Pa dolç amb panses a la màquina de fer pa

[Us proposo fer pa dolç amb panses o simplement amb una magdalena.]

Pa dolç amb panses a la màquina de fer pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua (kefir)	80 ml.
ou	2 unitats (100 gr)
margarina	130 gr.
sucre	8 Art. culleres o 1/2 m. h
sal	1 culleradeta
vodka	1 cda. l. no mesurat
farina	560 g
Llevat moment Saf	2,5 culleradetes
panses	60 gr.
sucre vainilla opcional	1 paquet.

Mètode de cocció

• Us proposo fer pa dolç amb panses o simplement amb una magdalena.
• La meva recepta, lleugerament alterada del llibre de receptes de C / P ORION-24W... Bol de 300 ml.
• Per separat, en una simple tassa de mesurar, batre dos ous i afegir aigua o kefir a la marca de 200 ml. Aboqueu 2 cullerades al motlle de l’omòplat. es cullen les culleres. mantega, aboqueu-hi líquid, margarina fosa al microones, 1 cullerada. una cullerada de vodka (la cullerada habitual està plena fins a la vora), sal, sucre. A sobre segons les instruccions de farina i llevat de cotó. Afegeixo molt de llevat perquè la massa és molt rica. Aboco panses al dispensador. La farina s’ha d’ajustar segons el kolobok, aquesta vegada calia afegir 30 grams, ja que la farina guanyava humitat. La massa resulta densa, elàstica, una mica greixosa. L’estufa fa la resta.
• El pastís acabat té una estructura finament porosa i una escorça sorrenca. El cupcake té un gust de pastís de Pasqua, té un gust millor quan està parat, però el segon dia no sobreviu i es menja calent. Si ho desitgeu, unteu diverses vegades la crosta del pastís calent amb xarop de sucre fins que es formi una crosta de sucre.

El plat està dissenyat per

1060 g

Hora de cuinar:

3:27

Programa de cuina:

4

Nota

Aquesta recepta em va quedar molt, la cuino gairebé cada dia. El pastís és molt bo amb mel de saüc. Aquest any tindré un pastís de Pasqua com aquest.

Receptes similars

Pa de sègol de blat amb panses (fabricant de pa) (kenzzzo)

Pa integral amb panses, avellanes i escalunyes (forn) (Idol32)

Pa de pansa semblant a la síndria (Andre)

Intentaré coure segons la vostra recepta.
Vaig coure pastissos de Pasqua segons la meva pròpia recepta, que és molt similar a la vostra. Als meus amics i familiars els ha agradat. Vull provar aquesta recepta també, només cal reduir el marcador, en cas contrari tinc una estufa per a un màxim de 900 grams. És cert que pot dominar més el marcador, però aleshores el pa descansa sobre la finestra de visualització. 3 vegades això va passar, l'aparició es va fer malbé.

Em pregunto quina funció té el vodka?

Em pregunto quina funció té el vodka?

El vodka exerceix el paper d’un forn en pols i afecta el gust

Vaig provar de fer segons aquesta recepta i no em quedava gens i estava cru a dins! (n) i feia olor així, ara quedarà a les escombraries

Vaig provar de fer segons aquesta recepta i no em quedava gens i estava cru a dins! (n) i feia olor així, ara quedarà a les escombraries

És una llàstima que no hagueu tingut èxit. Calia restablir el programa i esperar que la pujada s'activi només per coure. Però probablement el llevat us ha defraudat. Després de diversos fracassos amb el "moment Saf" actualitzat, jo mateix vaig canviar a uns premuts, fins i tot els vaig posar a la nit.

Probablement cert a causa del llevat. i quantes de premudes et poses? i quina funció utilitzeu? en pa dolç o pa normal?

Si prenc Kryvyi Rih, llavors 40-45 gr. oscil·len fort, però els Lvovs tenen prou 25 grams. Ara fa calor i miro les proves, si el pastís ha pujat, encenc la cocció.

vusya, el pa va sortir genial. El va fer al programa francès, un fabricant de pa DEX DBM-707. Noies, i qui ajudaria a recalcular aquesta recepta a una mida de 900 g no és fort en matemàtiques (sé comptar diners) El pa és fantàstic, però el meu sostre de cotó queda impressionat per la mida i la part superior no està cuita (lleugera). AJUDA!
Tatiana S.Tanya, comparteix el secret per reduir la mida, de mi xampú i xocolata!

i qui ajudaria a recalcular aquesta recepta per a una mida de 900 g, comparteix el secret de la reducció de la mida, de xampú i xocolata?

Ingredients
aigua (kefir) 65 ml.
ou 2 unitats (100 gr)
margarina 110 gr.
sucre 6,8 cullerades. culleres
sal 0,85 culleradeta
vodka 1 cullerada. l. no mesurat
farina 480 gr
Llevat moment Saf 2,2 culleradetes
panses 51 gr.
sucre vainilla opcional 1 paquet

zaq13 Gràcies !!! Ja comptava a Microsoft Excel i vaig donar menjar a tothom amb una magdalena.

Gran recepta de pa! Tinc una pregunta així, què us sembla, si afegiu cognac aromàtic a la massa en lloc de vodka, el pa no en patirà? Vull coure un cupcake així l’altre dia))

[Evrika]

Hola, Evrika!

No us preocupeu pel pa, no patirà cognac.
Tant el vodka com el cognac són bons "agents de fermentació" de la massa, eviten que la pastisseria es quedi rància.

El cognac també enriquirà el gust. Enriquir-se delicadament.

I també podeu "insistir" en panses de cognac, perquè s'infli. Premeu les panses suaument. Assecar i rodar una mica amb farina.

Bona cocció per a vosaltres. Atentament. Kamena-Lena.

Moltes gràcies per una resposta tan detallada !!! Intentaré definitivament))

[Ajuda!]

Ajuda!
L’etapa ascendent s’acaba, però la massa no ha pujat. En pausa. Què fer?

[Ajuda!]

Ajuda!
L’etapa ascendent s’acaba, però la massa no ha pujat. En pausa. Què fer?

Què i quant es va posar a la massa, quin programa - descriviu aquí.

Ho vaig posar tot segons aquesta recepta. El programa principal.

Acabo de deixar caure el programa, he escampat una cullerada del mateix llevat (PAF), he engegat el programa Dough (pastar, criar).
Estic assegut aquí esperant.

Afegit el dimecres 16 de març de 2016 a les 20:50

Vaig seguir el kolobok, tot era super. Però al final de l'etapa "Rise 3", la massa gairebé no va augmentar. En pausa, va esperar mitja hora més, va decidir provar d'afegir llevat. Qualsevol cosa és millor que a la brossa.

Si funciona, em cancel·laré la subscripció.

Afegit el dimecres 16 de març de 2016 a les 21:30

Alguna cosa encara no augmenta
No sé què fer. Sembla que la prova no es pot desar.

Afegit el dijous, 17 de març de 2016 a les 01:52

Informo que la massa gairebé no va pujar. Vaig començar a coure així. Es cou al forn durant 1 hora i 10 minuts. En principi, es feia al forn, resultava molt baix amb una molla molt densa, com un pastís.

Crec que no va funcionar, tot i que tampoc vaig anar a la paperera.

Per què no em vaig perdre en les conjectures? Suposo que la massa era massa greixosa o amb poca aigua. Crec que si en lloc de kefir poso aigua o llet, la situació seria millor.

Demà, si no ho oblido, publicaré una foto.

Afegit el dijous 17 de març de 2016 a les 11:44

Això és el que va passar. Les panses es van aixafar quan van afegir una dosi addicional de llevat.

Volia una cosa dolça. Vaig decidir coure aquesta recepta. Confós per la petita quantitat de líquid. En general, el monyo estava molt ajustat. No puja i es va afegir sal al segon lot per no interferir amb el llevat. Desactivat el programa i deixat durant mitja hora més. Panificadora Panasonic 257, mode bàsic amb panses.