Pollastre en portuguès

Pollastre en portuguès

Categoria: Plats de carn

Cuina: portuguès

Ingredients
Gallina	1 kg
Bacon (poma fumada crua)	200 g
Champignons	200 g
Vi negre sec	300 ml
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
All (no s'utilitza)	1 dent
Oli d’oliva (tinc ghee)	3r. l.
Farina de blat	1r. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Peleu les pastanagues, tallades a rodanxes fines. La propera vegada tallaré a daus. Tan. em sembla. es veurà més harmoniós.
• Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines.
• Passeu els alls per una premsa. No l’he utilitzat, perquè només me n’he oblidat.
• Talleu el pollastre a porcions. Tenia malucs (vaig treure la pell prèviament, vaig submergir les cuixes en aigua durant 1,5 hores). Salpebreu-ho. Afegiu les verdures preparades, remeneu, aboqueu-les amb vi i poseu-les a la nevera durant la nit. Tinc 6 hores.
• Talleu els bolets a rodanxes fines. Talleu la cansalada a daus petits.
• En un bol amb el fons gruixut (tinc un wok de ferro colat), escalfeu el primer. l. olis. Fregiu la cansalada i els bolets fins que estiguin rossos, reserveu-los.
• Traieu el pollastre de la marinada, eixugueu-lo amb tovalloles. Guarda la marinada.
• Afegiu la resta d’oli. sofregiu el pollastre pels dos costats fins que estigui daurat. Ajornar.
• Poseu les cebes i les pastanagues en escabetx en una paella, fregiu-les, remenant de tant en tant, durant 5 minuts. Afegir la farina, remenar. Aboqueu la marinada restant. posar a ebullició, tornar el pollastre, tancar la tapa. reduir el foc i deixar coure a foc lent durant 20 minuts.
• Afegiu-hi bolets i cansalada, remeneu-los i deixeu-los coure a foc lent durant uns 5-10 minuts més sense tapar. Sal si cal. No vaig salar. perquè la cansalada en si és salada.
• Serviu-ho amb salsa i molt pa blanc per banyar-lo.))))
• 
• La cuina portuguesa no s’assembla a cap altra i té la seva pròpia "signatura" única. Això es deu al fet que durant molt de temps el país va estar aïllat de la resta del món i, literalment i figurativament, va ser "guisat amb el seu propi suc". La cuina portuguesa és un menjar senzill d’estil camperol basat en peix, carn i col. La majoria dels plats són abundants i fàcils de preparar. Quin és el fet que del 12 al 30 i del 30 al 30, gairebé totes les institucions i oficines estan tancades i tot el país s’asseu a sopar?
• No vam dinar, sinó sopar, però estic segur que els portuguesos haurien estat feliços !!! Molt saborós!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

recepta de la revista "Prepareu" №12

Ksyusha, no he fet un pollastre segons la teva recepta anterior, però aquí en tens una de nova ... Ah, no puc estar al dia amb tu! ... Ara no sé quina fer primer. Però una cosa està clara: faré les dues coses. Gràcies, Ksyusha, per la recepta. M’ha agradat molt! El més important és que tot torna a ser molt senzill.

Luda, gràcies! Feu les dues coses, no us penedireu. Al meu marit també li va agradar molt. I, en general, estic encantat de que productes tan senzills puguin fer tanta delícia.

Estic molt encantat de com productes tan senzills poden fer tanta delícia.

Ksyusha, sens dubte cuinaré, ja que acabem tot el que hem preparat prèviament.
I la senzillesa de la recepta també em captiva ... A més, m’encanten tots els components d’aquesta recepta. Informaré de seguida que el cuino.

Esperaré.)

Aquestes receptes s’han de mirar amb l’estómac ple! salivació incontrolada ... Sembla que hi ha tots els components. El pollastre es descongela, demà es cuinarà segons la vostra recepta! Gràcies! Ho vaig portar als marcadors.

Molt apetitós! I els cercles de pastanaga tenen bon aspecte!

Lilia, gràcies i molta sort! Esperaré les vostres impressions.)

Àngela, gràcies. I pel que fa a mi, la pastanaga és discordant.))

Ksyusha, no atacis la pastanaga, és una bellesa! Un plat molt maco!

I pel que fa a mi, la pastanaga és discordant.))

Es pot provar amb daus i palletes. El més important és tastar-lo! I així trobaràs culpa.

Sí, no ataco les pastanagues, tot i que no les estimo. No hi ha queixes sobre el sabor. Parlo de percepció purament visual.)

[Omela]

Omela,
Ksyusha, he sucat el pollastre)) Vull provar el nou Shtebka (ara penso: quina temperatura he de posar per extingir el Wok que també tinc (mai vestit), però vull anar a Shteba))

Lli, vas a extingir sota pressió a Shteba?

[Omela]

Omela,
Volia provar llanguiment +, però també puc amb pressió

El llanguiment serà llarg. Amb una pressió de 110C durant 5-10 minuts. El pollastre es fregeix prèviament, després es guisa amb bolets, de manera que no cal temps.

[Omela]

Omela,
Ja ho veig), sí, però demà)) Gràcies, amic!

[Omela]

Omela,
Fregiu el pollastre ara: no resulta marró daurat, resulta morat, però fa una olor deliciosa

Vesc, què dóna un pollastre en remullar-se durant 1,5 hores?

[primavera]

primavera,
Com totes les coses desagradables es renten

Gràcies, però d'alguna manera mai vaig xopar un pollastre, bé, de vegades adobat.

es converteix en porpra

Lena, em fas por !!! Shaw per un pollastre a cha ???

Què aporta un pollastre en remullar-se durant 1,5 hores?

Com totes les coses desagradables es renten

i moltes coses desagradables !!!

Probablement és tota la sang que no ha sortit del pollastre, de manera que morat. Jo en tenia una, les ales morades van sortir durant la cocció, les vaig tallar i les vaig llençar, perquè no les podia menjar.

[Puré]

Noies, el meu vi és porpra, el meu pollastre és normal, Puré, Ahir vaig agafar les clares albores)))
Bé, què puc dir: va resultar molt saborós !!! Ksyusha, moltes gràcies!!! Repetiré sense ambigüitats !!!
Ara intentaré posar una foto des del telèfon, és clar, encara la tinc))

[Antonovka]

Antonovka, Len, i què estàs espantant aleshores !!
Oh, clares albades)) i he d’anar a comprar))
I proveu la recepta de Ksyushin.

Bé, Slavate !! Tranquil! M'alegro que t'hagi agradat!

Bu-Ga-Ga espantat

Aquí teniu una foto, no puc donar-la la volta. I era més bonic viu

Lenk, beautyaaa !! : bravo: Què passa amb els bolets al cha? Chot no s’assembla a xampinyons.

[Omela]

Omela,
Finalment no vaig trobar bolets a la meva foto)) Però hi són i, a saber, xampinyons

: lol: aaaa es disfressen ... segen sota cansalada.

[Omela]

Omela,
No he trobat bolets a la meva foto))

I vaig somiar amb el blanc

[Marusya]

Marusyai jo ho són.

Potser començaré amb el pollastre

Aquest també és deliciós: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398168.0