Vedella bullida amb mostassa de poma (multicooker marca 701)

Categoria: Plats de carn
Vedella bullida amb mostassa de poma (multicooker marca 701)

Ingredients

Polpa de vedella 500 gr.
Pastanaga 1 PC.
Ceba 1 PC.
Porro 1 tija
Pertushka (o arrel) fresca 2 branques (3 cm)
Per a la mostassa:
Poma agredolça 1 PC.
Pols de mostassa 1-2 cullerades. l.
Sal aproximadament 0,5 culleradetes.

Mètode de cocció

  • Cuinar mostassa:
  • Col·loqueu la poma al bol multicooker, aboqueu-hi un got d’aigua, tanqueu la tapa i cuineu en mode VAPOR durant 20 minuts. A continuació, traieu la poma del multicooker i deixeu-la refredar. Traieu suaument la carn de la pell amb una cullera, traient-ne el nucli. Barregeu la polpa amb la mostassa i la sal (podeu afegir una mica d’oli vegetal), tapeu-la i deixeu-la coure. (Us recomano barrejar la pols de mostassa en petites porcions i provar-la. Quan el gust us convingui, atureu-vos aquí. I tingueu en compte que, després de parar-se, la mostassa es tornarà més brillant i nítida.)
  • Vedella bullida amb mostassa de poma (multicooker marca 701)
  • Cuinar vedella:
  • Rentar i assecar la vedella. Preparar: pelar i rentar les verdures. Poseu carn i verdures en un bol multicooker, aboqueu aigua freda perquè cobreixi la carn. Sal. Cuini en mode SOPA durant 2 hores.
  • Vedella bullida amb mostassa de poma (multicooker marca 701)
  • Traieu la carn del brou i talleu-la a porcions. Serviu-ho calent o fred (saborós d’aquesta manera) amb mostassa de poma.
  • Vedella bullida amb mostassa de poma (multicooker marca 701)
  • Que aprofiti!

Nota

Colar el brou de vedella i utilitzar-lo per fer una salsa o un primer plat, per exemple, sopa com Col de Zaporizhzhya.

Shahin
Una recepta interessant de mostassa, que s’ha de cuinar i degustar amb carn.
Ksyushk @ -Plushk @
Shahin, Espero que gaudiu!
Rarerka
Ksenia, i si afegiu una poma al forn a la mostassa ja feta, sembla que funcionarà?
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, si ho feu amb mostassa ja feta, heu de prendre mostassa russa picant perquè no es perdi a la poma.
Rarerka
Ksyusha, la meva mostassa casolana és tan russa! Gràcies, prenc nota d’aquest condiment
Ksyushk @ -Plushk @
Ahhh, tan casolà? Aquesta és una història diferent.
Babushka
Ksenia, saborós!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Moltes gràcies!
Loya
Marcat!
Rarerka
I avui hem tastat mostassa i poma !!! Saborós Ksyusha,
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, el meu cor es va alleujar.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa