Pastís de pollastre fumat amb festucs (fumador marca 6060)

Pastís de pollastre fumat amb festucs (fumador marca 6060)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pollastre	800gr
formatge feta	200gr
festucs pelats	50-80gr
crema agra o kefir	0,5è
sal, espècies
All

Mètode de cocció

• 
• Vaig tenir tres trossos de pit de pollastre, vaig treure una mica el filet, el vaig salar, el vaig recobrir de crema agra i all, el vaig posar en una bossa i el vaig posar a la nevera durant dues hores.
• 
• El formatge es barrejava amb alguns dels fruits secs picats. Va posar un tros de pit sobre una taula de tallar i va utilitzar un ganivet per donar-li una forma arrodonida. Va posar la guarnició per sobre i va untar aquesta primera capa amb formatge barrejat amb festucs.
• 
• Vaig col·locar el segon tros de pit des de la part superior, vaig tallar l’excés, vaig anivellar la superfície amb trossos extres i vaig perdre crema formatge. I va posar l'última peça amb la pel·lícula (llisa) cap a la part superior i també va tallar l'excés i va anivellar la forma. Va tallar un tros de paper film, el va enrotllar en una tira llarga i estreta i va embolicar-hi el pastís (perquè el formatge no s’escapés i es conservés la forma)
• 
• Poseu-lo suaument a la reixeta amb un ganivet i poseu-lo al bol del fumador. Fumats 10 minuts freds i 40 minuts calents. Després va treure això.
• 
• Refredat, untat amb la resta de formatge i ruixat amb nous. Bé, probablement això és tot. Que aprofiti!
• 

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

fumant fred + calent

Tan maco

[Irochka]

Irochka, o el que tu mateix ets un somiador: pastís fumat.

I la cinta no va ajudar molt, oi? No puc veure, la part superior també estava coberta de plàstic? O la part superior estava oberta?

Vaja! Definitivament, ho hauríeu d’intentar.

Gràcies!

I la cinta no va ajudar molt, oi? No puc veure, la part superior també estava coberta de plàstic? O la part superior estava oberta?

Ksyun, la pel·lícula és només una tira al voltant de la circumferència (no hi ha cap part superior ni inferior), el Schaub no va perdre la seva forma i el formatge no va sortir i el formatge realment no va sortir ni un gram. Per descomptat, vaig perdre la forma, però crec que si s’hagués fumat sense cap pel·lícula, hauria resultat un pastís de "vania arrissada", qui sap com ho hauria resultat. Crec que probablement podeu utilitzar qualsevol formatge i després enganxar les nous a la maionesa ...

Ben fet, Irisha! La idea és bona i el pastís és excel·lent, bravo!

Irna, no et canses de sorprendre'm 🔗 .

Quina delícia, això no és només un aperitiu, sinó un refrigeri i poc problemàtic. Quina llàstima que a Ucraïna no tinguem tan fumador

Classe! Deliciós, satisfactori i preciós!

Les noies, moltes gràcies, molt agradables!

ja ho he fet dues vegades, gràcies per la recepta. una mica de tobasco i més all i m'encanta! 🔗

Oh, que bé! Gràcies, menja per a la teva salut!

Informaré - amb festucs



amb prunes prunes i formatge tipus "rus"



A mi m’agraden més les cuixes, així que treig els ossos i el filet ja està a punt!
l'ànec és el següent ...

Bravo Leonid! Quin bon home que ets! La bellesa i la delícia són extraordinàries!
Gràcies per la foto!
També m’agrada més la carn de les cuixes.