Escalope

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Escalope

Categoria: Plats de carn

Ingredients
llom de porc	400-500 g
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
greix (tinc llard de porc)	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

Talleu la carn a trossos de fins a un centímetre de gruix.

Torneu lleugerament (podeu saltar-vos aquest pas).

Poseu greix en una paella amb un fons gruixut (si està disponible, després fosa). Escalfeu bé. Distribuïu la carn. Salpebreu-ho.

Fregiu-los per un costat (foc alt) durant uns 5-7 minuts. Tan bon punt vegeu que s’ha format una escorça al llarg de les vores, la podeu girar.

Fregiu al segon costat aproximadament al mateix temps. Apagueu el foc i deixeu la carn a la paella durant 5-7 minuts. Perforar i veure el color del suc. Ha de ser transparent. Presentar.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Clàssica carn a la brasa. Aquest plat requereix llom de porc amb greix. Molt ràpid, senzill i deliciós. Recomanar!

Ah, com m’encanten els plats senzills i professionals. Bravo! El meu respecte. Vaig a fer això al pit del meu marit, # PER LA DIETA #,. Estic fart de modernitzar-ho tot per a aquesta dieta, però què puc fer?

[Oksana]

Oksana, gràcies. Sí, has de tenir cura del teu marit)

[Oksana]

Oksana, gràcies. Sí, has de tenir cura del teu marit)

I no ho diguis