Oli d’all per a crostons: com fer-ho?

Les noies entenen que al nostre fòrum la pregunta sona gairebé blasfema, però vull intentar fer-ho. Crec que almenys una vegada, però tothom ha visitat els boscos ràpids (la qüestió és) que fan mantega per a crostons amb anet i all en una molla de patates. Ho vaig fer només amb all fresc picat, no em va agradar, vull aconseguir un resultat positiu. No sé si ho vaig escriure amb claredat, si algú té alguna resposta, comparteix-lo!

L’experiment de les nenes sobre la fabricació d’oli aromàtic va bé. Vaig assecar els alls en assecadors, vaig afegir anet sec i els vaig abocar amb oli vegetal, va quedar durant mig dia; l'aroma d'all ja ha aparegut. Miraré més enllà.

[pljshik]

pljshik És encantador! Al cap i a la fi, venen ampolles d’oli d’oliva amb bolets, alls, pebrots, etc. ... Vaig comprar oli amb un bolet flotant i aroma de bolet. Probablement, també ho podeu fer?

Tot i que no menjo yutan al vespre, sobretot pa, no m’hi vaig poder resistir: he fregit una torrada i l’he untat amb mantega amb all i anet, que puc dir que és molt saborós! Estic satisfet amb el resultat, crec que si segueixo de peu serà encara millor.

Així doncs, va sortir un aroma diferent amb un assecat? Sembla origanal?

Tia Besya només amb alls secs i l’aroma i el gust que volia (el mateix que en una molla de patates). Quan no hi havia assecador comprat sec a la botiga, l’oli no tenia aroma. Després ho vaig fer amb viu, de manera que la mantega escuma, crec que sí amb el suc d’all, però amb l’assecat perfecte. Aquest matí, el meu marit ha vist el pot, l’olorava i l’ha agraït, ha dit que no en va es va comprar l’assecadora.

Ople allà, aquesta mantega se serveix amb crostons i amanida de formatge. Especialment deliciós amb 8 pa de cereals. El meu fill no menja alls vius en absolut, però amb aquest oli va aixafar 4 crostons grans i va dir que encara hem de fer. M’agrada fregir pans de llavors de carbassa en una paella seca i fer-hi un pinzell amb aquesta mantega, deliciosa!

[pljshik !!!]

pljshik !!! Gràcies per la idea! Aniré i posaré l’all a assecar per torturar la mantega !!

Ara he posat l’all (sec) i l’anet s’asseca, el meu fill l’ha encarregat a la seva xicota. Així, per telèfon, va escriure que jo mateix babava.

Ens pots explicar més coses sobre com asseces els alls? tallar-lo a rodanxes? O potser mitjançant una premsa d’all?