Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Ni tan sols puc dir quin és el més saborós: el te d’ivan o la mora ...

Galina, per a mi són les dues primeres. Quan prenc te d'Ivan, crec que no és més saborós, però quan prenc mora, la història és la mateixa.

L'herba de Sant Joan en forma seca simplement no es pot beure, com la bilis amarga)))

així que la fermentació el va estovar!

així que la fermentació el va estovar!

sembla així)))
SPIRAEA !!! SPIRAEA !!!! ESPERA !!

Sé que un te molt saborós de dolç de prats, que prenen flors no prou florides per a la fermentació.

Bo per a vosaltres, enginyers forestals! Coneixes totes les herbes! Podem, i creix amb mi, però no ho sé, no és així ...

Bo per a vosaltres, enginyers forestals!

Ha! va treballar com a enginyer de LH 1 de 30 anys)). Lyudochka, el dolç del prat fa olor de boig. El dolç del prat ha florit: és hora de començar a fer pèl. Mireu de prop els llocs humits, prop dels rierols, dels segats ... l’herba és alta i potent, bé, d’aquesta manera, probablement fins a 1 m d’alçada, les seves panícules cremoses són molt perfumades !!!

Noies, i qui va fer de viburnum? Avui a la dacha he arrencat una fulla, l’he fregada, m’ha agradat l’olor, he agafat un quilogram)), l’he assecat i, després, què? al congelador o al molinet de carn))

Meadowsweet fa temps que floreix, però tinc mal de cap per la seva olor, de manera que no el recolliré.
Avui estic compromès amb els gerds. Va treure una bossa de fulles del congelador i les va tocar amb un corró, ben arrissades, donant suc. Després de tallar, els rotlles no s’esmicolen. "El ritme determina la consciència". Fer fermentar. A veure com va.
La segona porció de groselles encara està glaçada, me’n ocuparé i per a tallafocs! (Somnis Somnis ...)

[Elena]

Elena, fins ara ningú no ha informat sobre el viburnum. Van escriure que no m’agradava molt l’olor. Així seràs el primer.
Com que s’han assecat, proveu de desplaçar-vos per un molinet de carn. Si obteniu bons grànuls, tot està en ordre: fermentar. Si s’esmicola després d’una picadora de carn, és millor enrotllar els rotllets, però amb força perquè s’enfosqueixin del suc.

Meadowsweet fa temps que floreix, però em fa mal el cap per la seva olor

O potser aquesta olor boja desapareixerà després de la fermentació). Assecat, es recomana afegir-lo als tes per obtenir sabor. El mateix passa amb el romaní salvatge.

[Sant Valentí]

"Vaig treure una bossa de fulles del congelador i les vaig tocar amb un corró ... BeatE defineix la consciència".

Sant Valentí, l’emetrem com a proposta de racionalització! Escolteu, noies, que no tenen la força per treure el suc dels rotlles, abans o després repasseu-los amb un corró una o dues vegades!

Mireu de prop els llocs humits, prop dels rierols, dels segats ... l’herba és alta i potent, bé, d’aquesta manera, probablement fins a 1 m d’alçada, les seves panícules cremoses són molt perfumades !!!

Sembla que ... Però si no puc distingir un aspen d'un vern ... Es pot deixar guiar per l'olor? Em portaré la càmera amb mi i faré fotos de totes les olors boges ... I després la publicaré aquí. Bé, ho aconsellareu més endavant.

després, passeu-los amb un corró una o dues vegades

Jo també hi passo sempre amb un corró)), molt bé!

Tavolga s’utilitza per prevenir la grip, ja que té fortes propietats antivirals i antibacterianes. I jo, com a les seves matolls, la visitaré, de manera que el meu cap s’està apartant del dolor; probablement tenim incompatibilitat.

Em portaré la càmera amb mi i faré fotos de totes les olors boges ... I després la publicaré aquí. Bé, ho aconsellareu més endavant.

Lyudmila, només ho intentes, fes una ullada molt propera i ho aconseguiràs, et convertiràs en botànic))))))

I jo, com en els seus matolls, ho visitaré, de manera que el meu cap s’està apartant del dolor

El romaní de pantà també em fa mal. Aquestes plantes tenen phytoncides forts, de manera que suggereixen utilitzar-les amb precaució com a additiu al te, com el gessamí.

[Annushka,]

Annushka, quin bon company! Fins i tot un gel per rentar! La recepta de l’estudi, si us plau!

Es tracta d’una recepta molt coneguda que ha estat per Internet des de fa molt de temps. També hi ha al nostre fòrum, aquí. Allà, després de 5 pàgines, les noies ho comenten enèrgicament, hi ha altres proporcions i es van comparar diferents sabons i l’efecte sobre la rentadora. El gel és bo no només per rentar-lo, sinó també per netejar-lo, ja que elimina perfectament el greix de la cuina.

Annushka, i com es comporta l’equinàcia allà?

L'equinàcia es va fermentar tota la nit, 9 hores, i es va fermentar de nou: -. La va assecar igualment.
Ara les maduixes s’assequen, s’assequen, es trenquen en un moledor de carn i es fermenten només 4 hores, aquí fa molta calor. Per fi ens ha arribat l’estiu, ahir em vaig "cremar" al mar en només 2 hores.

L’estiu ens ha arribat per fi, ahir em vaig “cremar” al mar

per què escriure això ?? eh?)))) Per què es burlen, no tenim estiu i hi haurà una pregunta
Anant a Saki

esdevenir botànic

Sí, ara, dècades després, hauré de corregir les notes de l'escola (només tenia dues A al certificat) en física i biologia. No en va, pel que sembla ...

per què escriure això ?? eh?)))) Per què es burlen, no tenim estiu i hi haurà una pregunta

Només tenia dues A al certificat: entrenament físic i biologia.

la resta 5 ???

Només tenia dues A al certificat: entrenament físic i biologia.

Vaig trobar el meu certificat aquí al meu poble ... i d'alguna manera em va decebre una mica (per dir-ho poc), perquè tota la vida els vaig dir als nens que era gairebé un alumne excel·lent. Però no
Es diu amb raó que el dolent és ràpidament oblidat per la memòria humana, els quatre acaben de passar

per què escriure això ?? eh?)))) Per què es burlen, no tenim estiu i hi haurà una pregunta
Anant a Saki

Benvingut! Un estiu tan ideal per a la recreació probablement ja no serà a Crimea. Hi ha poca gent, els preus són baixos, l’habitatge és de 150 a 250 rubles. per persona

Ai noies, tornem als gerds! Ahir vaig separar les fulles de les branquetes i vaig abocar aquestes branques nues amb aigua i les vaig bullir. Va resultar ser un molt bon brou, vaig prendre dues tasses! (Vaig recordar que quan la meva mare va mullar els nabius, hi va abocar brou de gerds, només va bullir les branques amb fulles). I resulta que aquest brou és un remei per a la bronquitis.

I resulta que aquest brou és un remei per a la bronquitis.

Valentina, seràs un herbolari amb nosaltres, i jo seré el botànic principal)))

[Anya]

Echinacea fermentada durant la nit, 9 hores, i fermentada de nou. La va assecar igualment. Ara les maduixes s’assequen, s’assequen, es trenquen en un moledor de carn i es fermenten durant només 4 hores,

AnyaSí, quan fa calor, triga menys a fermentar. Tant se val, millorarà a la tardor-hivern! Bé, amb les maduixes, ja ho teníeu en compte. Ben fet!
Noies, repetiré una vegada més - ens centrem en una forta olor agradable. En cas contrari, el bany ens donarà te més tard.

Raspberry no em va impressionar .. No vaig llegir atentament les instruccions de Lyudmila i ara les va rebre. Havia d'estar sota opressió. Està una mica seca, però espero que estigui infosa.

la resta 5 ???

Nuuuu, sí!

Nuuuu, sí

Lyudmila s’ha de corregir urgentment; entrenament físic. Haureu de córrer a buscar herbes pels boscos, els camps i els pantans, doncs, botànica ... definitivament no en podreu prescindir))))))

una recepta coneguda, que fa temps que camina per Internet. També hi ha al nostre fòrum, aquí mateix.

Annushka, moltes gràcies per l’enllaç! Estudiaré, no només menjaré el meu propi pa i beuré te, sinó que també rentaré amb el meu gel i rentaré el greix a tot arreu. Necessito una recepta per a la meva vida de camp.Fa quants anys que viviu al fabricant de pa i descobriu tot allò nou i nou.

Lyudmila s’ha de corregir urgentment; entrenament físic. Haureu de córrer a buscar herbes pels boscos, els camps i els pantans, doncs, botànica ... definitivament no en podreu prescindir))))))

Durant dos anys de vida de poble, em sembla que ja he fet bombes! Però amb la botànica, sí, estic d’acord! Hem de millorar! Tot i que conec millor les plantes d’Àsia Central. Les plantes russes no em són tan familiars. L’any passat em vaig quedar al meu prat i vaig decidir calcular quantes espècies de plantes hi ha. Després dels 20, vaig perdre el compte. I només la camamilla, l’herba de foc, la sàlvia, el ranuncol, el trèvol, l’ajenjo, bé, he reconegut 5 herbes més. La resta no és familiar. Però tinc curiositat, de manera que puc cultivar la botànica en mi mateix.

No només menjaré el meu propi pa i beuré te, sinó que també el rentaré amb el meu gel i rentaré el greix a tot arreu.

I no us oblideu del sabó!
Aquesta nit tinc fulles de vern i vern al congelador aquesta nit.
Ahir vaig llençar els rotllets de te d'Ivan ((NO REPETIS EL MEU ERROR: vaig fermentar després del congelador, vaig torçar-lo a mà, el vaig posar en un recipient ample, la capa resultava d'1,5 cm), em vaig assecar i, com a resultat, el vaig ruixar amb aigua i tota la meva creació es va deteriorar completament. àcid!

Raspberry no em va impressionar .. No vaig llegir atentament les instruccions de Lyudmila i ara les va rebre. Havia d'estar sota opressió. Està una mica seca, però espero que estigui infosa.

Sí, i escampeu una mica d’aigua d’una ampolla. I enrotlleu-lo seriosament amb un corró.

Però tinc curiositat, de manera que puc nodrir la botànica de mi mateixa

Ja esteu en el bon camí), teniu èxit.

i espolvoreu una mica d’aigua d’una ampolla

L’he llegit amb VODKA!

[Una capa petita no permet una fermentació d’alta qualitat]

NO REPETIS EL MEU ERROR: Vaig fermentar després del congelador, vaig torçar-lo a mà, el vaig posar en un recipient ample, la capa va resultar d'1,5 cm), em vaig assecar i, en conseqüència, el vaig ruixar amb aigua i tota la meva creació es va deteriorar completament, amarg!

Aaaaa! Capa de 5 a 10 cm! Sí, Galina! Fins i tot em va molestar! Ahir, després d’una picadora de carn, vaig obtenir molt poca herba de Sant Joan. Així que el vaig fermentar en un got perquè la capa fos normal!
Noies, tingueu en compte això. Una capa petita no permet una fermentació d’alta qualitat.

Fins i tot em va molestar

No, no us molesteu !!! "L'experiència és fill d'errors difícils")))

L’he llegit amb VODKA!

Què? I ella pot! Només això ja no serà una festa de te! Però també un passatemps agradable!

"L'experiència és fill d'errors difícils")))

Galina!

I sembla que no recolliré l’arç aviat ... Avui la nostra ciutat ha estat acomiadada dues vegades, ja que no es permeten els controls de la ciutat. Sí, encara que ho deixin sortir, fa por anar ...

[Tatyana]

Tatyanaque terrible és! Quan acabarà tot? Espera !!!

es va assecar i, com a resultat, vaig escampar aigua i tot això, la meva creació es va deteriorar completament, àcida.

Per no patir, vaig actuar de manera diferent: vaig trepitjar fermament la capa del bol i després vaig posar diverses tovalloles de paper amarades d’aigua directament sobre la matèria primera i vaig cobrir lleugerament tota l’estructura amb una bossa de PE perquè fluís l’aire. Durant la fermentació (4 hores) no es va assecar res en una estufa tèbia, tot i que tenia una capa molt petita de cireres i maduixes.

Espera !!!

Ens aguantem. Però, molt probablement, haureu de deixar-ho tot i marxar. No està clar a què es va disparar, un punt de control situat a 700 metres de l'epicentre dels èxits. El radi de dispersió de les petxines és de 400 m. Sembla que l'objectiu no era un punt de control, sinó barris residencials, ja que fins i tot si la primera petxina colpegés el lloc equivocat, llavors el foc es corregiria ... En cas contrari, ni un sol cop al punt de control. El marit i els seus companys de feina es van asseure al soterrani; al quart, dos apartaments d’un edifici de gran alçada van ser destruïts per un cop directe i hi havia molts fragments al pati. És només un miracle que ningú no resultés ferit, perquè els nens jugaven al pati ... A prop, a l’orfenat, un tros de paret va ser bufat per una petxina, ni una sola finestra va sobreviure a l’edifici de tres plantes. Els nens de l’internat van ser literalment portats a Odessa de vacances.I aquest és només el primer episodi, abans del qual no es va disparar el foc a la ciutat ...

Ho sento, noies, aquest és un tema càlid aquí: ja em vaig queixar com a meu ...
I encara faré te d’arç, d’una manera o d’una altra. Mentrestant, sortiré del congelador a buscar les fulles d’una pera salvatge i cireres. Vaig decidir processar-los segons la variant "mandrosa". Em delectaré amb olors meravelloses

Tatyana, no tens res per demanar disculpes. Vine al nostre Extrem Orient, tenim molt d’espai. Els refugiats d'Ucraïna també vénen a la nostra ciutat (ahir van dir-ho a la televisió local a les notícies), per a aquestes persones prometen habitatge, treball, ciutadania. Anem! Tornarem els tes junts!)))

Però, molt probablement, haureu de deixar-ho tot i marxar.

Sou els nostres estimats! Vine a Bielorússia. D’alguna manera estem tranquils. A més, m'agradaria reviure el meu poble natal durant molt de temps. Allà és preciós, encara no està buit (en el sentit de la gent), però no gaire. Moltes cases estan buides, una botiga, una oficina de correus, el centre regional no es troba lluny. En general, es necessiten inquilins, però aquí els teniu ... És cert que està lluny d’Ucraïna, la regió de Vitebsk. En qualsevol cas, és benvingut. Nosaltres, però, no tenim préssecs i albercocs, sinó tallafocs a granel.
Lyudmila, ho sento, per la distracció del tema.

[mosca tsetse]

mosca tsetse, Mariii, gràcies estimat! Si Déu vol que tot es calmarà. Bé, no, el món no està exempt de bona gent. Anem a obrir-nos pas!
I tinc arrels bielorusses: la meva mare és d’aquí, de la regió de Mogilev. Quins llocs tan bonics! Ara hi ha molts pobles buits, després de Txernòbil van quedar buits. Tot i que van dir que aquestes cases abandonades eren ocupades per refugiats procedents d’Àsia Central i del Caucas. Fa temps que volia anar-hi, però d’alguna manera no hi ha ningú més.

[Tanechka]

Tanechka, Déu la beneeixi, aquest boiar! Tingueu cura de vosaltres mateixos i dels vostres éssers estimats! Estem amb vosaltres amb tots els nostres pensaments. Ho estem vivint! Encara teniu temps per fer te! Bé, no pot continuar per sempre!

Nooo, no ens rendim així! Ara farem una altra cosa! En cas contrari, arribarà la pau i a l’hivern no hi ha res per escalfar-se.
Per cert, Luda, el te fet de peres silvestres difereix molt del cultural? Bé, en el sentit de te de pera?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, vaja aquí i comparteix com viues

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, queda allà, vés amb compte! Aquí només estem pensant en tu! Tenim parents al districte de Lisichansk, ens trucem cada dia, una germana amb tres fills no ho suportava, va anar a quedar-se amb parents a Rússia, un germà amb una família també, una altra germana allà, però es posa nerviosa si alguna cosa ens corre.

[Tanyusha]

Lyudmila, ho sento, per la distracció del tema.

Tanyusha, Marina, quina disculpa pot ser, quan tots els pensaments estan amb els que hi són, a la guerra. No puc imaginar com em sentiria si estigués en aquesta situació. I aquí les noies couen pa, preparen sabó, preparen te ... sota el bombardeig. Herois en el sentit més veritable de la paraula! Salvar-vos a tots, Senyor.

[Tanyusha]

el te de peres salvatges difereix fortament del cultural? Bé, en el sentit de te de pera?

Tanyusha, no massa. Més intens des de la natura. I també és molt bo!

[Elena]

va estampar fermament la capa del bol i, a continuació, va posar unes tovalloles de paper humitejades amb aigua directament sobre la matèria primera i va cobrir lleugerament tota l'estructura amb una bossa de PE, de manera que corrés aire.

Elena, un enfocament molt correcte és actuar segons la situació.
Durant 2 dies seguits, el te es pot fer de diferents maneres amb les mateixes matèries primeres. Tot afecta: la temperatura, la humitat, la mida del recipient en què fermentem el te, el nombre de fulles, el gruix de la capa, la força de torsió, la mida de la reixa del molí, el grau de maridatge / congelació de les fulles, el lloc on es van recollir les fulles (ombra-sol), fins i tot l’hora del dia, en què es van recollir ... Així que ens centrem en la situació.

Ara, Narwhal té un ram de Tarhun-Estragon, crec, pot despertar alguna cosa? Té un aroma fort, tant si val la pena fermentar com assecar-se així.

Però vaig caminar pels arbres del nord (cirerers i verns). Cirera d’ocell pel congelador + trituradora de carn, el resultat és sec.Vaig intentar torçar-lo amb les mans amb facilitat, però vaig començar amb una picadora de carn i vaig començar a continuar. L’olor és molt fort, fins i tot picant. Alder sense congelador, picador de carn, molt sec ((, a més, l’olor no inspira confiança. Estic esperant el matí, ho informaré.)