Farinetes de blat de moro de llet

["BOUILLON DE POLLASTRE"]

Farinetes de blat de moro de llet

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Uns grans de blat de moro triturats	1 dia. Art.
Llet	600 ml
Aigua	300 ml
Sal	gust
Sucre	gust
Mantega	gust

Mètode de cocció

• Vaig cuinar al 1054, en mode "Brou de pollastre" (estic experimentant), el temps de cocció va ser de 45 minuts. Res "va escapar", la farineta va sortir ben bullida, no seca, saborosa. No n’hi ha prou: el fons és una mica fregit i, curiosament, és com una pel·lícula de llet sense inclusions de cereals ... No sé si ho va explicar amb claredat, la foto mostra aquesta pel·lícula. En general: les farinetes m’han agradat, són delicioses. Experimentaré més, ja que aquest no és el resultat que voldria ... encara que molt saborós ...
  
• 
  
• 
  

Programa de cuina:

"BOUILLON DE POLLASTRE"

Nota

Les proves continuen .... Avui he provat el 1054 per a la preparació de farinetes, he triat el mode automàtic "Brou". Per descomptat, és fantàstic que no calgui vigilar la llet ... s’escaparà, es cremarà ... etc., però què en sortirà o ja n’ha sortit ara a veure ...

[Tanyulya]

Tanyulya, sembla molt apetitós :) Heu intentat cuinar-lo en un altre mode?

Elena, a Multipovar 95 graus.

[Tanyulya]

Tanyulya, gràcies!

Tatyana, va resultar farineta molt saborosa, gràcies de nou
Però vaig intentar cuinar sobre aigua segons la mateixa recepta: no va passar res. A la nit em vaig despertar, vaig mirar, no estava preparat. Ho vaig tornar a encendre. Al matí, la mateixa cançó de nou. durant una hora més. I encara res. Potser si hi ha a l’aigua, la temperatura és diferent? O necessiteu menys aigua? Has provat de cuinar amb aigua?

A l’aigua, les farinetes es poden coure amb seguretat a Kasha o Multipovar a 100-105 graus.

Gràcies, cuinat per 120 súper! Més aviat, va cuinar

Podeu cuinar farinetes amb aigua a Kasha amb seguretat

Tanya, com puc cuinar llet de blat de moro a Kesh? He rebut una comanda per esmorzar ... del meu marit ...
M’interessa tot: proporcions, temps, broquet.

Hola! Digueu-me, algú va cuinar polenta de blat de moro en una olla de cocció lenta? També cuina més ràpid de l’habitual. Quant aposta, qui sap?

Només cuino la polenta amb remenat. No cuino polenta a les olles a pressió.

[Tatyana]

Experimentaré més, ja que aquest no és el resultat que voldria

Tatyana, i quin resultat voleu aconseguir? Poques vegades cuino farinetes de blat de moro, perquè no sé exactament què hauria de ser, la meva mare mai no les feia i, en general, ningú dels meus amics no el cuina.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaAra cuino aquesta farineta a Brandik, però més sovint a Orsson 5010 a Kas. el resultat m’agrada. Cuino en llet. No sé com descriure-vos el gust. Sembla una sola massa, però se senten mini grans de blat de moro, és una massa tan cremosa, sense fregir.

[Tatyana]

Tatyana, la pregunta probablement no és pel gust, sinó per la proporció d'aigua-llet-cereals, és a dir, la consistència el més fina possible, però al mateix temps, què seria al cap i a la fi una massa homogènia ... I després m'agraden els cereals líquids ... ...

Normalment prenc una proporció per a tota la llet de les olles a pressió: 1 p de cereals / 5 p de llet, un got d’un multicooker.
I ja hi ha líquids diferents, potser resultaran 4 i 6 gots, segons el cereal. En el moment de 30-40 minuts de cocció.