Ketchup per a kebabs, kebabs, salsitxes, peixos i altres plats en 5 minuts (+ vídeo)

Ketchup per a kebabs, kebabs, salsitxes, peixos i altres plats en 5 minuts (+ vídeo)

Categoria: Salses

Ingredients
Deliciosa salsa de tomàquet concentrada o pasta de tomàquet	400gr.
all fresc	6-7 dents.
pebre vermell dolç	1h l.
coriandre acabat de moldre	1h l.
pebre negre acabat de moldre	1/2 hora l.
sal	gust
sucre	gust
coriandre fresc o assecat al microones i picat en un morter	70-100gr
Alfàbrega seca	1h l.
aigua potable, preferiblement bullida

Mètode de cocció

Diluïm la salsa de tomàquet concentrada o la pasta de tomàquet amb aigua fins a obtenir la consistència del salsa de tomàquet.
Afegiu alls acabats d’esprémer, pebre vermell, pebre negre, alfàbrega, coriandre i coriandre acabat de trossejar. El cilantro també es pot assecar al microones i aixafar-lo en un morter.
Afegiu sal i sucre al gust, remeneu-ho tot bé.
El salsa de tomàquet està a punt, s’emmagatzema perfectament a la nevera i s’enfora ràpidament, el guardo en un pot de sota Nutella!

Ja tenia la salsa concentrada dolça, així que no vaig ensucrar el salsa de tomàquet! Aquest salsa de tomàquet es prepara ràpidament i resulta deliciós, creieu-me, més saborós que el de la botiga i sense cap química.

Nota

Fa temps que no compro salsa de tomàquet a una botiga, aquesta és la recepta més ràpida, pressupostària, sana i deliciosa sense bullir tomàquets i pebrots !!! A qui no li agrada el coriandre el pot substituir per julivert fresc !!!

[Cuinar]

Cuinar, i probablement anirem a fer pizza com a salsa.

[Cuinar]

Cuinar, i probablement anirem a fer pizza com a salsa.

Lerele, Gràcies !!! Molts fins i tot l’utilitzen com a adob de barbacoa.

[Cuinar]

CuinarQuina recepta ràpida i poc complicada. Gràcies Igor, la porto a la guardiola.

[Cuinar]

CuinarQuina recepta ràpida i poc complicada. Gràcies Igor, la porto a la guardiola.

Natàlia, Gràcies !!! Sí, les salses concentrades molt ràpides, saboroses i pressupostàries, com el tomàquet, es venen econòmicament. la pasta, sobre la seva base, resulta un salsa de tomàquet molt saborosa, i hi afegiu tot allò natural, alls, espècies, sense colorants, estabilitzadors i milloradors de gustos nocius !!!

I em sembla que això és el que és una salsa real, no un salsa de tomàquet. Les salses preparades s’utilitzen com a producte semielaborat, amb tractament tèrmic, i com a plat preparat, fred. La gran majoria dels quetxups són a punt per menjar i es couen principalment només si la vostra granja es queda sense bona salsa de tomàquet o pasta.
Una característica distintiva del salsa de tomàquet és el contingut obligatori dels tomàquets, a més de diversos espessidors, midons i altres similars, dissenyats per espessir la consistència i reduir el cost del producte. L'únic salsa de tomàquet produïda comercialment, en què no he trobat un espessidor, és el salsa de tomàquet "suau per a nens" sota la marca comercial Chumak, 🔗.
A la recepta no hi ha espessidors, conservants ni colorants. Per tant, es pot anomenar salsa de manera segura, de manera que no disminueix el seu sabor i encant, sinó que només amplia el rang d’aplicació (idoneïtat per al tractament tèrmic).
Gràcies!

A la recepta no hi ha espessidors, conservants ni colorants.

Això és tot el tsimus, que el meu salsa de tomàquet és més saludable i natural que el salsa de tomàquet comprat a la botiga, a més de tenir un millor sabor, la pasta de tomàquet feta amb tomàquets és 100% de tomàquet, no us agrada comprar salsa de tomàquet cara, els productors de salsa de tomàquet no compren tomàquets com a matèries primeres, també utilitzen pasta de tomàquet, un preu barat comprat a granel i un munt de coses desagradables !!! Potser també direu que el guisat casolà no és guisat i que la salsitxa casolana no és salsitxa, però la botiga és la més correcta?

els fabricants de salsa de tomàquet no compren tomàquets com a matèries primeres, també fan servir pasta de tomàquet, comprada a granel a un preu barat, i un munt de coses desagradables !!!

Estic d'acord que la majoria aclaparadora de quetxups són badyazhat a la nostra empresa sobre pasta de tomàquet o concentrats. Però també hi ha marques que tenen els seus propis productes agrícoles.zones on conreen les seves matèries primeres per als seus productes. Aquí, a Ucraïna, es tracta de Kherson "Chumak" i a Itàlia: totes les marques que es respecten: Mutti, Biagi, etc. , i us podeu creure aquesta "biografia", perquè el frau i la manipulació amb això no s'hi apliquen, perquè per a una marca comercial això significarà kapets ...

La Viquipèdia diu que el salsa de tomàquet és una salsa, els components principals de la qual són els tomàquets, el vinagre i les espècies de pebre

[Cuinar]

Cuinar, i a la vida real també hi ha espessidors, basats principalment en midó de blat de moro genèticament modificat. Per motius de curiositat, busqueu salsa de tomàquet feta sense espessir ... Quants en trobareu? De domèstic, només en vaig trobar un ...
Però no posen un espessidor a les salses normals normals de tomàquet; simplement no cal allà ...

[Kapet]

Kapet, Faig salsa de tomàquet casolana i no necessito un espessidor, costa una setmana a la nevera i no deixa per aigua i pasta separades, ja que ho vaig fer amb una consistència tan gran, es va quedar i no necessito colorants i estabilitzadors i milloradors de gust, perquè el meu salsa de tomàquet té un gust molt millor que el salsa de tomàquet comprat a la botiga, us pregunteu per què necessiten productes químics addicionals? Sí, com que el seu salsa de tomàquet no és 100% tomàquet, redueixen el cost d’estar en greix i milloren el sabor amb productes químics, em recorda a una dona de goma !!! Sembla que no hi ha res de lluny, però cap brunzit d'ella !!! Per cert, hi ha tomàquets Bakú i Armenis i n’hi ha de xinesos, ja sabeu la diferència, així que la meva recepta diu que compreu una deliciosa pasta de tomàquet o una salsa de tomàquet concentrada feta amb tomàquet 100% !!!

[Cuinar]

Cuinar, No tinc cap dubte del vostre gust. Per descomptat, podeu comprar salsa de soja per mig dòlar el litre i creureu ingènuament les inscripcions que és un producte de fermentació natural. Però aquest no és el nostre cas ...

Shl. S'ha corregit la publicació per no ofendre ningú ... Les persones no tradicionals també cuinen el millor que poden ...

[Cuinar]

Cuinaren qualsevol cas, una dona de goma és més adequada per a nosaltres que un home de goma ...

Segons l'orientació sí !!!!

Realment sense enrenou, es fan 5 minuts i en 5 minuts es llepa. Meravellós ª idea. M’inclino davant l’autor.
No s'ha pogut fer la foto pels motius anteriors.

[taronja]

Realment sense enrenou, es fan 5 minuts i en 5 minuts es llepa. Meravellós ª idea. M’inclino davant l’autor.
No s'ha pogut fer la foto pels motius anteriors.

taronja, Gràcies!!!