Pollastre farcit de farina

[no hauria de ser insípida]

Pollastre farcit de farina

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre refredat	no menys de 2 kg
Farina	1,5 - 2 tasses (250)
Ceba	2 unitats.
Margarina	200 gr.
Qualsevol bolet (no és necessari, la meva revisió)	300 gr.
sal i espècies en vks
Qualsevol adob per pollastre

Mètode de cocció

• Per la foto, em demano disculpes immediatament. Llavors potser el canviaré. El final, bell, moblat i torturat, va morir amb una unitat flash i no es va recuperar. I com que he somiat exhibir aquesta recepta durant tots aquests anys i posposar-la constantment, potser no hi haurà una altra oportunitat per compartir. Hi ha poques imatges per a la classe magistral. Però aquí tot és senzill: no eliminem la pell.
• Aquest és el nostre "plat familiar")))) Però no cuinem sovint, ja que, per descomptat, les parts de pollastre són més convenients. Però per a qualsevol festa, la meva mare sempre demana un pollastre així.
• Els productes són mínims i es troben a totes les llars.
• La recepta és de la categoria soviètica. En aquell moment, no només no tenien por de la margarina, sinó que els meus pares la feien servir per substituir la mantega. L’oli em va semblar fi i dolorós.
• Per tant, això és el que tenim
• 
• Preneu-vos a la paella un paquet de margarina "Sunny" o "Creamy" (creieu-me, que ja n'hi ha prou per mantega, però té un gust millor). També hi ha dues cebes picades a l’atzar (com és habitual, per fregir cebes) i bolets picats. Aquesta és ja la meva revisió. És possible sense ells. I tot això es fregeix a foc lent fins que la ceba quedi transparent. NO cuineu massa !!!!
• 
• En aquest moment, netegeu l’ocell: talleu la cua (si talleu) l’excés de menjades i el greix de l’interior. Cuida la teva pell. El meu pollastre es va comprar fa molt de temps, escabetxat com això i es col·loca al buit. Marinat durant una setmana a la nevera. Però això també és una innovació. Ometem, doncs. Fins aleshores, simplement fregar amb sal, espècies i alls. Podeu utilitzar el vostre adob preferit.
• Les cebes amb bolets a la margarina es fregeixen i es refreden. Agafeu sal i saleu una mica el greix (margarina amb ceba) (no en necessiteu gaire) i afegiu-hi. Aboqueu-hi 1,5 tasses de farina (en margarina amb cebes i bolets) i pasteu, al mateix lloc, en una paella, en una massa grassa homogènia. Si cal, afegiu-hi farina. Ha de convertir-se en una massa homogènia. Aquesta massa s’ha de tastar amb sal i, si cal, si és necessari no hauria de ser insípidamés aviat deliciosament salat.
• 
• Farciment. Poseu l’ocell en una posició indecent: cames amunt i estenent))
• 
• I empenyeu-hi la "massa" resultant, omplint completament tota la cavitat que hi ha a l'interior.
• Després agafes una agulla i fil i li cosis el cul. És una bona idea posar un tros d’enciam, col al damunt de la farina i després cosir-lo perquè això no surti. Realment no em molesto. Fem el mateix amb la gola.
• 
• Resultat:
• 
• Aboqueu mig got d'aigua en un gall d'alumini normal. Col·loqueu el pollastre cap amunt (té greix)
• tapar i durant una hora durant 250 hores al forn preescalfat. A continuació, traieu la tapa, gireu l’ocell per sobre i per sota de la graella. Traieu-lo i assegureu-vos de deixar-lo reposar durant 30 minuts sota la tapa.
• El més important és tenir temps per treure el fil abans de menjar-se)))
• Tot sembla ser senzill i fins i tot d’alguna manera ... modest, diria jo. No farcit de res especial, però de pollastre més sucós i saborós en qualsevol altra forma que no he provat. Per a la farina, fins i tot hi ha una baralla)))) Qui perd pes no pot menjar.
• Probablement, quan fa 10 anys que cuino pollastre així, tot em sembla tan senzill ...
• Normalment servim calent, però no immediatament amb la calor. Quan estigui calent, el farcit serà suau. Vaig tallar el pollastre sense fer-hi cas i, si el serveixo, el poso sobre les patates amb el farcit, el farciment caurà -no fa por, ho poso a les patates- quedarà boníssim. El pollastre encara pot perdurar i el farcit es traurà junt amb les patates))) Amb blat sarraí i pasta també
• Quan no es menja per ell mateix i immediatament (el marit li arrencarà les cames i jo sóc un tros de pit) i la carcassa queda per demà, el farciment s’endureix i es torna sòlid: es pot tallar. De vegades només m’agrada menjar un tros de farina freda)))

Nota

Cuina amb amor, el teu Tumanchik

Sembla que no el vaig trobar al lloc, tret que, per descomptat, li diguessin el fil conductor de Leblyad

Irisha, i si fas el pit (o les cuixes) sota una salsa tan deliciosa? No hi anirà? Pot estar en olles, per exemple. És que hi ha un munt de pollastre sencer per a nosaltres)))

Per tant, sóc el primer!

Irisha, i si fas el pit (o les cuixes) sota una salsa tan deliciosa? No hi anirà? Pot estar en olles, per exemple. És que hi ha un munt de pollastre sencer per a nosaltres)))

teoretiSki tot és possible. i serà deliciós! però aquí el CyMes languida en una carcassa. poques vegades ens cuinem. només quan tothom es reuneix.

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 10:06

Per tant, sóc el primer!

Ho faré en una olla (proveu, no tortureu ...)

Ho faré en una olla (proveu, no tortureu ...)

Jo diria que no és la tortura més famolenca

i si encara fregiu tots els menuts?

i si encara fregiu tots els menuts?

Aquí amb menuts hi ha una altra recepta. fetge + cor + arròs + bolets i ceba fregida. Tot allà i exactament igual. I aquest és millor tal com és! Això només és farina!

Ho faré en una olla (proveu, no tortureu ...)

Es poden omplir les cames. A la cuixa, separeu la carn de l’os i poseu-hi la carn picada ...

Es poden omplir les cames. A la cuixa, separeu la carn de l’os i poseu-hi la carn picada ...

sí fàcilment! segons el principi:

Cames de pollastre farcides de formatge i cors (Tumanchik)



bé, gallines joves, fins i tot guatlles!

Oh, estimada mare, quina gallina! Ja va sortir salivant VULL VULL.
I ahir vaig tallar-la a trossos, marinada i fregida ...

[Valyushka]

Valyushka, marqueu-lo! som i serem!

[Irina]

Irina, Ira, i quin tipus de farina està preparada, com és? Has de saber per què lluitar i quant agafar)))

M’encanten les dones soviètiques)) I recordo molt bé el gust de la margarina al pa))

Benvolgut Tumanchik, una vegada que la meva àvia va trucar a un farciment així (pastissos o pollastre amb Tak), això vol dir omplir de res, i sempre em recordava el gust de la halva, la halva salada, que és tan saborosa, sobretot a la infància. Noia intel·ligent que em va recordar la meva infantesa !!!
Una gossa teva tan encantadora!

pastissos amb Tak

Sí ... a la sisena dècada, finalment vaig descobrir que és - això * tan *

aquest bonic * tan * se suposava que era deliciós, ho provaré de llepar!
si el marit no ho comprova ella mateixa

També m’encanta l’halva

Encara que vaja i Broiler baixar carnisser !! Saborós !! Caçar sense bolets, de manera que potser va passar el mateix. Gràcies))))

[Irina]

Irina, Ira, i quin tipus de farina està preparada, com és? Has de saber per què lluitar i quant agafar)))

M’encanten les dones soviètiques)) I recordo molt bé el gust de la margarina al pa))

Tanya ... bé, ni tan sols sé comparar una cosa així com un pastís de gelatina de sorra amb bolets i cebes. però una comparació molt condicional

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 15:34

Benvolgut Tumanchik, una vegada que la meva àvia va trucar a un farciment així (pastissos o pollastre amb Tak), això vol dir omplir de res, i sempre em recordava el gust de la halva, la halva salada, que és tan saborosa, sobretot a la infància. Noia intel·ligent que em va recordar la meva infantesa !!!
Una gossa teva tan encantadora!

Lyudochka !!!! Germana !!!! ja ho sabeu, heu menjat! Sabia que trobaria parents per tastar!
Sempre content!

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 15:38

Sí ... a la sisena dècada, finalment vaig descobrir que és - això * tan *

bé digueu en directe .. apreneu

però mures de totes maneres sense educació

Intentaré llepar-me!

si el marit no ho comprova ella mateixa

Crec que fes un cop d'ull

Almenys vés a tallar Broiler! Saborós !! Caçar sense bolets, de manera que potser va passar el mateix. gràcies

Jeanne sempre és benvinguda!
Les noies, moltes gràcies per la vostra atenció!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Ja a les adreces d'interès

Demà de totes maneres)))

[Tumanchik]

Tumanchik, no puc esperar per cuinar un pollastre segons la vostra recepta, molt interessant i apetitós

Ir, no ho he fet mai i no recordo haver menjat res semblant.Puc imaginar vagament aquest gust. Que això "tan" ho sé, però els pastissos amb ell mai es van coure a casa. I ningú em va tractar. Has d’intentar-ho, sinó moriràs i No veuràs París no provareu el farciment de farina)))

[Tumanchik]

Tumanchik, no puc esperar per cuinar un pollastre segons la vostra recepta, molt interessant i apetitós

La Louise estarà contenta si us agrada!

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 17:07

Ir, no ho he fet mai i no recordo haver menjat res semblant. Puc imaginar vagament aquest gust. Que això "tan" ho sé, però els pastissos amb ell mai es van coure a casa. I ningú em va tractar. Has d’intentar-ho, sinó moriràs i No veuràs París no provareu el farciment de farina)))

de debò? Sí, la recepta té cent anys. Estava segur que ara sortirà el doble, prova-ho! Espero que us agradi!

Vull provar-ho! Definitivament el cuinaré el cap de setmana.

Vull provar-ho! Definitivament el cuinaré el cap de setmana.

esperant el resultat i l'opinió!

I després vaig pensar, amb què fer un pollastre per a la festa de Pere i Pau (el dejuni acaba), vaig pensar en el quefir, però aquí una recepta d’aquest tipus és inusual? Pots marinar amb kéfir amb espècies, potser, i després introduir aquesta "taka" dins i al forn? : girl-th: Boira, quina recepta tan deliciosa! Gràcies!

I després vaig pensar, amb què fer un pollastre per a la festa de Pere i Pau (el dejuni acaba), vaig pensar en el quefir, però aquí una recepta d’aquest tipus és inusual? Pots marinar amb kéfir amb espècies, potser, i després introduir aquesta "taka" dins i al forn? : girl-th: Boira, quina recepta tan deliciosa! Gràcies!

Natasha, ho has de provar!
escabetx en el que vulguis. i després va omplir el farcit al forn. tot bé

Interessant, interessant ... Sens dubte, ho heu de provar alguna vegada. Marcadors, després de la publicació ho faré. Ira, gràcies per la recepta!

[Tumanchik]

Tumanchik, per primera vegada veig tal reSepet .. arrossegat als contenidors.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, noies mestre! Tot és senzill de deshonrar!

[Irina]

Irina, Ira, tenim una família petita, no podem menjar un pollastre que pesa dos quilos en una sola sessió, sobreviurà el martell durant tres o quatre dies?

[Irina]

Irina, Ira, tenim una família petita, no podem menjar un pollastre que pesa dos quilos en una sola sessió, sobreviurà el martell durant tres o quatre dies?

ho intentarà, però no sé com us passa, calent o no. a l’extrem, congeleu-ne la meitat completament.
vols fer les cames shpiganut?

vols fer les cames shpiganut?

tu eres massa mandrós abans que jo negués. M'encanta tot el que és senzill, ràpid i no confós. M'encanten els menjars senzills dels productes més senzills. Tinc una nevera normal i fa -14 graus a l'exterior
Ara vaig a buscar el pollastre

L'he portat a les pestanyes, m'encanta el pollastre))))
Prepararé i informaré))))

la mandra va néixer abans que jo.

Em tallaran els joves
però segons la vostra recepta no ho sabeu! oh mare enfosquint-se
tady esculpir!

L'he portat a les pestanyes, m'encanta el pollastre))))
preparar i informar

[Irina]

Irina, Ni tan sols he sentit a parlar d’una recepta d’aquest tipus. Adéu marcador 🔗

[Irina]

Irina, Ni tan sols he sentit a parlar d’una recepta d’aquest tipus. Adéu marcador

I no tinc ànec, què puc substituir, puc cobrir-lo amb paper d’alumini sobre una safata de forn profunda?

I no tinc ànec, què puc substituir, puc cobrir-lo amb paper d’alumini sobre una safata de forn profunda?

Lena hola
Tens una màniga per rostir? allà. i obert al final.
bé, o el que digueu! l’ocell és gran per coure. bé ho entens

Bé, Tumanchik! Bé, Irinka! Sempre té receptes saboroses i saboroses. Irochka, la va portar als marcadors. Mai he sentit una recepta d’aquest tipus, però m’encanta el pollastre. Quina artesana que ets! (amb admiració a la veu).

I no tinc un ànec amb el que es pugui substituir

El mateix problema: no hi ha aneguets.

Tens una màniga per rostir? allà. i obert al final.

Gràcies pel consell. Tinc tan bo com esmalt de sabates ... Així que no tot està perdut. Així que cuinaré un pollastre tan deliciós.
Irochka, gràcies, amor!

Bé, Tumanchik! Bé, Irinka! Sempre té receptes saboroses i saboroses. Irochka, la va portar als marcadors. Mai he sentit una recepta d’aquest tipus, però m’encanta el pollastre. Quina artesana que ets! (amb admiració a la veu). El mateix problema: no hi ha aneguets. Gràcies pel consell. Tinc tan bo com esmalt de sabates ... Així que no tot està perdut. Així que cuinaré un pollastre tan deliciós.
Irochka, gràcies, amor!

Ocellet meu estimat
Sí, sempre estic per tu
Moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta! Estaré content si el cuineu!

Oh, gràcies, les mànigues definitivament estan plenes

Bé, quasi a punt, els bolets estan madurant l'any passat, blancs congelats. descongelar i deixar escórrer l'aigua. Ara no el puc tallar, ho provarem per sopar. Definitivament em donaré de baixa



Pollastre molt sucós i deliciós. Però el farcit no és nostre)) potser vaig fer alguna cosa malament o hi havia pocs bolets, tenia un to de farina.

Vaja! Que deliciós! Pots arrencar l’ala ... Si no, m’ofegaré la saliva ...

Bé, quasi a punt, els bolets estan madurant l'any passat, blancs congelats. descongelar i deixar escórrer l'aigua. Ara no el puc tallar, ho provarem per sopar. Definitivament em donaré de baixa

Quina bellesa!

Bé, quasi a punt, els bolets estan madurant l'any passat, blancs congelats. descongelar i deixar escórrer l'aigua. Ara no el puc tallar, ho provarem per sopar. Definitivament em donaré de baixa

a partir d'aquest SÍ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la bellesa! almenys una ala per agafar una orella

Bé, gairebé a punt, madurant

Gallina al bany

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Estic amb un informe. Vaig cuinar un pollastre, fins i tot havia de sortir dels contenidors de l’àvia. La va salpebrar només amb sal i espècies. Em va agradar el farcit de pollastre: dochunya va dir que semblava un pastís de bolets, per cert, també ens va agradar el fred. Per tant, la recepta definitivament arrelarà.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Estic amb un informe. Vaig cuinar un pollastre, fins i tot havia de sortir dels contenidors de l’àvia. La va salpebrar només amb sal i espècies. Em va agradar el farcit de pollastre: dochunya va dir que semblava un pastís de bolets, per cert, també ens va agradar el fred. Per tant, la recepta definitivament arrelarà.

Qui és el bon home? Zhenya és genial! Moltes gràcies! L'únic de la recepta que es va donar de baixa i no només va llançar un "gràcies". Qui més va callar?