Costelles de pollastre (molt tendres i saboroses)

Costelles de pollastre (molt tendres i saboroses)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Picada de pollastre	1 kg
Cebes picades + una llesca de pa blanc (xopat amb aigua)	2 unitats.
Ous	2 unitats.
Midó	2 cullerades. l.
Maionesa	2 cullerades. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Barregeu-ho tot amb una cullera fins que quedi homogeni. Resultarà força líquid. Fregiu-los, estenent-los en una paella amb una cullerada. Les costelles es fregeixen ràpidament.
• Darrerament he estat cuinant amb carn picada. Molt còmodament. Jo solia fer carn picada a partir de pits, fent rodar-los a través d’una trituradora de carn mitjançant una inserció amb els forats més grans. Però cal afegir-hi més midó i maionesa (per kg. 4 cullerades. L.).

Receptes similars

Chuletes de pollastre-graciós (olla de pressió multi marca 6051) (Vichka)

Costelles de pollastre amb llenties i formatge feta (Twist)

Costelles de pollastre amb sorpresa (marca multicooker 37501) (Mannà)

:) Molt deliciós !!! Segur que ho intentaré. Les costelles de pollastre les fabriquen molts, inclòs jo, però mai no he afegit midó, però dóna aire i tendresa (ho sé per altres plats). Pel que fa a la maionesa, la poso en costelles normals, si són magres, però no se m’acut afegir-la al pollastre (de vegades sec). Viu i aprèn. Gràcies per la recepta.

sobre el midó - poso unes patates crues ratllades en costelles - també és bo!

(y) Les costelles són super. Ens va agradar molt. Totes les meves us lliuren, Elena Bo, un gran SPA-SI-BO.

Si afegiu pebrots picats al pollastre picat, obtindreu uns costellets perfumats i vitamínics.

🔗

Faig costelles de pollastre amb bolets, però ni tan sols vaig pensar què es podia fer amb pebre. Elena gràcies per la idea.

I afegeixo 2 ous al pollastre picat, un parell de cullerades de maionesa i un parell de cullerades de farina, sal i una mica d’all granulat, també el poso a la paella amb una cullera. Resulta genial!

Costelles molt apetitoses. Afegeix sèmola seca a les costelles i les deixo reposar una estona (perquè la sèmola absorbeixi el suc de la carn i la maionesa). També frego pastanagues (petites) en un ratllador molt fi. Resulta molt saborós i tendre!