Llom de porc fregit a Princess Pizza Maker

Llom de porc fregit a Princess Pizza Maker.
Categoria: Plats de carn
Ingredients
llom de porc 5-7 trossos
sal, pebre al gust
Mètode de cocció

Sovint prenc llom de porc a rodanxes: la carn que hi té és tendra, no hi ha venes i el preu és inferior al del filet.
Vaig tallar la costella de l’os, que entraria al brou. El gruix de la peça és de 3 centímetres.
Poso trossos de llom de sal-pebre a banda i banda en una fila en un recipient adequat i els poso a la nevera durant 2-3 dies, durant aquest temps giraré els trossos dues vegades al dia. Crec que si es posa en una fila s’evita l’alliberament de suc, les peces no es pressionen entre elles. Després d’aturar-se no hi ha suc a la part inferior del recipient.
Vaig posar trossos de llom en un motlle de silicona per a pizza, s’inclouen 5 peces, entre 6 i 7 peces entraran al fons nu de la princesa, poseu-lo més ajustat si, segons la mida del llom. No poso oli sota el llom.
No tanco la tapa amb força: poso un ganivet de metall a la vora de la paella inferior; resulta un buit de mig centímetre.
Encenc la princesa durant 20 minuts. Al cap de 5 i 10 minuts, giro les peces.
Com que la carn ha madurat bé, salada, el suc no destaca durant la fregida. La paella superior també asseca les peces immediatament, la calor que en surt és forta. A través de l'esquerda esquerra, l'excés d'humitat s'evapora immediatament, el vapor preliminar de la carn no funciona, es fregeix immediatament. En apagar la tapa, tampoc tanco completament la tapa, en cas contrari el suc destacarà immediatament, també deliciós, però el sabor de les fulles fregides.
Sabor, tant al forn com fregit, les peces són fermes, tallades a rodanxes fines, especialment fredes.
El mateix es fregeix bé en una paella normal, però, més immediatament entra la princesa i no hi ha * esquitxades *. I el fet que les peces s’escalfin per les dues cares alhora també afecta el gust. I ràpidament s’obté molta carn alhora.

llom cru



tallar llom per cuinar

Irlandès, quina bellesa! Crec que, però, si us desplaceu 3 vegades durant 9 minuts al marinador i en tireu una mica a la planxa, i compareu amb la princesa i compareu el gust

[Natusya]

Natusya, No tinc un marinador, no sé quin tipus de carn en surt

aquí queda tranquil·lament amb mi, poc a poc salat, no interfereix

Volia intentar fregir gairebé la carn a la princesa, ja que amb una tapa pesada i tancada, primer es cou vapor, després es fregeix, també és molt saborós, però d’una altra manera

a la graella, la carn es fregirà completament, al mateix lloc la distància entre els plats és força gran

Tinc AG, també un aparell fantàstic per a la carn, abans que la princesa visqués a la taula, un pernil, un porc, i també porcions petites

a la princesa va resultar més ràpid, si ho desitgeu, podeu cuinar molt alhora, refrescar-vos també és molt saborós, podeu tallar-los fins
el sabor és bo: un encreuament entre forn i fregit
i sense una gota d’excés de greix

Crec que aquest mètode pot ser útil en cas que els hostes estiguin a la porta de casa.

i aquí hi ha una altra cosa: els trossos de carn han disminuït lleugerament de mida, crec, la salinitat ha afectat

paella meravella

Irlandès, ja he jugat prou per a ella. Només fregiu patates per al meu marit, hi són millors que en una paella. Va fer carn en francès. no em va agradar, molt de líquid. No vaig pensar en aixecar la tapa. Potser ho tornaré a intentar.

Ja he jugat prou per a ella.

princesa? sí, tu ... que substitueix tan bé i convenientment tant el forn com el dibuix animat i l'AG, en molts casos, per davant d'ells a temps, i ocupa menys espai

No cuino farinetes i sopes només
vegeu les receptes de les meves princeses, potser us resultarà útil

[Irsha]

Irsha, Irlandès, vaig deixar de menjar pa i panets perdre pes, només el pes, la infecció s’atura, i què més puc cuinar-hi? Vaig a mirar-te

eh .. i no digueu .. Jo mateix estic perdent pes

costa menjar poc quan és saborós

Sí, hi ha força, hi ha voluntat, però no hi ha força-voluntat

Una recepta elegant de carn, però, com sempre

[Clatronic PM 3622]

Aquesta vegada tinc una altra pizzeria Clatronic PM 3622.
Vaig comprar aquest tipus de llom de porc kusman desossat.
El llom és una part tan convenient de la carcassa - ovalada, és convenient tallar-lo en capes si. La capa de greix és mínima, si és especial. emmagatzemar per prendre o i vostè mateix pot retallar l'excés de greix.
No obstant això, el llard de porc no és un obstacle, ja que és molt saborós al forn.
Vaig tallar aquesta peça en 5 capes, va resultar que tenia uns 2,5 cm de gruix.
Salat, ruixat amb espècies, durant un dia a la nevera.
Avui he posat totes les capes a Klatrosh, gairebé tota la paella i encaixo.
Després de 30 minuts de + 10 minuts de descans = és una delícia tan saborosa. I fregiu-los sense cop d’estat i unes ratlles boniques a la part superior, no massa seques, sucoses.
Klatrosha ben fet !!
Klatrosh té un gust millor que la princesa, perquè està més a prop de la graella.

Irlandès, a quina temperatura vas fregir?

[Irina]

Irina, com a màxim Klatrosh no és un home calent, tot i que s’anuncien 1800 watts. Almenys això és meu.
Potser es pot escalfar alguna cosa a una temperatura més baixa? En general, com sempre, no veig la necessitat d’un termòstat.
Això seria un temporitzador, sí ... comoditat.

Fa temps que no faig servir Klatrosh, m’he oblidat una mica. Cal restablir la bretxa, va anar pel llom. Gràcies!