Pa amb formatge i embotit 50:50

Pa amb formatge i embotit 50:50

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	200 g
Farina de blat integral	200 g
Aigua	260 ml
Sal	1 2/3 culleradetes
Sucre	1 2/3 c. l.
Rast. oli	1 2/3 c. l.
Llevat sec	1 culleradeta
Embotit fumat cru (dispensador)	2 cullerades. l. (uns 30 g)
Formatge (no al dispensador)	2 cullerades. l. (més és possible)
Triturar. All	1 cda. l.

Mètode de cocció

• La farina amb segó es pot substituir per farina normal, és a dir, en prengui el doble. Talleu la salsitxa a daus petits. Formatge ratllat (millor tallat també a daus).
• L’all tenia un gust tant sec com fresc. No vaig sentir la diferència. També l’he abocat al dispensador i a la dreta juntament amb tots els components. Tampoc hi havia diferència.
• La salsitxa que necessiteu és fumada crua. Perquè l’altre no tindrà un aroma que impregni tot el pa. A més, en fa falta molt poc). Prenc salsitxa asiàtica. i talleu un tros de 1,5 cm de gruix. Té uns 30 g i talleu-lo a daus petits.
• Aquestes són les proporcions d’un pa de L. Però puja tota la galleda. Si necessiteu altres proporcions, apareixen a les receptes de Panas. Pàgina 253 a la pàgina 27 https://Mcooker-can.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf
• 
• 

Receptes similars

Pa de sègol de blat amb formatge de massa fermentada (Omela)

Pa senzill amb salsitxa, formatge i anet (V-tina)

Pa de sègol de blat amb salsitxa i formatge en un Polaris multicooker (Nicaletta)

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta, amb petits ajustaments: en lloc d’aigua, vaig prendre llet, salsitxes (Cracòvia) i formatge, vaig afegir gairebé el doble, també vaig afegir espècies com a pizza i anet. Rosa molt bé, inusualment perfumada i saborosa! Recomano a tothom que ho provi!

Es va fer una cosa semblant a la llet amb pernil, formatge, all i anet.

Llet 320 ml.
Formatge 1 tassa (340 ml)
Mig got de pernil
All 1 pinça gran
No sé quant anet, amb pernil i all junts, un dispensador complet.
La resta és el mateix que a la senzilla recepta de pa blanc: un pa mitjà.

Sent un lleuger sabor de pernil

I vaig coure aquest pa. Només calia afegir 2 cullerades. l. cobert de farina.
El pa va pujar bé. i a tothom a casa els va agradar el gust. La néta va dir: "Quin bon pa i embotit que no hauríeu de posar a sobre!"

Moltes gràcies per la recepta !!!
Va resultar molt aromàtic i saborós. Només jo vaig afegir més salsitxa i formatge i vaig afegir una mica d'all sec.

Aclarint lleugerament la meva recepta:

- aigua - 250 g.
- oli d'oliva - 1 cullerada (una llauna i mitja)
- farina de blat premium - 450 g.
- sucre - una culleradeta i mitja
- sal - dues culleradetes
- sal d’all - un pessic (i generalment opcional)
- llevat sec - culleradetes i mitja

* * *
- embotit fumat sense cuinar - 75-80 grams
- formatge dur - 75-80 grams

Fabricant de pa Kenwood 250
programa 4.
Temps per coure tres hores i mitja.
recepta de 750 grams
Vaig posar els productes en l’ordre indicat anteriorment.
La salsitxa i el formatge es van afegir després del senyal de la màquina de pa, 17 minuts després de l’inici del pastat.
L’aroma va posar tota la família a les orelles ... però el gust no va deixar viure el pa fins demà

I una altra foto retallada

vaja ... encara teniu el formatge intacte? Ho he picat ... i hi ha un gust, però no el veieu. Quina va fer servir?

Probablement no hi hagi res més agradable que obtenir una crítica afalagadora de l’autor de la recepta
Vaig fer de formatges durs i els vaig tallar a daus petits com una salsitxa. La massa es va transferir a una massa homogènia i es va afegir a la massa després del senyal de l'estufa.Això va passar 17 minuts després de l'inici del procés durant el pastat de la massa. Acabo d’abocar la massa de formatge i salsitxa sobre el monyo format i vaig tancar la tapa.
Així que va resultar tanta bellesa + deliciós + aroma)))
Em guia la meva fabricadora de pa Kenwood 250.
Gràcies de nou per la recepta !!! Només té millor gust si hi afegiu només més formatge i salsitxa. I alls pel vostre compte

Vaig coure una mica de pa! Encara no ho he provat, però l'olor ... Vaig penjar les fotos a la galeria i us mostraré com apareixen.

Cuinar al mode bàsic "amb panses", mida - mitjà. En lloc de salsitxes - "Pivchiki" ben picades - són llargues i primes, com un llapis, s / s embotits. Formatge - madrigal, a daus (parmesà). Vaig abocar una mica de sal d'all. Additius - dispensador complet. Un tros de formatge va caure darrere de la galleda, feia una bona olor de parmesà cremat, però no per molt de temps. Netejat: tot està en ordre.

No m’he pogut resistir, he menjat un tros ara mateix, deliciós, per no dir-ho! Una mica de salsitxa + formatge, una olor lleugera d’all ... Em temo que demà aquest pa anirà a treballar amb el meu marit ... Vaig fer el correcte intentant

I, ho vaig oblidar, el pes del pa acabat és de 950 grams.

Gràcies de nou!

Fotos pa.

Amb cafè, aquest és un esmorzar realment preciós
Estic tot enganxat a aquest pa. Una mena de pizza
en forma de pa
Avui intentaré fer una ceba. Canvio periòdicament
perquè el sabor no s’avorreixi.
Però aquesta recepta és, sens dubte, una de les preferides.

Ella també va coure aquest pa ... Em va agradar, una salsitxa ...

Però !! Vaig abocar trossos de salsitxa al dispensador i, per alguna raó, no van interferir amb la massa: es van agrupar al voltant de les vores del pa ... Vaig haver de prendre la massa a les mans i remenar la salsitxa ...
Potser algú sap quin és l'error. Per què els ingredients del dispensador no interfereixen amb la massa ?? Algú ha tingut això ??

Ella també va coure aquest pa ... Em va agradar, una salsitxa ...

Però !! Vaig abocar trossos de salsitxa al dispensador i, per alguna raó, no van interferir amb la massa: es van agrupar al voltant de les vores del pa ... Vaig haver de prendre la massa a les mans i remenar la salsitxa ...
Potser algú sap quin és l'error. Per què els ingredients del dispensador no interfereixen amb la massa ?? Algú ha tingut això ??

mmm .... potser la vostra llonganissa enganxada al dispensador ??? i heu dormit prou després de totes les mescles? ... s'ha de pastar tot amb normalitat ... la propera vegada intenteu afegir una mica de farina al fons del dispensador. L’erupció es produeix 15 minuts després de l’inici del pastat. I després s’amassa durant molt de temps. Per tant, s’ha d’amassar tot. O ... tens una massa molt dura. La salsitxa cau als racons i després ja no "recull" la massa. La propera vegada, tingueu cura del lot.

De vegades tinc aquestes dificultats a l’hora de fer pa amb olives. Fins i tot quan s’assequen, no volen encaixar a la massa. Després, durant el pastat, vaig redreçar el pa amb una espàtula de silicona i ell agafa les peces. No hi va haver problemes amb la salsitxa i el formatge. Vaig fer una barreja de tots dos junts i després em vaig comprometre. Potser la salsitxa és massa greixosa i rellisca sobre un monyo ajustat.
Afegir farina ajuda. Bona sort!

[Eteri]

Eteri, potser la salsitxa es va tallar massa gran? O és realment gros? Korata és absolutament correcte en els seus consells, mireu darrere del monyo, sembla que hi ha poc líquid ...

Korata, Santafe, Mams gràcies

potser teniu una salsitxa enganxada al dispensador ??? i heu dormit prou després de totes les mescles? ...

Per cert, potser, no ho vaig comprovar, vaig venir més tard quan es va acabar el lot ..

Potser la salsitxa és massa greixosa i rellisca sobre un monyo ajustat.
Afegir farina ajuda.

Potser també ... Ara afegiré farina ...

potser es va tallar massa la salsitxa?

Les meves peces no eren molt petites ... I això influeix molt, em pregunto? Si és fort, probablement aquest sigui el motiu més probable ...

Pel que fa al kolobok, em sembla que no és una bola fresca .. Tot i que no tinc prou experiència, és clar ...

Gràcies per la recepta!
El pa és excel·lent.He canviat una mica la recepta: he substituït l’aire per llet + he afegit 1,5 cullerades de llet en pols, he afegit 2 culleradetes d’herbes seques (herbes italianes - Camis), he posat un got de formatge, no hi havia embotit - la posaré la propera vegada.

A la foto, el pa és una mica desigual: el vaig tallar calent. Durant la cocció, el pa pujava fins al final de la galleda, tot i que el menjar es posava a raó de 350 grams de farina.

Ella també va coure aquest pa ... Em va agradar, una salsitxa ...

Però !! Vaig abocar trossos de salsitxa al dispensador i, per alguna raó, no van interferir amb la massa: es van agrupar al voltant de les vores del pa ... Vaig haver de prendre la massa a les mans i remenar la salsitxa ...
Potser algú sap quin és l'error. Per què els ingredients del dispensador no interfereixen amb la massa ?? Algú ha tingut això ??

La massa era suau? no massa fresc?
Avui també he fet aquest pa, fumat cru. salsitxa i formatge dur: vaig posar un dispensador complet, tenia por que la salsitxa no interfereixi amb la massa, vaig veure el pastat, però tot va sortir molt bé.
L’olor d’aquest pa és, per descomptat, ALGUNA cosa! Vaig coure com a obsequi al meu germà, així que amb el pretext de "no teniu ganivet de pa" li vaig tallar tot el pa i em vaig robar un tros))))
Om-Nom-nom

Avui també he provat aquesta recepta, però he substituït la farina de segó per farina de sègol. De la talla L, va resultar com aquest nadó, deliciós
🔗 🔗

Avui també he provat aquesta recepta, però he substituït la farina de segó per farina de sègol.

Intenta no substituir la propera vegada, sinó prendre una doble porció de blat ... serà una classe de la paraula))

* * *
-Panera Kenwood 250
programa 4.
Temps per coure tres hores i mitja.
recepta de 750 grams

ahir pa al forn. Tot està bé. Acaba de resultar que el programa 4 de Kenwood 250 i 350 no coincideix. He configurat el mode principal (programa 1), ja que el programa 4 és ràpid, hi ha aproximadament 3 hores, no més.

Fabricant de pa KENWOOD BM300. La primera vegada que ho vaig provar amb la salsitxa fumada bullida "Krakovskaya" després del senyal, la vaig triturar en carn picada, però el seu sabor és realment fantàstic.
La segona vegada que vaig prendre salsitxes fumades fredes, el sabor i l’aspecte són meravellosos. A més, al final, esquitxat de coriandre triturat (no mòlt), el sabor ha millorat encara més.

Ahir vam coure pa amb salsitxes fumades crues i formatge; súper, el sabor i l’olor són meravellosos. gràcies

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta, amb petits ajustaments: en lloc d’aigua, vaig prendre llet,

Si us plau, digueu-me quanta llet, la mateixa quantitat d’aigua?

Llet 320 ml.

quanta farina? i tota la resta ...
Vull fer aquest pa amb llet .. Ahir vaig fer mostassa amb llet - BOMB !!! Crec que aquest de llet també serà molt més saborós

quanta farina? i tota la resta ...

Snezhana,
llegiu la resposta número 2 des d’aquest fil fins al final. Heu citat la primera línia i, aparentment, no vau acabar la resta.

A més, la recepta completa es dóna al primer post d’aquest fil.

Vaig llegir-ho tot atentament, l’altre dia vaig coure pa de llet de mostassa i allà, per 300 ml de llet, 450 UAH de farina, però aquí resulten 600 UAH de farina per 260 ml de llet (si tota la farina és de blat)? Per això torno a preguntar ...

Vaig coure segons aquesta recepta, però sense salsitxa, però amb formatge i llavors de sèsam. El pa es va coure, però a causa del formatge va pujar una mica, tot i que no hauria d’haver estat, només 500 g :)

[Ta-ra]

Ta-ra, en general, és estrany que no pugés millor. Normalment puja molt bé amb el formatge. Potser hi havia molt de formatge?

[Mams]

Mamsprobablement he triat un règim equivocat: he cuinat al programa "Pa francès"

també ens aventurem amb aquest pa que va pujar - súper! fins i tot més alt que el meu pa habitual sense additius (no compto les herbes) el formatge produeix aquest efecte, he entès bé? tanmateix, no hi havia tant de formatge: 65 g. Està parat, refredant ...

oh, l’ànima del poeta no la podia suportar: va tallar el deliciós encara calent !!!

... Fabricant de pa Kenwood 250
programa 4.
Temps per coure tres hores i mitja.
recepta de 750 grams

vas escriure el programa 4. així que això és pa dolç.Tinc aquesta estufa, però tinc aquest programa per a 750 g. 3h 22min Vull coure aquest pa, però em vaig confondre per què el mode és dolç i no bàsic 1? digue’m.

Només abans d’ahir vaig comprar una estufa, al principi hi va haver problemes amb el "kolobok", i després va resultar ser ordinari. Avui he decidit provar-ho amb salsitxa i formatge segons la recepta del llibre per a l’estufa, només que no he trobat farina amb segó, he fet tot des d’una fleca normal, només n’he posat 50 g més, he fet un formatge de mida mitjana, ho he posat com per un de gran, bé, també salsitxa, fins i tot una mica més , all amb recepta. Va resultar només un conte de fades, ni tan sols m’ho esperava, pla, airejat, 18 cm d’alçada (la mitjana habitual per sobre de 17 no funcionava), el sabor i l’olor no són transferibles !!!!!

Vaig coure aquest pa amb canvis menors.
Afegit 60 grams de farina de blat de moro, 15 grams. segó de blat i la resta de farina de blat, en total 400 gr.
Vaig prendre llevat fresc de 7 gr. ,
aigua tèbia 250 ml,
9 gr. sal,
25 grams d’oli d’oliva
1,5 cullerades. l. sucre morè
0,5 culleradetes all sec i la mateixa quantitat d’anet sec.
Salsitxes fumades crues en daus petits de 100 gr,
i 120 grams de formatge parmesà
El pa va volar en aquest moment, la peça restant va ser fotografiada.

[Qui encara no ha cuinat aquest pa, afanya't a corregir aquest error, molt saborós!]

Per tant, el meu torn va arribar finalment a aquest pa.
És horrible !!!!

Només he aconseguit treure el pa de l’HP i agafar un marc al telèfon mòbil.
I després va desaparèixer com en un conte de fades!

Qui encara no ha cuinat aquest pa, afanya't a corregir aquest error, molt saborós! I l’olor, simplement no hi ha paraules ...

Vaig coure segons la recepta, només les salsitxes tenien 120 grams i el formatge una mica menys. Per tant, he afegit més llevat: 1,5 culleradetes. I, tanmateix, vaig coure al forn sense all, tenia por que no pujés malament. I farina 400 gr: ordinària, sense segó.

Quan vaig tirar la salsitxa i el formatge al pa, abans vaig escampar els trossos amb farina
(com les panses del pastís de Pasqua). Crec que a partir d’això van intervenir bé a la massa i es van distribuir uniformement per tot el volum.

Aquí us deixem la imatge com a record, no hi ha cap foto de pa tallat, pel motiu indicat més amunt!

gràcies Korata per la recepta !!!
I em va inspirar a coure aquest pa Lazareva Anastasia amb la seva indescriptible foto de bellesa !!!

També em va temptar aquest pa. He fet servir el quefir com a líquid. Vaig posar més salsitxes i formatge que segons la recepta, però no hi vaig afegir segons el beep, sinó immediatament, per la qual cosa es van obtenir belles finestres de formatge i picades de salsitxa al producte acabat. Va prendre alls secs, abocats en mitja cullera, però al meu entendre, això és massa. Tot i que la seva presència no es va sentir molt fort en el pa refredat, sinó en el procés de cocció, com va dir el meu marit: "tota l'arna de l'apartament ja ha mort". La pujada és fantàstica !!!
A la feina, segons van dir els companys, la meva "pizza" es va reduir en cinc minuts. El meu marit es va emportar la meitat de la resta per dinar, de manera que no va tenir temps de fer-se una foto en una secció.
Gràcies a l’autor per la recepta: continuarem couent aquest pa!

Digueu-me, pzht, quina és la composició dels condiments "Herbes provençals de Camis", quines herbes us interessen i en quina proporció, potser està indicada la composició del paquet? Tinc moltes herbes seques per separat, vull provar "herbes provençals" jo mateix.

El vaig trobar aquí:
composició núm. 1:
Camis

romaní,
alfàbrega,
farigola,
savi,
menta,
jardí salat,
orenga,
marduix.

composició núm. 2:
base "Herbes de Provença":

romaní
jardí salat
marduix
farigola
Si es vol afegir alfàbrega, sàlvia i lavanda.
No es coneix la proporció.

Em pregunto si podeu substituir el romaní i la farigola per fresc?

Si us plau, digueu-me quina manera de coure i la joguina cuita al "francès", que no és molt dura, gràcies per endavant.

Cuino bàsic - 3 h 18 min.

Gràcies a l'autor per la recepta, el pa és fantàstic! Jo també, com a pocs, vaig prendre llet i pernil. Pa molt molt saborós, va pujar bé. Infern en mode bàsic

també vam agafar una mostra d’aquest pa.la primera vegada que vaig afegir la salsitxa amb formatge a un senyal, i la salsitxa no estava molt ben distribuïda pel kolobok (tenia 70 grams), la segona vegada que la vaig posar amb un temporitzador i la vaig afegir de seguida, es va barrejar bé, però el formatge es va fondre per tot arreu. I el pa és molt saborós, la primera vegada que vam menjar després de la pista de patinatge, vam anar amb una explosió després de la caminada !!!!!!!!!!! Gràcies per la recepta!

vas escriure el programa 4. així que això és pa dolç. Tinc aquesta estufa, però tinc aquest programa per a 750 g. 3h 22min Vull coure aquest pa, però em vaig confondre per què el mode és dolç i no bàsic 1? digue’m.

Em disculpo per haver contestat només sis mesos després, però fa temps que no apareixo al lloc i avui, després de llegir la vostra pregunta, encara és tard, però responc.

No us faci vergonya el mode 4, perquè la "dolçor" depèn dels ingredients i, si en lloc de panses, albercocs secs, etc., poseu llonganissa i formatge, obteniu el mateix pa.
Un comptador en un recordatori després de 15-17 minuts per afegir un additiu a la massa.
Bona sort!

Moltes gràcies a l'autor!
Vaig coure una mica de pa. Bonic, saborós, insòlit. M’he llevat bé. Vaig fer 8 g amb llevat de Lvovskiye premsat, vaig prendre 350 g de blat VS + 50 g de sèmola, pernil i formatge dur holandès, a ull, però més de 70 g cadascun. Disculpeu que no puc inserir cap foto. Sense especificacions tècniques. Però el fet que encara cuinaré aquest pa és sens dubte. Gràcies.

He afegit més farina que a la recepta. mentre es cou ...
......................
Estava completament satisfet amb el gust, l’olor i l’aspecte. Es van menjar de tot! També he afegit 1/2 culleradeta. espècies per a pizza.

ahir va coure aquest pa. El pa va ser un èxit, va resultar preciós. L’olor era impressionant a tot l’apartament. I el gust una mica decebut (a mi, al meu marit li va agradar molt). És bo que posi més salsitxa i formatge. El formatge és gairebé imperceptible. En general, esperava un sabor més pronunciat dels additius. Però no està malament. Llavors jo també el faré (al meu marit li va agradar :-)

Quin formatge és millor utilitzar? Perquè es pugui sentir. Probablement he comès un error. Afegit Oltermani i té un gust molt suau.

Vaig prendre el "rus" habitual, no s'hi sentia amb força. I el gust i l’olor provenien principalment de les espècies!

Avui he cuinat aquest pa, però només he pres farina de blat. I també vaig trobar una espècia anomenada ,, Zazyki ,, .. va afegir una mica de gust. Les salsitxes no es feien a casa només amb formatge rus. Va resultar ser un pa saborós i fragant ... ideal per entrepans, i es pot prescindir de res ... també yum, yum. És cert que no va pujar molt .. segons altres receptes, és millor pujar pa ...

També ho vaig fer només amb blat: va pujar molt bé!

[Korata]

Korata gràcies per la recepta, va resultar un pa molt saborós
Realment ho vaig fer amb farina de blat, formatge parmesà, embotit cru fumat, realment no recordo el nom del formatge i vaig posar més salsitxes que a la recepta, però només vaig fregar dos grans d’all

Vaig fer aquest pa dos dies seguits. Ambdues vegades exactament segons la recepta, però van fer petits canvis:
la primera vegada que vaig coure amb s / k balyk - tallat finament i assecat en una paella calenta - vaig eliminar l'excés de líquid. Vaig afegir espècies a la massa, + all en pols, + un polsim de nou moscada.
La segona vegada el vaig coure amb formatge fumat picat finament ("cua" i + una mica de parmesà. Sense all.
Les dues vegades van sortir molt saboroses. El centre és porós, quan es prem, el pa torna a la seva posició original.
Gràcies per la recepta!