Caça de Pizza

Caça de Pizza

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	200 g
aigua	140 g
sucre	2 cullerades. l.
llevat	9 g
oli d’oliva.	3 cullerades. l.
pasta de tomàquet. (sense sal, etc.)	3 cullerades. l.
sal	0,5 culleradetes
caçar embotits	2 unitats.
panxa	80 g
formatge mozzarella	100 g
formatge parmesà	60 g
escabetxos.	3-4 unitats.
orenga, alfàbrega, all de sushi.

Mètode de cocció

• 1. Dissoleu el llevat en aigua tèbia amb 1 cullerada. l. sucre, deixeu-lo bombollar. Afegiu-hi farina, sal i 2. cullerades. l. mantega, pastar la massa i deixar-la fins que augmenti d’una vegada i mitja a dues vegades.
• 2. Escalfeu el forn a 200C, en aquest moment prepareu la salsa: afegiu-hi 1 cullerada .. A la pasta de tomàquet. l. mantega, 1 cda. l. el sucre, una mica d’all i herbes, barregeu-ho tot bé. Piqueu cogombres, mozzarella i fumats, ratlleu parmesà.
• 3. Estireu la massa fins a fer-ne un cercle, poseu-la sobre una plata per coure, unteu-la amb salsa. Poseu-hi el farcit per sobre i escampeu-lo amb formatge ratllat.
• 
• 
• 4. Coure al forn durant 12-15 minuts.

El plat està dissenyat per

1 pizza amb un diàmetre de 35 cm

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Pizza preferida, fina, amb massa elàstica i petits costats lleugerament cruixents i farciment salat. No obstant això, aquesta vegada va fer massa mandra anar a buscar parmesà, la va substituir pel "soviètic" d'Altai a la nevera. També va sortir bé!

Que aprofiti!