irysska
Les rajoles poloneses de clinker de Paradyz no estan vidrades; en tinc una, Lika_n i Vilapo, la rajola és rugosa.
Cremós
És cert, puc dir sobre mi mateix. Ja tinc dues safates de ceràmica, un esglaó de ceràmica, tot s’ha demostrat meravellosament a la cocció. I jo ... també vaig comprar un fabricant de panellets de ceràmica "Spikelets". No necessito el palet, però la tapa és una tapa ... No em vaig atrevir a tapar el pa amb un bol d’amanida de vidre, em temo que no s’ha endurit i, com si no volés fins a fer-ho, tirant al mateix temps el got del forn, com a Olga de Voronezh... Així és com em convenç que el fabricant de panellets. i sobretot la portada que realment necessito ...
Quan portava el fabricant de pancakes a casa (i va resultar ser molt gran i molt pesat), van començar a turmentar dubtes vagues sobre si cabria al forn ... El diàmetre de la paella és exactament de 30 cm. El gruix de les parets és d’1 cm i, per tant, el diàmetre de treball intern és de 28 L'alçada del crepador és de 20,5 cm. S'adapta només al prestatge inferior i des de la part superior de la tapa roman 1,5 cm fins a l'element calefactor superior i el seu pes és de 3 kg 160 g. Aquí es posa al forn.

Pedra (plat) per coure pa


Per a aquells que estiguin pensant en comprar un fabricant de panellets d’aquest tipus, us aconsello que mesureu l’alçada del forn. I si la mida del forn ho permet i hi ha ganes de comprar aquest fabricant de panellets, ho diré. que es fa a Vyatka, regió de Kirov. El fabricant de panellets es diu "espiguetes". que es troba a Internet. que les seves botigues en línia ofereixen per 950 rubles (el vaig comprar per 1200 rubles a Veliky Novgorod) i també hi ha un complex comercial i firal "Vyatskoye Podvorie" a la ciutat de Khimki, regió de Moscou. on es presenten els seus productes de ceràmica, la intersecció de Molodezhny Proyezd i l'autopista Novokurkinskoye, funcionen diàriament de 10 a 21 hores, això és per als forners de Moscou.
També tinc una pregunta per a aquells que tenen aquest tipus de panellets i per a la ment col·lectiva del fòrum: "Que cal escalfar el palet amb antelació, abans de plantar la cocció, és clar, però ... aquí també cal escalfar el tap de la tapa per endavant o cobrir-lo de fred? afectarà els productes del forn? Què en penseu? "
Ksyushk @ -Plushk @
Cremós, Estic a l'altura de l'element calefactor. Tinc una reixeta, tot i que és com un paper de forn, amb una depressió feta, i la poso immediatament a la part inferior del forn. Com que faig servir un motlle de ceràmica invertida en lloc d’una pedra, té la seva pròpia alçada i és bastant gran. Així guanyeu espai de 5-6 cm. Podeu fer el mateix? Al mateix temps, el fons dels pans no crema.

Felicitats PySy. Bonic fabricant de panellets
nou
Cremós, quan cuino el pa en una paella de ferro colat i ho faig molt sovint, deixo reposar la massa just a la fosa i poso una fosa freda amb la tapa tancada en un forn escalfat a 250 *, al cap de 15 minuts. ritme. Redueixo a 200 * i retiro la tapa de l’olla de ferro, coeu fins que estigui tendra. En el vostre cas, crec que també ho heu de fer, almenys proveu-ho. Tinc una preocupació: què passa si posa el passadís. el blanc en un palet calent, el palet pot trencar-se, i serà problemàtic tancar la tapa, ja que el buit sol arrossegar-se al palet En general, cal preguntar-li a Notglass (Anna) que té tal cosa, com va coure el pa
notglass
Cremós, Felicitats !!! Ha arribat el nostre regiment de propietaris d'espigues. El meu palet viu al forn tot el temps i s’escalfa en cada ocasió. Quan cal i no cal. Quan es va coure el pa, la tapa es va escalfar, però la veritat és que el podríeu prendre. El palet era fulgurant i la tapa tenia la màxima paciència. Només llavors, quan me la treia, vaig treure una mica la safata de forn, el pa va pujar molt. Però això no va afectar el pa en si, no va caure. Armeu-vos amb guants i traieu la tapa el més ràpidament possible.
niamka
Finalment vaig obtenir la meva pròpia pedra de Peki Sam. : girl_claping: Què puc dir: vaig aconseguir comprar al preu anterior de 1500r (ara és 2000r). Al lloc el gruix de la pedra és de 3cm, de fet de 2cm. Crec que això és millor, no cal escalfar-se durant tant de temps. I pesa gairebé 5 kg. La pedra és maca, blanca, diuen, feta d’argila. Em va agradar molt. Vaig coure els pans. Es van aixecar, com mai abans, no es van cremar gens (a la placa de forn, el fons sempre era negre). Vaig coure directament sobre la pedra, sense paper, sense farina. La pedra també funcionava després de coure-la. Es va refredar una mica: la vaig posar sobre una safata de forn invertida sobre la taula i hi vaig posar la carn en un plat per descongelar-la. Es va refredar durant una hora i mitja, mentrestant, es descongelava la carn. Cuinaré el proper ciabatu.
niamka
Mona1, gràcies. És la primera vegada que el publico. Va agafar fusta contraxapada fina, esquitxada de sèmola i damunt del blanc. Després la va sacsejar lleugerament per sobre de la pedra i es van moure una mica. I després va treure la fusta contraxapada i van quedar a la pedra. És més fàcil del que esperava.
makabusha
Vaig trobar una rajola de clinker polonès de Paradyz, a Epicenter de seguida van dir que només tenien rajoles vidrades, però en una altra botiga els venedors no saben aquests detalls, com si hi hagi un estand.

Ningú no pot dir el nom exacte del tipus de rajola Paradyz sense vidre? A la vista, tenia por d’equivocar-me, hi havia noms com Cloud Dew, Natur Dew, etc.
Cremós
makabusha , T’ho diré, acabo de demanar una pedra a la meva filla. Ara aconseguiré l'acord de comanda. Així doncs, llegim. Col·lecció "Natural Rosa", empresa Paradyz, Polònia, mida de graó de clinker 30 * 33cm, però hi ha les mateixes rajoles que mesuren 30 * 30cm. Vaig demanar mostres exactes sense revestir, sense vidre, que vaig veure personalment a l'estand de l'exposició.
makabusha
Ooh .. Ara ho veig. Natural Rosa es va presentar a l’estand. Passa amb un límit de 30 a 33 i, de vegades, de 33 a 33. Ara cal veure què hi ha en estoc o exigir que es trenqui del suport)))))) ..

Per cert, que Natural Rosa no té vidres (pel que resulta correcte escriure), quantes pàgines amb descripcions d’aquest mosaic a Internet no he fullejat, no hi ha una paraula enlloc.

Potser els vostres venedors tenen alguna descripció. O estem guiats únicament pel tacte i la vista?
Cremós
Els venedors no hi aprofundeixen realment. Però 33 * 33 de la mateixa mida, ja que no apareixien al catàleg, no el van trobar. Durant molt de temps no van poder entendre per què necessitava una rajola. Tot i que un pas amb un capinos 30 * 33, però només per encàrrec, es lliurarà en dues setmanes. Et portaran de Tver.
makabusha
Pedra (plat) per coure pa

aquí és 33 per 33, però no és suau. Tot i que al catàleg amb capinos no són llisos
Cremós
makabusha, No entenc ben bé què significa "no són suaus com"? S’ha d’entendre que no són vidrades, però tenen una superfície texturada? O, al contrari, vidriada i texturada?
makabusha
Significa que són sense vidre, però amb textura al tacte.
Als llocs on escriuen la paraula "estructural", segons tinc entès, només la seva superfície és accidentada i antilliscant. El nom dels elements estructurals de les rajoles Paradise natural Rosa conté la paraula "Duro". I en cap lloc dels llocs no vaig veure rajoles amb capinos i llises, no estructurals. La lògica és que, crec, amb els capinos, les rajoles van exactament als graons, i per als passos una característica molt important és la tuberositat, l’estructura per evitar caigudes.

El vostre és suau o estructural?
Anna1957
Cita: makabusha

Significa que són sense vidre, però amb textura al tacte.
El nom dels elements estructurals de les rajoles Paradise natural Rosa conté la paraula "Duro".

Duro és "sòlid".
olaola1
I tinc un altre fracàs. Vaig llegir sobre les rajoles de clínquer al fòrum i em vaig afanyar a mirar. Resulta que els venem a la cadena de botigues Damingo. Vaig comprar un portuguès (no recordo el nom de l’empresa) marró sense vidre, mida 30x30 cm, gruix aproximat de 15 mm. preu: 180 rubles. L’alegria no tenia límits. El venedor em va dir que van comprar una rajola d’aquest tipus per a una mini-fleca. El pa s’hi va coure molt bé, va pujar perfectament.L’altre dia vaig obrir el forn i va esclatar la rajola, ni tan sols em vaig adonar de quan va passar. Però encara hi faig forn, l’empeny amb força i al forn, és una llàstima llençar-lo, no puc arribar a la botiga per comprar-ne un de nou. Hi ha una llosa de basalt en estoc, també cou el pa bé, però s’escalfa durant molt de temps, ja que el gruix és de 25 mm. Per cert, vaig buscar a Internet (sembla que no hi ha cap efecte nociu com la radiació, etc.), no.
makabusha
Cita: irysska

Rosa natural, marró natural, rosa núvol
mida 30 * 30: llisa, sense vidre

Aquí teniu la resposta # 679 Vaig mostrar la meva rajola, tinc Cloud Rosa, és aspre a la part frontal, mat, sense textura
Estic molt satisfet amb aquesta fitxa, ara no estic buscant una altra alternativa: em convé. Ara els meus cupcakes no tenen fons cremat

Gràcies per la resposta detallada, no la vaig aconseguir aquest cap de setmana, tant de bo el proper. I el fet que aquesta rajola estigui sense vidre, queda restada o determinada pels ulls?

I pel que fa al texturat, llavors Creamy i jo vam iniciar un diàleg en una altra ocasió. M’ha agradat la mida de la rajola amb un kapinos (xiscle) allà de 30 per 33, és a dir, és més llarga i, per a aquest xiscle, crec que serà més fàcil treure-la sense ambigüitats. Però per molt que mirés els catàlegs de les botigues en línia d’aquest fabricant, a tot arreu només veia rajoles estructurals amb capinos. Es va escriure que està pensat per a escales i aquesta textura per no caure. Però per a Cream, aquesta rajola amb capinos és llisa. Vull una com Creamy !!!
Lika_n
makabusha i què vas dir de la llargada, ja ho vaig escriure, no ho necessito, però ara t’he llegit .. De vegades tinc la vora de la chaabata penjada, si estic cridant per totes les del meu marit, que no n’hi ha prou per sempre :)) ho faig ... Vaig pensar ... que només necessito anar a prendre
irysska
Cita: makabusha

I el fet que aquesta rajola estigui sense vidre, queda restada o determinada pels ulls?

A mi només a tu
Sobre el fet que he llegit aquesta rajola sense vidre en algun lloc (però ara no la puc trobar), m’ho van confirmar a l’Epicentre (van dir que aquesta rajola és l’única rajola sense vidre de la seva botiga) i van dir el mateix en una altra botiga, on jo ordenat.
A més, el fet que la rajola estigui sense vidre es desprèn de la seva aparença.
makabusha
No us enfadeu amb "vosaltres", sempre és difícil i llarg passar.
Gràcies per l'aclariment !!! Vaig allisar els ulls sobre la superfície de la rajola, però no estava del tot segur que no fos vidrada. La sensació que com torno a la botiga .. com comprar i portar a casa - hi haurà un divorci. No puc explicar la nova peculiaritat, ja que poques vegades cuino. Però tinc moltes ganes de provar-ho a les rajoles.
Wiki
Bé, no, si es tracta d’un divorci, definitivament no paga la pena comprar rajoles
Ikra
Aquí vull mostrar el meu botí italià. Un amic em va obsequiar amb tot un tros de marbre, una pedra a la graella, sobre la qual, tal com es pintava a la caixa, entre altres coses, es pot coure carn, marisc i verdures. Com ho vam arrossegar per tota Itàlia: és millor no recordar-ho, és terriblement pesat. Però ara estic completament satisfet! Vaig coure pa, pizza, pastissos, tot està molt bé!
Té una mida de 30X40, de manera que ocupa tot el forn.

Aquest és el pa que s’hi va coure:

Pedra (plat) per coure pa

I aquí està, amb un suport. A sobre, es pot col·locar directament sobre la taula una pedra calenta amb aliments preparats al forn.

Pedra (plat) per coure pa
Ikra
Gràcies noies! Quan el seu marit la va arrossegar a una maleta, va dir que no era res de la seva "làpida sepulcral", però ara només l'embolcalla així! Ja he posat Schiachatta en un altre tema, però perquè no córrer dues vegades, us el mostraré aquí:
Pedra (plat) per coure pa
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, tens sort.
D’alguna manera vaig conèixer tal bandura en una botiga en línia i també amb un suport. Però recordo el preu

I continuo cuint al meu motlle de pedra cap per avall. Aquí hi ha aquest últim:
blat de composició ordinària, però no de forma ordinària (paraules de la meva filla)
Pedra (plat) per coure pa
i rústic "inventat per mi" o del fet que bulo
Pedra (plat) per coure pa
Ikra
Ksyushk @ -Plushk @ el pa és preciós!

I amb la pedra vaig tenir molta sort per casualitat. De sobte, un amic en va tenir dos i, de sobte, ens vam reunir a Itàlia. Quina importància és estar al moment adequat al lloc adequat!
Ikra
Cita: Cremós

Ikra , però podeu esbrinar quant pesa aquesta pedra miracle? Es veu que és molt seriós, gros.
Pesa una tona !!!! És cert, no ho sé ... No hi ha grans escales. Però el marit sap endevinar alguna cosa aproximadament. Diu que definitivament hi ha 7 quilograms. Realment molt pesat! 30Х40, gruix 17 mm.
No vaig mesurar la temperatura a propòsit. Van passar, com a mínim, 40 minuts des que vaig encendre el forn fins que vaig posar el pa. Crec que m’hauria d’haver escalfat. El pa de fang, per descomptat, es va escalfar més ràpidament.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: MariS

Ksyusha,Si us plau, expliqueu-nos la vostra pedra i en què es diferencia del que vau conèixer a la botiga en línia.
Fa temps que passejo en cercles (mentalment) al voltant de les pedres i no me n’he decidit per cap ... M’inclino més cap a la pedra de la botiga d’Internet "Peki Sam" (sembla que es diu així)

Marina, Cuino sobre un motlle de ceràmica de Juterra, amb el botí cap per avall, sense esmalt. En tinc un de quadrat. Vaig mostrar-me en algun lloc superior i WIKI va mostrar la mateixa ronda. Va ser ella qui em va aconsellar comprar aquest formulari.

Aquí el meu
chaki2005
I avui he cuit per primera vegada en una rajola. Vaig comprar rajoles de clínquer. Vaig coure pizza. Estic molt satisfet del resultat. Va escalfar el forn i la pizza a la pedra. Només hi havia un problema: com transferir-lo a la pedra. Vaig saltar per aquí i per allà, i vaig intentar posar-lo a la catifa de silicona i tirar-lo amb molta cura ... bé, res. Després va agafar un tauler de fusta (l’ha esquitxat amb farina) i, lentament, l’ha canviat (encara he intentat arrissar-me com un bunyol). I ja la va llençar a la pedra. Va resultar una mica kosoboko, però saborós. No hi ha cap foto, perquè el càmera encara no ha tornat a casa.
Així doncs, hi va haver el problema de transferir la pizza a la pedra. Cal adaptar algun tipus de fusta contraxapada per a l’omòplat.
Nat_ka
chaki2005, havíeu de fer pizza sobre paper i després posar-la a la pissarra amb paper, però és millor tenir una pala. La pizza sobre paper llisca fàcilment de l’espadat a la pedra. I després estireu el paper a la pala quan en tingueu acabat.
chaki2005
Noies, gràcies !!! Va ser més tard que em vaig adonar que podia coure sobre paper. Volia provar-ho just a la rajola. El meu principal error és la pizza molt gran. Aquesta porció s’havia de dividir en dues i coure-la al forn. La vaig llançar a una estora de silicona i també va intentar reduir-se a causa de la mida. El conjunt tremolava com una carn gelatina mal congelada. A causa de la mida, era difícil tirar-lo per sobre.
La meva rajola és italiana, m’ha agradat molt. Més tard, quan torni el fotik, faré una foto i la mostraré. Durant molt de temps, el vaig mantenir calent al forn. Es renta fàcilment. Durant les meves manipulacions, un parell de trossos de bolets van sortir volant i de seguida es van fregir fort a la rajola. Així que aquest matí l’he tret del forn i l’he rentat.
Sobre la qüestió de l’omòplat, una cosa necessària. Hi ha un pensament. Sortirà, ho escriuré tot i us ho mostraré. llest per treure cap problema, hi ha una espàtula per a això.
Intentaré informar al vespre. Malaya torna a demanar pizza.
També tinc una pregunta:
Qui té una recepta per a una deliciosa escorça de pizza fina? Per ser sincer, ni tan sols sé si ha de ser una massa sense llevats o no. Tinc una recepta molt saborosa amb llevat (la pasto en HP), però la vaig menjar un parell de vegades, i també tenen una massa molt saborosa i fina.

P.S. I no tinc paper. Cal comprar.

marinastom
Ai, noies, us llegeixo i salivo! Encara no he trobat cap rajola, però no hi ha més de cinc mil hores per a una pedra dels llocs.
Cuinar sobre una paella de panqueques de ferro colat invertidaPedra (plat) per coure pa (antic-antic!), també disposat de la cistella sobre paper.
Encara no hi ha cap espàtula, he utilitzat un tauler de vidre, que llisca bé.

Això és el que va passar.Pedra (plat) per coure pa
Al final em vaig distreure una mica i vaig coure una mica el fons.
Pedra (plat) per coure pa A tothom li va agradar molt.
Mona1
Cita: chaki2005


P.S. I no tinc paper. Cal comprar.
A Ucraïna, el bon paper és Freken Bock. És tan blanca, vola amb una explosió. Té un rotllo de 29 cm d’amplada i n’hi ha en fulls de 29 * 42 cm. El full es pot tallar per la meitat; la meitat sota el pa és just. Però si es tracta d'una ronda, les meitats són petites i el full sencer és massa gran. Tinc - tant en rotllo com - en fulls. Vaig tallar el rotlle de pa rodó o pizza. Per consell dels membres del fòrum, recentment he comprat Freken Bock. Abans, sense adonar-me’n, en vaig comprar un altre, no recordo el nom, vaig tirar l’envàs. El paper en si era gris. Per tant, es va acostumar tant a la massa que la va retallar amb un ganivet amb un tros de pa.

P.S. No greixo el paper abans de coure.
argo
Cita: marinastom

Ai, noies, us llegeixo i salivo! Encara no he trobat cap rajola, però no hi ha més de cinc mil nits per a una pedra dels llocs.

noies .. i jo en un lloc d'Internet trobem un còdol per 3700r ... i si la venda a l'engròs a petita escala de 5 peces és encara més barata ... potser qui ho necessita? Comparteixo .. aquí
🔗
i com he entès aquesta botiga d'Internet no només a Sant Petersburg
Mona1
Cita: Pakat

Tinc dues pedres al forn elèctric, parades per sobre i per sota,
Canvio la distància entre ells, segons el que es faci al forn,
per al pa és més ample i per a la pizza més a prop l’una de l’altra.
Es cou al fons de la pedra, gairebé com en un forn de pedra ...
Packat, i es cou al vapor o amb vapor. Per què em pregunto? Vaig decidir ensenyar a la meva mare a coure al forn i al seu? Jo, a la meva, de gas, quan hi poso el pa, l’escampo sobre les parets del forn i sobre el pa de l’ampolla i tanco ràpidament el forn. No poso aigua al fons del recipient, sinó que l’he ruixat. Però no em xocarà amb corrent elèctric durant aquesta manipulació, o potser es produirà un curtcircuit de sobte. Què dius o potser et dirà algú altre. Sé del vidre que hi ha a la porta, el taparé amb una tovallola perquè de sobte alguna cosa no s’enfonsi (no la cobreixo a la meva, l’estufa no està tan calenta, s’enfonsarà, la llençaré i en compraré una bona)
Pakat
Mona1, Cuino sense aigua, només jugo amb la temperatura, segons la recepta ...
marinastom
Cita: Mona1

Però no em xocarà amb corrent elèctric durant aquesta manipulació, o potser es produirà un curtcircuit de sobte. Què dius o potser et dirà algú altre. Sé del vidre que hi ha a la porta, el taparé amb una tovallola perquè de sobte alguna cosa no s’enfonsi (no la cobreixo a la meva, l’estufa no està tan calenta, s’enfonsarà, la llençaré i en compraré una bona)
També vull electro. Sí, només MORA va comprar la seva estufa fa només tres anys, és una llàstima i es cou bé.
I sobre les parelles mireu aquí 🔗, idea interessant.
Ikra
Cita: chaki2005

Qui té una deliciosa recepta fina de crosta de pizza? Per ser sincer, ni tan sols sé si ha de ser una massa sense llevats o no. Tinc una recepta de llevat molt saborosa (la pasto en HP), però la vaig menjar un parell de vegades, i també tenen una massa fina i saborosa.
Subscric la pregunta. M'agradaria una fina pizza cruixent amb un sabor lleugerament lavat. Ajuda
notglass
Preparo una massa per a pizza fina i cruixent segons aquesta recepta:
250gr de farina
llevat sec 1 sobre
140 ml d’aigua tèbia
10 ml d’oli d’oliva
una mica de sal
cullera de postres sense sucre superior

Aboqueu el llevat, la sal, el sucre en aigua tèbia i afegiu-hi oli d’oliva. Pasto una massa elàstica suau amb les mans perquè no s’enganxi a les mans i la deixo sobre la taula sota un bol durant una hora més o menys a temperatura ambient. L’estiré prim, estenc immediatament tot el farcit i al forn.

He trobat la recepta a Internet. M'agrada molt.
notglass
Aquesta recepta l’ha publicat una noia que està molt interessada en la cuina i que assisteix a escoles mestres d’Itàlia i França. La massa sembla autèntica italiana.
Ikra
Això és molt valuós. Perquè vaig portar un llibre de receptes, però la seva traducció no m’inspira gaire. I si la pròpia noia, amb les mans, juntament amb els italians, va fer la massa, es pot confiar en ella
Vasilica
Cita: notglass

250gr de farina
llevat sec 1 sobre

No hi ha molt de llevat?
Faig la mateixa recepta, però poso 0,5 culleradetes de llevat. Vaig trobar aquesta recepta a Internet, no recordo exactament on, em van agradar les proporcions, per a una planxa de forn perfecta. I després, d'alguna manera, a la meva joventut vaig trobar una recepta per a "pizza italiana real", i hi havia 600 g de farina, així que llavors no sabia on posar la massa, la meva amor fina.
Ikra
Bé, amb més massa, sempre hi ha alguna cosa a fer.
Estiro les restes de qualsevol llevat, de forma fina-fina, amb un oli d’oliva, una mica de parmesà i orenga (o alguna cosa més si ho desitgeu). Tipus de focaccio. S’obtenen pastissos terriblement saborosos. Com més prim es roda, més saborós
TOT! No inundem més ...
Vasilica
: girl_red: Bé, no ho faré.
I ara sobre el tema. Ara també tinc "a la baking stone", o millor dit, es tracta d'un palet d'Ikea. Realment volia una pedra, tinc un forn terrible (crema per baix, no es ruboritza per dalt) i ja hem arrossegat dos maons: va ser una mica millor, però no això. T’he llegit aquí, ja volia bifurcar els molins de pa, però vaig descobrir com mesurar la safata de cuina i em vaig adonar que no encaixava en la mida (ningú no em tallaria), vaig anar al món de la ceràmica més proper, vaig preguntar “Té rajoles de clinker”, “Sí, hi ha , i què per a tu? ", dic:" Per a mi per coure ". Va començar a explicar quina i com, de tota manera, la reacció, després em va mostrar mostres de rajoles, i són una mena de petites, estretes i grises, que finalment no són com les vostres. Ara ja, "i de què són", respon "gres porcellànic". En resum, vaig marxar d'allà, sentint l'esquena, com em miren i. Vaig pensar, vaig pensar, i vaig decidir que res més que un palet d’Ikea em va bé, vaig anar a comprar-lo, el vaig rentar, tenia una túnica a la túnica del meu forn. Les empanades de Chuchelka van ser les primeres a passar les proves, abans de fer-les cremar a la part inferior i blanquejar-les per sobre, i després vaig tallar l’escorça amb un ganivet. El palet va quedar súper rosat com hauria de ser, quan el vaig treure, vaig mirar cap a la part inferior, no es va cremar. Bellesa, em va agradar molt! Després va coure pa, també va sortir bé, no es crema. Però avui he decidit coure la meva pròpia pizza, abans que també fos un turment. Però la pizza em va sorprendre, tot estava ben cuit, fins i tot com si les vores (costats) estiguessin daurades, cosa que no havia passat abans, i quan la vaig posar en un plat i la vaig tallar, el fons va resultar completament pàl·lid i tou. Abans, sobreexposaves i resultava ser un crostó cruixent, però sobre una pedra (palet): perdó: d'alguna manera, una opció dietètica inusual.
Digueu-me, amb experiència, com coure la pizza correctament sobre pedra
marinastom
Cita: Vasilika

I ara sobre el tema. Ara també tinc "a la baking stone", o millor dit, es tracta d'un palet d'Ikea.
Això o alguna cosa més?Pedra (plat) per coure pa
Wiki
La pizza es cou ràpidament i la paella és espessa. No vaig tenir temps de posar-me vermell. Mantingueu-ho durant més temps la propera vegada. Si la part superior és massa marró, cobriu-la amb paper d'alumini.

marinastom , escriviu el catàleg IKEA a Yandex i, a la cerca, un palet per a flors. Alguna cosa costa uns 200 rubles. En vaig comprar un a Ashan.
Gran cosa i molt barat.
marinastom
Cita: WIKI

marinastom , escriviu el catàleg IKEA a Yandex i, a la cerca, un palet per a flors. Alguna cosa costa uns 200 rubles. En vaig comprar un a Ashan.
Gran cosa i molt barat.
Sí, he llegit aquesta imatge del lloc web d’IKEA. Ara costa generalment 149 rubles. El diàmetre és suficient? L’has d’utilitzar de cap per avall?
Wiki
El meu Ashanovsky té un diàmetre de 31 cm, en tinc prou per pa, ciabatta, pa.
La baguette és llarga, per descomptat que no encaixa. Acabo de coure pastissos en una safata de forn.
No la gire, ho cuino tal com està en aquest bol.
Per aquest preu, sens dubte. No ocupa espai a la cuina, és al meu forn. La vista a través del vidre no es fa malbé.
Rita
Vasilika,
Heu posat pizza a una safata escalfada?
Vasilica
Ah, vaig marxar d’aquí, però tinc tantes preguntes: girl_red: Girls, un palet com aquest, costava uns 300 rubles, no ho recordo exactament, el vaig comprar al setembre. El diàmetre és de 34 a la part superior i l’util (intern) 27-28, si la gireu, la base és una mica més gran, no me’n recordo, ara no trobo ni un centímetre, no el puc mesurar.
Rita, per a mi a "tu", sí, és clar que es va escalfar, però potser trigarà encara més, la propera vegada intentaré més temps i donar-me de baixa (i la propera vegada no és lluny, les vacances, els nens són a casa)
Gracies a tots!
Pakat
Pedra (plat) per coure pa
La pizza es col·loca només sobre una pedra calenta.
IKEA ven aquestes safates, molt relliscoses, de les quals la pizza flueix sobre una pedra, com una papallona ...
Per descomptat, es pot comprar una pala, però despertar és més car ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa