Dumplings de verdures amb salsa d'herbes (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce)

Dumplings de verdures amb salsa d'herbes (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: austríac

Ingredients
KLETSKI
Pastanaga	150 g
Carbassó (substituït per carbassó)	150 g
Formatge fresc	250 g
Pa blanc	30 g
Ou	1 PC
Farina	80 g
Mantega	20 g
Sal
SALSA
Mantega	15 g
Farina	2 culleradetes
Caldo de verdures	100 ml
Crema (tinc un 10%)	100 ml
Sal
Herbes (anet, julivert, orenga sec)
Rovell	1 PC

Mètode de cocció

• 1. Talleu les pastanagues i el carbassó (carbassó) a daus petits. En primer lloc, bulliu les pastanagues en aigua salada fins que estiguin toves - 10-15 minuts, al final afegiu-hi el carbassó i deixeu-ho bullir un parell de minuts. Escorreu el líquid, deixant-lo per a la salsa.
• 2. Remeneu el mató, el pa picat, la farina, l'ou, la sal. Afegir les verdures, remenar. Formeu les boletes. Bulliu-ho en aigua bullent amb sal durant 6-8 minuts (fins que surti). Agafeu les boletes, afegiu-hi mantega.
• 
• 
• 3. Per a la salsa, fregiu lleugerament la farina amb mantega. Afegiu en porcions petites la nata, barrejada amb el rovell i el brou. Bullim una mica, sense deixar de remenar. Afegiu les herbes picades. Aboqueu boletes amb salsa, serviu-les calentes!
• 
• 

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Dumplings mandrosos + pastanagues de taronja + carbassó cruixent + salsa d’herbes cremosa = la meva percepció d’aquest gust. Els amants dels plats de formatge cottage seran deliciosos, però, igual que jo ...
La recepta està extreta del lloc (amb canvis menors) - 🔗

Que delicat i deliciós. I el que és fantàstic, aquestes dietètiques. Puc afegir un marcador

[Sashun!]

Sashun! meravelloses boletes! Et portaré als meus magatzems. La néta aviat creixerà; serà perfecte per a ella.
Gràcies per una recepta tan maca i senzilla! Saborós!

[Natasha, Irisha]

Natasha, Irisha, senyores, gràcies per les vostres amables paraules! Les boletes són molt boniques!

Sasha ho aprova molt! Per als nens, ja està! Gràcies!

[Irus]

Sí, Irus, els nens són genials! Tot i que la meva manunya menja coses dolces millor que aquestes verdures ...

Tot i que la meva manunya menja coses dolces millor que aquestes verdures ...

Schaub ho van entendre !!!! Doncs això és útil!

Gràcies especials per aquesta recepta !!!!!! Molt útil en diversos casos !!!! especialment quan els convidats a una dieta i els nens petits es confonen sota els peus, sempre desconcerta com alimentar-se inofensiu i saborós.

[Olga]

Schaub ho van entendre !!!! Doncs això és útil!

contesta .....

especialment quan els hostes a dieta i els nens petits es confonen sota els peus

Sí, Olga, adequat per a aquest cas! Gràcies per passar per aquí.

[Sashul]

Sashul, Vaig provar la quallada de pastanaga, i després el pub també va desaparèixer, i de fet, per als menuts i per a persones amb dieta, això és (y)