Cuina portuguesa

Xai al forn amb Madeira 1. Combineu tots els ingredients per a la marinada, ratlleu bé la carn i deixeu-la marinar durant 2-3 hores (la podeu deixar tota la nit). 2. Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les a anelles grans i talleu-les ...Torsió

Guisat de vedella portuguès En un bol amb un fons gruixut, escalfeu 1 cda. l. olis. Fregiu la carn per tots els costats fins que estigui rossa. Transferir a un plat. Aboqueu el vinagre, l'oli restant i fregiu la ceba ben picada per ...Omela

Patates al forn portugueses Us ofereixo una recepta de patates delicioses! Apte com a guarnició per a carn, peix ... i només es pot menjar sense res :)))! Comencem doncs ... Això és el que necessiteu Patata x ...Trishka

Pastís de Pasqua en portuguès Dissoleu el llevat en la llet tèbia i deixeu-lo inflar durant 10-15 minuts. En un recipient de vidre, porcellana o esmalt, barregeu farina amb sucre, afegiu ratlladura de llimona, mantega ...Jacinta

Pollastre en portuguès Peleu les pastanagues, tallades a rodanxes fines. La propera vegada tallaré a daus. Tan. em sembla. es veurà més harmoniós. Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines. All...Omela

Bunyols de peix de bacallà Deliciosos panellets portuguesos. Aquí, a Portugal, el bacallà es considera el peix més deliciós. I sobre la taula de tots els portuguesos ocupa l’honorable primer lloc! Tenen milers de plats d’aquest ...Mila007

Pastel de nata Agafeu la pasta de full acabada i estireu-la lleugerament amb un corró (en un sentit). Estireu la massa en un rotlle i talleu-la a trossos d’uns 1,5 cm de gruix. Col·loqueu-los en llaunes de magdalenes, ...Gala

Pastís de Nadal portuguès "King of Pies" Podeu diluir una mica de melmelada d’albercoc amb aigua i passar-hi un pastís al forn per obtenir una brillantor addicional. Pastar la massa en HP. En 5 min. fins al final del lot (o al senyal) afegiu vi, fruits secs i secs ...Mila007

Pastís de Nadal portuguès "Queen of Pies" Vaig pastar la massa en HP, després d’activar el llevat en llet tèbia. Vaig afegir els fruits secs en 5 minuts. fins al final del lot. Deixeu que la massa pugi 1 hora (s’ha de doblar). Divideix Tes ...Mila007

Autèntics pastissos portuguesos En una cassola, diluïu la farina amb una petita quantitat de llet, abocant-la una mica i fregant-la perquè no quedin grumolls. Bullir la resta de la llet amb pell de llimona i canyella. Aboqueu-hi un raig prim ...Mila007

Pastissos de crema portuguesos Paraules de l'autor: Per a la massa, prepareu 100 grams de mantega freda i tamiceu 200 grams de farina, escampant-la amb una mica de sal. Piqueu la massa amb un picador especial o dos ganivets fins obtenir molles. SD ...Galinka-Malinka

Pa cruixent portuguès amb olives És fàcil. En primer lloc, augmenten 1,5 hores de massa. Després, 1,5 hores més: massa. Es formen pastissos, s’adapten a 45 min. I es pot coure. La massa es pot pastar a mà o en una màquina de fer pa. Vaig pastar en HP. Fes ...Mila007

Brownies de xocolata portuguesos Batre el sucre amb els ous durant 3 minuts. Desfeu la mantega i la xocolata al bany maria. Afegiu-hi farina. Barregeu fins que quedi homogeni. Introduïu paper en motlles metàl·lics. Empleneu 2 \ 3. Mode activat ...Cintura70

Pa dolç portuguès (fabricant de pa) El forn està en "mode bàsic", l'escorça és mitjana. Els meus comentaris: he posat mantega en lloc de margarina .. i, per a un aficionat, podeu afegir una mica de vainillina. He trobat aquesta recepta en un lloc, però ...Elena Bo

Caldeirada de lulas Piqueu els calamars pelats a l’atzar, no fins. Talleu les patates a rodanxes rodones, la ceba a daus, el pebrot a tires fines. Verdures i calamars preparats per capes: 1. Mitja ceba, all, l ...celfh

Arròs amb salsitxes i cansalada en portuguès (olla a pressió multicooker Steba dd2 xl) A fora fa fred i fa fred, com a desembre a fora, i a l’hivern no fa olor !!! En aquest clima, vull una cosa calenta, escalfadora, però que sigui ràpida i amb un mínim de moviments corporals amb el meu ...Trishka

Porc amb salsa de mostassa i cervesa en portuguès Salpebreu les rodanxes de porc amb sal, pebre, suc de llimona, all picat i 50 ml de cervesa. Deixeu-ho marinar durant almenys 2 hores. Com més, millor. Després escalfeu les curses en una paella ...Mila007

Porc picant amb vi i all (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) a l'olla a pressió multicooker marca 6051 Tallem la carn a porcions o a daus. Ompliu-ho de vinagre, vi, afegiu llorer, alls i dents picats, salpebreu-los, deixeu-los marinar 24 hores. Més és possible. Llavors ...MariV

Bacallà portuguès amb patates i pebrots Poseu el peix en un plat de forn, alls espremuts en una premsa d’all per sobre. Regueu-ho amb oli. Es cou al forn preescalfat a 180 gr. Forn durant uns 20-30 minuts. Bullir les patates, sense pelar, a ...Mila007

Bacallà portuguès amb patates (Bacalhau Com Natas Portugal) en una olla a pressió multicooker marca 6051 Tallem el filet de bacallà en porcions, d’uns 50 grams cadascun, sal, farcim de llet i deixem a la nevera durant 2 hores, tant com sigui possible, serà més saborós. /] Talleu les patates a daus, /] la ceba: la meitat ...MariV

Apple Cinnamon Pie (Bolo de maca com canela) Peseu el recipient. Trencar els ous i pesar, traient el pes del recipient. Repetiu el mateix procediment de pesatge amb el sucre i la farina. Afegiu sucre als ous. Batre els ous amb el sucre fins que quedin esponjosos. ...daniela

Pebrots farcits en portuguès