Porc cuit a la "màniga"

Porc cuit a la "màniga"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	700 grams
Ceba	4 cebes mitjanes
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1 culleradeta
Mossegada del 9%	1 cda. l.
Suc de llimona	1 culleradeta
Salsa de soja	60 ml.
Condiments per a carn	gust
Aigua mineral	400 ml.
Maionesa	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 1. Rentar el porc magre, eixugar-lo i tallar-lo a trossos petits.
• 
• 2. Talleu la ceba a mitges anelles i barregeu-la amb la carn.
• 
• 3. A continuació, afegiu sal, sucre, salsa de soja, suc de llimona, vinagre i les vostres espècies preferides.
• 
• 4. Ompliu-ho tot amb aigua mineral i deixeu-ho marinar diverses hores a la nevera.
• 
• 5. A continuació, separeu la carn de la ceba i unteu-la amb maionesa.
• 
• 6. Poseu la ceba a la màniga i la carn per sobre. Lligueu al llarg de les vores i feu diversos forats a la màniga.
• 
• 7. Poseu la màniga sobre una plata de forn i poseu-la al forn preescalfat. Enfornem durant 35-45 minuts a una temperatura de 180 graus. Escampeu-les amb herbes abans de servir-les.
• 

[Tasha87]

Tasha87, en algun lloc del centre de la recepta, va aparèixer el pensament que al final apareixeria la frase "i fregir-los a les brases, a la brasa". És com la barbacoa a casa? El temps ha anat malament i la carn ja està marinada i la cervesa freda. La bondat no s’ha de perdre. No, bé, no condemno la recepta, sinó al contrari: bonica i saborosa.

[Tasha87]

Tasha87, en algun lloc del centre de la recepta, va aparèixer el pensament que al final apareixeria la frase "i fregir-los a les brases, a la brasa". És com la barbacoa a casa? El temps ha anat malament i la carn ja està marinada i la cervesa freda. La bondat no s’ha de perdre. No, bé, no condemno la recepta, sinó al contrari: bonica i saborosa.

Bé, en general, va ser així: =)) Vaig tenir la idea d’intentar cuinar barbacoa al forn ... A Internet, moltes receptes diuen que si es cuina en una màniga sobre un coixí de ceba serà com una autèntica barbacoa ... Vaig decidir cuinar-la. .. La carn, per descomptat, va resultar ser tan saborosa, però l'aroma del foc no substituirà res (no volia afegir fum líquid), de manera que la recepta va rebre aquest nom ...
Puc dir que aquesta carn pot decorar qualsevol taula ... Saborosa i sucosa: =)) Sí, i m'encanta experimentar ... Així que la recepta +1 a la guardiola