Pizza de verat en conserva

Pizza de verat en conserva

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
Farina de blat	350gr
Llevat fresc	aprox 8gr
oli vegetal	50 ml
sal	0,5hl
sucre	0,5hl
aigua	240 ml
verat en conserva
salsa de tomàquet
formatge

Mètode de cocció

• La massa es va pastar en HP, en mode pizza (45 min). D’aquesta quantitat de massa s’obtenen 2 pizzes.
• Unteu la massa amb salsa de tomàquet (tinc tomàquets en conserva "POMI"). Escorreu l'oli del verat, tritureu el peix i col·loqueu-lo uniformement sobre la salsa. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo amb pizza. A sobre, poseu-hi fulles de julivert fresc. Es cou al forn durant 12 minuts a 200 ºC.

Nota

Verat - 1 llauna per 1 pizza.
Recepta del lloc 🔗

M’agrada la pizza amb peix fresc. Ara ho provaré amb conserves. Gràcies per la recepta. Només una petita pregunta. Quant de llevat sec es pot substituir per fresc?

[Natàlia.]

Natàlia., a l'original hi havia 7 grams de llevat sec, però volia una massa fina, així que vaig posar menys.

Llavors, quants d’ells (secs) n’heu de posar per obtenir una massa fina? N’hi ha prou amb 5 grams?

Crec que amb 3-4 n’hi ha prou

Gràcies! Segur que ho intentaré!

Què deliciós! Mai he provat pizza de peix en conserva. Gràcies per la recepta, segur que ho provaré :)
Per cert, a mi m’agrada la recepta de la massa del llibre per a HP, al meu parer es diu "massa fina"

[efa]

efa, proveu-ho, potser us agradarà

Per ser sincer, és la primera vegada que veig una pizza així. Tot és d'alguna manera formatge, tota mena d'embotits i carn en general, però encara no he vist productes de peix. Segur que ho intentaré.

[Maria]

Mariaproveu, per descomptat

Si tinc èxit avui, sens dubte ho intentaré