Pastila "Marbre"

Pastila "Marbre"

Categoria: En blanc

Ingredients
Meló
Lingonberries frescos o congelats

Mètode de cocció

• Agafem meló aromàtic dolç i nabius frescos (o acabats de congelar).
• 
• Triturar (per separat) en una batedora.
• Aboquem puré de meló i de nabiu en una safata de malví alternativament perquè, com a resultat, les vores dels dos purés de patates, de color contrastat, s’uneixin
• 
• Em vaig assecar a Ezidri a 50-55 graus (Mitjà) durant unes 7 hores.
• 
• Embolicem els rotllets i els tallem en "pastilles" i gaudim del sabor contrastat de l'acidesa del nabiu i la dolçor aromàtica del meló.
• 

Receptes similars

Caramels de poma en un multicooker Panasonic (Ganxet)

Malví picant de pruna i caramels (kliviya)

Malví de poma "belevskaya" a Ezidri (Topolinka)

Que maco!

Bellesa!
Eh, encara trobaria un meló, dolç i aromàtic))

Per tant, el més important és la idea. Prenem qualsevol parell de fruites, que contrastin en color, gust, aroma. Opcions: podeu organitzar una competició. En lloc de meló (fins a la temporada), podeu provar plàtans: són “a l’hivern i a l’estiu, amb el mateix sabor i color”. Només perquè el puré de plàtan no s’enfosqueixi, degoteu-hi una mica de suc de llimona o suc de grosella blanca (vermella), qui té alguna cosa a la mà

[Vio]

VioQuin encant! Avui m'he ordenat un assecat tan gran! Estic esperant. Recepta de marcadors.

Quin encant! Digueu-me, si us plau, ho seceu en quin estat, fins a una part superior i inferior enganxosa o seca? I em dieu el gruix aproximat de la capa?

El gruix de la capa és mínim, de manera que es cobreix tot el palet, sense forats. Aboqueu-les perquè les capes estiguin tancades, però "sense lliscament" s'assecarà més ràpidament. Asseco fins que es pugui treure del palet i enrotllar-lo. El meló és dolç, no s’asseca fins que es trenca, la pastilla resulta ser elàstica.

[Vio]

Vio, gràcies!

Devouli, podeu prendre qualsevol meló: després d’assecar-se, és molt dolç. Vaig agafar un torpede ordinari, que "no passa de res" en el seu estat cru. Va resultar molt saborós. Vaig fer aquestes coses l’any passat. És a dir: meló i nabiu. Aquests dos gustos són tan diferents, però tan deliciosos!

[Vio]

Ara que? Resulta que també necessito molt aquest assecador ...
Aquest malví sembla tan boníssim! Puc imaginar el deliciós que realment és.
VioMoltes gràcies per la recepta!

Vio, però per a 5 palets, quant en necessiteu tots dos?

Oh! D’alguna manera tot és a la vista. No ho vaig mesurar a propòsit. Normalment faig a partir de la quantitat de productes disponible. Sovint es tracta d’un malví format per diferents fruits i baies o un palet de malví i altres palets amb fruits del bosc solts. El més important és que la temperatura d'assecat per a ells coincideix.
La idea d’aquest malví, per cert, també va néixer del fet que no hi havia prou meló per a tot el cercle. Simplement no vaig barrejar puré de patates de fruites diferents, sinó que les vaig vessar per separat (però una al costat de l’altra)

Bé, d’acord. Sovint també passa amb mi. Només vull carregar més el dispositiu cada vegada.

[Vio]

Vioquina bellesa, em sento i admiro! Puc imaginar el deliciós que és.

gala10, i com puc contenir-me per no comprar una assecadora, amb prou feines.

Bona idea!!!

I si no hi ha cap palet per al malví, com se us pot ocórrer alguna cosa? Així que crec i no ho puc entendre

I si no hi ha cap palet per al malví, com se us pot ocórrer alguna cosa?

Bishka, pots.
Per fer-ho, tapeu-lo amb paper de forn (el marró es ven en rotlles de 5-10 metres), només heu de tallar-ne la part central, per a la ventilació.

Bona idea! Saborós, bonic, saludable. Vaig fer de pruna, vermell i préssec, blanc. Molt feliç.

Bona idea!
Tinc una pregunta, mai he cuinat malví, però només he llegit molt. Només cal batre la fruita en una batedora en puré i abocar-la sobre una safata? Necessites cuinar alguna cosa?

Això és opcional: com més us agradi. També miro la consistència del puré de fruites i baies. Les groselles i els gerds, per exemple, resulten molt líquids, de manera que hi afegeixo puré de carbassó / poma fet de carbassó o pomes al forn, especialment per a la seva densitat. Quan es cou, surt molt de suc i el puré queda més espès.