Salsa de tomàquet al curry

[Salsa de tomàquet al curry]

Mentre es couen les patates i es fregeixen les costelles, cuinem per completar la imatge

Salsa de tomàquet al curry

1 ceba gran
4 grans d'all
70 gr (2 cullerades) de pasta de tomàquet
1 culleradeta d’adjika o pasta de pebre
1 culleradeta de curri en pols
3 taula. cullerades d’oli vegetal
brou o aigua
sal, sucre, pebre

Escalfeu l'oli en una cassola o un cassó amb un fons gruixut, afegiu-hi la ceba picada el més fina possible, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi suau. Aboqueu-hi l'all ben picat, guisat. Espolvoreu amb espècies, remeneu. Afegiu la pasta de tomàquet i ajudeu-la, remeneu-la i deixeu-la coure a foc lent fins que l’oli es torni vermell. Aboqueu-hi un got de brou o aigua i deixeu-ho bullir durant uns 20 minuts a foc lent fins que espesseixi, afegint aigua calenta o brou segons calgui. Poseu-ho en un cassó amb una batedora, deixeu-lo al gust. La salsa hauria de ser aproximadament del gruix del salsa de tomàquet.

Salsa de ceba-taronja amb herbes provençals (Administrador)

Salsa de Frankfurt (salsa de tomàquet) (AnaSamaya)

Salsa universal (lisa567)

Salsa de "maionesa" de mató - 2 (Podmosvichka)


Salsa agredolça (Administrador)


Salsa "Tkemali" (Elenka)


Salsa de maionesa (Gayane Atabekova)

, feta avui una salsa de curri, deliciosa, harmoniosa, tendra! Gràcies!
Només per algun motiu, després de la batedora, es va tornar de color pastanaga i el vostre és tan bonic ...

[Elenka69]

Elenka69 , després de la batedora, la salsa també es va alegrar.
Hauria de ser així. A la foto, el vostre és encara més brillant que el meu.

[Stеrn]

Stеrngràcies per la recepta de la salsa
També tinc un color pastanaga, però sincerament no em va molestar, és boníssim! a algú com jo, un amant de les salses, li va agradar molt! Vaig fer tomàquet al forn fins als darrers tomàquets. Ara els tomàquets no són el mateix, esperaré el proper estiu. Potser encara teniu algun fil de salsa de cicava als contenidors?

[s]

s orella! Moltes gràcies per la salsa de curri! El meu marit el va contractar, de manera que els companys van quedar encantats amb el "caviar de carbassa picant". Aquí teniu l’efecte! Avui tothom ha acabat ... Demà cuinaré "caviar" fresc.

[Stеrn]

Stеrn, gràcies per la recepta!
Ho vaig aconseguir i no em vaig penedir. A tots ens ha encantat!

També vaig prendre aquesta salsa per caviar de carbassa picant.