Carns estofades de vedella en una cuina múltiple amb pressió Polaris 0305AD

Carns estofades de vedella en una cuina múltiple amb pressió Polaris 0305AD

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vedella	Tinc 1kg 800gr
Sal	2 culleradetes
Pebre negre mòlt	gust
Full de llorer	4 coses.
Piment picant	4 coses.
Aigua	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Rentar la carn, tallada a trossos, posar en un bol multicooker, salar, ruixar amb pebre mòlt, remenar. Afegiu-hi fulles de llorer, pèsols dolços, aigua.
• 
• Tanqueu la tapa, configureu el programa de cuina lenta, pressió - predeterminat 2, temps - predeterminat 60 min.
• Després d’alleujar la pressió, obriu la tapa i vegeu aquesta bellesa:
• 

El plat està dissenyat per

1,5 litres

Hora de cuinar:

60 min + 20 min per augmentar i alliberar pressió.

Programa de cuina:

Olla de cocció lenta

Nota

De la quantitat especificada, he obtingut 1,5 litres de deliciós estofat grumollós. Vaig tancar 2 pots de 0,5 litres i, per a la resta, vaig fer un guisat meravellós.

Només pots meravellosos! Els vaig mirar, els vaig mirar i em vaig adonar que també vull. Simplement no tinc un multicooker amb pressió, però hi ha un Panasonic senzill. Com puc cuinar-hi el mateix? Qui ho sap?

Proveu-ho a Stew, però trigareu 4-6 hores allà ...

Sí, també ho vaig pensar. I després només en un pot esterilitzat i sota una manta? I on és millor emmagatzemar? Es mantindrà a la loggia? Allà fa fresc a l’hivern

Quan l’he abocat als pots, l’he tapat amb tapes i al microones durant 3 minuts. Després vaig cargolar la tapa, la vaig girar i la vaig deixar sobre la taula perquè es refredés. El guardo a la nevera.

gràcies

Per la teva salut!

Aquesta recepta va tenir un paper decisiu: vaig donar al meu marit una pista sobre la olla a pressió, vaig dir: "Pensem-hi", vaig mostrar aquesta recepta (és un caçador aficionat i sempre em va convèncer de fer un guisat), després de 10 minuts es van assignar els diners per a l'olla a pressió.

Quan l’he abocat als pots, l’he tapat amb tapes i al microones durant 3 minuts. Després vaig cargolar la tapa, la vaig girar i la vaig deixar sobre la taula perquè es refredés. El guardo a la nevera.

És possible utilitzar tapes metàl·liques al microones ???

Es pot, estan coberts de pintura, per tant, les microones no reflecteixen ...

Definitivament possible, de vegades faig conservació al microones. Només es necessiten taps cargolats

súper, gràcies a tots. Jo també ho faré: ho volia durant molt de temps.

[Olga]

Olga, assegureu-vos de fer-ho. Fa poc vaig trobar el darrer pot a les entranyes de la nevera, va estar durant 3-4 mesos, tot està bé.

Gran recepta! Simplement preciós!
Ahir vaig tancar 4 llaunes de guisat. Només fet de porc. Vaig posar 2 culleradetes a 2,5 kg de carn. sal. (reduït de la norma de la recepta) I encara exagerat! Però no gaire. )))) El marit va dir: "Em vaig enamorar i definitivament no estic de mi")))))
Potser tenim aquesta sal ... o realment necessitem menys sal. 2 cullerades de 1,8 kg de carn em semblen una mica massa ..
I la resta és molt saborosa: la carn és tendra, aromàtica ..

[inka_kot]

inka_kot, per la teva salut! M’alegro que m’hagi agradat la recepta. I la carn es mantindrà ferma i la sal estarà equilibrada.

I la resta és molt saborosa: la carn és tendra, aromàtica ..
[/ pressupost]
Inessa, o potser la tecnologia de la cuina, en cas contrari avui hem comprat una quarta part de la canal i vull fer un guisat,
La pregunta és per a tothom, és possible tancar les tapes amb taps sense cargol i posar-les al microones?
Quan vaig tancar la carn no enllaunada, vaig posar les llaunes enrotllades al forn, la vaig escalfar fins que es va tancar la primera tapa, vaig apagar el gas i vaig deixar-la fins que es refredés completament: les llaunes mai es van disparar.

[Yuri198]

Yuri198, la carn es feia segons la recepta.
Després, simplement el vaig posar en pots esterilitzats i el vaig cargolar amb tapes esterilitzades.

Per cert, ara obrim sovint aquest guisat, mengeu !!! Assentat, gens salat. Per tant, poseu-hi la sal, no tingueu por. I tan deliciós !!!!!!! Ni tan sols he menjat el guisat!
M’encanta estofar-lo amb patates a la nostra olla a pressió. Resulta anormal i molt ràpid!

Assentat, gens salat.

D’això parlava! Estic molt contenta que us hagi agradat la recepta!

[tysia]

tysia, Natasha, la recepta és MOLT genial!

Yuri, m'he oblidat d'escriure ... Després que les llaunes de guisat s'hagin refredat - S'HA DE refrigerar un dia !!!! I després podeu anar al celler i al rebost. El guardo a l’armari. Són excel·lents. Pah-pah ...