llavors. Ni tan sols sabia abans que es tractés dels espàrrecs que es mengen. Al principi tenia por de trencar els brots. I ara he estat trencant i cuinant tot el maig. I com més es trenca, més de nous en pugen. I l’arbust es va convertir en enorme. M’agraden molt els espàrrecs, una delícia per a mi.

Lina, vaig trobar una recepta per als convidats de dissabte. I aquesta és la vostra focaccia. Són pa blanc, ja veieu, no mengen, però focaccia, no ho sé ... Bé, si de cas, obtindré més.

[Irina]

Irina, i jo, també vaig sembrar tota mena de coses diferents abans de l'hivern! És bo sembrar a la tardor: sense mosquits, ni tanques

I també van aconsellar sembrar verds en testos i enterrar-los ara en un ram de neu i, quan la neu es fongui, penjar-los a la paret sud, vull provar-ho.

funcionarà aquesta estratificació? I què, només marxar fins a l’abril? Vaja, fins i tot tinc un parell de testos de terra "lliures"!

Primer em miraré a mi mateix

Per descomptat, per descomptat! Però, en tot cas, l’oferta és vàlida

[paramed1]

paramed1, Focaccia que cuino segons la recepta de la Lina és deliciós. Peks definitivament!

[Svetlana]

Svetlana,

[Irina]

Irina, M’interessaré pels espàrrecs. Fa 5 anys (la vaig criar de llavors) i la vaig plantar al jardí de la meva mare, que era tan prima durant els dos primers anys i la seva mare estava intentant treure-la. I llavors es pot veure que va entrar en vigor i va començar a donar a llum brots tan nítids i molt. Però van aparèixer matolls densos (plantats després de 15 cm). Per tant, això és el que volia preguntar: és possible trasplantar-lo? Prim, per dir-ho així. He entès bé que només teniu 1 arbust? Vaig plantar 20 peces per 1 m². m)

i fulles per amanir, i flors per prendre te!

Llegeixo i els meus ulls són un xicotet

[Verònica]

Verònica, em va infectar amb aquesta focaccia. Vaig anar a buscar i no vaig trobar
Però he trobat aquest, m'agrada quan el llevat és mínim:
Zurich Brot
I cuino pa amb una tecnologia similar, perquè amb Lina tot és molt més senzill. Aquí acabarem els meus pans i farem aquest pa.

I aquesta és la vostra focaccia.

Veronica, consell provat:

feu-ho el dia anterior, perquè la massa passi la nit a la nevera, agafeu-la 1 hora abans de coure-la, després doneu-li forma amb els dits rectes a la princesa i enganxeu les olives directament amb els dits, hi aboqueu una mica d’oli d’oliva per sobre. A Princesk, és òptim fer focaccia a partir de 300 g de farina, és a dir, tornar a calcular la recepta de 300 o 600 g (per a 2 focaccia) i augmentar lleugerament el líquid. De moment faig això: sèrum calent 220-230g, farina 1c 300g, oli d’oliva 2 cullerades. l., sal 1 culleradeta., sucre 1 cullerada. L., llevat sec 1 culleradeta, espècies seques (alfàbrega, orenga = orenga) 2 culleradetes. Ho pasto tot en HP excepte sal i oli, al cap de 30-40 minuts hi afegeixo tota la resta i pasto de nou. A continuació, en una bossa untada amb oli d’oliva i a la nevera durant la nit. Abans d’utilitzar-lo, l’abojo directament de la bossa a la princesa, l’amaso amb les mans, l’encenc durant 15-20 segons, l’apago i el deixo llevar durant 45-60 minuts, i després enganxo les olives i els alls triturats, a sobre d’una mica de formatge ratllat, podeu o només podeu fer oli d’oliva. i 15 minuts més per pujar. Després coeu.

De moment, faig això: sèrum calent 200-210g, farina 1c 300g, oli d’oliva 2 cullerades. l., sal 1 culleradeta., sucre 1 cullerada. l., llevat sec 1 culleradeta, espècies seques (alfàbrega, orenga = orenga) 2 culleradetes. Ho pasto tot en HP excepte sal, oli i all, al cap de 30-40 minuts hi afegeixo tota la resta i pasto de nou. A continuació, en una bossa untada amb oli d’oliva i a la nevera durant la nit. Abans d’utilitzar-lo, l’abojo directament de la bossa a la princesa, l’amaso amb les mans, l’encenc durant 15-20 segons, l’apago i el deixo llevar durant 45-60 minuts, i després enganxo les olives i els alls triturats, a sobre d’una mica de formatge ratllat, podeu o només podeu fer oli d’oliva. i 15 minuts més per pujar. Després coeu.

Lina, aquesta és la recepta?

Lina, sol, gràcies! Espereu algunes receptes de la branca sobre PP que em van llançar. Vaig veure i recordar el fet que recomana prendre 300 g de farina, perquè confio en vosaltres en tots els assumptes. Ho faré tot com vas escriure.

Sveta, considereu que el que presenta canvis menors (ajustos). Només jo ja havia cuinat aquesta focaccia, es va donar per primer cop a MV Steba i la vaig posar al forn. I tot era molt saborós, però no per molt de temps ...

es pot trasplantar?

Svetlana, crec que a la primavera és possible. Sí, només tinc un arbust, però una alçada molt gran de gairebé 2 m i un diàmetre aproximadament d’un metre. També vull compartir-ho. No el podeu extreure, només cal obrir-lo amb una pala. Així distribueixo les meves peònies. Hauríeu d’haver vist com els plantava, com si tiri el dit al temple. Sense forats, res. A la gespa d’herba, a la vora de la gespa al llarg del camí amb una pala de baioneta, faig un buit, hi introdueixo les arrels, tiri enrere i ja està. Floreix l'any següent.

[Linadoc]

Linadoc, gràcies! El vaig copiar a un ordinador perquè estigués sempre a mà
Verònica, gràcies! I cuino tot el forn amb aigua, ja m’hi he acostumat. Encara només tinc x \ n per coure, ja no hi ha més ofertes especials. tècniques

Vaig anar al llit ... Em cobreixo amb una manta i penso en la meva inutilitat
doncs doneu ...

[Irina]

Irina, peònies - Súper !! Abans, sempre creixia un arbust sota la finestra de la meva àvia.
_____________
Molt bé (es tracta d’espàrrecs), així que ho desenterraré a la primavera, hurra!

En general, la recepta focacci aquí... Acabo de determinar empíricament que a Princesa és millor fer 250-300g de farina, pizza i pastissos a partir de 250g de farina i pastissos i focaccia a partir de 300g.
Gal, tinc capricia plantada a tot arreu: en testos i parterres del país, en testos i caixes al balcó de Moscou, perquè l’utilitzo com a bellesa i menjar, i ara flors (assecades) al te.

Galina, bé, va treure ràpidament el cap de sota la manta! Inutilitat ... Alguns dels vostres poemes valen alguna cosa! I els poetes, al cap i a la fi, són criatures delicades i etèries, és a dir, poques vegades s’enfonsen a feines terrenals com la cuina i l’excavació de pala ...

Vaig anar al llit ... Em cobreixo amb una manta i penso en la meva inutilitat
doncs doneu ...

Marca de selecció, espera ... I toca el cap? I una història per dormir? Bé, què no vals per a res? Molt "kchemnaya": qui ens explicarà tota mena de subtileses de llavors? Porteu l’ordinador sota la manta i continuarem comunicant-nos!