Pollastre casolà al ketsi

[Salsa]

Pollastre casolà al ketsi

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pollet	1 PC. o 1 kg aproximadament
sal rosa de l’himalaya	1 culleradeta
espècies garam masala	1,5 culleradetes.
oli vegetal per untar el pollastre
Salsa
crema 20%	300 ml.
crema agra	2 cullerades. l.
All	1 cap
utsho-suneli, verds secs

Mètode de cocció

• Fregueu el pollastre amb una barreja de sal rosa de l’Himàlaia i garam masala.
• L’enviem a la nevera durant la nit.
• A continuació, estirem la canal, la posem en una bossa de polietilè i l’estirem, com per al pollastre-tabac. Lubriqueu-ho amb oli vegetal per tots els costats i poseu-ho a coure.
• Mentre estigui tot al forn, prepareu la salsa. Aboqueu la nata a la cassola, afegiu-hi l'all triturat i altres espècies al gust. Porteu a ebullició.
• Al forn talleu el pollastre a porcions, poseu-lo en un plat de forn, ompliu-lo de salsa cremosa,
• unteu-hi per sobre amb crema de llet i envieu-lo al forn durant 20 minuts més a T 180 graus.

Programa de cuina:

forn

Això és deliciós!
Serà molt pitjor sense ketsi?

I ... trobat: "El plat més senzill cuinat en un ketsi pot convertir-se en una autèntica obra mestra culinària. El menjar cuinat té un sabor i aroma incomparables ..."

[Irina Dolars]

Irina DolarsNo crec que empitjorarà molt.

I on es cou el pollastre al ketsi o no? A partir del text, es pot entendre que el pollastre preparat es posa sobre el ketsi i s’aboca amb salsa cremosa.

Per tant, no tenia ketsi, però era a Geòrgia: el vaig comprar.
Ara hi ha ganes de cuinar alguna cosa, però gairebé a tot arreu els ingredients es couen primer, es posen junts i s’escalfen al forn. Tot em queda enganxat, també he vist YouTube, no he entès res.
Algú pot tenir experiència en aquest tema?

Em subscriuré aquí! També hi ha ketsi, però no s’entén com i què cuinar-hi.

Estic fabricant alguns productes de forn. El publico a Instagram, ho faig tot a ull. iuriiiuskov.

[Yuri198]

Yuri198, el vostre pa és bo! M’agradaria tenir temps per coure aquest cap de setmana. És interessant provar-ho.

On puc veure pa? També tinc un ketsi no reclamat. Un cop vaig cuinar alguna cosa i alguna cosa no va anar

[kirch]

kirch, a la publicació anterior, Yuri li va dir amb quin sobrenom el trobaria a l'Intagram. Hi ha una foto amb explicacions
.

He abandonat el meu ketsi per ara; hi ha una característica poc útil. L’argila no tractada absorbeix molt fortament les olors. Tot i que la meva col·lecció s’ha duplicat.

Pot organitzar un tema sobre el ketsi i la cuina en ells.
A Internet, pràcticament no vaig trobar res. Algunes frases generals. Potser cuinar en ketsi, si teniu altres estris, no és tan interessant, però els georgians els van utilitzar. Al meu fill i a mi ens agrada fregir-hi ous ferrats i menjar-ne d’altres més escumosos!
Dissabte vaig fer un altre pa, intentaré penjar-ho tot (com no m’agrada) i, si funciona, com esperava, el publicaré en una recepta a part.

Des de la meva pròpia experiència d’ús: és impossible en vitroceràmica ni en microones.
Hi ha un ketsi separat per a cada tipus d’aliment. El necessiteu?