Marca multicooker 701

IrinaZ

Bona tarda, Benvolguts usuaris del Fòrum.

A finals de desembre i principis de gener, el nou model entrarà al mercat: Marca multicooker 701.
El model ha recopilat tots els èxits i desenvolupaments a llarg termini de la companyia Brand, i també s’han afegit NOUS PROGRAMES ÚNICS

Serà així

Descripció de la marca multicooker 701:
El volum del bol és de 3 litres.
Control - Digital
Pantalla LCD
Recobriment d'elements calefactors: ceràmica antiadherent
Recobriment de bols: recobriment de ceràmica antiadherent
Potència-655W

Funcionalitat de la marca 701 Multicooker:

SETET modes de cocció;
Mode MANUAL programable en cinc passos amb la possibilitat de configurar el temps i la temperatura de cocció en cada etapa.
RETARDAR l'inici del programa de cocció fins a 24 hores.

Funció d'aliments calents fins a 24 hores... Possibilitat de desactivar la funció de CALEFACCIÓ a petició vostra en qualsevol moment de la preparació.
Funció d'escalfament d'aliments freds

Modes de cuina:

Krupa (Express, estàndard, Pilaf)
Fregir (verdures, peix, carn)
La massa
Iogurt (iogurt, crema agra, mató)
Vapor
Productes de fleca
Sopa
Farinetes
Apagat.
Mode manual de 5 passos
Funció d’escalfament

Accessoris:

tassa mesuradora
escàpula
Cullera sopera
vapor superior
vapor inferior
receptari de colors

Mida de la marca multicooker 701:
amplada-24,5
llarg-35
alçada-18
d'alçada amb tapa oberta-45,5

Mida del bol:
diàmetre-20,7
alçada-11

Pes:
Pes amb caixa de 3,9 kg
Pes sense caixa 2,9 kg

Al Multicooker Marca 701 llauna: Bullir, estofar, fregir, coure, coure al vapor, i amb l'ajuda d'un programa especial, podeu preparar fàcilment productes naturals: IOGUR A CASA, CREMA DE SOUR, FORMATGE
Marca multicooker 701 PERFECTAMENT adequat per a la preparació d'aliments infantils i dietètics: mató infantil, iogurt, crema de llet, en diversos nivells, podeu cuinar diferents plats simultàniament al vapor.
Al mateix temps, el procés de cocció en una cuina múltiple pràcticament no requereix la vostra atenció i presència.
Utilitzant la funció "ajornar" Podeu preparar els aliments per a un moment concret. És molt convenient, al matí us despertarà l’olor de les farinetes de llet ja preparades i, al vespre, l’olor del sopar preparat.
Marca multicooker 701 serà UNA POCA HOSTESSA INDISPENSABLE a la vostra cuina

Amb la marca 701 Multicooker, l’amfitriona descansa i les seves fantasies culinàries creatives es converteixen FÀCILMENT en REALITAT

Continuació de la descripció: la taula de temperatura i la taula de configuració del temps al multicooker 701:

Espero que aquestes dades us ajudin a triar.

Instrucció - 🔗

Vichka

El gel s’ha trencat !!!
Quines funcions meravelloses dels modes Groats, Fry i Yogurt!
I hi ha Manual !!! I la funció d’apagar la calefacció! M'agrada molt!
És fantàstic que el tauler de control estigui a la part superior, com al 37501, és molt convenient utilitzar aquesta disposició.

---------

Com preparar un multicooker per al seu ús
Preguntes: respostes / consells per a principiants
Quant al número de sèrie de la caixa i de la targeta de garantia des de Zinfandel
Fotos Marca 701 des de Zinfandel
Foto de vàlvula des de Zinfandel
Foto d’un bol des de Zinfandel
Bol exterior des de MariV
Comparació de fotografies de la marca 701 i Steba DD1 des de Rick
Comparació de fotografies de la marca 701 i la marca 502
Comparació de la marca 701 i Moulinex spam MK300E30 des de landuch
Primeres impressions del multicooker Brand 701 des de Irina Dolars
La marca 701 Travel Experience des de Anka_DL

Mides del multicooker de la marca 701 des de Zinfandel
Dimensions del bol i del vapor des de Manà
Diàmetres interiors del bol
Bol antiadherent des de Manà

Vàlvula de vapor amb contenidor de recollida de condensats des de Irina3
Fixació del porta-cullera des de MariV
Quant a la cullera i cullerot de plàstic inclosos

Recomanacions per elaborar mató des de Irina3
Recomanacions de llet agra des de Zinfandel, continuació
Sobre la tecnologia de fermentació de productes lactis fermentats
Quant als modes "Estofat", "Sopa", "Farinetes"

Quant a les temperatures de "Manual"
Proves addicionals del mode "Manual", temperatura 70 ° С des de Manà
Proves addicionals del mode "Manual", temperatura 100 ° С des de Manà
Mesures de temperatura en mode "Manual": 95 ° С 1 litre, 60 ° C 2 litres i 70 ° C 1 litre des de Ksyushk @ -Plushk @
Mesures de temperatura del mode "Porridge" al multicooker Brand 701 i del mode "Milk porridge" al multicooker Redmond RMC-01 des de Manà
Quant a la temperatura en el mode "Porridge"
Les farinetes de llet van escapar
Recomanacions del fabricant per cuinar farinetes de llet
Conversa amb un representant del fabricant de desitjos per al desenvolupament d'aquest model multicooker
Quant a les proporcions per a l'arròs
Farinetes de llet a "Manual": teoria, pràctica, novament sobre les farinetes a Manual a 95 ° С
Quin mode escollir per coure a foc lent?
S’ha de bullir la llet quan es couen les farinetes?

Error E1, reparació multicooker
Necessiteu una safata antigoteig?
Si voleu treure els adhesius
Quant al recobriment del bol
Estrenyent o ruixant?
Danys del recobriment
Intents de fer coincidir bols d'altres fabricants: 1, 2, 3, 4
Sobre una nova olor
Quant a les olors químiques de la cistella de vapor escalfada (vapor superior), no tothom té tanta olor
Quant a tancar bé la tapa
Sobre els peus de silicona
Quant a la tecnologia Sous Vide
Què es pot cuinar al "Manual"?

El propòsit i el significat de les proves

Insercions de silicona per fer sopes

IrinaZ

Cita: cançó *

I hi haurà una cassola antiadherent addicional per a això?

El segon bol antiadherent no s’inclourà al conjunt, només es podrà comprar per separat.

Ara molts han començat a aclarir, sobre un bol addicional, s’inclou?
Al multicooker va 701 només un bol inclòs, el segon, si ho necessiteu, el podeu comprar després que els bols arribin al magatzem. Sens dubte us informarem de l’arribada.

Cita: RepeShock

Vaig entendre bé que aquest bol addicional ho farà no amb un revestiment ceràmic?

No ho vaig escriure ni ho vaig aprovar.
els bols seran a mitjan gener i el mateix

Cita: Aygul

Irina, m'interessen les condicions de temperatura. Són diferents? Com funciona el mode Curd: hi ha un augment de la temperatura per separar el sèrum de llet? Quants graus?

El iogurt té una temperatura màxima de 39 gr.
Crema agra fins a 36 g
Formatge fresc:
1 etapa fins a 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura augmenta a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura puja a 70g
L'error de la temperatura establerta és de 3-5 graus.
Dins del bol, la temperatura és òptima perquè la majoria dels bacteris sobrevisquin.
Tot es va mesurar i reelaborar acuradament segons els nostres requisits.

Per cert, voldria assenyalar que hem desenvolupat especialment el mode Curd per a nens petits.
Per tant, no es tracta de mató de gran gra, sinó de mató suau. A partir de la qual fins i tot podeu elaborar FORMATGE CASER.
Després del desenvolupament d’aquest programa, vam rebre comentaris positius sobre els temes))) (no es va fer mal cap criatura viva)

RepeShock

IrinaZ

Cita: Aygul

Irina, què passa amb el mode manual? Temperatura d’anada i tornada, i intervals?

RepeShock

I què passa amb els programes "nous i únics", són crema agra i mató?

Cita: IrinaZ

Els modes únics són aquells que són NOU I SENSE analògics, o que funcionen segons un principi nou.
Tornem a la TERMINOLOGIA:
Únic: rar, rar, excepcional, extraordinari, informal, excepcional, rar, extraordinari, extraordinari, fenomenal; inimitable, inimitable, inigualable, únic, únic, poc freqüent. Formiga. freqüent, comú, comú, comú, comú

IrinaZ

Cita: RepeShock

Ho sento. Espero que escolteu els consumidors.

Sempre escoltem els clients.
Revestiment de ceràmica antiadherent, però no és el mateix que el 6051. Les cel·les són més petites. però poc pronunciada.

IrinaZ

Cita: Aygul

Hi ha programes sensorials?

I què vols dir amb això ??

MariV

Aquí tinc una binatoshka de 3 litres. No hi ha configuració horària.I els programes (arròs i farinetes funcionen com a sensorials), és a dir, fins que el líquid s’ha evaporat completament. Però funcionen molt bé: només hi faig arròs i blat sarraí. I la tassa que hi ha és molt bona, però la vaig danyar durant el viatge i no en puc comprar una altra enlloc.
Estaria bé, per descomptat, que el brandik tingués aquests bols.

IrinaZ

Cita: Aygul

no, no ens enteníem

A continuació, tornem a la vostra pregunta:

Per exemple, el mode Pilaf funciona així: bullir, cuinar, evaporar l'excés de líquid, fregir.
L'hora no la defineix l'usuari, sinó que la determina el propi multicooker.

Vull explicar:
Per cuinar el pilaf correcte, i no les farinetes, no és possible un enfocament tal com vau escriure al programa: 1) serà farineta, 2) tot estava dissenyat per a volum complet i mig i funciona com un rellotge.
Ara, per ordre:
- Per al pilaf, primer cal assegurar-se que es fregeix, potser ho tornaré a repetir, després no es funcionarà i el pilaf no tindrà el color i el gust adequats.
- Com van dir cuiners famosos, per al pilaf, fins i tot heu de fregir 0,5 pastanagues perquè donin color. i després només ho llencen. Llavors tot és com hauria de ser: carn, ceba, pastanaga i només al final arròs i aigua.
És impossible aconseguir-ho de manera que, després de l'arròs inflat i el gluten resultant, les pastanagues i la carn es fregin de manera òptima i no es cremin.

Quant a TOUCH: en totes les etapes de la cuina és la temperatura estrictament ajustadaperò, en detectar els sensors que la temperatura ha baixat, el temps no s’allarga mai (ja que és un mal indicador), però la temperatura de l’element calefactor augmenta fins que s’assoleix la temperatura desitjada i que hauria de mantenir-se durant un temps determinat.
Tot això s’anomena Sensorial. Potser no dic res, però tampoc no podem explicar-ho tot amb detall, perquè altres fabricants també poden utilitzar els nostres desenvolupaments per als seus propis propòsits.

Tagira

La Irina realment no t’entén.

Perquè només hi ha dos tipus de programes en multicooker: automàtic i variable.
Automàtic: quan l'usuari no pot interferir. Molt sovint es tracta de programes de cereals abans de l’evaporació del líquid (i després d’un enrossiment). Hi ha molts programes automàtics als nous Cuckoos. I a Borki. No es pot canviar ni el temps ni la temperatura. Tot es decideix mitjançant l'automatització d'acord amb l'algoritme especificat pel fabricant. Tant se val si cuineu arròs, estofat de carn o peix, si no us podeu interferir: aquest programa és automàtic.

Variable (configurable, manual): podeu canviar el temps i / o la temperatura. No importa com es digui el programa.

A Panasonic, marca 37501, els programes de cereals són automàtics (l'algorisme és abans de l'evaporació).
A la marca, 502 són mutables.

L’execució de programes tant automàtics com variables (personalitzables) es controla mitjançant sensors (sinònim - sensors). És a dir, TOTS els programes del multicooker
sensorial (sensor).

Per tant, Irina no t’entén. Ella percep la vostra pregunta com: "Hi ha realment sensors al nou multicooker que controlin l'execució dels programes?"
Sí, hi ha sensors (sensors) que supervisen TOTS els programes.

Però em sembla que al nou multicooker no hi ha programes automàtics per als cereals, perquè Irina va escriure sobre la possibilitat de canvis en tots els programes.

P.S. I també les cistelles i els plats per cuinar al vapor també s’anomenen cistells i plats per cuinar al vapor.
No streamers i no (ho sento) streamers.

RepeShock

Cita: Tagira

A Panasonic, els programes de cereals de marca 37501 són automàtics (algorisme - abans de l'evaporació).
A la marca, 502 són mutables.

Us equivoqueu a Panasonic i a la marca 37501: hi ha programes SENSOR.
La marca té 502 - AUTOMÀTICA.

Cita: IrinaZ

No cal discutir això, llegiu l’am. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

nadka

Cita: IrinaZ

amb l'ajuda d'un programa especial, podeu preparar fàcilment productes naturals: IOGUR A CASA, CREMA DE SOUR, FORMATGE

Això només és una súper notícia !!! Brand, com sempre, sap sorprendre. Acabo de començar a dominar les cultures d’inici de lactina i realment necessito programes com ara "mató" i "crema agra". I després MV 37501 una mica de crema agra"moc" a causa de la temperatura no del tot adequada.
Prenc definitivament

Vei

Permeteu-me tornar al tema dels programes automàtics i de sensors. D’això es va discutir detalladament ni l’hivern ni la primavera passada, no ho recordo exactament. Però el representant Brand ens va explicar amb molta claredat que, com que el terme "programa sensorial" no existeix, és només un terme popular col·loquial que va aparèixer gràcies a Panasonic.
I l’empresa Brand té programes manuals i automàtics. Només els automàtics són de dos tipus:
1) abans de l'evaporació del líquid (arròs i blat sarraí el 37501)
2) simplement amb un temps de funcionament fix, que no es pot canviar i que es calcula en funció del temps mitjà de cocció estàndard dels cereals (en MB 502)

Quan va aparèixer el model 502, molts, inclòs jo, prenia els modes automàtics del model 502 per als modes tàctils, ja que el 37501 tenia modes tàctils. Però molt ~~va trencar~~ molest, adonant-se a la pràctica que allà no s’evapora res. Va ser després que es va produir un debrief amb representants de la marca sobre automatització i sensors.

Potser ho vaig escriure de manera confusa, però quant es pot dir sobre el mateix? I rostir al final del programa Plov no té res a veure amb la sensació. Els modes automàtics normals funcionaran d’acord amb els algorismes que s’hi programen, però l’hora pot canviar el temps o no, i l’evaporació és una història completament diferent.

Però aquest Multicooker 701 en si és molt interessant, digne i, estic segur, genial.
És fantàstic que no aparegui un MB de mida completa, sinó del fabricant de confiança.

Ksyushk @ -Plushk @

Bé, debat, però m'ha agradat el multicooker Brand 701.
Bonic (negre, encara que només des de dalt, la meva debilitat), la funcionalitat es declara àmplia (si només pogués veure les instruccions amb el cantó dels ulls).
Vaig mostrar la imatge al meu marit, va veure el mode SUP immediatament i va dir: "Ho vull!"
I si el mode KRUPA funcionarà com el 37501, (però a jutjar per la divisió en Express, Standard i Pilaf, serà com el 502), aleshores faré feliç al meu marit.

Nikasa

Jo també em vaig alegrar
Vaig seguir pensant quin tipus de multicooker comprar per als meus pares, són grans per 5 litres (vaig donar el meu per fer una prova). I ara no hi ha res a pensar, si els va agradar el meu 502, aquest en general és ideal.

Rick

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Bé, debat, però m'ha agradat el multicooker Brand 701.
Bonic (negre, encara que només des de dalt, la meva debilitat), la funcionalitat es declara àmplia (si només pogués veure les instruccions amb el cantó dels ulls).
Vaig mostrar la imatge al meu marit, va veure el mode SUP immediatament i va dir: "Ho vull!"

Sí, Ksyusha, ahir feia calor. No vaig mostrar cap foto al meu marit, simplement no necessitem negre. Li vaig dir tota la tarda quines funcions té i que no puc prescindir-ne!
Pel que tinc entès, si té un color diferent, no serà tan aviat ...
I la tapa és extraïble, em pregunto?

Cita: Vichka

A jutjar pel cos, aparentment no es pot treure.

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Probablement la placa interior encara és extraïble.

Sí, és clar, vaig escriure sobre el plat.

Cita: IrinaZ

Sí, el 701 també té una placa extraïble que és fàcil d’accedir i netejar

IrinaZ

Bona tarda, estimats usuaris del fòrum.
Us agraeixo a TOTS, les vostres crítiques, el vostre suport i la vostra reverència a TOTS i als que em van escriure a PM.
ESPECIALMENT GRÀCIES Tagira per l'explicació competent i moltes altres.

És fantàstic que finalment intentem esbrinar què ha escrit cada fabricant i com funciona.
El nostre departament de "Recerca i Desenvolupament" (que a més està encarregat de dirigir una secció MOLT difícil, però interessant, del FUMRUM) intentarà una vegada més caminar amb vosaltres per les pedres angulars que us interessen.
Tornem, doncs, a la terminologia i l'algoritme de treball i esperem veure on està enterrat el gos.

Què és el tacte: Prové de la paraula Sensor (Sensor) en anglès sensor de temperatura "sensor", podeu veure la descripció del terme: 🔗.
D’aquí va sorgir el nom del programa Sensorial, però vam decidir utilitzar-lo terminologia més alfabetitzada Automàtica.
No hi ha cap norma ESTRICTA per a aquesta terminologia i, per tant, cada fabricant té el seu propi NOM, però és aproximadament el mateix cada multicooker SMART té diversos sensors de temperatura i la nostra olla a pressió també té diversos SENSORS DE PRESSIÓ .
Al multicooker més senzill, s’utilitza sovint un sensor tèrmic o potser no existeix, tot depèn del cost del model i molt més.

Espero que ho hem descobert)))

Passem ara al programa en si (ara només parlo de la nostra tècnica):
Hi ha programes:

TOTALMENT AUTOMÀTIC I FUNCIONANTE A L'EVAPORACIÓ COMPLETA: aquests programes s'utilitzen EN TOTS ELS GRANS PROGRAMES, només s'utilitzen temperatures diferents per a GRANS PROGRAMES. Aquest programa també funciona per a pilaf,
La resta de programes també són AUTOMÀTICS, l’única diferència és que podeu seleccionar el TEMPS de cocció desitjat, però el sensor està programat no per VAPOR, sinó per a la temperatura configurada: que pot ser diferent en diferents etapes i en funció de l’allargament del temps de cocció, aquestes etapes es divideixen automàticament pel multicooker temps. Repetiré aquest mode TAMBÉ AUTOMÀTIC. Però es pot lligar estrictament a una temperatura, per exemple, el vapor
Hi ha modes totalment programats: s’anomenen MANUAL (algú té un MultiPovar, etc.) Una vegada més, no hi ha una definició especificada de cada programa, depèn del fabricant

Ara explicaré per què de vegades els programes es diuen de manera diferent: de vegades per capacitat de paraula a la pantalla LCD usada del multicooker o Acabo de decidir canviar el nom... Deixeu-me explicar-ho: anteriorment, en alguns models teníem Milk Porridge, ara el 701 és simplement Porridge (no hi ha cap altre lloc on escriure) us resultarà incòmode llegir-ho tot amb una lupa))). També s’anomena BOILING STEAM o STEAM.
No tothom té una visió del 100%.

Tornem ara a aquesta pregunta: sobre els programes sensorials.
Va dir amb molta competència i realment el percebem d’aquesta manera, com va dir:

Cita: Tagira

Per tant, Irina no t’entén. Ella percep la vostra pregunta com: "Hi ha realment sensors al nou multicooker que controlin l'execució dels programes?"
Sí, hi ha sensors (sensors) que supervisen TOTS els programes.

Aquesta és la resposta correcta.
Espero que vosaltres mateixos hàgiu entès: que TOTS ELS NOSTRES COCINERS SÓN SENSORS, I EL RENDIMENT DEL MODE DEPENDE ÚNICAMENT DEL PROGRAMA QUE ESTABIEM ELS EUA PER SENSORS I ELEMENTS DE CALEFACCIÓ.

Pel que fa a 37500, 37502, 502, 37501, 701: TOTS ELS PROGRAMES "CROPS" FUNCIONEN NOMÉS PER EVAPORACIÓ, EXCEPTE les farinetes. Durant molt de temps no vam poder entendre el programa de farinetes o farinetes de llet per què ho necessitem, no mengen farinetes de llet i molt difícil per aconseguir l'algoritme correcte per a aquest programa.
Per escriure QUALSEVOL PROGRAMA, primer hem d’entendre el que volem, com un xef normal, i després hem de desenvolupar cada programa.
Per tant, no us ensenyo a cuinar, però escric quin algoritme de treball va establir i explico exactament quin és l’error de cuinar en aquest o aquell programa. O, al contrari, rebo dades que voldríeu rebre, cosa que ens ajuda molt, perquè fabriquem l’equip per a vosaltres.
Si l’error no em queda clar, em poso en contacte amb el client preguntant-me-ho tot de manera refusada.
Sí, de vegades el programa es bloqueja, però aquests casos RARS i els tècnics ho entenen, però al mateix temps ens acudeixen per aclarir el programa.

AMB ELS MILLORS DESITJOS
DEPARTAMENT DE RECERCA I DESENVOLUPAMENT

IrinaZ

Cita: Vichka

Per tant, hi ha dos tipus de programes:
Automàtic (són per evaporació i durant un temps) i programat (mode manual)?
I són tots sensorials? són considerats o només automàtics? Completament confós

Tot és correcte.
Hi ha, doncs, sensors: tots són olla a pressió multicooker sensible al tacte.

Després només hi ha una gradació en els programes, que es divideixen en diversos tipus i el mètode de correcció.

Hi ha modes:
MANUAL: completament personalitzable per a vosaltres, que no depenem de nosaltres com a fabricant, però hi ha una unió de cada temperatura al sensor.
Automàtic per evaporació - per a cereals.
Automàtic amb ajust del temps de cocció.
Automàtic amb correcció de la temperatura de cocció o amb la tria del sub-mode (CARN, PEIX, VERDURES). Cada sub-mode té la seva pròpia temperatura, però també podeu canviar el temps de cocció. Es considera un autòmat.

És que cada fabricant l’anomena de manera diferent.
Els competidors no es reuneixen i escriuen convencions de noms)))

Vei

Irina, gràcies per aclarir la terminologia. Tothom del fòrum truca a modes tàctils, que anomeneu "automàtics abans de l'evaporació".
No hi havia programes d’aquest tipus al model 502. Només eren el 37501, però el 701 ho seran definitivament?

eva10

Fins que no vaig llegir el tema, sembla que no volia. Vaig pensar que esperaria una mica de SV. Però vaig pensar en comprar un fabricant de iogurt. Em pregunto si pot substituir el fabricant de iogurt?

Cita: Vichka

En totes les olles multicooker i a pressió Branda anteriors, el iogurt és excel·lent. Si això continua, és possible prescindir d’un fabricant de iogurt, però si teniu prou temps per a altres plats.

Vichka, gràcies per la resposta. Potser esperaré el nadó. I després, simplement no hi ha on posar els dispositius. I després dos en un. I que bonic! Ara només interessa el preu de pregunta.

IrinaZ

Cita: Vei

Irina, gràcies per aclarir la terminologia. Tothom del fòrum truca a modes tàctils, que anomeneu "automàtics abans de l'evaporació".
No hi havia programes d’aquest tipus al model 502. Només eren el 37501, però el 701 ho seran definitivament?

Us explico de nou:
Un sensor és un sensor.
Podeu configurar programes per a sensors de diferents maneres.
Torneu a llegir les meves explicacions de nou:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

Si esteu interessats en el mode d’evaporació, es refereix al grup, i aquest mode també està disponible a 37500, 37500new, 37502, 502, 37501, 701 i 6051.
Sempre que s’indiquin els grans, aquest principi funciona.
Què et fa pensar que això no és al 502 ???

JA TINC PROGRAMAT PROPRE per a vosaltres, no tinc res més a afegir.

Vei

No cal afegir res més. Ja ens han explicat:

Cita: Denis BR

Bona tarda! En el model 502, el programa "Groats" amb els seus sub-modes és automàtic. Per a una preparació adequada, s’han d’observar les proporcions prescrites de tasses múltiples i aigua. Hi ha programes de sensors pre-ebullició disponibles al 37501.

Ara buscaré una continuació d’aquesta explicació. Tot i que no té cap sentit cercar-los, ja que experimentalment es va descobrir que a la 502a Krupa no funciona abans de l’evaporació. Van agafar arròs i aigua una i mitja o dues vegades més. Exactament després d’un temps fixat (segons les instruccions), el programa va completar el seu treball, l’arròs surava a l’aigua. Si hagués funcionat abans de l’evaporació, hauria quedat una farina enganxada al fons, però no quedaria aigua.
Només em dieu que, en el model 701, els modes Krupa funcionen segons el principi del model 502 o el 37501?
No ens torneu a la idea que funcionen igual, si us plau.
Aquest tema ja està bastant fart, però la pregunta és molt fonamental per al funcionament, ja que cal entendre què es pot preparar exactament en aquest MV.
Tinc un 37501 i n'hi havia un 502 que no em va bé. Amb aquest petit vull més claredat, ja que en els modes de cereals, que funcionen realment abans que el líquid s’evapori, cuinem molts plats diferents no només de cereals, sinó també de carn, peix i només verdures.
Gràcies per entendre.

helgoncha

Sembla que hem esbrinat la terminologia, però voldria aclarir:
Irina va escriure que 37500, 37502, 502, 37501, 701: TOTS ELS PROGRAMES "CROPS" FUNCIONEN NOMÉS PER EVAPORACIÓ, EXCEPTE les farinetes.
I les noies-usuaris escriuen que aquest algorisme només és el 37501.
I com serà el 701?

IrinaZ

Cita: Vei

Només em dieu que, en el model 701, els modes Krupa funcionen segons el principi del model 502 o el 37501?

El 701, el mode Groats (Express, Standard, Pilaf) funciona abans de l’evaporació, però això no vol dir que no necessitem observar les proporcions que ens prescriuen, perquè si l’aboqueu FORTAMENT, l’automatització de vegades funciona abans d’hora. mk, aquests modes estan pensats per a la proporció prescrita: 1 a 2.
Per descomptat, podeu canviar el mateix principi de funcionament, però després obtindreu quelcom que pot ser inesperat i, a continuació, ordenem el que va passar))
HI HA una proposta per a noies i bruixots encantadors, creem un tema addicional al fòrum multicooker de Brand, què volíeu cuinar i per rebre, només us demano que descriviu aproximadament com ho feu i la temperatura aproximada i el temps desitjat, però podeu prescindir temps.
Treballem més estretament i això ens ajudarà a nosaltres i a vosaltres.
És molt difícil tornar a pegar tot el fòrum, però seria convenient i, en algun moment, faré preguntes.
Escriviu també què i quins equips us falten a la cuina, ens esforçarem molt.

IrinaZ

Cita: lana5039

1) Que SOPA es diferencia de Extinció?
2) Funció Ajornament funcionarà com el 37501 (el temps per al qual cal preparar-se es fixa immediatament) o caldrà practicar hores de recompte aritmètic? I el rellotge de la pantalla és autònom?
3) Es produirà en altres colors?
4) Dimensions?

1. Sopa: torneu a bullir el contingut cada 15-20 minuts.
2. Ajornament: s’ha de calcular.
3. En altres colors, encara no estarà disponible. Potser d'aquí a un mes o més, enteneu que depèn molt de les vendes.
4. Les dimensions seran una mica més tard, assegureu-vos d'afegir a la pàgina principal

Cita: Rituslya

IrinaZ, digueu-me, hi haurà un rellotge incorporat?

Sense rellotge incorporat

Cita: Aygul

i en el mode de vapor, el temps es farà un compte enrere immediatament o després de bullir aigua?

Compte enrere després de bullir aigua

Cita: RepeShock

Hi ha memòria no volàtil?

NO, aquesta funció no es proporciona.

Tanyulya

Exteriorment, és bonic, m’agrada el control superior, m’agrada el volum, però he perdut l’hàbit de multicooker. Només es podrà entendre els programes quan algú comenci a utilitzar-lo. Seguiré el tema.

Rick

Cita: IrinaZ

El iogurt té una temperatura màxima de 39 gr.
Crema agra fins a 36 g
Formatge fresc:
1 etapa fins a 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura augmenta a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura puja a 70g
L'error de la temperatura establerta és de 3-5 graus.
Dins del bol, la temperatura és òptima perquè la majoria dels bacteris sobrevisquin.
Tot es va mesurar i reelaborar acuradament segons els nostres requisits.

Em confon "L'error de la temperatura establerta és de 3-5 graus". +5 graus encara és fonamental per als bacteris.

Cita: Vei

Zhen, absolutament tots els fabricants tenen aquest error, alguns tenen encara més reaccions. Però no tothom hi escriu honestament.

Liz, però +5 dels 39 declarats en iogurt, això significa 44 grams! I això ja és un clar sobreescalfament.

Bé, en qualsevol cas, fins que no ho intentem, no ho sabrem del cert.

Cita: Vei

Zhenya, estic parlant d’una altra cosa. Tots els fabricants tenen la temperatura del iogurt a la regió de 40 ° C, sovint es declara exactament 40 ° C. Però gairebé ningú indica el notori + -5C que tenen tots els MV, és tècnicament impossible eliminar aquests avantatges o inconvenients. Així que tothom cuina amb la confiança que té 40C i tothom està content.
I aquí van dir la veritat, i immediatament sorgeix el pànic!

Liz, entenc el que vols dir. Sense pànic, només vaig pensar que potser IrinaZ explicarà què es volia dir. Per exemple, la temperatura del sensor pot fluctuar dins d’aquests límits, mantenint la temperatura del líquid del recipient a un nivell determinat. En general, m’agradaria una explicació.

Manà

Cita: Lud-Mil @

Mannochka, i un de 3 litres de 4? Tinc dos quatre litres, així que estic pensant: necessito tres litres o serà el mateix? Però el model és massa temptador i vull el bebè.

Vichka ja he respost a la pregunta Sí, hi ha una diferència entre 3 i 4, però menys notable que entre 2 i 3. Just ... com més petit és el volum, més significativa és la diferència en 1 litre.

Oca

Intentaré respondre a la pregunta sobre la precisió de la mesura de la temperatura. Diguem que varia de 40 a 150 graus, és a dir, que la oscil·lació serà de 110 ° C. En primer lloc, per tal que el processador processi la informació, s’ha de convertir en un codi binari: 110 és 1101110; resulten set caràcters, cosa que significa que cal instal·lar com a mínim un convertidor analògic-digital de 7 bits (és més probable que hi hagi un estàndard de 8 bits) al sensor de temperatura. En segon lloc, cap fàbrica mai podrà produir dos sensors absolutament idèntics, la diferència dels seus paràmetres s’anomena tolerància i, com més petita sigui aquesta tolerància, més car serà el sensor. Els preus dels diferents models de sensors poden variar fins a 100 vegades. El més probable és que no tingui cap sentit posar els sensors més frescos al multicooker, pel que fa a la indústria espacial. En tercer lloc, estic segur que, a causa del nivell de voltatge de referència seleccionat, no s’utilitza tota l’escala de 8 bits, sinó només una part (sense capturar el principi i el final de l’escala), de manera que la difusió dels paràmetres dels sensors no afecti les mesures. Diguem que només canvien 6 dígits (el dígit més significatiu és el responsable del signe + o -), què passa? El nombre màxim que es pot anotar és 111111 = 63, no 110. Això vol dir que el pas de temperatura no serà 1, sinó 1.746 graus. Hi ha temperatures de 40 °, 41,746 °, 43,492 °, etc.Tenint en compte el soroll (això també pot ser!), Podem perdre precisió en els dos darrers bits de l'ADC i, a continuació, la propagació arribarà a 3,492 ° С.

PS Per desfer-se de les interferències, no poseu un condensador a l'entrada, sinó 2 resistències del mateix valor: estan connectades en sèrie, són paral·leles a la font d'alimentació ADC i estan soldades a l'entrada ADC pel punt mig. Els cables s’eliminen dels cables, es comproven personalment

No pregunto i no, acabo d’escriure com imagino aquest procés

Rick

Em pregunto si podeu cuinar petites porcions de farinetes per a un nen? Per exemple, 1/2 mst de cereal o fins i tot 1/4?

Cita: Vichka

Zhen, tinc 1/2 mst. Cuino en un bol de 3 i 5 litres.

He cuinat a Brand, però encara no és molt convenient. I vaig comprar baby 01 només per a petites porcions. De vegades conté 2 cullerades. l. Cuino cereals, una mica de llet, a ull, resulta farinetes, no sopa. Em pregunto, és possible aquí?

Cita: IrinaZ

1/2 es pot utilitzar per a 3 ulleres. D'acord
1/4 ho provarem, us ho faré saber més endavant

Si em refereixo a 3 gots de líquid (ho faig amb llet pura), sí, això és el que necessiteu.

nadka

Cita: IrinaZ

El iogurt té una temperatura màxima de 39 gr.
Crema agra fins a 36 g
Formatge fresc:
1 etapa fins a 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura augmenta a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura puja a 70g
L'error de la temperatura establerta és de 3-5 graus.
Dins del bol, la temperatura és òptima perquè la majoria dels bacteris sobrevisquin.
Tot es va mesurar i reelaborar acuradament segons els nostres requisits.

Irina, digueu-me com funcionarà el mode "Quallada". Està interessat en la possibilitat d’ajustar el temps a la 1a etapa. Per a diferents cultius inicials, el temps de fermentació de la llet pot variar. Es podrà regular el temps en la primera fase de fermentació de la llet, per exemple, no 6 hores, sinó 5 hores? Si no podeu ajustar el temps, descriviu el temps que triga cada etapa per defecte. Gràcies.

Cita: IrinaZ

És impossible ajustar el temps de cocció del cultiu d’arrencada en mode Curd, per defecte costa 6 hores. El temps de cocció del formatge cottage és d’1 hora més, però es pot ajustar, allargant-lo a petició.

vernisag

I la safata de degoteig, segons tinc entès, no tornarà a ser-hi?

Cita: mannà

Irlandès, mnu amb safata antigoteig no té una sola cuina, només una olla a pressió. És realment més còmode amb ell que sense ell?

Cita: Vichka

Tinc un Polaris 508 amb safata antigoteig i sembla que el Dex-50 també en té (no me’n recordo), però no puc dir que no puc dir millor amb ell, estic millor sense ell.

Cita: RepeShock

Per descomptat, és més convenient amb una safata antigoteig si es fa correctament, com a Panasonic i 1051 Cuckoo (no ho sé en altres).

El 6051 no compleix la seva funció. A 502, per cert, la identitat és normal, però allà cal acabar-la i modificar lleugerament el disseny inicial de l’entrada.

Cita: IrinaZ

No hi haurà safata de degoteig

Sí, sí, si es fa correctament, no veig ni noto gens de condensat. La meva primera cuina multicooker va ser amb una safata antigoteig, la següent sense, així que em va molestar molt la condensació que hi ha al voltant del recipient i quan l'aigua entra a sota del recipient a l'element calefactor i es refuma ...

Cita: RepeShock

A la 502a, així, un costat molt baix, un gat. no fa front a l’afluència, tot i que hi ha molta aigua a la safata de degoteig. Sempre em preocupa si cremarà la calor. element.

Cita: Vasilica

Només tinc una olla a pressió amb safata antigoteig, però no l’he utilitzat perquè no hi hauria res. Però estic d’acord amb netejar-lo del costat, però simplement netejar-lo i no escoltar-lo amb el cor que s’enfonsa, és un xiulet.

A més, els consells per agafar-lo amb un tovalló d'alguna manera no inspiren, perquè comença a escórrer quan la tapa només està mig oberta.

Cita: Vichka

No ho sé, no arribo enlloc i no xiula, ni faig cas del condensat, tot passa automàticament, ho he esborrat i no me n'he adonat quan

Cita: mannà

Bé, la condensació d'alguna manera no em molesta. Però no tinc res a comparar. Vaughn Irisha diu que el seu multi amb paquetes de degoteig és molt més convenient que sense ells. Irlandès, però cal rentar-lo cada vegada, oi? Què tan convenient és?

Cita: MariV

Fàcil de rentar, rento constantment.

Mannochka La safata antigoteig és molt còmoda, sovint només hi aboig aigua, bé, si l’aigua és greixosa, és clar que cal rentar-la. Sempre està sec i net al voltant del recipient, el disc de calefacció no conté taques ni ratlles, no és un bon avantatge per al multicooker?

Cita: Vichka

Per alguna raó, al meu CF sense safata de degoteig, el disc també no té ratlles. I de vegades m’oblidava d’abocar de la safata antigoteig, però mai oblidareu netejar el bol.

Cita: Vichka

a Polaris, la safata antigoteig s’escriu ràpidament, però sempre em molesta que s’hagi de treure, rentar, de manera que no puc dir-ho bé per a mi

Cita: mannà

Bé ... en general, em vaig adonar que això és una qüestió d’hàbit: és més convenient que algú netegi el condensat del costat i que algú l’abocui de la safata de degoteig i el renti ...

Cita: RepeShock

No cal rentar-lo, gairebé mai, amb rares excepcions. Simplement es retira i s’asseca si hi havia aigua, com qualsevol vàlvula, com qualsevol tapa extraïble.

Cita: Vichka

Si no es renta, es torna extremadament desagradable.

Cita: RepeShock

Per què ho faria?

Cita: Vichka

amb el fet que no hi circula aigua corrent

Cita: RepeShock

I? Hi ha fluxos de condensats, que, com ja s'ha esmentat anteriorment, en el 99% dels casos és només aigua. Abocat i assecat.

Cita: Vichka

Faig servir aquest multicooker i veig en què es converteix la safata de degoteig.

Cita: Nikasa

... probablement vol dir que a la safata antigoteig, com en qualsevol plat, si hi ha aigua durant molt de temps, les parets es tornen relliscoses, així s’hauria de rentar ... bé, crec que sí ...
A la meva historieta 502 des del febrer, vaig rentar aquest recipient 3 vegades ... perquè si aboqueu l’aigua immediatament després de cuinar-lo, aquesta relliscada no és particularment útil ...

Cita: eva10

I vaig pensar que les paelles de degoteig apareixen a totes les vinyetes. A Panasika és molt convenient, però a la marca 6051 és l’únic inconvenient de la bella SV. Si tota la resta del 701 va bé, això no m’aturarà.

Cita: Rituslya

Al principi, tenia múltiples marques. Satisfet en tots els aspectes. No vaig parar molta atenció a la condensació. Bé, netejaré un parell de vegades amb un tovalló i bé. I després els amics van donar a Panasonya. I va resultar que ni tan sols heu de netejar amb un tovalló, perquè el condensat amb aigua neta només flueix cap a la safata de degoteig. Així que al principi em va sorprendre. Sí.

Cita: Irman

Mannochka, això és molt convenient. quan l'aigua es reuneix a la safata de degoteig, tampoc no hi vaig pensar abans, fins que va aparèixer el cucut.

Manà

Mode "Yogurt-Sour cream", temperatura 36-37 ° С. Lactin-Smetana (també Kefir, Vitalact): la temperatura necessària per a la fermentació és de 32-36 ° С i per a Vivo-Smetana - 30 ° С. La lactina passa amb un ajust d'interferència. Vivo ha desaparegut. Idealment, per descomptat, reduir la temperatura un grau (35-36 ° C).

Però el iogurt a 37-39 ° С fermentarà més temps que a 40 ° С. I en el mode "Yogurt-Curd", les primeres 6 hores és la temperatura òptima per a la pasta de iogurt (38-40 ° С), però això és arriscat ... si no en feu un seguiment, en els propers 30 minuts-1 hora obtindreu formatge cottage en lloc de iogurt

Tot i que ... tot això és teoria ... cal veure què passa a la pràctica
I tinc una pregunta: és possible ajustar el temps a les etapes de la fabricació de mató (És possible que 6 hores no siguin suficients per al ferment de lactina-quallada)?

Per cert, per a Lactin-Curd les temperatures de fermentació necessàries són de 35-39 ° С i per a Vivo-Curd - 30 ° С. De nou, la lactina arriba al límit.

Cita: IrinaZ

El temps només es pot ajustar amb crema agra i iogurt.
Mató: la temperatura i el temps estan estrictament lligats.

Cita: nadka

manà, Vaig fer crema agra-lactina a la marca 37501 amb "iogurt" i va resultar! L’únic que no em va agradar va ser la lleugera crema agra “mocosa”, crec que és només per l’augment de la temperatura. Estic esperant aquest dibuix animat precisament pel mode manual, perquè allà serà possible establir la temperatura de 30 a 35 graus i el temps necessari, però només el retard del "manual" no funciona (tot i que mai cuino plats tan capritxosos amb un retard). Per tant, si el programa "crema agra" no funciona, crec que "manual" el podrà substituir.
I el "cottage-lactin" també es va fer el 37501 a partir de 3 litres de llet, fermentat només en 6 hores amb "iogurt", el formatge cottage va resultar excel·lent)))) Tot i que entenc que no és un indicador i la propera vegada pot trigar més temps ...

Mistress

35 centímetres ... resulta un nadó força gran ...

Cita: BerryRaspberry

de mida com a 5 litres, a l'escriptori, resulta que no hi haurà estalvis, només si està en alçada. És una llàstima, ja tenia ganes de fer una nova compra.

Cita: nadka

Vaig mirar altres cuines múltiples de 3 litres, en principi, les mides de totes són gairebé les mateixes, només les cuines rodones no són molt més petites que les ovals. Per tant, si realment necessiteu un multicooker de 3 litres, encara heu de buscar un lloc, independentment del fabricant.
Py. Sy: encara no sé on el posaré, però estic segur que el compraré

Cita: BerryRaspberry

Acabo de rodó, amb un diàmetre de ~ 25cm. Volia actualitzar, s’anuncia que les funcions aquí són interessants, però la mida em va espantar. 35 cm no cabran al meu escriptori (somrient plorant) i ja no serà tan convenient portar-ho amb mi ...

Cita: lemusik

Bé, aquests 10 cm addicionals no són amples, però sobresurten cap endavant ... Si és sobre la taula, això no és tan important, però tinc diversos a la cuina, de manera que la protuberància que sobresurt no em convé gens ... hi ha cremadors que funcionen a jo.
La caricatura és molt interessant en termes de funcionalitat.

Cita: BerryRaspberry

Malauradament, no tinc aquests 10 cm cap endavant.
Sí, les funcions del nou element són molt interessants

nadka

I tinc una pregunta per IrinaZ: s'inclou el got mesurador? I quant en ml?
Acabo de llegir el programa "Krupa" i "Porridge" i hi hauria d'haver com a mínim 1 tassa de cereal ... així que no podeu tornar a cuinar farinetes de llet per una sola porció?

Cita: mannà

Prepareu-vos. Cuino a 5 litres de 0,5 mst, i fins i tot a 3 litres i encara més

Cita: IrinaZ

Tassa mesuradora 160 ml
La quantitat mínima de cereals es pot abocar a 1/4 de tassa.

Mrs. Addams

Vaig llegir les instruccions i el llibre de receptes i em va sorgir la pregunta:
el mode "massa" no es descriu a les instruccions i no s'utilitza de cap manera a les receptes proposades: quin tipus de mode ??

Cita: mannà

Pel que sembla, aquest mode serveix per provar la massa.

Cita: IrinaZ

El mode de massa s’utilitza per provar la massa.
Qualsevol massa s’amassa al vostre gust, de manera que les receptes no s’han escrit, llavors la massa es col·loca en un bol multicooker greixat i s’activa el mode Dough.

IrinaZ, gràcies per la resposta. Em puc imaginar per a què serveix el mode "pasta". Em referia a l’absència d’una descripció específica d’aquest mode a les instruccions de la taula de modes de funcionament (t, temps) ...

Gerds

Noies, el nou element té una potència de -655 W
Creieu que no n’hi ha prou? Segons tinc entès, com més baixa sigui la potència, més temps es cou?

Larssevsk

Cita: BerryRaspberry

Noies, el nou element té una potència de -655 W
Creieu que no n’hi ha prou? Segons tinc entès, com més baixa sigui la potència, més temps es cou?

La potència és bastant normal. Un petit Redik té 350 W, Panasonic té un 2,5 L 490 W, de manera que 655 W són suficients per a aquest volum

nadka

IrinaZ, i provar el multicooker serà l'empresa ~~patrocinar~~ dur a terme, com en el passat multicooker?

Zinfandel

Avui he comprat un forn multicooker i he cuinat al mode Krupa1. Blat sarraí 2 tasses, aigua freda 3 tasses. Temps de cocció 30 min. Farinetes soltes.
La caixa conté el recipient de condensat als accessoris. No inclòs. A la oficina. es va dir al lloc que no hi ha tal cosa en aquest multicooker.

Cita: IrinaZ

Sí, ens vam equivocar una mica (. Calia anomenar-la d’una altra manera Vàlvula de vapor amb un recipient per a condensats. Com podeu veure a la foto que mostrava la vàlvula de vapor Zinfandel és molt gran i té un recipient interior. A causa d’això, el vapor gotera menys.

---
Les dimensions del multicooker amb tots els ressalts són de 34 * 25, alçada de 22 cm, longitud del cable d’1 metre.
---
Fins ara, només les primeres consideracions. A la caixa hi ha un aparent adhesiu platejat amb un número de sèrie i un codi de barres de 4 * 1cm. L’he pelat i l’he enganxat a la targeta de garantia, hi ha una línia per a això.

Alluschka

Zinfandel, com t’ha agradat el bol d’aquest multicooker. Hi ha olor? I els interessa molt les farinetes de llet.Si cuineu, compartiu les vostres impressions.

Zinfandel

La placa rodona metàl·lica es desprèn molt fàcilment de la coberta superior. La junta de silicona que hi ha és fina i no es pot treure. La vàlvula de sortida de vapor es pot treure fàcilment, dividir en dues parts i rentar-la. En aixecar la tapa, la condensació no flueix cap al menjar, sinó cap a la ranura del perímetre. L’has d’esborrar i ja està.
El bol no és prim. Superfície interior amb bresca lleugerament convexa, de color negre; groc exterior, lleugerament rugós.
Durant la primera preparació, l’olor és suau per calcinació, sempre passa. Ara el multicooker refredat no fa olor, no faig olor al plàstic. Vaig començar el programa Yogurt3 durant la nit amb massa fermentada seca: es tracta de la preparació de mató. Vegem el resultat. Faré farinetes de llet: cancel·lar la subscripció.

Manà

Cita: Zinfandel

Així que el bol torna a ser així amb bresques. Són profunds, a jutjar per la foto ... Zinfandel, o ho sembla?

Zinfandel

No puc comparar amb altres bols de Brand, perquè només tinc la seva fumadora amb tefló, però al meu entendre, els bresques són superficials, grans a l'avió. Quan es fregeixen, no s’han d’obstruir, el revestiment rasparà les vores que surten? ...
Aquí teniu una foto d’una vàlvula de vapor de dues peces:

El mateix d'altra banda:

Zinfandel

El mató de massa seca va resultar fantàstic. De fet, flocs suaus quallats. Fins que no la va remenar en un bol, la consistència s’assemblava a la llet espessa quallada.
---
No va colar massa el mató. Va resultar una lliura del mató més delicat (en consistència com el mató d’Agusha) d’un litre i mig de 3,2% de llet. Inusualment saborós, delicat. El sèrum és transparent, no blanquinós-negre, cosa que significa que tot va entrar al mató al màxim. Estic molt content amb la historieta. Gràcies als productors!
---
Faig servir les cultures d’inici de Lactina

---
Ara la vàlvula i el condensat estan nets. Cal retirar aquesta caixa i escórrer el líquid acumulat després d’utilitzar el multicooker.
Es pot treure fàcilment, amb els dits està enganxat a la vora recta de la caixa i estirat cap amunt. Aquesta caixa és com un suro.

Vigileu els dos peus de goma. Un d’ells va saltar de la ranura quan es va moure el dispositiu. El vaig trobar i el va tornar a posar.

Zinfandel

Vaig intentar fotografiar el fons del bol

Cita: mannà

gràcies per una foto
Per tant, és d’alguna manera més familiar mirar-lo

IrinaZ

Si és possible, complementaré amb recomanacions per cuinar la quallada.
Quan soni un senyal al final, rebreu una barreja de mató, s’ha de llençar (abocar) en una gasa plegada diverses vegades o en un drap de cotó i la bossa resultant s’ha de penjar sobre una cassola durant 3-4 hores. tant com sigui possible.
La quallada resultant es pot menjar així o barrejar-la amb herbes, sal i servir-la a l’esmorzar, o bé podeu fer formatge, però més endavant, si hi ha algú interessat).

Cita: Zinfandel

Molt interessant, molt interessant sobre el formatge! Digue'm si us plau!

Comparteixo la meva recepta sense bullir i sense ous, estaré contenta si la mostreu a tothom.
El formatge cottage s’ha d’esprémer bé a través d’un drap o una gasa i, a continuació, posar opressió damunt del formatge cottage espremut en una gasa i, a sota, un estand de doble caldera o alguna cosa similar, però amb forats perquè la salmorra encara s’escorri i el mató s’assequi. Al cap de 2 hores, traieu-ho tot, el mató quedarà molt premsat. Unteu el futur formatge amb condiments, he utilitzat comí, cardamom i altres herbes amb olor, i l’heu untat amb sal gruixuda, però no gaire la primera vegada, i després feu-lo al gust. Deixeu-lo madurar durant 8 hores a la nevera sense opressió.
Guardeu aquest formatge cottage en paper sulfuritzat a la nevera, no més de 5-7 dies.
Serviu-les a rodanxes fines, o també podeu fregir-les amb mantega.
Es mengen amb plats principals, per esmorzar, o es poden afegir a la sopa preparada.
A mi, personalment, m’ha agradat aquest formatge, aquest mató.

També es pot fer amb crema agra, acidòfil o altres ferments.
a la crema agra, acidophilus, podeu fer una barreja de mató amb el mode Iogurt -3, quan no hi hagi Lactina i altres entrants de mató a la mà.
Els vaig fer servir per fer formatge cottage, em va agradar i després podeu fer formatge i cassola a base de mató i qualsevol cosa))

Cita: mana

Irina, i no ho heu provat paneer? Em pregunto si la vostra recepta de formatge té un gust diferent del paneer?

La tecnologia de Panir és una mica diferent, pel que sé, s’hi afegeix àcid cítric per quallar i es bull més dur. Per tant, suposem que de 3 litres de llet obtenim 480-500 gr. panira.
En el nostre cas, quan es cuina en mode automàtic, el mató resultarà ser molt més gran i no tan graninat. Per comparar, encara heu de provar-ho vosaltres mateixos.

Cita: mana

paneer

Per cert, probablement sigui millor, com a la recepta, afegir condiments fins que estiguin completament premsats, però el mató és molt tou, em temo que serà difícil de fer. Hem d’intentar, experimentar)) Escriure, compartir.
El nostre negoci és millorar els models segons els vostres desitjos))

Gerds

IrinaZ, hi haurà proves oficials de 701 al fòrum?
O simplement esperar comentaris dels usuaris?

denirim

Cita: IrinaZ

Ara molts han començat a aclarir, sobre un bol addicional, s’inclou?
Al multicooker va 701 només un bol inclòs, el segon, si ho necessiteu, el podeu comprar després que els bols arribin al magatzem. Sens dubte, us informarem de l’arribada.

Hi haurà fundes extraïbles?