Magdalenes de carbassó amb tomàquet i formatge dur

Magdalenes de carbassó amb tomàquet i formatge dur

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
carbassó jove	1 -2 unitats
tomàquets	2 unitats
ou	3 unitats
sal	0,5 culleradetes
pebre negre mòlt	gust
farina	100 g
pols de coure	1 culleradeta
formatge dur	150-200 g

Mètode de cocció

Tres carbassons sobre un ratllador gruixut. Si el carbassó està massa madur, traieu-ne la pell i talleu-ne el centre amb llavors.

Talleu els tomàquets a daus petits. Per bellesa, intento agafar tomàquets de diferents colors.

Talleu el formatge a rodanxes i reserveu-lo.

Batre els ous amb pebre mòlt i sal fins que quedi escumós.

Combineu els tomàquets, els carbassons i aboqueu-hi els ous batuts. Barregem.

Barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu-la a l'ou i la massa vegetal. La massa és aquosa.

Agafem motlles de magdalenes i les untem amb oli. No greixo els motlles de silicona. Els muffins, al final de la cocció, surten d’aquests motlles. Aboqueu la meitat de la massa en la meitat del volum dels motlles.

Disposem els trossos de formatge a cada motlle.

Aboqueu la mitja part restant de massa sobre el formatge. Posem els motlles en un forn preescalfat a 180 'durant 25-30 minuts.

Enfornem fins que estiguin tendres, però procurem que no s’assequin. Em costa navegar exactament a temps amb el forn elèctric de sobretaula.

Quan estiguem a punt, obtindrem uns magdalenes daurats, saborosos i tendres amb farcit de formatge estirant calent.

Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

12 - 15 unitats (depèn de la mida dels motlles

Programa de cuina:

Forn, cupcake o tartaleta.

Nota

Molt senzill, ràpid i útil. Productes força assequibles! Fins i tot els nens ho poden fer!
Sorprengui la seva família o fins i tot els seus convidats amb un aperitiu econòmic però saborós. Avui, mitja hora abans de l'arribada inesperada del casament, he preparat aquest aperitiu. Sota un got de cervesa escampat com uns pastissos un dia de mercat! L’aparellador satisfet va marxar a casa no només amb una galleda de groselles negres recollides, sinó també una recepta d’aquests magdalenes.
Coño aquests magdalenes a el. forn. Però podeu coure’l en una fabricant de tartaletes o magdalenes. No tinc aquests dispositius. Però tinc un fabricant de gofres per a gofres belgues i crec que la propera vegada ho provaré en forma de gofres spectti.

Gràcies per la recepta. És interessant i fàcil de provar. I quant, com a mínim aproximadament, carbassó en pes?

[Nelya]

Nelyaquines magdalenes tan boniques, com a regals.
Ja heu afegit els vostres propis tomàquets?

[lega]

lega, GalinaSí, no és una recepta complicada i ràpida. Pel pes del carbassó: el fet és que a la recepta original el pes no està indicat en absolut. Carbassó - 1 peça, tomàquet - 2 peces. Però l'autor suggereix prendre fins a 300 g de formatge dur. Vaig coure aquestes magdalenes tres vegades, però no vaig trobar on enganxar 300 g de formatge. Si els motlles són grans, encara podeu provar-ho. Així que vaig tallar el formatge gairebé per la meitat.
Però vaig prendre carbassons i tomàquets totes tres vegades de maneres diferents. Per primera vegada, a prova, no anava a exposar la recepta, no vaig fotografiar res i no vaig pesar. Aleshores, el carbassó era una botiga, no gaire petita, i el vaig pelar i vaig treure el mig.
La segona vegada, també hi va haver un carbassó, fins i tot llavors se’n van anar. Vaig pensar que escriuria una recepta, així que vaig filmar el procés i fins i tot vaig pesar el carbassó. Però el meu sklyaroz de cichferki em va decebre, recordo que fins i tot ho vaig escriure en algun lloc, però no vaig trobar un tros de paper. Recordo que sembla que són 300 g, però em podria equivocar. Després vaig aconseguir 12 motlles. Però després no va funcionar per configurar la recepta, el temps va passar i es va esborrar de la memòria.
Ahir vaig fer de 2 carbassons, petits i prims. Per pes de 400 a 500 g, però també és aproximadament. No el vaig pesar de seguida i, ja era massa tard, tenia pressa per fer-hi front abans que arribés el casament.Ahir vam aconseguir 15 magdalenes.
Zeamays, Svetlana, les dues primeres vegades que ho vaig fer a partir de tomàquets comprats a la botiga. Vaig agafar les mitjanes. La primera vegada que hi va haver vermell, la segona vegada que hi va haver tomàquets rosats. Ahir, els seus tomàquets van començar a treballar. Comenceu a ruboritzar lentament, però amb coses petites. No sé quan veuré un tomàquet rosa real. Fins i tot el cor groc d’Ashkhobad és poc profund fins ara.

[nila]

nila, gràcies estimada per la recepta. Adoro aixó!
Cuinaré! ja que el meu es reunirà en una festa. Per complaure l’inusual!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, primer podeu assajar i cuinar per vosaltres mateixos. Són deliciosos, poc calòrics i es mengen ràpidament. I fins i tot després de l’escalfament, no hi ha gaire res a la micra (el farcit de formatge s’estén encara més en cordes)
Espero que ho gaudiu! Esperaré l’informe!

[Nelya]

Mmmm, quina recepta! M'encanta això)
Gràcies per la recepta Nelya!

[nila]

nila, Nelya, aquí els teniu!
Refredar. Vaig fer un tercer: per a un ou. Van sortir 5 coses. Per a mi, un per provar!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Espero que ho faci i us agradi! Esperant una opinió!

, Nelya, aquí els teniu!

Rita, on va? No veig! Has menjat directament del forn?

Esperaré una opinió!

Nelya, els vaig fer, però no entenia si els agradava o no. Hi havia un carbassó, jove, però gran, pelat i pesava 543 g. El tomàquet també té un gran 135g. La resta segons la recepta, acaba d’afegir una mica més de verdures picades. Es van coure molt bé, però van caure gairebé immediatament, com una truita. I el gust semblava una truita amb verdures. Potser el formatge no va tenir molt èxit, tot i que va ser dur, es va fondre molta mantega. Sempre l’agafaven, no semblava que fos barat, pensava que encara era formatge, no un producte formatger. Menjarem alguna cosa, però probablement arriscaré a repetir-ho si compro formatge baix en greixos o hi afegeixo farina.
No renyo la recepta en si, m’agrada la seva idea, alguna cosa va sortir malament amb els ingredients. No em renyeu i no us ofengueu, ho he escrit tot honestament.
Inseriré les fotos més endavant, les bateries estan esgotades.

[Galina]

Galina, gràcies per donar-vos de baixa. Qualsevol opinió és important i interessant. I no tinc absolutament res a jurar i m’ofengui. Tots som diferents, amb els nostres propis gustos i preferències.
Sobre això, es va fondre molt oli, em va sorprendre molt! No tinc oli i no he greixat els motlles. Però tampoc no hi havia greix del formatge. També utilitzava formatge no barat, però no molt car, vaig agafar dues vegades al nostre Silpo, alguns lituans, les accions. El nom no és familiar i no ho diré ara, ho van fer servir tot. I què passa amb el fet que hagi caigut, no van aixecar-se molt amb mi. Això es pot veure a la foto, hi ha 2 productes de forn preparats. Però tinc el meu propi pols de coure, i aquesta vegada l’he espartat jo mateix. Pel que sembla, vaig entrar amb una cullera humida i ell la va agafar a grumolls. Així que l’utilitzo, la meva mà no es va aixecar per abocar el pot.
I quan vaig coure per primera vegada, em vaig oblidar d’afegir la pols de coure del tot. Només vaig recordar d’ell abans d’anar al forn. Vaig haver de traçar tota la massa dels motlles i afegir pols de coure. Per això encara no havia presentat la recepta.
Galina, em sap greu que la recepta no compleixi les teves expectatives. Bé, encara m’agradaria veure la foto

[Nelya]

Volia provar aquests magdalenes però vaig canviar d’opinió. La composició és només una truita amb verdures i formatge i al tall com una truita al forn. Gairebé ho faig en una paella.
Nelya , potser més farina de 200-220 g, doncs no resultarà tan densa i truita?
A l’estiu sovint cuino muffins de mató i carbassó segons la recepta de Gashi, de manera que per a 3 ous hi ha 200 g de farina i són exuberants.
També vaig recordar que Mila007 té magdalenes de verdures, també més farina, una recepta similar, però les verdures són diferents. Va resultar preciós, exuberant per a mi.
Tens una bona idea.

Neela, ho sento ... Ahir no vam arrencar.
Hi ha fotos. Bonic ... el carregaré a l’hora de dinar quan estigui a casa.
Vaig agafar 1 carbassó 1/2 tomàquet, 2 ous. 40 g de farina.
50 g de formatge Suluguni. No en tenia cap de sòlid.

Encara jugaré amb la composició. M’ha agradat el gust.

Faig sovint panellets (pastissos) i magdalenes semblants durant la temporada? Acabo de fregar i barrejar el formatge.
I poso farina per a 3-4 carbassons joves no més de dues cullerades.
IMHO, el més important és drenar l’excés de líquid amb molta cura. Prém el carbassó el màxim possible amb les mans a través d’un colador.

Aquí teniu el meu

Nelya, aquí tens els meus muffins de carbassó encara calents. Ja havia caigut mentre recordava com fer-lo servir amb una càmera. Miro el tall i entenc que el punt encara està al formatge, no s’estira amb cordes.