Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Tot va funcionar! El pa em va agradar. Vaig salar un tros i el vaig menjar.

[paramed1]

paramed1, Veronica, no t’afanyis a tallar la catifa, les noies d’alguna manera treuen el pastís amb l’ajut d’aquestes orelles sortints. En el seu tema, van escriure sobre catifes de silicona, algú es va molestar que els tallés.
Anastasia, No m’oblidaré de les llavors.

Sveta, també es ven la nostra mantega que està malament, la darrera vegada que vaig fer mantega, va resultar ser una brossa, la margarina és una bogeria i no era la primera vegada que la feia, de manera que la diferència es nota fortament. I, tanmateix, venem nata de la granja, però són del 20%, és probable que no en pugueu fer mantega? Heu pres la recepta del fòrum? No m’atreviré a fer tot el formatge, em temo, perquè no es poden comprar productes lactis casolans. També tinc una catifa, que encantadora! Ara em sap greu haver-ne pres un i després no el puc agafar a la botiga, no, això és tot! Ja el vaig elogiar a tots!
Curiosament, enta lagenaria madurarà amb nosaltres? Dius carbassó? Doncs el carbassó creix.

Oh, noies, quin gran company sou. Ja estan fent mantega. Vaig llegir sobre la princesa i també volia fer-ho, però tinc por de fins i tot insinuar-ho al meu marit. Cal apropar-s’hi de lluny i esperar una oportunitat.

Oksana, gairebé he llegit aquest tema fins al final, recordo les orelles, gràcies. La mida de la catifa és de 40 per 50, de manera que n’hi ha prou tant per a les orelles com per al broc.
Lena i lagenaria creixen més que el carbassó, necessita més calor. Mireu a Internet, què escriuen sobre el vostre avantatge, potser no tingueu temps de créixer molt. No, bé, alguna cosa creixerà, és clar.

Lena, vaig recordar per què ja no vull plantar Lagenaria. Vaig pol·linitzar les flors a mà. Floreixen a la tarda i les abelles amb borinots ja veuen el seu cinquè somni. I jo mateix vaig ficar els estams amb pistils. Potser no hi ha cap problema al sud. Recordo la meva àvia a Moldàvia, les va criar, però no recordo que treballés com a abella. Al sud, hi ha molts insectes nocturns, però en tenim pocs.

Doncs bé, la seva nafig, aquesta Lagenaria! Encara que només sigui com a decoració. Tinc una pregunta: avui he agafat una noguera en una "moneda", pelada, aproximadament de 600 rubles per quilogram (abans vaig veure 1800-2000 a les botigues), així que, com és millor conservar-la, més temps? Lena, kubanochka, ets allà del sud, com et quedes? Sí, la Lina ho sap amb certesa, oi?
Tonya, vas coure el segon pa segons la recepta que vas publicar? Sense canvis? En general, no sóc molt de sègol, més grisenca, però cuino el vostre hotz.
Hem anat avui a la dacha, neu, amb la meva alçada (jo, si de cas, 172), quan passarem? Però el nen va saltar cap amunt, fins i tot les orelles no eren visibles des de les nevades i tenim un gran pastor.

Peks, Peks, Helen, espera el dinar
I encara tinc l’última llauna (1 L) de te mono ivan ..
En un ximple .. per què l’has barrejat amb un altre?

A qui coure, Galenka? Ahir vaig coure sègol i una formiga blanca a la nevera, què fa per tu? Així que et donaré un bonic pot quan vinguis, fins i tot el gripau no l’aixafarà!

Noies, jo també faig mantega jo mateixa. Comprem crema de llet al mercat, i jo en faig part. A l’estiu, comprem més sovint, preparem ghee i el posem en pots. És tan saborós, groguenc. Més per als néts, per descomptat (en tenim tres) perquè mengin mantega real, no fusta.
Però venen tan intel·ligentment al mercat que la crema agra sempre és líquida. Resulta que estan esperant el control al matí, tan bon punt passa, el dilueixen amb llet. Una amiga que ven formatge al mercat se l’emporta, la pren abans de diluir-la. Més sovint pren més crema, es posen de peu i es tornen gruixuts. No menjo mantega i al meu marit li encanten la mantega fresca.
Quan vivíem a la ciutat, vaig tirar la crema agra líquida a un tovalló de cotó, a un colador, es va acabar tota l’aigua, quedava la crema agra espessa. Crec que ja se’n pot obtenir oli.
També faig formatge, a partir de 6 litres de llet (país) tinc 800 grams de formatge. Diuen que ara no hi ha llet al formatge, el verí ja ho és, no el formatge.

què fa calor per a tu?

Va fer més calor i arriba la neu))

La meva cara no s’esquerdarà ?? també més calent, beure te i bigoti

Diuen que ara no hi ha llet al formatge, el verí ja ho és, no el formatge.

Però, però, no cal espantar, el corrent anava a prendre cafè amb un entrepà (formatge)

Fa calor, sí, a fora és bo! Galyun, no s’esquerdarà, no tinguis por, ho embenaré amb un embenat elàstic, serà una manera! Bé, d’acord, te fresc amb un pastís, vaja, vaja, ja estic fart d’esperar, d’enyorar ... I la carpa et va perdonar

Lenochka, sí que me'l vaig menjar pel camí, el dimoni va enganyar !!! Vaig al formiguer, sempre es fa des del costat sud, el que significa que les finestres de la casa haurien d’estar orientades cap al sud))))

Uryaaa! Una cosa que Lyudochka no és ni ho és.

Jo, si de cas, 172

158 i

A Lyudochka, el més probable és que mengem tot el trànsit (((
uuuu ... deliciós te a cha !!!

Ha! Una nimietat, però saltareu a la galta tsului? I on és el pastís? MENJATS JA, eh? I l’embenat no va ajudar ...

saltaràs

Però, on rebotar amb te calent?) 0

[Vesc]

Bon dia a tothom!
Ahir a la nit vaig coure un deliciós pastís segons la recepta Vesc. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0
Li dic pastís de formatge. Aquesta vegada va ser amb prunes. Encara no hi ha cap foto. A la recepta, vaig presentar un informe d’alguna manera: hi ha una foto del meu pastís. Que saborós i saludable que és. Fins i tot el meu marit menja massa de civada sense mumukaya i fins i tot demana additius.

el corrent anava a prendre cafè amb un entrepà (formatge

Marca de selecció, millor amb el meu pa. L’he acabat de coure. Aroma, mmmm.

Marina, estalvia la meva figura)))

[Anastasia]

Anastasia, MarinaBen fet. Ella va robar el pastís.

estalvia la meva figura)))

i em vaig arrossegar com un ratolí
Lenochka Kadieva:

ufff ... alimentat, amb prou feines va arribar a casa

Bé, gràcies a Déu, estic satisfet (ha passat menys d’un any). Ella va dir: aprofitem el gos! com t'agrada el nostre nadó?
He oblidat el pot! Eh, l’esclerosi va torturar completament el menú.

Sí, no hi ha gos nada, sinó tot un equip, i tenim aigua a tot arreu, quins trineus ???
bé, tot, el cap de setmana prometen + 4 + 6
Senyores de Sant Petersburg!

Necessari a la mainadera d / garden, salari 20 tr (net)

Només s’havia de marxar cap a la cuina, i després van marxar a visitar-los i van menjar, beure, tot era a temps. I provaré tot el gadget. Avui he fet una poma, no la tinc, com una Charlotte, però saborosa, i després ràpidament personalment un pastís de blat de moro. Tot es cou molt ràpidament. I el meu marit, que també va tastar a fons el pastís, va amenaçar que si no deixava de coure dos pastissos al dia, faria una vaga de fam. Així que hauré de canviar a te buit ... Només ara estem munyint els pastissos i tenen un diàmetre de 30 cm, bla!

si no paro de coure dos pastissos al dia, pot fer vaga de fam

un home mimat, mira quin home mimat!
Ara, a l’hora de dinar, les noies a la feina i jo parlàvem dels marits: un diu que tenim totes les mateixes coses a fer, que volien menjar, anar o cuinar o simplement escalfar-se i menjar-se, tots dos treballem i parlem així amb nosaltres,
el segon: el meu no cuina res i ni tan sols encén la rentadora, perquè es lleva al matí, prepara l'esmorzar per a tothom, inclosa la seva filla de 23 anys, fins i tot aboca te per a tothom, posa sucre i remou, posa el sopar al seu marit i aboca un termo amb ella treballar: noia-sí:
Nosaltres: per què hauria de fer alguna cosa si ho fas tot))))

ara mateix els teus marits em dutxaran sabatilles

Gal, i el meu marit ja poden elaborar te mateix i treure menjar de la nevera, posar-lo a la micra i escalfar-lo i fins i tot rentar els plats. I, si de cas, prefereixo cuinar-ho jo mateix i encendre la rentadora, sobretot perquè fa poc que l’he canviat i jo no hi estic acostumat. I NO DEIXARÉ ningú a la meva cuina! Tot i que es van fer intents febles, es van trencar al brot.

Veronichka, no hi ha dubte del teu marit, Déu li doni salut i que només ens faci feliços.
Tothom té les seves situacions familiars, per exemple, el meu marit no treballa, però jo marxo a les 8-45 i vinc a les 20-45 i només m’alegro que ell (de vegades) cuini alguna cosa, el netegi, el renti (no amb les mans) , cuida l'avi, va a la botiga. Tot i que solia fer-ho tot jo, sobretot per cuinar, ara mateix li vaig ensenyar a cuinar farinetes (de cereals - mill, arròs, civada) i ell els prepara per esmorzar al meu avi.
Ara hauria llegit les seves funcions, hauria perdut el cap

El meu marit pot fer i cuinar de tot, excepte el pa. I fa uns quants anys que cuino pa amb ús de massa fermentada de llúpol, ja que no comprem gens a la botiga.
Avui he cuinat tres pans, dos per a ell i me n’emporto un.

I el meu marit i jo, si és possible, compartim les qüestions per igual. És a dir, a casa no hi ha assumptes de dones ni d’homes. L’únic que quasi mai porto és pesat, ni tan sols vaig a la botiga sense el meu marit (em fa mal el coll) si necessito comprar a granel. I, per tant, la neteja, la cuina i el rentat poden ser assumits pel lliure. Però va passar que el meu marit s’aspirava i jo rentava els terres. És una mica difícil posar les coses als armaris ... el concepte d’una pila de roba de llit és tan diferent per a nosaltres que tots els armaris estan a la meva disposició.
De seguida va explicar al seu marit que, ja que ell és el cap de la casa, hauria de sentir-se així, és a dir, saber què i on és, quina cosa té el seu lloc. I això només es pot aconseguir posant aquestes coses al seu lloc i sense esperar que la dona ho posi tot, perquè després aquestes preguntes: on ho tenim i on ho tenim, personalment m’enfado increïblement. Qui ets a casa, un convidat o alguna cosa així, ja que no saps on i què hi ha?

El meu marit no sabia cuinar abans i em va encantar, així que vaig començar a ensenyar-li receptes elementals, ràpides i mandroses: pollastre / carn amb patates / verdures al forn (en una safata per coure) o en una bossa per coure a micres. Peix en paper d'alumini, arròs amb fruits secs, verdures guisades, amanides de verdures amb rodanxes de carn fregida al damunt, diferents brous, sopes amb mató de formatge, etc. I es va implicar ell mateix! Vaig veure com girava els ulls per la delícia que havia preparat, un incentiu per continuar cuinant. A més, la preparació dels productes triga uns 10 a 20 minuts, i després gairebé tot sol. I amb l'arribada del multicooker, generalment lafa.

Veronichka és intel·ligent! El marit proposa no coure gens ni menys sovint? El meu també demana fer menys forn, tenim tendència a recuperar-nos, però ell no es pot negar. I la truita és de gallines. farina completament? I només tinc gallines. grans, però avui he arrabassat 5 kg de farina de sègol, la darrera arrabassada. Noies, us heu oblidat dels meus fruits secs?

Quant a l'ordre. Cadascú tenim el seu propi armari, o millor dit, armaris. I hauríeu d’haver vist el que té el meu marit! És alguna cosa! I a l’armari de les eines i al seu cobert a la dacha, el mateix, totes les caixes i pots amb claus i cargols estan signats ... Estic així, la meva filla finalment només pot entendre el sistema ... Però a la cuina, si hi ha un plat No estigueu d'acord amb el rang: la persona culpable serà castigada per mi.

t'has oblidat dels meus fruits secs?

nous, nous, taldychit incansablement! Sí, on en sabem, espereu, les noies del sud vindran a explicar-ho tot. Però no els conservareu ni un any! a les botigues dels prestatges durant sis mesos, simplement es troben en bosses de làmina.

avui ha arrabassat 5 kg de farina de sègol
finalment pa negre a la pista. una vegada donarà

Helen pregunta amb menys freqüència, no pot engreixar massa a causa de la càrrega de l’endopròtesi. I així menja amb gust.
I els fruits secs, si ja estan trossejats, el més important és tancar hermèticament, quasi hermèticament, en un pot amb una bona tapa. Però haurien d’estar secs, no humits. I en un lloc fresc i sec, millor que no sigui lleuger. Fins i tot el podeu posar a la nevera. Però, en principi, no s’emmagatzemen durant molt de temps, bé, un màxim d’un mes. Són molt grassos i el greix quedarà ranci a l’aire. Penseu que sóc del sud, que vaig passar tota la meva infància en nogueres. Els guardàvem intactes en bosses.

La Veronica i la Lena i jo vam decidir que, al contrari, demana coure més sovint

El lli, una recepta de pa pla, es diu en blau i blau. Hauria de ser a les receptes. Hi ha 2 parts de farina de blat de moro i 1 de blat. Saborós, però més aviat sec.I em sento bé, vaig créixer en això.

La Lina hauria de saber dels meus fruits secs, ho sap tot, una salvavides, però on és?
els armaris són el meu problema, simplement no els puc ensenyar a la meva comanda (oh, en aquest cas sóc un avorrit) I pel que fa a la cuina, la meva noia intel·ligent cuinava més sovint i més variada que jo, però quan em vaig retirar em vaig enganxar a la cuina i a mi mateix m’agrada. A més, en una empresa com aquesta amb vosaltres.
He de provar de coure un pastís, al meu estranger li agradaria.

Gal, tots ho som devorarEns encanten els productes de forn, però jo també els menjo, sense plorar per cada mossegada: el que ha crescut ... La filla està a dieta, menja poca farina, és indesitjable per al seu marit. Una alegria, quan el seu fill ve a visitar-lo, ja és a la seva mare. Menja tot el que es doni. És cert, la seva alçada és de 198 mm i la seva mida és de 54 ... I el nét menor és tot el pare de menjar, com aquell pollet: va obrir la boca i només va tenir temps de tirar-la.

Lena, exactament, hauria de saber molt sobre els pastissos de blat de moro. Intenta-ho!

[marika33]

marika33quin pa tan bonic !!paramed1, Veronica, has vist la galeta de pasta magra? Allà Mikhaska va distribuir la pizza, molt apetitosa. Cuit al forn! Una vegada vaig anar de visita i allà van preparar un pastís de pasta escassa, farcint: patates crues, carn picada, cebes; Vaig arrufar el nas, vaig pensar: "una mena d'escombraries", però va resultar molt saborós.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, els fruits secs es poden emmagatzemar al congelador, si els tritureu en pasta, si s’emmagatzemen com a fruits secs, els heu de fregir, bé, escalfeu-los periòdicament (podeu fer-los en micres) per assecar-los perquè l’arna no arrenqui. Potser podeu afegir sal, però jo no ho vaig fer.
I tinc pocs menjadors. Més aviat, tots els meus menjadors tenen por dels seus Hfigurs. No hi ha ningú

Xun, gràcies. Més opcions?

Si emmagatzemeu fruits secs, segons quina hora? Si salaria molt de temps. Esbandiu i fregiu abans d'utilitzar. No hi ha més opcions. La mare m’ho passava a la closca. I ben cuidat.

Noies, si funciona al vespre, trauré una mica de pa (farina de sègol). De farina, alta. Cuino varietats, a tothom els agrada.




Intento esprémer la foto aquí.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, d'alguna manera vaig comprar nous pelades i no van anar amb nosaltres, van penjar a l'armari. Més a prop de l’estiu, perquè les arnes no comencin i les estima molt, les va posar a la nevera, en un bol d’esmalt. No el guardeu en plàstic. Emmagatzemat normalment, no ranci. I si es deixen calents, no tenen bon gust.
Per cert, de vegades les compres i ja són obsoletes, per això has deixat de comprar-les. Aquest any van comprar-ne de no netejats, també no van tenir èxit. No es divideix i molt malbé. Per aquest motiu, sovint prenem ametlles.

Xun, triturar amb una batedora (peu) o en una trituradora de carn? I (aquesta pasta) no s’humitejarà al congelador més tard?
I avui tinc un dia lliure per cuinar, el meu marit alimenta. Ara només posaré la massa a la vora a la nevera i bulliré les fruites confitades, però ho faré demà. On és la meva Lina?

On és la meva Lina?

Sí, aquí estava, vaig dormir una mica des del rellotge, però encara no penso bé (alguna cosa va ser pesat ... amb pèrdues ... un buit a la meva ànima, vaig fer el que vaig poder ... però no sóc Déu), tot- 30 hores sense dormir és dur.
Emmagatzemo les nous, com totes les altres nous pelades, al buit. Si no, fregiu-los durant 10-15 minuts, refredeu-los en un pot amb tapa de rosca i al fred (balcó, nevera ...), ja que l’oli s’oxida amb el pas del temps, donant un sabor ranci.