Pa Kefir (fabricant de pa)

Pa Kefir (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Oli d’oliva (prenc el primer premsat)	1,5 cullerades. l.
Kefir 2,5%	100 ml
Aigua	235 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre (pot ser fructosa)	1 cda. l.
Farina	550 g
Llevat	1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• pa principal 1000 g
• la proporció de kefir / aigua: a ull, el més important és que el volum total és de 335 ml.

Programa de cuina:

principal

Nota

Foto de mamadochek

Receptes similars

Pa de sègol de blat al quefir en una màquina de fer pa (Eugeni)

Pa de blat al quefir amb ou (fabricant de pa) (Katena)

Pa de sègol amb kefir o infusió de kombucha amb prunes prunes (en una màquina de fer pa) (MariV)

El pa de kefir és molt bo. Puc publicar una foto?

si us plau, no m’ho diguis. és possible prendre el kéfir una mica agre ??

Lanca serà encara millor per al pa.

Ahir vaig intentar coure-ho tot al kefir, van afegir Bifidok: és el nostre molkobinat el que fabrica aquest producte de kefir ... el termini acaba de caducar. Bé, també el vaig carregar al forn .... Ho vaig carregar tot correctament per grams. Vaig decidir venir més tard a comprovar el monyo ... DÉU l’espàtula amb prou feines va interferir, o més aviat no va poder fer-ho res ... Vaig haver de seure al seu costat i ajudar-la ... Ni tan sols sé per què ... el monyo era molt elàstic i resistent ... amb l'estufa i la casa era hora de llevar-me, després vaig sortir de la cuina, però estava preocupat i vaig córrer a mirar el meu propi perill i risc ... la massa es va tornar flexible, suau ... calenta TOTAL: el pa va resultar ser molt bonic i grassonet, no tan airejat com el meu pa blanc habitual, aquesta és la densitat que m’agrada, es talla perfectament i el sabor és meravellós!

Gràcies! Gran recepta!
El pa va resultar ser només un home guapo !!!
I deliciós .....

si us plau, no m’ho diguis. és possible prendre el kéfir una mica agre ??

Em vaig prendre una mica agre)))
I la proporció d’aigua i kefir era clarament favorable al quefir, uns 240 ml de quefir i la resta d’aigua. Em va preocupar fins que es va coure el pa. En general, no esperava que sortís tan bé!
Gràcies de nou per la recepta

I vaig triar el mode "francès". I el pa va quedar amb una escorça fins i tot cruixent i una molla airosa.

Gràcies per la recepta! El pa va resultar ser airejat amb una crosta molt cruixent., Deliciós !!! Només he afegit 335 ml de kefir baix en greixos (el que hi havia a la nevera), però no hi he afegit aigua, he obtingut 580 grams de farina, he posat 2 culleradetes. llevat i també poseu la manera "pa francès".

Una recepta deliciosa! De fet, en la modalitat francesa, resulta un pa increïblement deliciós. Gràcies!

si aquest pa es cou al forn panasonic 255, quin mode, mida? el tipus de pa és súper!

Bona tarda.
Entra a les files del "novell".
Aquest és el meu segon pa. El pa va resultar ser molt saborós! Gràcies per la recepta. Però per alguna raó no puc obtenir una escorça cruixent

[Lyolya-la]

Lyolya-la, el pa va quedar preciós!

L'escorça del pa depèn de la configuració del color de l'escorça i del model de la màquina de pa. Malauradament, hi ha models de x / estufes que no cuinen l’escorça. Podeu llegir-ne a la secció Operació https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 escollint el model de la vostra estufa x /.

Introduïu el vostre perfil, el model de la vostra estufa, el volum de la tassa mesuradora i el lloc de residència; per tant, serà més fàcil i ràpid aconsellar-vos

Cuinem pa junts, molta sort!

Gràcies, ara afegiré el meu perfil ...

La meva experiència com a forner encara és força petita. Però de les receptes que he provat, aquest pa m’ha agradat més. Gràcies!

El pa és super!
Vaig coure amb llet casolana vella, vaig substituir una mica de farina (uns 50 g) per segó i fins i tot sègol. El pa acabava de volar. Va resultar ser una avorrida molla "pesada", lleugerament humida, com m'agrada.
Gràcies per la recepta!

Vaig intentar coure pa segons la vostra recepta a Orió 204. El pa va resultar BOMBE] !!! Només en lloc de kéfir vaig prendre llet agra casolana de 350 gr., En lloc d’oli d’oliva, vegetal normal, i vaig tirar farina en 3 tasses mesuradores (que inclouen una estufa) amb un portaobjectes. El programa utilitza l'escorça número 2 (pa francès) de color 2 (mitjà), ja que per a mi és necessari que 1 (mínim) sigui millor. I afegeixo 50 grams a gairebé totes les receptes. un got de llavors de gira-sol (és possible i més d’uns 100 g. "EL CERE AMB OLI NO ES ESPOLLARÀ"), una mica de pebre negre mòlt i una culleradeta d’anet sec (també es pot esmicolar fresc). El pebre i l’anet afegeixen espècies a qualsevol pa sense sucre. Afegeixo les llavors immediatament amb farina. I algú d’allà va escriure l’ordre de càrrega. Així que corregiré que primer cal abocar el líquid (hauria de ser calent), oli vegetal, després sal i sucre, després farina, llavors, anet, pebre, després fer un aprofundiment a la farina i afegir 1,5 culleradetes. llevat (faig servir Lviv sec). Bona sort amb la vostra cuina. Estic esperant comentaris i modificacions raonades i adequades. BON APETIT !

Avui he cuit pa segons aquesta recepta a Orió 204. El meu primer pa que vaig aconseguir !!! Va resultar un pa increïble. S'adapta bé i té bon gust, i l'escorça és mmm ... tan cruixent. Ho he pres tot segons la recepta en la següent seqüència: he posat 2 hores al fons. l llevat sec de vellut sec, després 4 tasses de mesurar (subministrades amb una estufa) sense portaobjectes, després sal, sucre, llet agra casolana 210 ml, aigua 125 ml, oli de gira-sol refinat normal 1,5 cdas. culleres. El programa feia servir 2 (pa francès) escorça de color 2 (mitjà), va establir la massa a 900, el pa va resultar ser una agradable tonalitat daurada. En algun lloc durant 1h 30min. La massa va pujar fortament, vaig pensar que sortiria del cubell, però després es va anar assentant una mica.

ara mateix, a veure què tinc))

Aquí! només el pa és calent i encara no l’he tallat.

També afegiré a la guardiola! El pa és meravellós! Només quedava kefir per a les creps, així que vaig decidir coure pa. He trobat aquesta recepta. Gràcies a l'autor! Proveu-ho, amics, no us penedireu !!!

El pa va resultar ser airejat, no esperava aquest resultat)))
Gràcies per la recepta))