Bollos de sèsam dolços

Bollos de sèsam dolços

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llevat fresc	13 g
Sucre	100 g
Llet + sèrum	270 g
Mantega suavitzada	50 g
Pastís de sèsam	100 g
Farina de blat	500 g
Sal	1 \ 2h. l.
Per a la lubricació:
Mantega	50 g
Sucre	30 g
Sèsam	30 g

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb 1 hora. l. sucre, deixar-ho 10 minuts.
• Escalfeu la llet i el sèrum a 37 ° C.
• Afegiu tots els ingredients i barregeu la massa a velocitat baixa durant 2 minuts. Tapem i deixem 30 minuts.
• A continuació, pastar fins que estigui suau durant 7 minuts a la velocitat màxima. Pastar en Thermomix, mode
• Espigueta. La massa és suau, enganxosa:
• 
• Doblegueu la massa, poseu-la en un recipient greixat, tapeu-la i deixeu-la 30 minuts. A continuació, amasseu, plegueu, torneu al contenidor i deixeu-ho 1 hora.
• Passat el temps, amasseu la massa, dividiu-la en 16 parts de 63 g. Formeu un monyo de cadascuna, col·loqueu-ho sobre una plata de forn, tapeu-ho i deixeu-ho 40 minuts.
• Per lubricar, fon la mantega, barregeu el sucre i les llavors de sèsam.
• Abans de coure, unteu els panets amb mantega, escampeu-los amb sucre i llavors de sèsam.
• Poseu-ho al forn fred. Engegueu 200 ° C i coeu-ho fins que estigui tendre. L'hora exacta depèn del forn. Tinc 30 minuts.
• 
• 
• 
• 
• Després de cuinar Llet de sèsam quedava el pastís de sèsam. No la llenceu. Ja a altes hores de la nit vaig haver de coure panets. El resultat són simplement uns panets increïblement suaus i perfumats. Quantes vegades els vaig coure, però no n’hi havia cap. Al que el marit va dir: fins i tot faràs un rotllo des de la ciutat.))))))))))))))))))))))))))))

Receptes similars

Bagel amb llavors de sèsam (Gasha)

Rotlle de panets amb llavors de sèsam, sucre i fruita seca (Pa)

Bagels d’all amb llavors de sèsam (Ilona)

Vesc, classe! Ho vaig entendre bé: pastís a la massa i només llavors de sèsam a la part superior.

[Marina]

Marina, tot és correcte!

Al que el marit va dir: fins i tot faràs un rotllo des de la ciutat.))))))))))))))))))))))))))))

aquí els homes són capaços de lloar ben fet!

aquí els homes són capaços de lloar ben fet!

Puntuació culinària més alta!

Nuuuuuuu ... es podria dir això.

[Oksana]

Oksana, els panets són molt saborosos! És possible sense pastís d’oli de sèsam o com substituir-lo o què reduir?

[Tata]

Tata, gràcies! Sense pastís, només hi haurà panets. Podeu barrejar sucre amb llavors de sèsam (50-70 grams).

batedora.

En el sentit d’una mòlta seca?

Sí, com un pastís per fer.

En! Ara veig l’enllaç! Sí, ara podeu prendre una cuina de sopa de batedora sense dubtar-ho, cuinar llet de fruits secs i pastissos en aquests pa. I a més, crec, que pot sortir d’aquest farciment (o d’ametlla / altra fruita seca)? O és una consistència desagradable i escamosa? O el gust va anar tot a la llet?
Ah, sóc un picot! Disculpeu per demanar el tema equivocat. Hem trobat un tema amb receptes de pastissos a partir de la fabricació de llet. Hi aniré i preguntaré. Si cal, aclariré les preguntes aquí, per a la comanda.

[Anastasia]

Anastasia, No he tastat el pastís. Teòricament, és possible en el farciment. Només cal aromatitzar la mantega i el sucre, en cas contrari la consistència és molt escamosa.

Aquí teniu un farcit similar: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, els panets són súper!

Després de coure la llet de sèsam, va quedar el pastís de sèsam

Ja estic sintonitzant per comprar. I els vostres panets són un altre argument per al vostre marit. En cas contrari, no maturarà amb mi

[Marish]

En cas contrari, no maturarà amb mi

Sí, Marish, xantatge amb rotllos !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka aquí teniu els meus panets. Molt saborós, dolç. Vaig fer el que has aconsellat llavors de sèsam ratllades amb sucre a la batedora.

[Tata]

Tata, van sortir uns panets molt bonics !! Així que fins i tot, rosat, deliciós !!!