Panets de ratpenats

Panets de ratpenats

Categoria: Pa de llevat

Cuina: anglès

Ingredients
Massa:
Llevat fresc / sec	15 g. \ 6y.
Farina de blat	150gr.
Sucre	1h l.
Llet	80gr.
Aigua	80gr.
Massa:
Tota la massa
Farina de blat	350gr. + 25 g. en barrejar.
Ous a temperatura ambient	2 unitats. (120 g.)
Mantega, temperatura ambient	100gr.
Sucre	80gr.
Sal	pessigar
Per a la lubricació:
Ou	1 PC.
Per aspersió:
Sucre sense refinar triturat

Mètode de cocció

• Cuinar la massa. Tritureu el llevat amb el sucre (barregeu-lo amb farina i sucre). Barregeu la llet amb aigua i escalfeu-la a 37 ° C, combineu-la amb el llevat i la farina. Remeneu-ho, tapeu-ho amb paper d'alumini i deixeu-lo en un lloc càlid durant 30 minuts. El vaig posar al costat de la bateria.
• Cuinar la massa. Batre els ous amb el sucre fins que la massa blanca, esponjosa i el sucre es dissolguin completament. Aboqueu HP en una galleda.
• També hi ha mantega, massa, farina, sal. Mode pasta. Apagueu HP després de pastar. Traieu la massa de la galleda HP i passeu-la a un recipient greixat amb oli vegetal. El volum del recipient ha de ser com a mínim de 3 litres, ja que la massa augmenta molt el seu volum. Deixeu-ho en un lloc càlid durant 1,5 hores.
• A continuació, pasteu la massa a la taula (no cal farina addicional) durant 2-3 minuts.
• Dividiu la massa en 12 trossos. Formeu panets. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn coberta amb paper. Tapem amb una tovallola i deixem 30 minuts.
• Abans de coure, unteu els panets amb un ou i espolseu-los amb sucre triturat sense refinar. Tenia això:
• 
• L’he triturat en una trituradora. En principi, es pot moldre encara més fi, el sucre no es dissol.
• Es cou al forn preescalfat a 210C durant 15-20 minuts.
• 
• 
• 
• 
• Tallar aquests panets no és possible ... La molla és senzillament ingràvida !!! Per color - crema !!! (y) Simplement és impossible aturar-se !!!! Molt recomanable !!!

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Nota

Bunski buns: trossos de massa de llevat dolça, de forma rodona, amb un groll de sucre al forn a l’interior, també esquitxat de sucre per sobre. De vegades també s’hi afegeixen fruites confitades, groselles, panses i raïm.
Els panets Batsky són, potser, els hereus del "pastís Batsky" del segle XVIII. Es van esmentar per primera vegada el 1763 i encara es produeixen a la ciutat anglesa de Bath. L’única fleca on es fabriquen actualment és la Bath Bakery, amb botigues a Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill i Bradford-upon-Avon. La recepta original del segle XVIII feia servir brioix o mantega i pastissos d’ous, esquitxats de llavors de comí o sucre. Els bollos de bany en la seva forma actual van ser inventats per William Oliver, un metge que va tractar aquells que arribaven a les aigües termals de Bath.


Bath és una de les ciutats més boniques d'Anglaterra, famosa per l'arquitectura de l'època georgiana. La UNESCO va incloure la ciutat a la llista de monuments del patrimoni cultural de la humanitat. Bath es va convertir en un centre turístic a l'època romana. Cap als segles I-IV. n. e. S'eleven les termes romanes, per les quals passen més d'un milió de litres d'aigua diàriament a una temperatura de 46,5 graus C. L'aigua omple constantment l'espaiosa piscina exterior, el nucli del complex. A la propera sala Pump, podeu prendre un te en un ambient de gràcia i música. Un acollidor cafè ofereix una vista pintoresca sobre l'abadia de Bath, la façana occidental de la qual ha estat restaurada recentment.



Bath (Bath), ciutat (comtat) de Gran Bretanya (Anglaterra), al comtat de Somersetshire, al riu. Avon, a l'est de Bristol. 86 mil habitants (1968). Estació balneològica. El clima és suau i humit (la temperatura mitjana hivernal és de 9 graus C, la quantitat de precipitacions és d’uns 800 mm a l’any). Medicaments: fonts minerals, tèrmiques, radioactives (1.2106 dec / secm3, o 91 unitats de Mahe) (fonts de 40-45 C; cabal de 2 milions de litres al dia), l’aigua de les quals s’utilitza per banyar-se i beure. Tractament de pacients amb reumatisme, malalties de les articulacions, sistema nerviós perifèric, etc. Royal National Hospital, balneoteràpia.Temporada: tot l'any. El bany es va originar com un antic assentament romà a prop de les fonts termals.


L’esquema rectangular de l’assentament romà es subratlla pel caràcter de conjunt dels edificis classicistes: la plaça reina rectangular (1729-36, una longitud aproximada de 200 m), la plaça circular del Circ (1754-64, el diàmetre aproximadament 110 m), la plaça semicircular Royal Crescent (1767-75, diàmetre d’uns 130 m). Els edificis es van construir a partir de pedra calcària de gra fi. Ruïnes de les termes romanes. Museu d’Art.



Fonts: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Vesc]

Vesc! Una altra obra mestra!
Ho faré en un futur proper (amb sort, cap de setmana). Miro la foto i la salivació flueix com un riu !!!
Gràcies per aquest miracle i molta informació interessant.

[Omela,]

Omela, Gairebé em vaig ofegar amb saliva! Panets impressionants! Puc olorar bonic i olorar ...

[Vesc]

Noies, gràcies !!!! Els panets són realment saborosos !!!

Vesc! Una altra obra mestra!
Ho faré en un futur proper (amb sort, cap de setmana).

Marina, Assegureu-vos de fer-ho, no us penedireu !!!!

i puc olorar l'aroma ...

Natusik , Exactament !!!! NAV els va cobrir ... fan tanta olor !!!!!

Bé, però si no hi ha sucre triturat, però voleu panets, com es pot viure?

[MARE SONY]

MARE SONY , es pot provar amb sucre normal, només es fon i l’escorça no serà tan evident. Escampeu-ne més.

Bé, aquí ... però les meves fotos no s'obren ...

També es fondrà el sucre morè regular, no grumollós?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Ho puc veure tot.

kirch , el marró també es fondrà si es refina. NO necessiteu refinat i no necessàriament marró, ja que podeu fer blanc.

Clar. Però ho faré de totes maneres

[kirch]

kirch , segurament !!! Bona sort!

Bravo! Bé, vesc, bé, l’artesana i la recepta i la història de l’origen dels panets són només una excel·lent presentació del material.

Bé ... Demaneu almenys una competició més: "Menjar amb història o la història del menjar"

[Ikra]

Bé ... Demaneu almenys una competició més: "Menjar amb història o la història del menjar"

Ikra SOBRE!!!! Exactament !!!

Gaby , gràcies! : flors: Jo mateix estava molt interessat.

Vesc, aigua i llet: 80 g, no mil·lilitres?

[kirch]

kirch , grams.

Omela, i poso els rotllos !!! Sucre veritable No hi ha sucre sense refinar, el boom es passa per alt. Us prometo una foto al vespre!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , bona sort! Esperaré.

Els rotllos són només AAAAAA Peerless airy! I suau ... La massa grinyolava en tallar. Gràcies Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , aquests són rotlles !!!!!!!!!!!!!! Noia intel · ligent !!!!!!!

El vesc va coure aquests bonics rotllos. La massa és meravellosa. Els rotllos són deliciosos. I va resultar no només deliciós, sinó també molt bonic. Espolvorear amb sucre morè. Va resultar no ser refinat per a mi, no es va fondre. És una llàstima que no hi hagi res per fotografiar, amb moltes ganes de presumir. Gràcies per la recepta

[kirch]

kirch , Estic molt content que us hagi agradat! No importa que no hi hagi res per fotografiar, el més important és deliciós !!!

[Omela,]

Omela,i encara volia preguntar-ho, però pot aquesta massa en una panificadora zabatatsya? Tinc moltes ganes de coure aquests panets! Però encara que sigui impossible a HP, ho faré de totes maneres.

[Natusik]

Natusik , per què no a HP ?? Hem llegit el primer post:

Cuinar la massa. Batre els ous amb el sucre fins que la massa blanca, esponjosa i el sucre es dissolguin completament. Aboqueu HP en una galleda.
També hi ha mantega, massa, farina, sal. Mode pasta.

Més endavant al text. Bona sort!

[Omela,]

Omela,oh, perdoneu el gilipoll poc atent! Moltes gràcies per demanar-los !!! Demà cuinaré aquest deliciós!

[Omela,]

Omela,he portat un GRÀCIES gràcies per aquests impressionants panets !!!! Bé, molt saborós !!!!! La veritat no és tan bonica com la vostra, sinó deliciosa ...

[Natusik]

Natusik , grans rotllos !!!! I el més important, ens va agradar!

[Omela,]

Omela, quant t'ha agradat! I l’olor és impressionant a l’apartament ... Mmmm ...

I aquí sóc un ximple, he llegit i llegit i m’he oblidat de batre ous amb sucre, vaig recordar quan la massa ja pastava, què creieu que afectarà molt al gust?

[Domovenok]

I aquí sóc un ximple, he llegit i llegit i m’he oblidat de batre ous amb sucre, vaig recordar quan la massa ja pastava, què creieu que afectarà molt al gust?

Domovenok , l'estructura de la prova pot canviar. No serà tan ventilat.

[Domovenok]

Domovenok , l'estructura de la prova pot canviar. No serà tan ventilat.

Bé, res, el primer panellet, potser no funcionarà amb un bony, i després firmaré els resultats

[Domovenok]

Domovenok , no us molesteu. Sens dubte seran comestibles !!!

Informar No només és saborós, és vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Tot i que vaig pastar la massa incorrectament, va resultar de màgia !!! Suau, airejat. En una paraula, us podeu empassar la llengua !!!! Gràcies per la meravellosa recepta !!!

Informar No només és saborós, és vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Tot i que vaig pastar la massa incorrectament, va resultar de màgia !!! Suau, airejat. En una paraula, us podeu empassar la llengua !!!! Gràcies per la meravellosa recepta !!! (tot i que tenia por que no encaixessin molt bé i els posés massa a prop, va resultar gairebé un pastís de fleca)

[Domovenok]

Domovenok , en veu de mussol: i no cal cridar així, ho vaig escoltar tot perfectament per primera vegada !!! Rotllos meravellosos !!!!! BEN FET!!!

[Domovenok]

Domovenok , en veu de mussol: i no cal cridar així, ho vaig escoltar tot perfectament per primera vegada !!! Rotllos meravellosos !!!!! BEN FET!!!

Sí, Internet va funcionar correctament, però no va funcionar per eliminar-lo ja que es va jactar dues vegades

Com he entès, tot es cou amb sucre normal? Bé, disculpeu-nos del poble, no hi ha manera de comprar sucre morè. Faig una crida a aquells que cuinen amb el costum, el sucre no va arrencar els panets? I pel que sembla no es va cremar, sé per la meva pròpia experiència que el sucre es crema al forn. Tot i així, com fer uns panets tan nets, fins i tot, sempre tinc corbes, amb esquerdes.

[iris. ka]

com fer tan netes, fins i tot els panets, sempre tinc corbes, amb esquerdes.

iris. ka, per què els teniu amb esquerdes ??? Per fer els panets iguals, heu de pesar la massa acabada i dividir-la en el nombre requerit de panets. Resulta el pes d’1 monyo. I podeu formar-vos aquí TAN.

Pel que fa al sucre, cobreix el paper de forn amb paper i intenta ruixar-lo amb sucre al pa. Llavors res no cremarà.

Bon dia a tots !!! : hola: Vaig coure aquests deliciosos panets ahir .. La massa és molt flexible. però deliciós !!!! El marit ha menjat massa !!!!))) * EN BROMA * Gràcies per la recepta !!!!

Però a mi, estúpid, m’ha confós durant molt de temps la frase: pastar a HP. Mode pasta. Com és? Els mateixos modes en HP a fig i molt més.

[Ira]

Mode pasta. Com és?

Ira, el mode s'anomena "massa". Pastar massa de llevat sense coure.

Gràcies, Vesc, per il·luminar-me, disfuncional.

[Nova]

Nova, i quin tipus de fabricant de pa teniu? I quins modes no hi ha per coure el pa en si, sinó per pastar només una massa?
És que en diferents x / n es pot anomenar de manera diferent aquest mode. Tinc un Novex senzill i sense arrels, i hi ha un mode de "pasta". Hi barrejo tot: des de llevats per pastissos, fins a massa de fideus.
Si teniu una barreja de diferents tipus de massa, consulteu les instruccions per a quina és la més adequada per a aquest tipus de cocció.

Moltes gràcies per aquests meravellosos panets.
Avui he decidit coure'ls. Per interès, la meitat de la massa es va formar en boles petites i es va col·locar en un motlle. El resultat són dos panets en forma de magdalena i 6 panells rodons.
🔗
La massa és molt tendra i suau i els petits panets són tan interessants per arrencar especialment per a un nen.
Moltes gràcies per part de la nostra família

No s'ha pogut inserir la foto; ho tornaré a provar

Gràcies per la recepta. Definitivament cuinaré. Com era abans, no me'n vaig adonar. Des de feia temps que volia fer quelcom senzill a partir de massa d’esponja.

No s'ha pogut inserir la foto; ho tornaré a provar

Inna2011 explica'm com vas fer unes figuretes tan boniques (vull dir bollos)

El lloc té una recepta per a un monyo "Fulla de trèvol" https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 mostra com es van posar petites boles als motlles de magdalenes. També vaig fer rodar aquestes boles petites i les vaig posar en una paella de cupcakes mitjana. el rotlle va resultar ser sencer del qual es poden arrencar petits rotlles.

Mistletochka, moltes gràcies per la recepta! Vaig estar molt de temps preparant-me i, finalment, hi vaig arribar: uns panets molt saborosos, senzillament encantadors, els més delicats, tan aeris, m’inclin.Però no puc inserir cap foto, no sé com