Satsivi a la salsa ucraïnesa

[Satsivi en ucraïnès]

La nostra família tenia una amanida festiva de carn. Però amb el pas del temps, em va sentir greu que s’utilitzés una salsa tan deliciosa tan limitada i vaig començar a ficar-hi gairebé tot el que li venia a la mà ...

Doncs ooooooooo salsa festiva !!!!

Satsivi en ucraïnès

250 gr de crema de llet
250 gr de maionesa
6 grans d'all
150 gr de nous amb closca
sal, pebre, julivert o coriandre.

Opció 1. Família.
Bullir 1 kg de porc magre, refredar-lo en brou, tallar-lo a daus, salpebrar-lo amb salsa, refredar-lo durant la nit.

Opció 2. Pollastre.
Bulliu les baquetes de pollastre o, si no necessiteu brou, coeu-les a la màniga del forn. Submergiu-ho amb salsa i refrigereu-lo fins demà.

Opció 3. Verdura.
Desmunteu la coliflor o el bròquil en grans inflorescències,

bullir al vapor o en aigua salada, posar en un colador, refredar. Submergiu-ho amb salsa i refrigereu-lo fins demà.



Tenia 4 potes de pollastre (1 kg) i 500 grams de bròquil. Malauradament, vaig oblidar comprar verds.
Assegureu-vos de fregir els fruits secs en una paella seca, refredar-los i treure la pel·lícula sense fanatisme.
Piqueu nous i alls amb una batedora o picada.
En un bol, barregeu la crema de llet i la maionesa, afegiu-hi la massa d'all-nou i remeneu-ho bé. Salpebreu-ho al gust, afegiu-hi julivert picat o cilantro.
Vaig coure les potes de pollastre a la màniga. Talleu les canyelles i poseu-les a la salsa. De manera amistosa, quan serveixi a taula, haureu de posar papillotes de paper sobre els ossos.

Vaig menjar la pell de les 4 cuixes restants, vaig treure els ossos, vaig tallar la carn a daus i la vaig tirar a la resta de la salsa.



Podeu posar la carn en un plat en forma de con i escampar la col al voltant.
O col·loqueu la col amb un portaobjectes i col·loqueu les canyes al voltant.

Salsa de "maionesa" de mató - 2 (Podmosvichka)



Salsa agredolça (Administrador)



Salsa de taronja picant (microones) (kubanochka)



Salsa de maionesa (Gayane Atabekova)



Salsa "Lazy satsivi" (Lika)



Salsa de xocolata (ang-kay)



Salsa "No malgastis el bé!" (Administrador)

Bona nit amor! Accepteu l'informe-
Hi havia coliflor, que vaig cuinar al vapor i vaig bullir macoronchiks en aigua (la filla va manar). en lloc de crema agra, hi havia un 20% de nata, una mica d’alfàbrega i orenga, una mica de pebre, bé i fruits secs amb all segons la recepta. Què puc dir: una deliciosa increïble
la propera vegada provaré amb bròquil, em sembla que serà més divertit, en cas contrari és una mica pàl·lid de color, però aquesta estètica no tindrà un bon gust.
moltes gràcies

Per sopar avui hem menjat bròquil amb salsa Satsivi en ucraïnès (fet al matí, xopat al dia): gràcies molt saboroses

[salsa "Satsivi en ucraïnès"]

Albergínia amb salsa "Satsivi en ucraïnès" - Ho vaig fer per una taula festiva, em va agradar fins i tot per a aquells a qui no els agraden molt les albergínies.
per a aquesta opció, vaig reduir lleugerament la quantitat de crema agra i maionesa, de manera que quedés més espessa
s, gràcies per una recepta tan meravellosa, ja n’he fet moltes, també m’encanta el bròquil en aquesta salsa. També vull provar-ho amb carn, ha de ser súper saborós!

[Stеrn]

Stеrn Moltes gràcies per la salsa
Gràcies per l’amanida
Gràcies per la remolatxa amb salsa

Tot està molt boníssim! Sobretot Olivier té un gust completament diferent!

[Stelochka]

Stelochka, digueu-me, les potes de pollastre se serveixen fredes amb Satsivi en salsa ucraïnesa? O escalfat?

[vitalinka 2]

vitalinka 2, aquest és un aperitiu fred. Serviu no immediatament des de la nevera, sinó a temperatura ambient.