Pastís de fetge en un Polaris 0508D floris multicooker

Pastís de fetge en un Polaris 0508D floris multicooker

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
fetge de pollastre	800 g
pastanaga	1 PC.
ceba	1 PC.
All	2-3 grans
pols de coure	1 culleradeta
ou	1 PC.
farina	uns 0,5 mst.
sèmola	uns 0,5 mst
sal i pebre	gust
Per omplir
pastanaga	2-3 unitats.
ceba	2-3 unitats.
oli vegetal	per fregir
Per la salsa
crema agra	3 cullerades. l.
maionesa	3 cullerades. l.
All	1-2 grans

Mètode de cocció

• Fetge. picar cebes, pastanagues, alls. Afegiu l’ou, la pols de coure, la sal, el pebre, la farina i la sèmola per la meitat a la carn picada resultant fins a obtenir la consistència d’una crema agra líquida. Si la farina és baixa, afegiu-la fins que vulgueu. El fons del bol estava folrat amb paper de forn untat amb oli vegetal. Aboqueu la barreja en un bol i enforneu-la durant 1 hora.
• Durant aquest temps, preparem el farcit. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal fins que estiguin tendres. Refredar.
• Després de la preparació, talleu el pastís a trossos i unteu-lo amb salsa, sandvitx amb farciment.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Va resultar molt fàcil coure un pastís en una cuina múltiple. Resulta deliciós i tendre.

gràcies per la idea! aquesta és la veritat que diuen, tot enginyós és senzill. i traure-la amb una xarxa? no es desfà?

Sí, amb una xarxa. No, no es desfà, resulta molt dens.

És fàcil tallar-los a pastissos?

Vaig tallar amb un simple ganivet llarg, només cal refredar-se una mica. Primer vaig tallar per la vora i després vaig tallar pel mig.

En general, com una galeta, ho entenc.

Gràcies per la idea de pastís "un" ...

M'ha agradat més!

Fet un pastís deliciós! Gràcies !!

Per la teva salut!

[més]

Vaig fer un pastís de fetge ... Deliciós - increïble ...: nyam: Més exactament, va resultar ser molt, molt tendre ...
Vaig tallar el pastís al forn en només 3 parts. Era molt fràgil, es trencava; tenia por de tallar més prim ...
Aquí només es pot fer una addició: més sofregiu pastanagues i cebes per una capa ...

Encara no he fet una foto (si avui no mengen tot, definitivament la faré)

M’alegro que m’hagi agradat la recepta. Però, per què us va resultar fràgil, potser van posar una mica de farina? Tenia una textura densa i tallava molt bé.

M’alegro que m’hagi agradat la recepta. Però, per què us va resultar fràgil, potser van posar una mica de farina? Tenia una textura densa i tallava molt bé.

Es va tallar bé i l’estructura també era densa ...
Semblava la capa superior d’un pastís de llet d’ocell ... Sé per què, perquè el vaig tallar no fred, sinó una mica refredat ...

Fins i tot el meu calent era molt dens.

I aquí teniu el tall del meu pastís de fetge

Avui he cuit un pastís de fetge))) Va resultar molt saborós, però no tan alt com el vostre))) Va resultar que no hi vaig afegir pols de coure (((i la resta de la recepta és súper trempada)))

[Anna]

Anna, M'alegro que t'agradi.