Pit de pollastre estofat en cervesa (MARUCHI 47)

Pit de pollastre estofat en cervesa (MARUCHI 47)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre	700 gr. - 1 kg.
All	1-2 grans
Salsa de soja	3-4 cullerades. culleres
Condiment per al pollastre	1,5 culleradetes
Oli d’oliva	2-3 c. culleres
Cervesa lleugera	0,5 litres (1 llauna)
Mig suc de llima
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Tot és senzill: els pits de pollastre es tallen a trossos força grans i es marinen en una barreja d’oli d’oliva i suc de llima. sal, pebre, condiments, salsa de soja, alls. Sortim 3-4 hores.
• Ho posem al bol multicooker (juntament amb l’adob), l’omplim de cervesa i el posem al mode d’estofar.
• En dues hores obtindrem el resultat.
• Molt bona amb puré de patates, arròs, blat sarraí.
• Que aprofiti!!!!!

Hora de cuinar:

braçant 2 hores

Programa de cuina:

Extinció

Receptes similars

Pollastre especial amb cervesa (celfh)

Sopa de cervesa amb costelles i pollastre fumat (ang-kay)

Pollastre en una llauna de cervesa (Bierdosen hahnchen) (NataliARH)

Pits: dues hores? què en quedarà? serà sec i aspre, la tendresa desapareixerà. Això és carn instantània! no vaig entendre quin era l’objectiu. explicar.

Bon dia
Com que recentment he tingut una olla de cocció lenta, encara no he descobert del tot tots els modes de cocció. Pot ser que tingueu raó, tot i que el meu casolà va xocar contra aquest plat en dos dies. L’única excusa és que cal evaporar l’alcohol que conté la cervesa.
Si teniu suggeriments, suggeriments, els escoltaré amb plaer.

comprensiblement. però no sé com combinar pits i dibuixos animats. Les faria en una paella de ferro colat, a foc fort, fregirem molt ràpidament fins que estiguin daurades. i després esquitxar cervesa i enfosquir-la durant 3-5 minuts. i si es tracta d’un dibuix animat i amb cervesa, la carn s’hauria de prendre de vedella, de xai o de vedella sucosa i enfosquir-la durant 3 hores. amb dues hores no n’hi haurà prou, és una carn de vedella, li encanta la llanguiment! proveu-ho, serà interessant conèixer el resultat.

a la recerca: el porc tampoc no li agrada la calefacció llarga, així com els pits! també és fantàstic amb una cervesa a la paella !!! súper!

Senks. Definitivament, provaré de compartir el resultat.

Segons aquesta recepta, té sentit fer-ho en productes de forn durant el temps mínim (tinc 20 minuts a Panasika). Durant aquest temps, el pit tindrà temps per cuinar i no tindrà temps d’assecar-se. I no té cap sentit abocar tota la cervesa. Per a aquesta quantitat de carn, n'hi ha prou amb un got per estar al mateix nivell de la carn (inclosa la marinada).
Si hi ha l’oportunitat d’establir el temps per minut, n’hi haurà prou amb 10 minuts, només llavors el líquid necessita molt menys per tenir temps d’evaporar-se.
Vaig fer aquest tipus de pit en una olla a pressió, vaig trigar 3 minuts + temps a alleujar la pressió. Resulta bastant saborós.