Assortiment de pollastre (Redmond RMC-M70)

Assortiment de pollastre (Redmond RMC-M70)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre (filet)	500 g
Pollastre picat	300 g
Bolets en conserva	100 g
Ou	1 PC.
Clares d'ou	3 unitats.
Pebre salat
Crema	200 g
Mantega (per untar el bol)	1 cda. l.
Oli vegetal	1 cda. l.
Maionesa	3 cullerades. l.
All	2 llesques
Formatge dur	150 g

Mètode de cocció

• Procés de cocció:
• Prepareu un adob de maionesa, proteïnes, alls i sal amb pebre. Dividiu la marinada en dos. Afegiu una ceba ben picada a una part de la marinada. Piqueu finament la meitat del filet de pollastre i barregeu-ho amb la marinada de ceba, talleu el filet restant a tires, batreu-ho i aboqueu-hi la segona marinada. Piqueu finament la segona ceba i els bolets i fregiu-los al mode "Fregir" durant 5 minuts. Afegiu ceba fregida amb bolets, un ou al pollastre picat i feu petites mandonguilles de la carn picada, enrotlleu-les amb farina. Formeu mandonguilles a partir de filet de pollastre picat finament juntament amb cebes, enrotlleu-les amb farina.
• Prepareu el farciment per al nostre assortiment. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, trossegeu alls fins o ratlleu sobre un ratllador fi, barregeu-ho amb nata.
• Enceneu la cuina lenta del programa "Fry-vegetables" durant 15 minuts. Aboqueu-hi oli vegetal. Per escalfar. Poseu les tires de filet de pollastre marinat en un bol i fregiu-les pels dos costats. Transferiu el filet de pollastre fregit del bol a qualsevol recipient. Unteu bé el bol amb mantega, traieu totes les mandonguilles. Tanqueu la tapa i utilitzeu el botó "Menú" per configurar el programa "Cuinar". Premeu el botó "Configuració d'hora" i, a continuació, prement el botó "Temps de cocció", configureu l'indicador parpellejant a 40 minuts. Al cap de 20 minuts, obriu la tapa, traieu les tires de filet fregit i aboqueu-ho sobre el farcit preparat. Tanqueu la tapa i cuineu fins al final del programa.