Carns gelatines "Tres porquets"

Carns gelatines "Tres porquets"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
potes de porc	4-6 unitats opcionals
pit de pollastre	1
Pot de pollastre	1-2 ro segons es desitgi
ceba	1 cap mig
pastanaga	1 mitjà
sal	gust
picant	3-4 pèsols
Full de llorer	2-3 fulles
grans de pebre negre	3-5 pèsols
All	5-6 claus, al gust

Mètode de cocció

• Cuinem aspic com de costum i a qui, com de costum, només en una cassola a la cuina i durant molt de temps, o bé a la vostra olla a pressió preferida i ràpidament. Cuino en una cassola, triga molt més, però és més convenient treure el greix a poc a poc durant el procés de cocció. Com a resultat, la carn gelatina és gairebé dietètica. Traieu la carn de pollastre del brou tan aviat com estigui llesta, no us oblideu de la fulla de llorer; tireu-la al brou 10 minuts abans de cuinar-la. Tallar la carn gelatina acabada és una història llarga a part. Elimineu TOTA LA PELL i el GRAS Tots els ossos s’alliberen acuradament de carn i cartílags bullits. Piqueu finament la massa cartilaginosa de la carn amb un ganivet o passeu-la per un triturador de carn amb una gran gelosia, podeu barrejar-la una mica, afegir sal, si cal, esprémer l'all. Barregeu-ho tot i afegiu-hi brou ben colat de cebes, pastanagues, pebrots i llorer. Porteu la massa a una consistència suau. Aboqueu la carn de gelatina acabada al motlle i a la nevera durant la nit. Al matí, des de la gelatina congelada que hi ha a la part superior, traieu sense pietat l’última capa de greix i gireu el motlle en un plat, i aquí tinc a la taula una deliciosa gelatina dietètica en forma de porquet apetitós.

El plat està dissenyat per

Limitat només pel desig o l’oportunitat.

Hora de cuinar:

Cuinar, segons el volum, fins a 6-7 hores. Anàlisi durant aproximadament una hora i mitja. Congelació a la nevera durant 8-10 hores.

Programa de cuina:

A criteri: una estufa o una olla a pressió.

Nota

Menja amb o sense la teva mostassa preferida, però en bona companyia de familiars i amics, sempre amb ganes i bona gana!

Curiosament, mai vaig barrejar gelatina. Sempre podeu trobar alguna cosa nova.

Bé, tot, té temps ... !!!!

Amb rave picant! Amb rave picant! Molt saborós. Gran porc. Però, per què tres porquets?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, quin porquet bonic i quanta aigua cal abocar? Acabo de provar de coure carn gelatina dues vegades, no es congela, vull tornar-ho a provar

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies per la recepta! Digueu-me, on heu comprat un motlle tan divertit? Alguna cosa que no ens vam trobar

Però, per què tres porquets?

La resta ja s’han devorat ....

Em pregunto què bé! Em va agradar on van treure un motlle així.

[iris. ka]

per què tres porquets?

iris. ka, de manera que el formulari es pot utilitzar tant com vulgueu. També podeu fer "cinc taques", només un poc més de temps trigarà aquest plat

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 09:47

mai barrejat gelatina

kolobok123bé, poca maaaaaaa ...

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 09:48

Bé, tot, té temps ... !!!!

Lena, què he de fer ... a la nit

Publicat el divendres 10 de juny de 2016 a les 09:54

quanta aigua s’ha d’abocar

SmiLena, Ni tan sols sé denotar-la en litres ... Sempre cuino molta carn de gelatina (la fem hamster ràpidament). Tinc un cassó de 9 litres, així que hi poso totes les potes de carn i plenes d’aigua. Cal cuinar durant molt de temps i assegurar-se constantment que NO BOLI, però a punt de bullir, el grau de preparació és quan tot queda enrere de les llavors. Bé, afegiu-hi la pota de vedella; sens dubte s’endurirà.

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 09:55

Una cosa que no ens vam trobar

Rita, Tinc aquest motlle durant molts i molts anys.Ni tan sols he conegut ningú com aquest enlloc

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 09:58

La resta ja han estat devorats ...

Kalyusya, Koneshno !!!

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 10:00

Em va agradar on van agafar un motlle així.

Inna, El vaig comprar fa molt de temps al meu lloc de Yeniseisk, en un gran magatzem ordinari, per accident.

Noies, escriviu el "formulari de cerca de porc gelat" i sereu feliços, tant petits com grans

[nou]

seràs feliç, tant petit com gran

nou, gràcies. I faré una passejada i veuré si també ho necessito!

Excel·lent carn de gelatina! La idea de la batedora també és nova, però per què no? També afegeixo vedella al corrent. Llavors exactament tres porquets! Formulari de classe! Vull aixó. Gràcies per la recepta i la descripció!

[Tumanchik]

Excel·lent carn de gelatina! La idea de la batedora també és nova, però per què no?

Tumanchik, Irinagràcies per agrair els meus esforços