Mànec fumat del multicooker Arch in the Brand

[Sopa / guisat]

Mànec fumat del multicooker Arch in the Brand

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vara de porc	1-2 unitats.
Cervesa fosca (no amarga!)	0,5-1 l.
Sal	2-3 c. l.
Full de llorer	2 unitats.
Grans de pebre	Un grapat
Coriandre	Un grapat
All sec	Un grapat
Mostassa granular	1 cda. l.
Salsa de soja	0,5 cullerades. l.
Xips per fumar	Un grapat
Fil de cuina (fil)	per lligar l’artell

Mètode de cocció

• Enfortim l’artell lligant-lo amb cordill culinari.
• 
• Aboqueu cervesa al bol (per molt dolenta que sigui). He utilitzat 0,5 l. Havia de girar periòdicament els artells perquè quedés xop durant la cocció per tots els costats.
• 
• Aboqueu sal i espècies a la cervesa, col·loqueu la canya al fons del bol.
• .
• Tanquem la tapa, escollim Sopa / guisat.
• Si la cervesa no cobreix la canya, configureu el temps a 25 minuts (~ 10 minuts per escalfar + 15 minuts per coure la canya directament).
• 
• En acabar, obriu la tapa, gireu els artells i engegueu-la durant 15 minuts. Vaig girar dues vegades. El temps total d’extinció és de 45 minuts.
• 
• Si la canya s’ofega completament a la cervesa, el temps d’estofat es pot establir immediatament durant 1 hora i no fer moviments innecessaris.
• Al final del guisat, retireu la canya, escorreu l’excés de líquid, poseu una tassa amb patates fregides (he afegit branques de sàlvia i trossos de canyella a les patates fregides de la poma. Esteneu la canya amb una barreja de mostassa i salsa de soja i poseu-la a la reixeta d’un bol. Fumar en calent durant 30 minuts.
• 

Nota

Aquí hi ha les noies que van suggerir utilitzar kvass en lloc de cervesa.
En aquest cas, ha de ser fosc i moderadament dolç, no empalagós, idealment casolà.

[Arka]

gràcies, Arka , M’agrada tant de gust als marcadors!
Com comprar un artell, segur que el cuinaré

Arka, gràcies! Ahir mateix el meu marit va demanar una canya, jo vaig anar a cuinar una cervesa de canya.

Gràcies Ark per l'embriagador artell ... a la nevera 3 No sé què fer amb ells, si cuinar carn de gelatina, i després abocar-la

Artell molt bonic. A casa no hi ha cervesa, així que la fumaré al kvass.

Gràcies a tots per la calorosa benvinguda!
Com a alternativa, en lloc de cervesa, el kvas pot ser adequat, especialment fosc i no empalagós. Si hi ha una casa, el que va demanar el metge!
La cervesa és especialment bona per neutralitzar olors o sabors no desitjats, mentre que l’alcohol s’evapora completament durant el tractament tèrmic.
No ens agrada gens la cervesa. He comprat especialment el nostre Porter local. I a la canya no se sentia gens, però la canya era inusualment bona.

[Arochka]

Arochka, l’artell és preciós !!! Ara tindria un tros de mmm ... Però no tinc res per fumar

Marina, gràcies!
Així, podeu posar-lo a punt al forn i l’escorça es daurarà alhora, mmmmmm serà deliciós!

Ho faré al forn, però tenia moltes ganes de fumar!

Sí, aquí no hi ha ajuda ...
Potser esteu madur per a un fumador?

Estic madurant, és possible que el teu artell sigui l’última palla.

Cal pensar què escorreríeu, de ben segur

Genial! _{porc borratxo} Gràcies Arochka! Ho porto a les adreces d'interès, al maig segur que ho provaré.

bé, fotkaaaa! Ara mateix moriré, ja que vull mossegar-ho
Tampoc hi ha res a fumar. Bé, almenys admiraré la saliva i aniré a menjar el meu adobat.

Genial! _{porc borratxo} Gràcies Arochka! Ho porto a les adreces d'interès, al maig segur que ho provaré.

Gràcies! Bé, bé, el maig ja és un tir de pedra! Es ratlla els dies del calendari?

bé, fotkaaaa! Ara mateix moriré, ja que vull mossegar-ho
Tampoc hi ha res a fumar. Bé, almenys admiraré la saliva i aniré a menjar el meu adobat.

Olya, tranquila! cap resultat letal! l’escabetx, sobretot ovsky, és meravellós!

Es ratlla els dies del calendari?

Quins són els dies d’Arochka, aquí en veureu prou ... _{teclat amb el ratolí en nedar saliva} Compte les hores i les tallo, _{Em ratllo}...

gràcies per la recepta. També vaig anar més enllà. Aquesta bellesa es va alliberar dels ossos. El vaig untar amb alls i el vaig fer rodar. Sota opressió, es deixa refredar a la nevera. Va resultar molt saborós i bonic.

Bellesa! Va sortir molt bé!