Pollastre al forn amb raïm "Olor de Nadal"

["Pernil amb esmalt de whisky"]

Pollastre al forn amb raïm "Olor de Nadal"

Categoria: Plats de carn

Cuina: anglès

Ingredients
pesatge de pollastre	1-1,3 kg
raïm	700gr
bombeta	3 unitats
gingebre fresc	100gr
dates	10 peces
caldo	200 ml
All	6 dents
suc d'1 llimona
oli d’oliva	3 cullerades. l
canyella	pessigar
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• La nit de Nadal, estem tots d’ànim, en previsió de la celebració i ... a la recerca de l’olor i el gust nadalenc reals. Es tracta, sens dubte, de salses i espècies agredolces.
• Per exemple, aquí teniu una recepta de pollastre en anglès.
• En el raïm, el pollastre té un aspecte molt elegant, molt festiu i el sabor és tan brillant i únic com les festes.
• 1. Dividiu la ceba i l'all picats en 2 parts i barregeu-ne una amb suc de llimona ratllat amb gingebre. Afegiu all, oli d’oliva, canyella, sal i pebre.
• Esbandiu el pollastre. Assecar i fregar amb la barreja preparada. Deixeu marinar durant 1,5 - 2 hores.
• 
• 
• 2. Per omplir els dàtils, renteu el raïm, eixugueu-lo i talleu-lo per la meitat, traieu-ne les llavors.
• 
• Fregiu les cebes i els dàtils en oli (després afegiu-hi farciment de pollastre i estofeu-los de nou).
• 
• 3. Traieu el pollastre de la marinada, fregiu-lo en una paella fins que estigui daurat, 5 minuts per cada costat. Poseu la ceba, els alls, el gingebre i l’adob dins del pollastre, afegiu-hi dàtils i raïm, tant com sigui possible. Fregiu el farcit restant amb una porció de ceba, suc de gingebre i llimona i brou i reserveu-ho. Fixeu la incisió amb una broqueta. Col·loqueu el pollastre en un motlle i coeu-lo a 200 * C durant 40-45 minuts.
• 
• 4. Traieu el pollastre acabat, traslladeu-lo a un plat juntament amb la salsa.
• 
• Recepta de la revista "Grocery School" 2009
• Gaudeix les teves vacances!

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Increïble pollastre festiu. Una combinació inusual d’ingredients amb un aroma únic de Nadal no us deixarà indiferents.

Les vacances de Cap d’Any són llargues i necessitem molts plats.

Gaudeix dels teus éssers estimats amb un plat original amb un sabor nadalenc únic de la recepta:

"Pernil amb esmalt de whisky"

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188396.0

Receptes similars

Pollastre al forn amb kefir (celfh)

Pollastre al forn (olla a pressió Steba DD1) (Masinen)

Pollastre al forn amb orenga i verdures. (Andrey5757)

[Marina]

De fet, un pollastre molt brillant! Mai he intentat coure un pollastre amb raïm, ni tan sols imagino el sabor, així que probablement no el vaig coure

Marina, gràcies pel pollastre una vegada més em va recordar que hauria de provar de fer-ho

[Marisha]

Marishaquina recepta extraordinària! Raïm, gingebre Intentem!

[Marina]

De fet, un pollastre molt brillant! Mai he intentat coure un pollastre amb raïm, ni tan sols imagino el sabor, així que probablement no el vaig coure

Marina, gràcies pel pollastre una vegada més em va recordar que hauria de provar de fer-ho

Proveu-ho per a la salut Tanyusha! Espero que gaudiu d’aquesta variació festiva de pollastre. Gràcies pels teus suggeriments.

Marishaquina recepta extraordinària! Raïm, gingebre Intentem!

Gràcies, Marisha! Per a nosaltres, de fet, es tracta d’una combinació força ordinària de dolç, amarg i picant ... És que tenim pressa tot el temps i intentem dedicar menys temps a cuinar, fent allò que és més senzill.
Tu, Marish, tu mateix saps que tot això no triga tant a preparar-se. Però el resultat farà les delícies de tothom, i això és el que intentem aconseguir.

[Marina]

Vaja, que impressionant !!!! Ocell esmaltat, sí amb raïm !!! Espelmes, foc a la xemeneia, vi a copes ...
L’avet és esponjós .. fa olor a agulles de pi. mandarines ... Hmm,Ostap portat...
Gràcies,Marina, per la recepta!
T’interessa quin raïm tens?

[Marina]

Vaja, que impressionant !!!! Ocell esmaltat, sí amb raïm !!! Espelmes, foc a la xemeneia, vi a copes ...
L’avet és esponjós .. fa olor a agulles de pi. mandarines ... Hmm,Ostap portat...
Gràcies,Marina, per la recepta!
T’interessa quin raïm tens?

Evgeniya, Gràcies pels vostres comentaris. : rose: M'alegro que aquestes associacions sorgeixin d'aquest pollastre! L’aroma és difícil de transmetre: una combinació de gingebre, canyella, all i ceba amb aromes dolços de dàtils i raïm ...
El raïm ha de ser vermell i verd, però en vam comprar 2 en un (no ens van preguntar com es diu la varietat). Tot dependrà del dolç que sigui el raïm al vostre gust.

[MariS]

MariS, així que em vaig trobar amb aquesta gran recepta. Pregunta: on tenim dates noves que "creixen" a Moscou? Vull dir, a quines botigues de mercat?

[Ikra]

IkraGràcies pel vostre interès per la recepta.
El gingebre fresc d’aquesta recepta i la meva data seca es nota a la foto. També podeu fer servir seques, però en xarop, crec que és millor no prendre’l, serà massa dolç ...
On el vaig comprar ara no me’n recordo. Molt probablement a la seva pròpia àrea, ja sigui a "Morozko" o al "Setè continent", i possiblement al mercat de Moskvoretsky (també n'hi ha de secs en bonics paquets de fàbrica).
Us desitjo una agradable experiència gustativa!

[MariS]

MariS, Marina, gràcies per l'aclariment. Les dates són dolorosament bones, semblen fresques.

[Irina]

Les dates són dolorosament bones, semblen fresques.

Sí, Irina, i el gust em va sorprendre gratament. Abans menjava només dàtils amb almívar.
I el pollastre sembla festiu i el sabor és picant (sí, de fet, aquí no hi trobareu cap combinació, i n’hi ha moltes de semblants!).

[MariS]

MariS, Agafo el pollastre en punts de llibre per a les vacances sense fallar. Com que sortirem de Moscou l’1 de gener, hem de cuinar alguna cosa petita per escalfar-la. Crec que ordenarem aquesta bellesa segons els ossos: el raïm es veu molt elegant i estic segur que el sabor és inusual.

[Irlandès]

Com que sortirem de Moscou l’1 de gener, hem de cuinar alguna cosa petita per escalfar-la.

Que tinguis un bon viatge Irlandès! Realment espero que sigui deliciós i festiu!

[MariS]

MariS, gràcies! El viatge serà meravellós de totes maneres. Però primer: el pollastre!