Salsa agredolça

[amb què farem servir aquesta salsa?]

Salsa agredolça

Categoria: Salses

Ingredients
Prunes fresques (del congelador)	400 g
Mescla picant de pa de pessic	al gust (1 \ 3 culleradetes)
sucre morè	al gust (2-3 culleradetes)
Pebre amarg	gust (2 anells de pebre vermell picant)

Mètode de cocció

• Poseu les prunes en una cassola petita, afegiu 1/2 tassa d’aigua; porteu les prunes a bullir.
• Afegiu-hi les espècies, el sucre, el pebre i deixeu coure a foc lent la salsa fins que les prunes siguin cuites completament i s’evapori l’excés d’aigua.
• Tasteu la salsa i ajusteu-la amb espècies i sucre.
• Consell: afegiu menys espècies al principi i, a poc a poc, porteu la salsa al gust desitjat, afegint gradualment la quantitat adequada.
• Quan la salsa espesseixi, poseu-la en un colador i netegeu la massa.
• Torneu a abocar la salsa a l’olla i escalfeu-la durant 1-2 minuts.
• La salsa ja està llesta. Aboqueu la salsa en una tassa (pot) i deixeu-la refredar.
• Temps de cocció: 15-20 minuts en totes les etapes.
• Tingueu en compte que la salsa picant té un sabor més fort i picant.
• Quan la salsa es refreda, tots els sabors queden al seu lloc i adquireixen sabors completament diferents.
• I ara - amb què farem servir aquesta salsa? La millor opció és amb plats de carn.
• Bulliu el pit de pollastre durant un parell, talleu-lo fins a plats, aboqueu-hi la salsa que vulgueu.

Nota

Aquesta salsa és fàcil i ràpida de fer a casa a partir de fruites i baies.
La salsa substituirà les salses comprades a la botiga per a carn i peix, verdures i les preparareu sense conservants i només segons el vostre gust.
I després, la salsa es pot preparar quan la necessiteu i en petites quantitats, i fins i tot diverses salses d’aquest tipus, per a tots els gustos dels vostres parents.

Avui ho he fet salsa agredolça feta de prunes fresques (prunes prunes).
Bé, què, no menjar dietètic!? Saborós i saludable i poc ric en calories.

Que aprofiti!

Receptes similars

Salsa "Tkemali" (Elenka)

Salsa de taronja picant (microones) (kubanochka)

Salsa "Lazy satsivi" (Lika)

Tatyana, salsa meravellosa! Preparo salsa tkemali a l’hivern, però per a això faig servir puré de prunes de cirera esterilitzat preparat a l’estiu, i aquí - fruites congelades, que sempre són a casa! Meravellós! Gràcies!

Sí, Ira, les fruites i verdures congelades sempre estan a la mà. Ara cuino molt al congelador de verdures, a la doble caldera, és fantàstic i saborós. I les fruites sempre s’utilitzen! Espero que la deficiència de vitamina a la primavera no ens amenaci

Espero que la deficiència de vitamina a la primavera no ens amenaci

Sí, ara no és el que era!