Pedra (plat) per coure pa

Tanya, escalfo el forn i el poso directament sobre la pedra, el galet resulta excel·lent: girl_wink: en algun lloc de Temka fins i tot vaig escriure sobre això i vaig mostrar el galet Trobat a la pàgina 53 del post 1054

Gràcies Lenochka! Ho faré la propera vegada, aquest fa tres minuts el vaig posar al nivell mitjà, vaig venir i després em vas respondre. Ens trobàvem a faltar una mica. Vaig coure fa un parell de dies un pastís de formatge de mitjana al bany maria, va sortir molt xulo. I aquest és encara el mèrit de la pedra. S’hauria cremat segur. Espero que també surti la galeta. Jo, en general, mentre es poden comptar les galetes al forn multi, i fins i tot les dels dits. Per tant, fins i tot si alguna cosa no funciona, serà difícil entendre si és al forn o a les meves manetes tortes.

Noies, vaig apagar el forn i ara ha de quedar-se allà fora amb la porta oberta? O ara mateix, traieu-lo i deixeu-lo reposar sobre la taula fins que es refredi?

Noies, vaig apagar el forn i ara ha de quedar-se allà fora amb la porta oberta? O ara mateix, traieu-lo i deixeu-lo reposar sobre la taula fins que es refredi?

No, treu, treu l’anell. I intenteu moure la galeta amb el pergamí a la reixeta

Per a aquells amb pedra pit al forn, és molt convenient utilitzar una reixeta com aquesta, posar-la damunt i posar-la immediatament al forn sobre una pedra escalfada ...

[kisuri]

Mira què és Ira kisuri Em vaig agafar un tros de fang per coure pa. Tal - una pedra de tots els costats va resultar. Només una cosa exclusiva, dels terrissaires locals, i els locals són a Israel, de manera que podeu fer una ullada:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16633.0

Tanyusha, crec que tu també pots demanar-nos-el .. quan estava a la part inferior de Kíev a Andreevsky, hi havia un terrissaire, va dir que fa per encàrrec .. qualsevol formulari .. però no vaig tenir temps de prendre les dades .. va començar a vessar-se .. va haver de fer-ho ràpidament per amagar-se .. però vaig entendre que casualment era a les fires de Pirogovo.

Crec que es poden trobar artesans d’aquest tipus a tot arreu. En cas contrari, em fa vergonya admetre-ho, però havent nascut i viscut a Donetsk tota la vida, ja bastant llarga, no només a Pirogovo a la fira, fins ara no he estat mai a Kíev. Com a estudiant, vaig tornar a la URSS a Carèlia, Bielorússia, llavors a Leningrad, a Abjasia i a Moscou un parell de vegades. En general, ara és a l’estranger.
Però tornem a aquestes coses de fang, perquè el meu forn no tindrà un miracle en alçada, el mànec encara sobresurt. Tinc una graella de gas al forn, no l’utilitzo, però penja per si de cas. Volia demanar al gasista que el retirés. I el marit, en cap cas. I els mestres el van trucar per treure el control de gas del forn del forn de la meva estufa, en cas contrari em va torturar completament, manteniu premut el botó durant un minut i després deixeu-ho anar: tot es va apagar. i il·lumineu més el fons fins que es refredi. I ara, la bellesa. Va girar el mànec: està encès. La pedra es va escalfar en uns 15 minuts i fins i tot pa, fins i tot pastissos.

Gràcies a tothom per les respostes. Ahir vaig coure pa en una paella de ferro colat, va resultar fantàstic i fins i tot sense tapa. Home guapo enorme i enorme.

Vaja!
Genial! Guapo!
I amb una tapa, probablement serà encara millor! Intenta-ho!

Però vull preguntar: algú va coure pa sobre un vidre, bé, com en un plat de forn de vidre invertit. El vidre és sorra de quars fos. Brilla fresc. Només vull ajudar la meva amiga a coure al forn, però no té pedra, ni ceràmica, ni rajoles de clínquer. Hi ha una paella de ferro colat, però farà pudor, té cent anys a l’hora de dinar. Així que vaig pensar, potser al vidre? Algú al forn?

Podeu provar-ho només en resistents a la calor. Tinc paelles de vidre per al forn.Vaig a coure demà, ho puc provar. Al vespre informaré amb una foto si em surt pa.

Però vull preguntar: algú va coure pa sobre un vidre, bé, com en un plat de forn de vidre invertit. El vidre és sorra de quars fos. Brilla fresca. Només vull ajudar la meva amiga a coure al forn, però no té pedra, ni ceràmica, ni rajoles de clínquer. Hi ha una paella de ferro colat, però farà pudor, té cent anys a l’hora de dinar. Així que vaig pensar, potser al vidre? Algú al forn?

Tan, no vaig coure al vidre, però a l’ànec Simax vaig obtenir un pa excel·lent

Tan, no vaig coure al vidre, però a l’ànec Simax vaig obtenir un pa excel·lent

Lli, Simax també és vidre? Estàs cremant per dins? Com vas llençar la fulla (tauler) a dins? O el va girar o el va posar en un lloc fred i el va posar al forn i, després, el va encendre? Uf, moltes preguntes!

Lli, Simax també és vidre? Estàs cremant per dins? Com vas llençar la fulla (tauler) a dins? O el va girar o el va posar en un lloc fred i el va posar al forn i, després, el va encendre? Uf, moltes preguntes!

Simax és un vidre resistent a la calor, untat amb oli i que posa la peça de la massa en un motlle (pa d’oca). Després, quan la massa estigui a punt per coure-la, poseu el formulari sobre una safata o una reixeta i coeu-ho al forn preescalfat.
Aquestes són les formes de què parlem, l’empresa és realment diferent, recentment l’he adquirit a molt bon preu i fins i tot amb tapes

No m’arriscaria a posar el tros de massa en una paella prèviament escalfada, però el pa aixecat es pot coure just en la forma. Ho vaig fer així.

Parlem d’un cassó preescalfat

Primer intenteu coure-hi pa sense donar-li la volta, potser us agradarà el resultat i només després a la inversa

No, bé, heu de colar-ho com ho feu al fred i, després, enceneu el forn i escalfeu-lo juntament amb el pa. Vaig coure d’aquesta manera, però quan poso la massa al forn calent, el pa m’agrada més, encara aboco generosament aigua per sobre de l’ampolla d’esprai.
I si no la gireu i l’escalfeu, de manera que el pa, com acostumo, es posa al forn calent, els costats interferiran amb el plat, quan el pa se’l llisqui, haurà de saltar, per dir-ho d’alguna manera, des de l’alçada dels costats.
Aquí estic a la meva pedra quan escampo la massa, i després la massa amb el seu extrem llunyà es troba directament sobre la pedra, faig un parell de vegades una i altra vegada sobre la pedra amb la massa i el pa flota suaument sobre el pergamí a la pedra sense cap pas, la massa no es preocupa massa.

Tanya, no em vas entendre, probablement Fins i tot quan cuino pa en una paella de vidre resistent a la calor, el forn s’escalfa a la temperatura requerida abans de coure-la, només treuré la reixa del forn perquè no s’escalfi i, després, la vaig posar junt amb la forma al forn calent. experimentem i expliquem-nos què passa.

però no em renyeu .. Em fon en un got, i després el poso sobre una rajola de pedra (escalfada, no la trec gens) amb pergamí a sota .. una cassola de vidre, la tinc des de l’època soviètica .. Sé que no és aconsellable fer això ..

Ben fet: girl_claping: m'he adaptat al forn calent, però el poso sobre una reixeta freda i el poses sobre una pedra calenta i calles

Em rellisco la bossa .. i això no ho pots fer ..
Sí, i la forma de l'època soviètica va heretar un llegat .. ara, què són?

Pa de flam.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

aquest hi va bé i després en surt volant .. la va donar la volta .. i

Em rellisco la bossa .. i això no ho pots fer ..

Per què nizya? S'encendrà o què? Sempre llenço pa sobre una pedra sobre pergamí. De vegades, si la punta d’un tros de paper sobresurt més enllà de la pedra, aleshores és negra, carbonitzada, com quan trai el pa, però mai no va passar perquè el pergamí es cremés. Està cobert amb algun tipus d’impregnació, potser no es crema?

Segons tinc entès, Lika, posant el pergamí sota la forma del tipus, està reassegurat. Per recomanació del fabricant, les formes de vidre resistents a la calor s'han de posar al forn fred

Us recordo la solució per a un forn preescalfat ...

Pakatik, no tenim aquestes xarxes.

No ho recordo, però les noies van escriure

Aquí està a Rússia, va trobar 87 rubles
🔗

Ho cuino en paelles d’alumini, després d’haver-ho greixat amb un xerrador de Luda. Res no s’enganxa.Necessito greixar la pedra amb alguna cosa? o no s’hi enganxa la massa?
i entenc que si es cobreix la massa amb una paella, sortirà amb vapor, oi?

En cap cas la pedra s’ha d’esmagar amb res! Ho arruïnareu.
Res no s’enganxa a la pedra. No he intentat cobrir. Proveu-ho, digueu-ho més tard. Hauria de funcionar.

[aparellament15]

Gràcies.
En general, fa 4 mesos que cuino i sempre amb tapa. Més exactament, cobreixo amb dues paelles idèntiques. La meva cresta no ha esclatat mai com tothom (les ranures no difuminen res i ja està)
Aquesta setmana hi aniré al camp, vaig veure que algú cavava una pedrera il·legal i recollia una peça. Vaig a recollir alguna cosa, o ho trauré de manera uniforme i no espessa. Intentaré coure, si no, es crema constantment al forn des del fons.
Aquesta i l'última desafinació ja haurien d'estar a la pedra, així que què no es desplaçaria i no s'encongaria abans de coure-la?
Què, i no cal ruixar amb farina?

aparellament15, passejaràs pel Temko per tenir una idea de com coure amb una pedra: girl_wink: I en resum, la pedra s’instal·la al forn a la reixeta, escalfada juntament amb el forn. I només aleshores s’hi posa el pa preparat per coure i es cou el temps assignat

Aquesta setmana hi aniré al camp, vaig veure que algú cavava una pedrera il·legal i recollia una peça. Vaig a recollir alguna cosa, o ho trauré de manera uniforme i no espessa. Intentaré coure, si no, es crema constantment al forn des del fons.
Aquesta i l'última desafinació ja haurien d'estar a la pedra, així que què no es desplaçaria i no s'encongaria abans de coure-la?
Què, i no cal ruixar amb farina?

Tens més cura amb les pedres de pedrera. Quin tipus de raça hi ha? Si és d’origen cristal·lí, com el granit, és impossible, ja que la radiació pot emetre radiació, les roques sedimentàries no semblen fer-ho, però no estaria malament mesurar el fons i, a més de la radiació, no estic segur que sota la influència de la temperatura no comenci a alliberar-se alguna cosa perjudicial. El més familiar i segur és l’argila que s’ha cuinat en forns a 1000 graus o més. Però en una carrera només ho és en la seva forma original. Penseu, doncs, que és arriscat agafar qualsevol pedra.

Aquesta i l'última desafinació ja haurien d'estar a la pedra, així que què no es desplaçaria i no s'encongaria abans de coure-la?
Què, i no cal ruixar amb farina?

Tinc la meva primera prova en HP i la segona en una cistella de prova (només es pot fer sobre paper de forn sobre una pissarra d’una cuina amb un lloc més càlid, però no al forn. massa (sobre pergamí, rellisca directament del tauler sobre la pedra ESCALFADA. Ho coento així.
Però moltes noies participen una segona vegada al forn amb la llum del forn engegada i només després encenen el forn i couen. Però no la posaria bé sobre una pedra, la posaria sobre pergamí i, després, una pedra. I compreu bon paper, a Ucraïna és Freken Bock, a Rússia; no ho sé, no sóc rus. I després retallaràs el dolent amb un ganivet.

Em vaig estirar sobre una pedra, una mica empolsinat de farina.

I greixo la massa amb un ou, de vegades flueix cap a la pedra, fins i tot passa amb el paper vegetal que colpeja la pedra i llavors aquestes taques no es renten del tot, amb química, l’argila és a sota i la vaig fregar amb un pinzell, però és com un cataplasma mort ... en general, Vidocq no és presentable. I sense paper de calc, així que finalment l’horror quedaria tranquil. O potser sóc un porc.

Vaig fer un porta-baguetes de cartró amb mitges de dona per a dues baguetes i el vaig embolicar amb paper de xocolata. Abans de coure, va untar la xerrameca de Lyudina. Res no s’enganxa.
Potser proveu una pedra amb paper d'alumini. Tot i que la làmina és metàl·lica i està calenta

Vaig fer un porta-baguetes de cartró amb mitges de dona per a dues baguetes i el vaig embolicar amb paper de xocolata. Abans de coure, va untar la xerrameca de Lyudina. Res no s’enganxa.
Potser proveu una pedra amb paper d'alumini. Tot i que la làmina és metàl·lica i està calenta

Aquí vaig prescindir de les mitges de les dones. Formulari per a petits pans / baguettes: ho fem nosaltres mateixos!

Pedra de gres

Sembla que les gres no donen llum, només que és una pedra molt pesada. Llegiu les instruccions de l’estufa, quant pes es pot posar a la reixeta o a la safata de forn. A la meva, per exemple, sobre una reixeta, si no hi ha més de 7 kg juntament amb el plat que es prepara.

El meu forn no corre perill. vell soviètic, si a la graella no li agrada.
Sempre es pot substituir.
Ahir vaig estudiar especialment el dispositiu de les estufes i forns a l’Epicentre.
I vaig arribar a la conclusió que no ha passat res fonamental en aquesta tècnica al llarg dels anys (bé, excepte el disseny). Per tant, no té sentit canviar. Un forn elèctric és un luxe pel que fa al pagament de l’electricitat.
I en el gas, encara no hi ha control de temperatura.

M’atreveixo a no estar d’acord amb vosaltres, és realment possible dir que res no ha canviat fonamentalment, també ha canviat la forma en què els forns de gas tenen noves funcions i un d’ells és un règim de temperatura. Podeu llegir sobre la resta. I els forns elèctrics ara solen ser una cançó, és un plaer coure’ls i cuinar-los, hi ha tantes funcions diferents. I no consumeixen molta electricitat, això ja s’ha escrit al fòrum més d’una vegada. Una altra cosa és que necessiteu un bon cablejat no només a l'apartament, sinó també a l'entrada

.... I no consumeixen molta electricitat, ...... cal un bon cablejat no només a l'apartament, sinó també a l'entrada

: Si en necessiteu un de bo, vol dir un fil gruixut, que vol dir que menja molt.
L'electro sí té un sensor termo. Però no considero gens l’electro pel fet que fan molt de vent.
Només el gas i, en el gas, no s’han inventat res més que manetes glamuroses.

No sacsegen res, si us plantegeu la qüestió de manera raonable. Tinc un forn elèctric amb consum elèctric AA. mentre que les bombetes LED són a tot arreu. + estufa de gas. e-va es gasta 260-280 metres quadrats. amb bullidor elèctric. cuinant cada dia no només el pa, tinc una família nombrosa.

Sí, aquest no és el punt, a Moscou l’electricitat és de ogogo 4,50 rubles. i els forns moderns són gairebé tots eficients energèticament ...

També tinc un forn Siemens, AA, elegant, fins i tot amb dos modes de coure pa ... però la seva potència és de 3,6 kW. i si el forn és sovint ... és molt sensible, encara que només sigui de nit, quan el cost d'1 kW. 1-56 (a la tarda 4-60) ... però serà car

Tanyush. El vaig comprar només a l’agost, la factura de l’electricitat va arribar als 240 kW, mentre ho provava cada dia i el comptador era de tarifa única, volien canviar-lo, de manera que van dir que a la tardor tothom se substituirà per 3 de tipus centrolitzat.

Lenochka i rigging15, gràcies per l’enllaç i la propina a l’Epicentre. Creia ingènuament que els objectes destinats al contacte directe amb els aliments (pa, pizza, pastissos, al cap i a la fi, es poden coure directament a la pedra) estan fets de matèries primeres més refinades, que sense additius nocius que puguin emetre res nociu quan s’escalfi. ... I per a la construcció, ara s’utilitzen molts additius sintètics i altres que augmenten la resistència a costa del respecte al medi ambient. Potser, en aquest cas, no és així.
aparellament15, és meravellós i respectable que siguis tan hàbil amb eines que puguis convertir un bloc sense forma en un element útil. Per desgràcia, no tots els homes són així. El meu marit és bo en tot, però no li agrada jugar (o no sap com). I un maó senzill, per desgràcia, no funcionarà per a mi: tinc un forn de taula de 28 litres i cada centímetre d’alçada útil compta.

[Vita_K]

Vita_KLes rajoles de clínquer estan fetes de matèries primeres naturals, de manera que les vam adaptar com a pedra per coure. Com que les pedres naturals estan molt a la venda, fins i tot mosseguen

és si són a la joieria i a Khreshchatyk. I després veig 12 UAH per metre quadrat 🔗 Això és si el voleu pels diners
I qualsevol gruix i tot natural

He provat moltes gres ucraïneses per coure pa: no n'hi ha cap: exfoliar-se o dividir-se després de la segona o tercera cocció.

Per tant, no aconsello prendre. Però potser tens sort.

Noies, a cadascú la seva. Deixeu que provi la seva pedra arenisca i obtingui la seva pròpia experiència inestimable. Costa molt. Preneu una mostra i doneu-li forma tot i el precursor natural de la pedra. I com a apoteosi per presentar la foto final d’una sabata inflada: una ciabatta a l’arenisca. És curiós veure els resultats de les proves de camp.

....... el segon es troba en una cistella de prova (només podeu utilitzar paper de forn sobre una pissarra d’una cuina amb un lloc més càlid, però no al forn. I quan estigui assentat, escalfo el forn ple de pedra i després lliscar el tros de massa ( es llisca fora del tauler sobre el pergamí i sobre la pedra ESCALFADA.
Però moltes noies participen una segona vegada al forn amb la llum del forn engegada i només després encenen el forn i couen. Però no la posaria bé sobre una pedra, la posaria sobre pergamí i, després, una pedra. I compreu bon paper, a Ucraïna és Freken Bock, a Rússia; no ho sé, no sóc rus. I després retallaràs el dolent amb un ganivet.

avui he tallat una pedra, l'he escalfat al forn.
És difícil acostumar-se a posar-li la massa després de provar-la ... ara he pastat la prova en tres pans a la nevera i després escalfar-la un parell d’hores abans de coure-la.
Abans ho feia en una paella greixada, però ara no ho sé. A més, no s’utilitza oli per a la lubricació ni per a un escalfament uniforme.
Aquí a les 4:15 minuts es pot veure com es couen al forn amb pedra i vapor (tot i que el forn és elèctric al meu parer).

de què fer aquesta espàtula? ...
I, tot i així, no està clar com i sobre què distribueixen per no enganxar-se.

Bé, he pastat tres pans. Va sortir malament, però ho estic difonent per a aquells que pensen que parlo de tonteries.
els tres es van coure sobre aquesta pedra
Només he oblidat que hi ha poc gas al sistema durant el dia i no és possible escalfar el forn. En un que vaig anomenar, va sortir completament.
Aquí teniu una foto de la pedra, aquesta és la pedra arenisca més ordinària que vaig tallar ahir (vaig pensar fer-ne menys, però de pressa i sense agafar la mida de la gelosia la vaig retallar.
I vaig ser estúpid treure els tres de la nevera. perquè a causa de la manca de temperatura de l’estufa vaig esperar molt de temps i la massa es va aturar naturalment
I, a més, els tres lots eren diferents. A cada lot, he afegit una quantitat més gran de blat pelat que l'anterior (he triturat el gra jo mateix en farina i juntament amb la pell)
El primer el vaig coure tapant-lo amb una paella. Sense èxit, la massa sobre una pedra calenta va sacsejar immediatament i es va aixecar la paella. Vaig haver de retirar-lo en algun lloc al desè minut des del començament de la cocció.
En un altre pa, vaig posar una safata i vaig abocar els còdols que tenia per a l'aquari. Però, omplint l’aigua, vaig refredar l’estufa i ja no vaig poder augmentar la temperatura.
Bé, sigui com sigui, el pa està sinteritzat i la pedra s’atura (alguns aquí em van donar a entendre algun tipus d’experiència ..)))
Així que vaig posar la massa per a la prova final després de la nevera a la pissarra (anava a fer-ne politges de roda de terrissaire), però també funcionaven per al pa.





vet aquí la pròpia pedra. Què es dóna aquí una mena de propietats màgiques de gruix 15mm 350x280mm

Repeteixo, volia tallar alguna cosa com 26x26cm, però retallar-ne més. Gairebé tota la xarxa.

bé, aquí teniu el primer pa


bé, per descomptat no per a una exposició, però l'objectiu principal s'ha assolit. El fons no es crema!


Aquesta és la primera vegada que tinc productes de forn amb el fons sense cremar.

Mentre vaig acabar l’última, es va menjar la primera meitat.


Un forn de vapor sobre una pedra, només cal recollir un recipient gran per cobrir-lo. Això no vol dir embolicar-se amb els còdols i el palet inferior
A més, no és segur! Obriu vapor i no és bo per a l’estufa.
Per a aquells que vulguin una pedra a un preu econòmic o per a res i que es preocupin per la qualitat de la cocció, ja he dit que es pot comprar als constructors o que la trobeu.
No és necessari retallar-lo si no és possible. El seu aspecte no afectarà de cap manera la qualitat del pa.
I per a aquells que valoren la firma i el prestigi. Hi ha departaments de joieria, botigues allà on es pot demanar qualsevol.
Bona sort.

T'ho vaig descriure, sobre paper de forn, només bo, només vola del pa acabat, però sobre ell el tros de massa rellisca directament sobre la pedra. I res de taques ni pals.Poso el pa sobre aquest paper en una taula de tallar normal, no l’empolsimo, només l’acosto a la pedra, recolzo el tauler amb l’extrem a l’extrem de la pedra i tiro lleugerament la mà cap a mi. I tot negoci. Abans també volia una pala, però ara mateix penso: per què? Deseu-lo en algun lloc, costa diners i tot està bé per a mi. No heu escrit de quin país sou. Si Ucraïna compreu Freken Bok, si hi ha Rússia o un altre país, les noies us diran quin paper és bo.
Però és així com cuino pa de blat. Coento i fermento el sègol en motlles especials d’alumini GOST, amb maó. Aquí acabo de posar aquesta forma en una pedra calenta amb una massa llunyana.

I va sortir la pedra més excel·lent, enhorabona pel primer pa cru no reeixit!

Vaig trobar una foto d’un pa a la meva pedra i ara ja està a la graella i està modelada en negre

..... I va sortir la pedra més excel·lent, enhorabona pel primer pa que no s'ha cremat amb èxit!

Gràcies, Tanya!
Vaig provar de nit posar la massa sobre paper i a la nevera. Però no es va atrevir a arrencar-lo sobre una pedra (tenia por de pegar-me)
Tot és sobre farina pelada (feta a casa amb grans. Ahir, mentre pujava el llevat, el vaig ferir amb una lliura). Per alguna raó, vaig deixar d’agradar el blat de primera qualitat
Però m’agrada molt el sègol. Bé, com a últim recurs, aquí en teniu un de pelat.
Ara la meva tasca és fer el meu propi molí. I després, amb la farina de sègol, es ven molt malament i el preu no és raonablement elevat. I és difícil coure sègol
cocció multinivell. És difícil trigar almenys dos dies.

Bé, el vostre és preciós! És massa fermentada o llevat?
Per alguna raó, no es desfarà per a mi.
I les retallades no fan res.
Podeu veure algun tipus de sègol? Bonic!

El llevat, amb massa àcida, no va créixer junt, però només tinc llevat viu i vaig aprendre a posar-los 2-3 vegades menys que la norma, però la prova s’allarga.
Vaig posar 2,5-3 g de llevat sobre 500 g de farina de blat, i en aquest negre (sègol de blat - 3,5-4 g).
El negre és una recepta de fòrum molt popular de Rina. Aquí teniu l’enllaç
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Baton: segons aquesta recepta:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
Tot i això, aquí podeu trobar tota mena de formes de pa GOST, les seves mides, on comprar, etc. He comprat un L7, encaixa perfectament amb el meu Panasonic, el podeu posar a HP i posar-lo al forn o al forn HP i per coure. O dues formes L11 o L12, introdueixen dues de les meves Panas a HP. Els meus dos pans negres eren només en dos L11 i cuits al forn (defensats en HP)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
És molt convenient quan hi ha dos pans. En mengem un a casa, l’altre: el meu marit es posa un fre a la feina

Gràcies, molt curiós. Tot i així, les receptes de Gostovsky són les millors.
Estic constantment buscant noves receptes de sègol. Són molt difícils de fabricar.
Amb el llevat, només vaig coure "panets per 9 copecs" i després només per aprendre el gust de l'autèntic gostovsky.
I després els vaig comptar per fer llevat.

[knopa 1]

Vaig mirar ... El preu estava sorprès! 3693 UAH !!!!

knopa 1, no cal comprar una pedra cara, podeu comprar rajoles de clinker com a pedra: girl_wink: Aquesta rajola és bastant barata, però fa front al pa, ni pitjor que una pedra especial

Ja he llegit que les noies utilitzen rajoles, però no puc decidir alguna cosa: no sabeu de què està feta. També vaig mirar IKEA un platet petit d’un test (maa ... un escarlata, de 35 centímetres de diàmetre). I allà - un anunci que aquests "plats" només es venen amb l'olla. I probablement pesa un caní. Probablement, ja tenien aquells que volien comprar aquell palet sense test.

Sí, tinc moltes ganes de persuadir-me, però em sembla que hi hauria d'haver una inscripció com "Per menjar". I a Sant Petersburg un dia em vaig atrapar pensant que en aquesta adreça (del lloc "Atraccions informals") hi havia un taller de ceràmica ... Bé, vaig imaginar amb el temps com portaria aquest còdol al meu Rostov a la bossa!