Pa de cafè de Malàisia "Rotiboy"

[La massa]

Pa de cafè de Malàisia "Rotiboy"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
farina de blat premium	500 g
llevat d’acció ràpida i sec	8 g
sucre granulat	80 g
sal	1 culleradeta
mantega	60 g
llet tèbia	250 ml
ou	1 PC
Emplenament:
mantega	100gr
sal	1/3 culleradeta
sucre granulat	1 cda. l
Revestiment:
mantega	150 g
sucre en pols	150 g
ou (gran)	1 PC
farina de blat	150 g
cafè instantani	2 cullerades. l
aigua bullint	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Encara estàs perdent pes? Llavors anem a tu!
• Aquests rotllos són una autèntica bomba, simplement és impossible resistir-se. Crosta fina i cruixent i la molla més delicada. Com diu Omelchik: "Cuinant per a tothom!"
• La massa per a rotllets, vaig pastar en una pa. Per a això, tots els ingredients, excepte la mantega i 2 cullerades. L de farina, es van enviar a una galleda d'una màquina de pa (els panets són bastant dolços, per tant, és millor regular la quantitat de sucre al vostre gust). A més, el mode "dumplings" (també podeu "pizza"). Al cap de 10 minuts, deixeu de barrejar, afegiu mantega estovada i les 2 cullerades restants. l farina. Tornem a encendre el lot.
• Deixem la massa en alça durant una hora i mitja en un lloc tranquil i apartat (deixat a la màquina de fer pa).
• Emplenament:
• Barregem mantega, sal i sucre. Ho posem a la nevera.
• Revestiment:
• Barregeu la mantega estovada amb el sucre en pols, afegiu-hi l'ou i després la farina.
• Diluïu el cafè instantani en aigua calenta (o prepareu un cafè molt fort) i, si ho desitgeu, barregeu-lo amb licor de cafè o essència de cafè (no afegit). Passem la nata a una bossa de cel·lofana (o pastisseria) i la posem a la nevera.
• Estenem la massa sobre una taula lleugerament polsosa amb farina, la dividim en 16 parts iguals. Vaig cuinar mitja ració, així que vaig acabar amb 8.
• Fem trossets de massa amb trossos de massa, hi posem trossos de mantega refrigerada.
• 
• Ara cal recollir la vora de cada pastís i modelar-la amb cura per tal que l’oli no s’escapi durant la cocció. Formem panets rodons i els posem en una safata de forn coberta amb paper de forn, costurem (els poso en un plat de forn dividit de 26 cm, als meus menjadors els agrada trencar els panets).
• 
• Deixeu que els panets doblin la seva mida.
• Talleu un petit racó a la bossa de nata i poseu-hi la crema sobre els panets.
• 
• Posem al forn preescalfat a 230 graus (convecció -210 graus). Baixeu immediatament la temperatura a 200 (amb convecció - 180) graus i coeu-ho fins que estigui cuit durant 15-20 minuts. El temps de cocció depèn del forn.
• 
• Poseu els panets acabats en una reixeta i no els tapeu amb res.
• Serviu-lo amb cafè, te o llet.
• 
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

16 unitats

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Font de la recepta: 🔗

[Manechka]

Manechkaquina recepta tan interessant! I els panets són només una festa per als ulls!
I on anar d’on i Omelka, creeu urgentment un grup de condicionament físic per a nosaltres en el fitxer adjunt als vostres rotllos. És estiu i cuinem tots els rotllets, masteguem!

Classe! màgia recta!

[Marisha]

Marisha, panets impressionants !!! No hi ha paraules !!!

Manechka, rolls - oh i oh !!! Els malaiians es penjaran d’enveja !!!

[noies]

Gràcies, noies!

I on anar d’on i Omelka, creeu urgentment un grup de condicionament físic per a nosaltres en el fitxer adjunt als vostres rotllos. És estiu i cuinem tots els rotllets, masteguem!

Vitalinochka, bé, aquesta forma física! Deixeu-los envejar!

Marisha, quins bons bons, els porto als marcadors

Gràcies Lenochka! Espero que t'agradi!

Gràcies Lenochka! Espero que t'agradi!

Gràcies, no ens deixeu relaxar-nos

Us deixaré descansar aviat, però no per molt de temps.
En dues setmanes anirem al mar.

Us deixaré descansar aviat, però no per molt de temps.
En dues setmanes anirem al mar.

Reunits molt lluny ...

A Turquia, tot i que hauria anat a Crimea amb molt de gust.

A Turquia, tot i que hauria anat a Crimea amb molt de gust.

Aniria a Turquia a reconeixement, si no, tota Crimea i Crimea ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Quins rotllos !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Encara estàs perdent pes? Llavors anem a tu!

I no perdo pes! Puc coure aquests rotllos?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, fins i tot necessitat!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Quins rotllos !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! Ksyushka s'ha enfonsat als rotllos de Zuzye !!!
Marin, els panets són realment fantàstics !!!

Marisha, ja estic amb panets,, olor a cafè, vainilla (tinc sucre a vainilla), això és de classe !! Gràcies !

[Lena]

Lena, bons impressionants! I que esponjós!
Moltes gràcies per la seva rapidesa i confiança en la recepta.

Em van demanar més d'aquests rotlles per al cap de setmana. En lloc de mantega, vull posar crema de vainilla Dones parisences

Ilona,

Marisha, no només és possible amb natilles, sinó algun tipus de crema + baia, també hauria de resultar molt saborós, per cert, hauràs de fer això

Manechka, i accepteu les meves felicitacions: van sortir bons meravellosos !!! I ja reconec la vostra "lletra" ... de seguida vaig endevinar que era obra vostra! Dona bonica !!!

Quina bellesa i deliciós. No suportava posar la massa. Ho intentarem

[Marish]

Marish, gràcies! I sobre la "cal·ligrafia", sí, hem de treballar.

Tatyanacom són els rotllos llavors? Preocupat!

[Marishechka]

Els he fet !!!! és tan .... increïblement tendre ... cafè .. deliciós, deliciós .... !!!!
Marishechka, Vaig veure la vostra recepta ahir i de seguida em vaig enamorar ... només en surt una energia tremendament positiva. i després d’haver provat fins i tot pastes calentes, estava convençut d’aquest pur plaer. Vaig posar el signe BAAAAAAAlshoy plus !!
P.S. fet una ració completa, cuita al forn durant 30 minuts

I aquí teniu els meus plumpers! Rebràs ... a dins: melmelada de taronja! Suau, deliciós ... mmmmmm .......

Molta! Quina delícia!
I la idea amb una crema de parisencs és genial!

[Noies]

Noies, moltes gràcies! Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats!

Nadenka, sí, són molt bons quan estan calents, sobretot amb llet. El segon dia, l’escorça, per desgràcia, perd la seva “cruixent”, però els panets continuen sent tous. És millor escalfar-los no al microones, sinó al forn, després de ruixar-los amb una mica d’aigua.

Svetochkaquins panets !!!
No renyem! Amb melmelada de taronja agra i amarga ... mmmm, les delícies han de ser increïbles!

Arochka, gràcies! Uneix-te a nosaltres!

Sobre la crema de parisencs. Sense esperar el cap de setmana, he cantat avui amb crema de vainilla. No és molt convenient formar panets rodons, el farciment està intentant escapar. Per tant, he fet només un monyo rodó, he format la resta segons el principi dels parisencs, he aplicat crema per sobre. No va sobreviure ni una tirada fins al vespre.

No va sobreviure ni una tirada fins al vespre.

Qui ho dubtaria ...

Hi havia una dèbil esperança que almenys un es quedés per a mi per esmorzar, però allà on fos, amb dos homes a la casa
Crepe i almenys un d’ells s’engreixaria!

Els rotllos són fantàstics, moltes gràcies, però sovint està prohibit fer-ho, en cas contrari potser no encaixeu en un banyador nou ...

Els rotllos són fantàstics, moltes gràcies, però sovint està prohibit fer-ho, en cas contrari és possible que no encaixeu en un banyador nou ...

aquí farà fred i menjarem!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, està bé que ens hagin agradat els rotllos!

però sovint està prohibit fer-ho, en cas contrari no es pot encabir en un banyador nou ...

Però hi haurà un motiu per comprar-ne un de nou.

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, està bé que ens hagin agradat els rotllos! : Amics: Però hi haurà un motiu per comprar-ne un de nou.

No es pot comprar cap banyador nou a Milavitsa. Millor prendre una mica de manuelles

[Sonadora]

Sonadora, moltes gràcies pels panets !!! Són tan deliciosos !!! En lloc de mantega, vaig agafar nata Dones parisences... I realment no són tan bells com els vostres. Es vessa sobre la fulla quan s'estén... I després de coure van començar a assemblar-se als shangi, però això no va espatllar el seu gust diví !!!

[Jeanne,]

Jeanne, M’alegro que m’hagin agradat els rotllos, però ni tan sols sé per què van “flotar”. Al cap i a la fi, la massa resulta normal, no enganxosa. Segur que no us heu oblidat d’afegir sal (a la massa)?
Als primers rotllos de fotos abans de coure?

[Sonadora]

Al cap i a la fi, la massa resulta normal, no enganxosa.Segur que no us heu oblidat d’afegir sal (a la massa)?
Als primers rotllos de fotos abans de coure?

Sí, a la foto hi ha panets després de provar-los abans de coure’ls. La sal no ho va oblidar amb seguretat: la massa és excel·lent, les vaig esculpir amb farciment i les vaig fer rodones, com pessigar khinkali, i després les vaig girar en un full. A mi em sembla que no calia distribuir-los en dos fulls, sinó "plantar-ne" un de més, llavors no tindran on "flotar". I també la sensació que a causa de la crema superior s’aplanaven, perquè feia pes quan feia fred i la massa era tendra i airejada.
Sonadora - El més important és que és molt saborós !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Espero que la propera vegada que els panets no només delectin pel gust, sinó també per la forma.

Elaborat segons la recepta. No m’agradava el farcit, l’excés de sal. La massa és bona. El revestiment de la nevera està congelat (mantega). Amb prou feines espremut. Vaig haver d’escalfar-me les mans. Queden boniques a la foto

I vaig decidir fer panets, ara en procés. Espereu l’informe demà

I com he trobat a faltar una recepta així! Et torturaré el cap de setmana.

Tot adéu figura! Què són deliciosos! Gràcies!

[Comilfo,]

Comilfo, quines conines!

tatulja12, metelcom són els rotllos llavors?

Guai! Els meus homes encara no han menjat de tot, no s’han aturat.

Eti buns just WAAU !!! Definitivament cuinaré

[Olga]

Olga, és bo que la recepta us resultés molt útil i que els rotlles fossin del vostre gust.

InnushkaEspero que els agradi. Estic esperant amb un informe.

Déu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! És només una cosa !!! No són panets, això és una explosió de cervell !!! Ara estan entre les meves receptes preferides)) GRÀCIES a l'autor !!!!

[Vitamina]

Vitamina, per la teva salut! M’alegro que la recepta hagi estat útil i que els panets siguin del meu gust.

També els estimo molt, però poques vegades els cuino, altrament ...

Marina, gràcies pels bons meravellosos! Vaig coure ahir ... a última hora del vespre i avui no hi ha res a fotografiar ... Especialment deliciós, calent, amb una escorça cruixent ... La meva única desviació de la vostra recepta: he posat tota la sal a la massa i he tallat la mantega per al farcit a daus en sucre. Vaig coure a la nostra calor per correu electrònic. el forn miracle dels anys 70 de la publicació. Cuinaré més d’una vegada i una porció doble.

Sonadora, i moltes gràcies per part dels deliciosos panets! És cert que no va funcionar molt bé per interpretar la part superior, però el gust ... i l’olor del cafè ... També vaig fer mitja porció: no en quedava res.

Preciós !!! Molt saborós! Gràcies per la recepta!