Magdalenes Baileys

Magdalenes Baileys

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	150 g
Licor	120 ml
Sucre	80 g
Mantega suavitzada	160 g
Ou	2 unitats
Sucre vainilla	1 culleradeta
Pols de coure	1,5 culleradetes.
Gotes de xocolata (pastisseria de xocolata termoestable) - ingredient opcional, es pot excloure si no està disponible.	30 g
Sal	pessigar

Mètode de cocció

• Necessiteu formularis per a 12 magdalenes (planes o folrades amb motlles de paper).
• Bateu una mica els ous amb una batedora, afegiu-hi sucre, sal, galetes, sucre vainilla, mantega, farina tamisada amb pols de coure. Afegiu gotes de xocolata al final. Remeneu sense fanatisme amb la batedora, poseu-los en llaunes i enforneu-los durant 15-20 minuts a 200 graus.

El plat està dissenyat per

12 unitats

Hora de cuinar:

15-20 minuts

Programa de cuina:

Preescalfeu el forn a 200 ° C.

Nota

Coses molt perfumades. Dissenyat jultchik amb ED i durant molt de temps. Els vaig tornar a desenterrar a les notes i em vaig sentir nostàlgic.

Vaig intentar abocar-hi licor Mozart, algun altre, però Baileas és la cosa més. També Amarulla (AMARULA Cream de fruites silvestres) fins al punt, dóna una certa nota afruitat. Per descomptat, entenc que Beilis es pot utilitzar d’altres maneres, però de vegades s’estanca. Ara van obrir l'ampolla i val la pena ... Ningú la vol beure, no hi ha cap raó. I les magdalenes, càlides, fresques i súper perfumades, es poden trencar sense cap motiu.

L’olor és senzillament preciós quan es cou.

són deliciosos, amb prou feines càlids o freds. En calor, es perd el gust de les baies.

No podeu coure aquesta recepta en una paella normal?
No tinc motlles petits ...

Perquè no? És molt possible. No hi ha tanta massa, preneu algun tipus de sabarina, amb un forat al centre per coure-la més ràpidament, untar-la amb oli i coure-la.

Hem de provar-ho urgentment.
Però cal forn, probablement a una temperatura més baixa i més de 20 minuts?

Sí, reduïu la velocitat (també vaig coure al 190, ja que tinc convecció) i afegiu-hi una mica de temps.

També em vaig oblidar de dir que són els més deliciosos, amb prou feines càlids o freds. En calor, es perd el gust de les baies.

Nata, et va portar un reportatge fotogràfic, un reportatge i gràcies per les magdalenes:


Es va comprar especialment el licor Baileys. No puc determinar quin és més saborós: olor o sabor. Repetirem urgentment. I, com sempre, va sorgir una pregunta retòrica dels seus fills ja madurs: "Bé, per què, si és saborós, poques vegades cuines?" Igual que a la famosa historieta: "No n’hi haurà prou!" Ni tan sols noten quan i quant ho absorbeixen tot.

P.S. I la rapidesa amb què van començar a aprendre els poemes de Tyutchev del fill petit després de menjar 4 peces. Llavors, què més li van preguntar?

Quin miracle !! Molt alt !! Puc imaginar-ne l’olor i el sabor !! Vull, però, per cert, no hi ha cap Baileys, quin vau utilitzar, n’hi ha diversos ...
Una altra pregunta, que no he cuinat mai en paper, digueu-me, que s’han d’inserir al metall. forma, sense ella no mantindran la seva forma ??

[Tatiasha]

No puc determinar quin és més saborós: olor o sabor.

Sí! Ull de bou. Oloren molt. Té molt bon gust. Jo també sóc un sniffer. En totes les seves manifestacions. Per tant, alguns productes serien ensumats. Aquests magdalenes pertanyen aproximadament a aquesta línia. El més important és no donar-los calent perquè es trenquin. Tot l’encant de l’olor i del sabor delicat encara no ha sorgit. Tot i que com amagar les pastes als camperols, quan els seus aromes omplen tota la casa, és una pregunta!

Tatiasha

Es pot, per descomptat, sense paper. L’únic és que no vull tenir cap problema amb treure’l. Per tant, també em faig la vida més fàcil i estic amb motlles de paper. Sempre cuino en silicona sense paper. Per estar segur de caure.

[Tatiasha]

Tatiashasi l'hostessa ho permet, respondré: he utilitzat aquest licor Baileys, que es ven al nostre "poble"

[Espantaocells]

EspantaocellsPer descomptat, senks, en tinc de silicona amb un forat, però fa temps que miro aquests motlles ondulats.
Àgata no enverineu l’ànima ... a la nostra també n’hi ha de tota mena, només jo no he tingut cap xoc, i així proveu-ho

Gràcies per la recepta ........ Molt gustosa .... He utilitzat Amarula ...... Faré més ...

Gràcies per la recepta ........ Molt gustosa .... He utilitzat Amarula ...... Faré més ...

Avui també anava a retratar ... El meu marit necessita organitzar una festa del te a la feina ...

Aquí sense foto, s’ho van menjar tot d’una manera ràpida. I no sense la meva participació. De fet, no sóc molt bo en pastissets, però al principi vaig intentar ensumar tot això, i després amb cafè ... I un més ... I amb la següent tassa. .. Alguna cosa així. Vaig anar als meus pares, vaig agafar els últims a provar. En lloc de Baileys, va abocar un cremós Tallinn vell, en principi són similars. Definitivament repetiré, només substituiré part de l’oli per crema agra.
Natul, moltes gràcies per la recepta !!!!

No han passat ni dos anys des que es va arruïnant ... És bo que arribi a aquesta recepta. Són molt agradables, són elegants i sofisticats. Per cert, el meu marit a la feina va expressar el plaer dels meus pastissos. A més, ningú no va donar la resta al seu marit perquè se l'endugués a casa, ho van arrossegar tot a casa seva.

[Espantaocells]

Espantaocells, Tinc moltes gràcies! ... i un informe. Impressionants i delicats magdalenes. I el licor se sent bé: això és el que necessiteu.
En lloc de gotes de xocolata, poso panses - delicioses! Peck a 190^SobreA partir de 20 minuts, com més. Totalment cuit i no sec.



Shl Bones Festes!

L’execució és excel·lent, la forma és preciosa. Per al meu gust, les panses amb baileys no són molt bones, però cadascú el seu, com ja sabeu. Baileys fa molta olor en ells!

I em vaig arriscar a coure’l a una màquina de fer pa; el resultat és molt igualat ;;)

Jo mateix no menjo magdalenes, però aquí amb una oportunitat els Baileys estaven estirats, així que vaig decidir coure el meu marit, però digueu-me estúpid quants motlles omplir?

Quasi vaig omplir la meva fins al cim. Aquests magdalenes tenen una bona pujada mitjana, però no tenen vora. Així que no "fugiu".

gràcies per la rapidesa, vaig anar a crear quilos de més))))

gràcies per la rapidesa, vaig anar a crear quilos de més))))

On la nostra no va desaparèixer ... La seva càrrega no tira.

Espantaocells !!! Com es diu, respecte !!! Bé, molt saborós

Ah, sí! Confirmo !! Tenia moltes ganes de fer-ho jo mateix ...

i em queixo (((

Bé, no en va sortir res ... la massa va resultar ser molt líquida (tot i que la meitat de la mantega no s’havia pastat, vaig pensar - d’acord, l’excés sortirà, potser resultarà més adolorit ... L’excés ha sortit realment, hi ha una nostàlgia, però el més important: l’olor de beilis) és absolutament absent , però hi ha una olor i un gust molt poc agradables als ous, com si mengessis una truita ... en definitiva, em sap greu 120 ml d’un licor car que sembla haver desaparegut per res ... Algú us ho dirà, potser on us heu equivocat?

És aconsellable picar aquesta massa amb una batedora. Després es barrejarà la mantega. La decisió de deixar-lo i deixar-lo fluir és dolenta. No funcionarà. Si la massa és fina, afegiu-hi farina. Això significa que el contingut d'humitat de la farina és elevat. Sabeu la consistència de la massa de magdalenes, aquí tot és igual.

L’olor i el gust de Baileys no se sent bé quan fa calor. Bé, al fred. Bon postgust agradable, però no un gran bailey. El gust de l’ou / truita és més probable per la intacta. La mantega a trossos va impedir barrejar bé i uniformement tota la resta.

oh, no ho sé ... els baileys no se senten ni en temps fred ... Pec més amb mantega, la meitat no era res i la meitat d'un altre paquet, una mena massa dura ... potser valia la pena provar la batedora, però també la cosechadora jugava no és un ximple ... però al final ho vaig provar amb una forquilla, aquest oli premia, i no va fer mal que interfereixi ... noies, estem segurs que la mantega d’aquesta recepta no s’ha de fondre?

... noies, estem segures que la mantega d’aquesta recepta no s’ha de fondre?

Tot i que no sóc una nena ... Sempre intento afegir mantega estovada, però no fos, a la massa. L’estructura de la prova és millor en aquest cas.

dazhe kogda testo pochti zhidkoe? ja bojus 'chto v takom dazhe razmjagchennoe ne promeshaetsja ...

Es remenarà.

Gràcies espantaocells! bé, van resultar molt saborosos ... tot i que amb alguns canvis (no hi havia licor .. però hi havia un licor de cirera "Cassola" anomenat 40 g de sucre per 100 ml d'aroma, és clar, com si no en tingués .. però va resultar tan meravellós ... no sé què més farina és possible afegir ... així que acabo de batre la massa amb una batedora (per cert, tenia la mantega "gairebé" fosa a la micra (només volia provar la recepta el més aviat possible i la mantega era directa del congelador .. així que no hi havia temps de "suavitzar") ... però encara- ha quedat fantàstic ... Encara tinc una pregunta ... ja no queda alcohol .. es pot substituir el licor per llet? o ja no l’aconsegueix? i tampoc tinc faldilles de paper .. digueu-me, necessiteu una forma recoberta de tefló abans de posar la massa No el vaig untar amb oli ... vaig treure 10 peces més o menys amb normalitat ... i dues coses estaven tan enganxades que vaig haver de torçar-lo, el vaig trencar ... ho sento

Gràcies espantaocells! bé, van resultar molt saborosos ... tot i que amb alguns canvis (no hi havia licor .. però hi havia un licor de cirera "Cassola" anomenat 40 g de sucre per 100 ml d'aroma, és clar, com si no en tingués .. però va resultar tan meravellós ... no sé què més farina és possible afegir ... així que acabo de batre la massa amb una batedora (per cert, tenia la mantega "gairebé" fosa a la micra (només volia provar la recepta el més aviat possible i la mantega era directa del congelador .. així que no hi havia temps de "suavitzar") ... però encara- ha quedat fantàstic ... Encara tinc una pregunta ... ja no queda alcohol .. es pot substituir el licor per llet? o ja no el té? No el vaig untar amb oli ... vaig treure 10 peces més o menys amb normalitat ... i dues coses estaven tan enganxades que vaig haver de torçar-lo, el vaig trencar ... ho sento ...

Millor iogurt llavors. Bàsicament, en aquests magdalenes, tots els cinus es troben als beilis. Per tant, si no hi és (o un altre alcohol), no aneu amb ells. Per què penjar-se? Fer mató. Són extremadament simples, però el resultat us agradarà molt. Podeu jugar amb farcits en general com vulgueu.

però van resultar tan tendres .. és realment només per culpa de l'alcohol?

però van resultar tan suaus .. és realment només per culpa de l'alcohol?

No ho crec. Si us agrada molt la textura d’aquestes, aneu-hi. Iogurt per ajudar-te. O crema nata. Tingueu en compte que els dolços que substituïm són dolços, caldrà ajustar la taxa de sucre.

Natasha! Moltes gràcies per la recepta. Postgust deliciós, aromàtic, molt agradable

Bon dia! Ajuda Ahir es va preparar aquest miracle, però van quedar secs. Ho vaig fer tot segons la recepta, després vaig preescalfar el forn a 200 graus i hi vaig posar els magdalenes. Exactament al cap de 20 minuts, el vaig treure i ..... Sembla que estiguessin al forn, tota la humitat s’hagi evaporat. Potser haureu de baixar la temperatura o és millor reduir l’estada de les magdalenes al forn? El marit, per descomptat, es menjava tot amb te, però devien estar mullats?

Bon dia! Ajuda Ahir es va preparar aquest miracle, però van quedar secs. Ho vaig fer tot segons la recepta, després vaig preescalfar el forn a 200 graus i hi vaig posar els magdalenes. Exactament 20 minuts després, el vaig treure i ..... Sembla que estiguessin al forn, que s’evapori tota la humitat. Potser haureu de baixar la temperatura o és millor reduir l’estada de les magdalenes al forn? El marit, per descomptat, es menjava tot amb te, però devien estar mullats?

No són humits directament, com la quallada, però difícilment es poden anomenar secs. sobretot tenint en compte els 160 grams d’oli de la recepta.

Bé, sí, això és el que vull dir, i els meus estaven tan secs que quan els vaig tallar per la meitat, es desfan com galetes de pa de pessic. Com aconsellaria canviar la situació?

Bé, sí, això és el que vull dir, i els meus estaven tan secs que quan els vaig tallar per la meitat, es desfan com galetes de pa de pessic. Com aconsellaria canviar la situació?

No s’ha exagerat la farina? Coneixeu bé la consistència de la massa de magdalenes?

No sé la consistència, només estic començant a coure. Però ho pesava tot en una balança electrònica. I ahir vaig llegir aquí al fòrum que, si activeu la convecció al forn, cal reduir la temperatura en 20 graus. És així o no? Vaig preescalfar el forn a 200 graus, hi vaig posar magdalenes i vaig encendre la convecció. Potser aquest és el meu error?

No sé la consistència, només estic començant a coure. Però ho pesava tot en una balança electrònica. I ahir vaig llegir aquí al fòrum que, si activeu la convecció al forn, cal reduir la temperatura en 20 graus. És així o no? Vaig preescalfar el forn a 200 graus, hi vaig posar magdalenes i vaig encendre la convecció. Potser aquest és el meu error?

Si la convecció no funciona durant la cocció, ja no afecta res. El fet de fer-lo servir com a escalfament no importa.

Però pesar els ingredients en una bàscula és una cosa important, però no sempre s’estalvia en relació amb la farina. La farina té un contingut d'humitat diferent. I si la farina està "seca", la massa també serà molt més "escarpada" del que hauria de ser. Tanmateix, a les magdalenes i magdalenes, mai m’he preocupat per això, a diferència del pa, i tot sempre ha funcionat.
Haureu de repetir el procediment. Encara no puc esbrinar què faltava. No es podria cometre un error en el líquid / oli? A mi em passa. Per exemple, el licor en grams i ml no és el mateix. Això no és aigua.

Gràcies per les respostes)))) Avui tornaré a provar el forn. Quina massa ha de tenir la consistència? El tenia molt airejat, suau, no goterava de la cullera.

La massa de magdalenes sol caure de la cullera. A poc a poc i reflexivament. Aquí podeu veure aproximadament.

On puc veure-ho? L'enllaç no va aparèixer.

On puc veure-ho? L'enllaç no va aparèixer.

Podeu escriure un motor de cerca (per exemple, yandex) "consistència de la massa del pastís" ...

[Espantaocells]

Tinc unes baileys casolanes, alguna cosa estancada i en general massa forta, que content que estava de veure aquesta recepta, gràcies a l’autor i a kozza33, gràcies a la qual la vaig veure (mai no hauria pensat a buscar alguna cosa així)! Noies, vosaltres
Hi ha molta llet condensada i llet concentrada al meu bailey, així que hauria pogut posar menys mantega, ja que em va resultar una mica grassa, però molt, molt saborosa i aromàtica.
La propera vegada que ho corregiré, encara queden les baileys.


Espantaocells,
gràcies per la recepta!

Tot el vespre, el meu marit i jo vam parlar de menjar))) Amb fam, probablement))). I aquí teniu els cupcakes. Eh ...

Els pastissos preferits de la meva família. Ràpid, senzill i deliciós! Sempre ho feia amb licor, però la tristesa s’ha acabat! La substitució va resultar ser molt millor en el producte original !!! 50 ml. BON rom fosc, 50 ml. crema al 10% (probablement també és possible la llet) i una culleradeta amb un portaobjectes de nutella. L’olor i el regust no es poden comparar amb Baileys, van resultar coses molt perfumades. Gràcies de nou a l'autor!

Ai, noies, adéu a la dieta !!!! I a casa hi ha un licor ...
Gràcies per la recepta!

Natasha, gràcies! Muffins - SÚPER! L’olor de um-um-um, tornar-se boig i el gust de yum-yum. No va arribar a les fotos, però finalment vam tenir èxit:Em va agradar molt, moltíssim, que no ho he provat, ho recomano

[Baba Valya]

Baba Valya,

I els motlles ... Wah!